מתכונים חדשים

סלט שעועית ירוקה עם פטריות ופסטרמה

סלט שעועית ירוקה עם פטריות ופסטרמה

סלט טעים הנובע משילוב של הרגע: היו לי כמה שעועית ירוקה במקפיא וחשבתי מה לעשות עם זה, אז החלטתי מהר על סלט.

  • 500 גר 'שעועית ירוקה קפואה,
  • 1 קופסת פטריות פרוסות,
  • 7-8 פרוסות פסטרמה חזיר,
  • 10 כפות מיונז,
  • 2 בצלים ירוקים,
  • כמה חוטי שמיר,
  • אתה צוחק.

מנות: 4

זמן הכנה: פחות מ -30 דקות

הכנת מתכונים סלט שעועית ירוקה עם פטריות ופסטרמה:

בישלתי את השעועית במי מלח. ואז נתתי לזה להתקרר. אם יש לך שעועית בצנצנת או פחית, הכל עובר מהר יותר :)

סננתי היטב את השעועית והפטריות. אני חותך את הפסטרמה לחתיכות קטנות.

קצצתי דק את הבצל והשמיר.

אתה יכול להכין מיונז בבית (כמוני) או שאתה יכול לקנות אותו.

ערבבתי את כל החומרים בקערה גדולה.

הגשתי אותו עם צנוניות טריות.

תיאבון בריא!

אתרי טיפים

1

אם יש לך שעועית בצנצנת או פחית, הכל עובר מהר יותר :)


סלט שעועית ותרמילי אפונה

חשבנו להכין סלט שעועית "שלם ושלם", בבקשה, וכמה אפונה, שעדיין קיימת. נאמר ונעשה. הוספתי לשעועית גם שעועית צהובה וירוקה והוספתי גם שעועית אדומה משומרת. כך, תוך 15 דקות היינו גאים בסלט צמחוני, שניתן להגיש גם כקישוט לבשר.


סלט שעועית ירוקה

שלב 1. נקו את תרמילי השעועית הירוקה.

שלב 2. לאחר מכן הם נשרפים במים מומלחים רותחים, עד שהם מתרככים מעט, אך שומרים על מרקם הפריך.

שלב 3. לאחר מכן עוברים דרך זרם מים קרים.

שלב 4. אופציונלי נוכל לחתוך את התרמילים לחצי אנכית, ניתן להשמיט שלב זה, בהתאם לטעם של כל אחד.

שלב 5. אנו טוחנים 3 כפות פטל ומוסיפים אותם מעל התרמילים. מוסיפים 3 כפות חומץ יין אדום, מערבבים, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. הסלט מוכן ונוכל להגיש אותו! תיאבון בריא!

הוסף תגובה

הערות

אין עדיין הערות. להיות הראשון.


סלט שעועית

& Icirc & # 539 אני חייב:
250 גרם שעועית
1 בצל ירוק
1 ro & # 537ie
רגל אחת & # 259tur & # 259 p & # 259 trunjel
& Icirc & # 539 אני צריך רוטב:
2-3 שיני שום
1/4 כף & # 539 & # 259 מלח
3 כפות שמן
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
שוטפים את השעועית ומרתיחים. כשהוא מוכן מערבבים אותו עם בצל ירוק פרוס, עגבניות קלופות, עגבניות קלופות ופטרוזיליה.
מערבבים את כל המרכיבים ברוטב, ואז מוסיפים את השעועית. מכניסים למקרר למשך 3-4 שעות.

הכנה: 4 שעות ו -20 דקות 20 דקות רתיחה: 40 דקות
Re & # 539et & # 259 de de Severa Nica, לוק. Buciumeni, jud. D & acircmbovi & # 539a

היכנסו לכאן ותמצאו עוד מתכון עם שעועית. כאן תוכלו למצוא מאמר מעניין על שעועית.


