מתכונים חדשים

תפוחי אדמה בשכבות

תפוחי אדמה בשכבות

מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם, ואז מקלפים אותם וחותכים אותם לפרוסות עבות מתאימות. חותכים את הנקניקיה לפרוסות ומשחימים אותה ב -2 כפות שמן. חותכים את הביצים המבושלות לפרוסות. ומרפדים בפירורי לחם. מניחים שורה של תפוחי אדמה, מתבלים ומגררים מעט גבינה. ​​מעל הגבינה שמים את הנקניקיות בשכבה, ואז שכבה של תפוחי אדמה, גבינה, פרוסות ביצים, תפוחי אדמה. עם כף מים, מלח ופלפל ומערבבים עם שמנת חמוצה. את התערובת הזו יוצקים מעל תפוחי האדמה באופן אחיד שמנת חמוצה וסופגניות בחומץ!



תפוחי אדמה עם עוף וגבינה בשכבות - המתכון המושלם לכל אירוע

היום אני מזמין אתכם לנסות מתכון טעים לתבשיל תפוחי אדמה עם עוף וגבינה שכבתית, ש"שאלתי "קודם לכן מחבר. הוא טעים מאוד, עקבי וממלא במיוחד, בו תוכלו להכין אותו גם בקלות רבה.

זהו הפתרון האידיאלי לארוחת ערב דשנה עם חברים או משפחה. מגישים חם עם סלט, מלפפון חמוץ או רגיל. תיאבון בריא!

רכיבים

- 15 רגלי עוף (או פילה עוף, או חזיר - בהתאם להעדפה)

- מלח, פלפל, תבלינים, ירקות - לפי הטעם

שיטת הכנה

1. חוצים את הבצל לחצי ומערבבים אותו עם מעט מיונז (משאירים את התערובת בצד למשך שעה בכדי להמריס).

2. חותכים את תפוחי האדמה לצורה הרצויה ומשרים אותם באותו מיונז (בנפרד מהבצל), כשעה.

3. עושים אותו דבר עם רגלי העוף - מרינדים אותם במיונז. מתבלים במלח, פלפל ותבלינים לפי הטעם.

4. לאחר שעה מניחים את המרכיבים בתבנית כדלקמן: תפוחי אדמה, בצל, ירכיים.

5. מכניסים את התבנית לתנור שחומם ל -220 מעלות ואופים 50-60 דקות.

6. מוציאים את המגש מהתנור, מפזרים על האוכל גבינה מגורדת וירקות קצוצים ומחזירים לתנור עד שהגבינה נמסה.

7. תבשיל תפוחי האדמה עם עוף וגבינה מוכן!

הערה: אם אתה מכין את התבשיל עם חזיר, המרכיבים יסודרו כדלקמן: תפוחי אדמה, בשר, בצל.


צ'יפס

צ'יפס עם ביצים מבושלות ושמנת & # 8211 בתנור. מתכון לתפוחי אדמה מלאים בשמנת, חמאה, ביצים וגבינה אפויה. איך מכינים צ'יפס? רעיון טוב למחזר שאריות ביצי פסחא. מתכונים לתפוחי אדמה מפוארים. מתכוני תפוחי אדמה אפויים.

מתכון תפוחי האדמה הצרפתי הזה פשוט ומהיר מאוד. אנחנו יכולים להרתיח את הביצים ותפוחי האדמה מראש (1-2 ימים לפני) וכל שעלינו לעשות הוא להרכיב את התכשיר ולפרוס אותו. אמי מעריצה גדולה של תפוחי אדמה צרפתיים ומכינה אותם כמעט מדי שבוע. האמת היא שאני מעולה! שכבות של פרוסות תפוחי אדמה לסירוגין עם ביצה מבושלת, שטופות היטב בשמנת וקרום חום של גבינה מומסת. טָעִים מְאוֹד!

אנו מכינים את המתכון לתפוחי אדמה צרפתיים אחרי סילביה יורקובן: תפוחי אדמה מבושלים בקליפה, ביצים קשות, שמנת חמוצה (בפנקייק). זה הצביע על משחת הטופס בחמאה והטפט שלה עם פירורי לחם (שכבר לא שמתי). במשפחה דיאנה צ'יפס מכינים עם ביצים ונקניקיות מעושנות. אני מוסיף גם גבינה מומסת ויוצר קרום דק. ראה את הגרסה של דיאנה כאן.

אם נחזור לתפוחי אדמה צרפתיים, יש לומר כי הזנים הנכונים של תפוחי האדמה מיועדים לאפייה או לסלט. מרתיחים את הביצים כ-7-8 דקות כי הן גם יאפו בתנור. קרם הוא חמוץ (מותסס) המשמש בסרמל או פפנאיי. יהיה טוב שיהיה לפחות 20% שומן כי אחרת הוא ייקרש כשהוא אפוי (גבינה).

