מתכונים אחרונים

וסייל ביתי

וסייל ביתי

ערב טוב! אני מקווה שלכולכם היה סוף שבוע נפלא. אני קצת מאחור בסדרת הקוקטיילים שלי לחג השבוע. צילום משקה אחרי 5 בימי חול התגלה כבלתי אפשרי ולכן הסדרה עשויה להפוך לרומן של סוף שבוע.

שום אוסף של קוקטיילים לחג לא יהיה שלם ללא סיידר חריף, אז היום אני מציג בפניכם: הווסייל! לדברי מגי סבארינו ב המלווה הקוקטיילים העונתי, "Wassailing" היא מסורת אנגלית עתיקה עם שורשים אליליים החוגגת את קציר הסתיו.

מעולם לא שמעתי על ווסלה לפני שנתקלתי במתכון בספרה של מגי, אך ככל הנראה הם מוגשים בדרך כלל במדינות צפון מערב המערב התיכון. זה בעצם תערובת של תפוחים ותבלינים, מנוקבים בבורבון, עם וריאציה אינסופית. אתה לא יכול לטעות.

וסייל ביתי

  • מְחַבֵּר:
  • זמן הכנה: 10 דקות
  • זמן בישול: 30 דקות
  • זמן כולל: 40 דקות
  • תשואה: 4 1x
  • קטגוריה: קוקטייל

למדו כיצד להכין קוקטיילים ווסייל עם סיידר תפוחים אמיתי, ג'ינג'ר, לימון, תבלינים וכמובן בורבון. Wassails הם מושלמים לחימום בימים קרים! מתכון מניב 4 עד 6 קוקטיילים, תלוי בכמות מתערובת הסיידרים החמה שמשתמשים בכל משקה.

סוּלָם

רכיבים

  • 4 כוסות סיידר תפוחים (או מיץ תפוחים לא מסונן, מחולק בתבלינים חמים כמו קינמון, אגוז מוסקט ופלפל אנגלי)
  • חצי סנטימטר של ג'ינג'ר טרי, קלוף ומגורד או טחון דק
  • 2 לימונים פרוסים
  • מקל קינמון אחד
  • אניס 3 כוכבים (אופציונלי, אבל הם יפים!)
  • ½ שעועית וניל, חתך באמצע עם החלקים החלקים החוצה (או תמצית וניל גרם)
  • בורבון (מתכננים כ -1½ אונקיה למשקה. השתמשתי בג'ים קרן)

הוראות

  1. בסיר בינוני, שלבו את כל המרכיבים הלא אלכוהוליים והבשלו למשך שלושים דקות לפחות, רצוי מעל שעה.
  2. השתמש בג'יג'ר או זכוכית זריקה למדידת בורבון לספלים. מוזגים את הסיידר המתובל החם שלך. רעיונות לקישוט: מקלות קינמון, כוכב אניס, פרוסות לימון ו / או תפוח אדום פרוס דק (מומלץ מאוד).

הערות

מתכון מעובד מבית הקוקטיילים העונתיים מאת מגי סבארינו.
שנה את זה: החלף חלק מהסיידר באייל חום או מיץ חמוציות אמיתי. הוסף תבלינים שלמים אחרים כמו ציפורן, גרגרי יער פלפל אנגלי ו / או גרגרי פלפל לבן. אתה יכול לשמור על מנה גדולה של סיידר בסיר חרס!

▸ מידע על תזונה

המידע המוצג הוא אומדן המסופק על ידי מחשבון תזונה מקוון. אין לראות בזה תחליף לייעוץ של תזונאי מקצועי.


צפו בסרטון: סקירה מלאה למזגן שולחני Microhoo,Snowman LIte (יָנוּאָר 2022).