כיצד להכין במהירות סלט בקר עם פטריות

מַרכִּיב:

  • 4 תפוחי אדמה גדולים
  • 2 גזרים
  • 200 גר 'פטריות טריות או משומרות
  • 200 גר 'אפונה בשקית
  • 5 מלפפון חמוץ
  • 150 גר 'זיתים שחורים
  • 1 צנצנת מיונז בצום
  • מלח ופלפל

אופן ההכנה:

  1. לאחר שטיפת תפוחי האדמה והגזר הקלופים מכניסים לסיר לרתיחה.
  2. אחרי שהם רתיחו (אתה צריך לנסות עם מזלג לראות אם הם רתחו באמצע) מסננים אותם היטב ונותנים להם להתקרר, ואז חותכים אותם לקוביות ושמים אותם בקערת סלט הבקר.
  3. שמנו את האפונה לרתיחה, לאחר שטעמנו אותן וראינו שהן מבושלות, שמנו אותן באותה קערה, מעל תפוחי האדמה.
  4. לאחר מכן שוטפים את הפטריות ומכניסים אותן לסיר לרתיחה כ-15-17 דקות. לאחר מכן, מסננים אותם היטב ונותנים להם להתקרר, ואז חותכים אותם לחתיכות קטנות.
  5. אנו שוטפים את החמוצים, מסננים אותם וקוצצים דק. לאחר מכן אנו סוחטים את המלפפונים שנקצצו דק כדי לנקז את מיץ השאריות.
  6. לאחר המלחה חתכנו את הזיתים.
  7. נכניס את כל המרכיבים לקערה בה נכין את סלט הבקר עם פטריות ונערבב היטב, נוסיף מעט מלח ופלפל ואז נתחיל להוסיף מעט מיונז עד לקבלת עיסה. היזהרו מאוד לא לרסק את הירקות תוך ערבוב.

והנה יש לנו סלט בואוף טעים עם פטריות. אנחנו אוהבים לאכול אותו מקערה קטנה ולהוסיף מעליו כמה עלי פטרוזיליה קצוצים. לקישוט אפשר להשתמש ברצועות מלפפונים כבושים וסופגניות כבושות.


המבורגר ירקות בצום עם שעועית ופטריות

מתכון טעים למבורגר ירקות לצום, עם שעועית ופטריות, יוצא דופן לימי צום במהלך השנה או למי שאינו צורך מוצרים ממוצא מן החי. הוא מוכן מחומרים נוחים ואינו דורש הרבה עבודה, כך שהארוחה מוכנה במהירות.

לשתף עם חברים:

זֶה מתכון המבורגר ירקות בצום עם שעועית ופטריות הוא מבטיח לכם מנה טעימה ועקבית, מושלמת לימים בהם אתם משתוקקים למזון מהיר, אך אסור לכם או אינכם רוצים לצרוך מוצרים ממוצא מן החי.

הקציצה הזו פוסט המבורגר ירקות הוא מורכב מירקות שימושיים, המעובדים במהירות ומתבשלים תוך מספר דקות, כך שהמבורגר הירקות יהיה מוכן תוך זמן קצר. למרקם וטעם מוסיפים חופן אגוזים, ובסוף מעט פירורי לחם וקמח שיעזרו לקומפוזיציה להיקשר ותהיה להם עקביות מתאימה ליצירת קציצות.

עוזר להכין את הקומפוזיציה לקציצות של המבורגר הירקות בצום הוא מעבד מזון או בלנדר למסננת וטחינה של החומרים. אתה לא צריך להתעקש יותר מדי על טחינת המרכיבים, כי אתה לא רוצה שהם יהפכו לעיסה שמנת, אלא שיהיה להם מרקם גרגירי, בדומה למרקם הבשר.

בסוף, לאחר יצירת ובישול הקציצות, הרכיבו את ההמבורגר בהתאם להעדפותיכם, עם ירקות לבחירתכם.


שעועית ירוקה במחבת & מרכיב # 8211

ככל שהמרכיבים בשימוש פשוטים יותר, כך ההכנה טעימה יותר והיא נותנת שובע, בשל תכולת הסיבים הגבוהה.