אני מכין גם כמה תפוחי אדמה מוקפצים מעושנים (קייזר, בייקון, צלעות מעושנות) שנאפים בחלב עם חמאה ושמנת (משתמשים בתפוחי אדמה גולמיים) ונקראים תפוחי אדמה נורבגיםהמתכון כאן.

אני משאיר לך את הכמויות ל -6 מנות צ'יפס עם ביצים ושמנת.


מתכוני צום עם תפוחי אדמה

1. תפוחי אדמה חריפים במחבת

מנה זו מחליפה בהצלחה את מתכון הצ'יפס הקלאסי וניתן להגיש עם סלט ירקות גדול.

מַרכִּיב:

  • 1 ק"ג תפוחי אדמה
  • שמן
  • חצי כפית פפריקה
  • חצי כפית פפריקה חריפה
  • מלח
  • פלפל
  • רוזמרין

שוטפים היטב את תפוחי האדמה ומרתיחים אותם בקליפתם. תן להם להרתיח כמה דקות, אך תמיד בדוק אותם בעזרת מזלג וכבה את האש כשהם מתחילים להתרכך. מסירים את הקליפה וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות, ואז שמים את השמן במחבת ומטגנים את תפוחי האדמה. מוסיפים כל פעם מלח, פלפל, פפריקה ופלפל חריף ומערבבים כל הזמן. בסוף מפזרים כמה ענפי רוזמרין ומשאירים את תפוחי האדמה לעוד 2-3 דקות על האש.

2. מוס צום עם תפוחי אדמה

גם אם אינך יכול להשתמש בבשר להכנתו, מוסקה בצום עם תפוחי אדמה היא תענוג.

מַרכִּיב:

  • 1 ק"ג תפוחי אדמה
  • 3 גזרים
  • חצי ק"ג פטריות
  • בצל
  • שן שום
  • חצי כף קמח
  • 4 כפות שמן זית
  • מלח
  • פלפל
  • כוס מים

קולפים את הגמבה, מגררים אותו ומוסיפים מלח ופלפל. פטריות, גזר ובצל מנקים ולשים להתקשות בתבנית עם מעט שמן. לאחר שהתערובת מוכנה, שמים שורה של תפוחי אדמה במגש, שמעליו מניחים שורה מהרכב שהוכן בעבר ועושים אותו הדבר עד לקבלת מספר שכבות.

בקערה אחרת מטגנים את השום, שמים מעל הקמח והמים ונותנים לקומפוזיציה לרתיחה. לאחר מכן יוצקים את התערובת על המוסקה ומכניסים הכל לתנור למשך 30 דקות.

אם אתה רוצה לצום, ראה כאן כמה מתכוני צום של המנזר!

3. סלט מזרחי

סלט מזרחי הוא בחירה מושלמת אם אתם רוצים לאכול משהו קליל אך מלא בו זמנית.

מַרכִּיב:

  • 1 ק"ג תפוחי אדמה
  • בצל
  • 200 גרם זיתים
  • 200 גרם מלפפון חמוץ
  • 200 גרם סופגניות כבושות
  • שמן
  • מלח
  • פלפל

מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם, וכשהם מוכנים הם קלופים וחותכים לקוביות. קולפים את הבצל וחותכים אותו לפרוסות, כמו גם את המלפפונים והסופגניות. בקערה מערבבים את כל החומרים, שמים את הזיתים, מוסיפים את השמן ומלח ופלפל לפי הטעם.

4. מרק תפוחי אדמה

לארוחת צהריים המרק מתאים מאוד, ומרק תפוחי האדמה טעים מאוד ומוכן תוך זמן קצר מאוד.

מַרכִּיב:

  • חצי קילו תפוחי אדמה
  • בצל
  • פלפל אדום
  • מורוב
  • 3 עגבניות
  • 2 ליטר מים
  • מלח
  • פלפל
  • פטרוזיליה ירוקה
  • כף מרק

מקלפים את הדלעת ומרתיחים אותה ב -2 ליטר מים במשך כ-30-40 דקות. לאחר שהם מבושלים מוסיפים את התבלינים ואת המרק ומניחים להם לרתיחה עוד 5 דקות, ובסוף מניחים את הפטרוזיליה הירוקה.

5. קציצות תפוחי אדמה

אם יש לכם חשק לקציצות, אבל החלטתם לצום בתקופה זו, תוכלו לבחור את אלה מתפוחי האדמה.

מַרכִּיב:

  • 6 תפוחי אדמה
  • 3 גזרים
  • מלח
  • פלפל
  • שָׁמִיר
  • 3 שיני שום
  • אבקת קמח
  • שמן לטיגון

מרתיחים את תפוחי האדמה והגזר ולאחר מכן מעבירים עד לקבלת עיסה. לאחר מכן מוסיפים את השמיר, השום הכתוש, המלח, הפלפל וקורט קמח כדי לאגד את כל ההרכב. לאחר מכן מעצבים את הקציצות ומטגנים בשמן חם.