להכנת תרמילי שעועית:

  • 1 ק"ג תרמילים של שעועית ירוקה
  • 150 מ"ל מים או מרק ירקות
  • מלח ופלפל
  • 3 שיני שום
  • 50 מ"ל שמן חמניות
  • 250 גר עגבניות שרי
  • מיץ לימון

להגשה:


סלט שעועית ירוקה עם עוף

גיליתי במקרר שקית ענקית של שעועית ירוקה מהוריי, שעועית טעימה אורגנית. אנחנו לא מעריצים, אבל חשבנו קצת: לא יכולנו להפוך? אז החלטתי להמציא כמה מתכונים עם שעועית ירוקה כדי להפוך אותנו לחובבי הירק הזה מלא בוויטמינים.

נאמר ונעשה. מתכון ראשון הוא סלט שעועית ירוקה עם עוף, שהוא מאוד קל להכנה וטעים מאוד. השעועית הירוקה מתוקה, ומגוונת עם מלפפון חמוץ ומיונז, היא מקבלת את גחמות הכוכב.

מַרכִּיב:

חזה עוף מבושל
שעועית ירוקה מבושלת
חֲמוּצִים
תִירָס
3 ביצים מבושלות
2 ביצים גולמיות
חרדל מתוק

אופן ההכנה:

הכנת הסלט היא פשוטה מאוד. שמים את השעועית, העוף, התירס, החלבונים בקערה, מלפפונים כבושים חתוכים לעיגולים ומערבבים היטב. מכינים את המיונז משלושת החלמונים המבושלים ו -2 החלמונים הגולמיים, ומוסיפים 2 כפיות חרדל מתוק. מערבבים היטב את המיונז עם מרכיבי הסלט. מגישים מקושט בזיתים.


הסלט הזה עם ביצי שליו ופטריות מקורו בסקוטלנד, בהיותו ארוחת צהריים מזינה וטעימה בהחלט. לוקח בערך 40 דקות לבשל, ​​ועוד 15 דקות לבישול.

מצרכים לסלט עם ביצי שליו ופטריות:

12 ביצי שליו
2 כפות קמח לבן
1 ביצה טרופה
1 3/4 כוס פירורי לחם פנקו (85 גרם)
1/4 כוס שמן זית (60 מ"ל)
3 נקניקיות חזיר באיכות טובה
1/4 כוס שמן חמניות (60 מיליליטר)
4 פרוסות בשר חזיר פרוס דק
150 גרם פטריות
1 כף חומץ יין לבן
1 כפית חרדל דיז'ון
6 זרדי טרגון
1 שן שום קצוצה דק
100 גרם חסה

5 שלבים להכנת סלט עם ביצי שליו ופטריות:

1. שמים את ביצי השלו בסיר גדול של מים קרים, שמביאים לרתיחה, ואז משאירים למשך 3-4 דקות נוספות כדי שהן יהיו רכות. מסננים את המים ושוטפים את הביצים במים קרים, ואז מקלפים. הקמח, הביצה הטרופה ופירורי הלחם מונחים בקערות נפרדות.

2. מסירים את קליפת הנקניקיות ומחלקים ל -12 מנות. משטחים כל נתח ואז עוטפים אותו סביב הביצים ומגלגלים. מורחים שכבת קמח, ביצה טרופה ופירורי לחם.

3. שמים את שמן החמניות במחבת, מחממים ומוסיפים את גלילי הביצה, משאירים 3-4 דקות, ואז מסננים על מגבת נייר.

4. בינתיים מחממים כפית שמן במחבת על אש בינונית, מוסיפים את פרוסות החזיר ומבשלים 2-3 דקות. הם גם מנוקזים על מגבת נייר. מוסיפים את הפטריות ומבשלים 2-3 דקות, עד שהן רכות.

5. מערבבים חומץ, חרדל, טרגון, שום, שמן חמניות, מעט שמן זית בקערה ומתבלים. שמים את כל המרכיבים בקערה גדולה, מחלקים בין מספר צלחות, ומוסיפים את החזיר, הפטריות וביצי הנקניקיות.

אם מצאת שמאמר זה שימושי, נסה זאתעשו לייק לדף הפייסבוק שלנו, שבו תוכלו למצוא לפחות עוד מאמרים לא פחות מעניינים.


מרכיבים סלט שעועית ירוקה

  • 700 גרם שעועית ירוקה
  • 1 בצל שאלוט (בצל מים) קצוץ דק
  • 60 גרם חרדל (עם דגנים מלאים - אם אתם לא אוהבים אפשר להשתמש בחרדל רגיל)
  • 1 שיני שום כתושות
  • 1 כפית דבש
  • מיץ לימון
  • 100 מ"ל. של שמן זית כתית מעולה
  • אופציונלי, 1 כף טרגון טרי קצוץ או 1 כף עירית קצוצה, פטרוזיליה וכו '.
  • מלח ופלפל לפי הטעם

איך מכינים סלט שעועית ירוקה

1. השעועית הירוקה המשמשת לסלט זה יכולה להיות מכל סוג, נאמנות, תרמילים צהובים או ירוקים, זה לא משנה. הדבר החשוב היחיד הוא להיות רך, בלי החוטים הלא נעימים הנוצרים כאשר התרמילים ישנים מדי.

2. אנו שוטפים את השעועית בכמה מים קרים, אנו מנקים אותם מהקצוות עם הגב. אם אתה מעדיף, אתה יכול גם לשבור את החלק העליון, אני שומר אותו כי הוא שביר ונראה לי שזה נותן את האופי של הירק הזה. אנו חותכים את התרמילים או שוברים אותם לחתיכות של כ- 5-6 ס"מ. אורך.

3. מביאים לסיר מים מומלחים לרתיחה. לאחר מכן, אנו מכינים קערה של מים קרים וקוביות קרח. כשהמים בסיר רותחים מוסיפים את השעועית הירוקה ומבשלים 5-10 דקות (תלוי במגוון, עדינות) עד שהם מתרככים, אך שומרים היטב על צורתם ומרקם. מוציאים את השעועית הירוקה בעזרת מטרפה, מסננים אותם ממים חמים וטבלים אותם מיד במים קרים עם קוביות קרח. כשהוא מתקרר מסננים אותו היטב. הטכניקה דומה הַלבָּנָה, בהבדל שנבשל את השעועית עד לנקודה האידיאלית, לא נבשל אותן אחר כך.

רוטב חרדל

4. בקערה גדולה מניחים את השעועית הירוקה ושאלוט (בצל מים) קצוצים דק.
עכשיו מכינים רוטב לסלט: משפשפים את השום הכתוש במעט מלח ו 2-3 כפיות שמן, מוסיפים טיפה טיפה, עד שהוא הופך לעיסה.

5. מוסיפים את החרדל ומערבבים היטב. אנו מוסיפים את שאר השמן בחוט דק, תוך ערבוב רציף. לבסוף מוסיפים את הדבש ומיץ הלימון ומאזנים את טעם המלח והפלפל. ניתן להוסיף טרגון או עירית קצוצה דק (עירית, סיבטות), פטרוזיליה וכו '.

הרכבת והגשת הסלט

מוסיפים את הרוטב מעל השעועית הירוקה מהקערה ומערבבים בזהירות, כדי לא לשבור את התרמילים הרכים אך במקביל לגרום לכולם לבוא במגע עם הרוטב. מכסים את הקערה במכסה או בניילון נצמד ומקררים את סלט השעועית הירוקה לפחות שעתיים, ובמהלך הזמן מערבבים בעדינות עוד כמה פעמים. מערבבים פנימה את סלט השעועית הירוקה ממש לפני ההגשה. זה הולך נהדר גם מוגש פשוט, אבל גם כתוספת, עם כל מיני סטייקים או בשר על האש.

שיהיה לך שימושי! יותר מתכוני סלט למצוא על ידי לחיצה על התמונה למטה.

אתה יכול למצוא את כל מתכוני השעועית הירוקה שלי בלחיצה על התמונה למטה.


וִידֵאוֹ: איילת הירשמן - צלי עוף בדבש וגינגר (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).