תפוחי אדמה עם עוף וגבינה בשכבות - המתכון המושלם לכל אירוע

היום אני מזמין אתכם לנסות מתכון טעים לתבשיל תפוחי אדמה עם עוף וגבינה שכבתית, ש"שאלתי "קודם לכן מחבר. הוא טעים מאוד, עקבי וממלא במיוחד, בו תוכלו גם להכין אותו בקלות רבה.

זהו הפתרון האידיאלי לארוחת ערב דשנה עם חברים או משפחה. מגישים חם עם סלט, מלפפון חמוץ או רגיל. תיאבון בריא!

רכיבים

- 15 רגלי עוף (או פילה עוף, או חזיר - בהתאם להעדפה)

- מלח, פלפל, תבלינים, ירקות - לפי הטעם

שיטת הכנה

1. חוצים את הבצל לחצי ומערבבים אותו עם מעט מיונז (משאירים את התערובת בצד למשך שעה אחת בכדי להריב).

2. חותכים את תפוחי האדמה לצורה הרצויה ומשרים אותם באותו מיונז (בנפרד מהבצל), כשעה.

3. עושים אותו דבר עם רגלי העוף - מרינדים אותם במיונז. מתבלים במלח, פלפל ותבלינים לפי הטעם.

4. לאחר שעה מניחים את המרכיבים בתבנית כדלקמן: תפוחי אדמה, בצל, ירכיים.

5. מכניסים את התבנית לתנור שחומם ל -220 מעלות ואופים 50-60 דקות.

6. מוציאים את המגש מהתנור, מפזרים על האוכל גבינה מגורדת וירקות קצוצים ומחזירים לתנור עד שהגבינה נמסה.

7. תבשיל תפוחי האדמה עם עוף וגבינה מוכן!

הערה: אם אתה מכין את התבשיל עם חזיר, המרכיבים יסודרו כדלקמן: תפוחי אדמה, בשר, בצל.


לזניה של תפוחי אדמה ומעדן קל להכנה, אך כובש בהתחלה!

היום, חובב מנות טעימות, אנו מציגים בפניכם מתכון לזניה מקורי עם תפוחי אדמה ובשר. את המנה הזו אפשר להכין הן לארוחת החג והן לארוחת הצהריים עם משפחתכם היקרה. את המעדן מכינים בקלות ממוצרים פשוטים. הוא טעים מאוד, ממלא ומעורר תיאבון! תיהנו מאהוביכם עם לזניה נאה וטעימה מאוד. הם יעריכו את המנה הזו ברמה הגבוהה ביותר.

רכיבים

& # 8211 600 גרם בשר טחון לפי הטעם

& # 8211 0.5 כפית בזיליקום מיובש טחון

הערה: לִרְאוֹת מדידת מרכיבים

שיטת ההכנה

1. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם היטב וחותכים לפרוסות דקות. מרתיחים את תפוחי האדמה בסיר עם מים מומלחים קלות במשך כ- 5-7 דקות. תפוחי האדמה צריכים להיות מבושלים למחצה.

2. מכינים את המלית: מנקים וחותכים את הבצל לקוביות קטנות. מטגנים את הבצל במחבת חמה עם שמן צמחי עד שהוא הופך לשקוף, ואז מוסיפים את הבשר הטחון. מערבבים את המרכיבים, מתבלים במלח והתבלינים האהובים עליכם לפי הטעם. מטגנים את המלית עד שהיא כמעט מוכנה.

3. שוטפים 2 עגבניות, מסירים את עמוד השדרה ומעבירים אותם דרך פומפייה גדולה. מוסיפים למחבת הבשר את העגבניות המגורדות. מערבבים ומבשלים את המלית עוד 5 דקות. עצרו את האש.

4. מכניסים את הגבינה דרך הפומפייה הגדולה. שוטפים וחותכים את העגבניות הנותרות לפרוסות דקות. מפזרים בזיליקום טחון.

5. בחר תבנית אפייה מלבנית וסדר את המרכיבים בשכבות כדלקמן: 1/3 מתפוחי האדמה, 1/2 מהמלית, 1/3 מהגבינה המגורדת, 1/3 מתפוחי האדמה, סיבובי העגבניות, המלית הנותרת, 1/3 מהגבינה המגוררת, שאר תפוחי האדמה. מפזרים גבינה.

6. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20-25 דקות. זמן האפייה תלוי בכל תנור.

7. מוציאים את האוכל מעורר התיאבון והריח מהתנור ומניחים לו להתקרר מעט. מגישים את המעדן הסופר טעים בהנאה רבה, יחד עם כמה ירקות או מלפפון חמוץ.

הערה: אם אתם מכינים את מעדן העוף או ההודו, הניחו חתיכות קטנות של חמאה בין השכבות.


סלט בשכבות

אני אוהב סלטים מרובדים כי אני אוהב לראות מה אני אוכל ונראה לי שהמרכיבים שומרים על הטעם שלהם טוב יותר.

המתכון שלהלן הוא סלט בשכבות עם עוף, תפוחי אדמה וביצים.

  • 200 גרם חזה עוף מעושן (אפשר להחליף עם בשר חזיר)
  • 4-5 תפוחי אדמה קלופים וקלופים
  • 150 גרם גבינה
  • 2 ביצים
  • 2 גזרים מבושלים קטנים יותר
  • כמה עלי חסה
  • מיונז מביצה ו -200 מ"ל שמן שאליו אנו מוסיפים 3 כפות יוגורט
  • מלח פלפל
  • עגבניות שרי לקישוט

חתכנו את חזה העוף לחתיכות, את תפוחי האדמה, הגבינה, הביצים, הנחנו את הגזר על הפומפייה הגדולה וחתכנו את החסה לרצועות.

בקערה מניחים את המרכיבים אחד אחד, לאחר כל שכבה שמנו מעט מלח, פלפל ומיונז. השכבה האחרונה היא תפוחי אדמה, ואז מעט מיונז. מקשטים בעגבניות שרי ומעט סלט, מניחים להתקרר למשך שעה ואז מגישים.

להמלצות יומיות על מתכונים תוכלו למצוא אותי גם בדף הפייסבוק, ביוטיוב, בפינטרסט ובאינסטגרם. אני מזמין אתכם לעשות לייק, להירשם ולעקוב. כמו כן, הקבוצה בואו לבשל עם עמליה מחכה לכם לחילופי מתכונים וחוויות במטבח.


תפוחי אדמה ובשר טחון בשכבות, בתנור & # 8211 התבשיל הכי טעים & # 8211 מתכון מהיר וקל

במחבת מטגנים את הבשר עד שהוא לבן. מוסיפים מלח, פלפל ובצל סהר, פטריות קצוצות ועגבניות קצוצות דק.

מערבבים היטב, מוסיפים מעט מים ומרתיחים הכל במשך 15 דקות.

מוסיפים את תפוחי האדמה המבושלים, הקלופים והחתוכים לפרוסות. יוצקים את השמנת למחבת ומוסיפים חצי מכמות הגבינה המגוררת.

מערבבים בזהירות. מעבירים הכל לתבנית משומנת במעט חמאה. מפזרים מעל את הגבינה הנותרת ומכניסים את המגש לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס, למשך כ -20 דקות.

הערה: בהתאם להעדפות, אנו יכולים לשים את הבשר ותפוחי האדמה במגש בשכבות, ובמקרה זה איננו מוסיפים את תפוחי האדמה מעל הבשר, אלא ישירות במגש. נוכל לשים גבינה בין השכבות.


עוגת פנקייק בשכבות

נותנים לבצק לנוח 30 דקות.
משמנים תבנית המחוממת היטב בשמן צמחי בעזרת מברשת.

מוסיפים קורט מלא בבצק דף פנקייק.

מטגנים את הלביבות מכל צד עד לקבלת צבע אדמדם יפה.

חזור על הפעולה עד שתסיים את כל הבצק. מניחים את הלביבות אחת על השנייה כדי למנוע התייבשותן.

חותכים כל דף פנקייק בעזרת מכסה בקוטר 19-20 ס"מ. אתה מקבל את הקצוות והצורה המושלמים.

בסיר ממיסים 400 גרם שוקולד עם 50% קקאו ו -400 מ"ל קצפת.

מערבבים כל הזמן עד לקבלת תערובת הומוגנית.

יוצקים את השוקולד לקערה גדולה ומוסיפים 250 גרם מסקרון.

מערבבים עד שקרם המסקרפונה הומוגני לחלוטין.
מקררים את קערת השמנת למשך 30 דקות.
כשהקרם התקרר אפשר להרכיב את העוגה.
שמים כף שמנת (כ -50 גרם) על כל דף פנקייק

לאחר שהנחתם את הדף האחרון מכסים את העוגה בקרם מעל ובצדדים.

מקשטים את העוגה בקצפת, תותים, עלי נענע ופירות יער.

השאירו את העוגה במקרר למשך הלילה. צורכים במידה!

סרטון מתכון פשטידה עם פנקות בשכבות נמוך יותר:


וִידֵאוֹ: צלי בקר חגיגי בתנור עם חרדל ודבש תפוחי אדמה שמן זית ועוד מנה משגעת מטבח בקלי קלות ליהי קרויץ (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).