מתכונים חדשים

מתכון קארי עוף הודי עם פלפלים

מתכון קארי עוף הודי עם פלפלים

  • מתכונים
  • רכיבים
  • בשר ועוף
  • עוֹפוֹת
  • עוף
  • חתכים של עוף
  • חזה עוף
  • חזה עוף במחבת

יצרתי את המתכון הזה כשהייתי צריך להשתמש בפלפלים והתחשק לי קארי עוף. זהו קארי יבש ומתובל והוא מעולה עם אורז ולחם שטוח, כגון פראטה.

40 אנשים עשו את זה

רכיבים6 מנות

  • 675 גרם פילה חזה עוף ללא עור ונטול עצמות, חתוכים לקוביות בגודל ביס
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כפית כורכום טחון
  • 4 כפות שמן צמחי
  • 2 בצלים, פרוסים דק
  • 2 פלפלים ירוקים חתוכים לרצועות דקות
  • 4 צ'ילי ירוק, חצוי לאורכו
  • 1/2 כפית זרעי כמון
  • 1/2 כפית זרעי כוסברה
  • 1/2 כפית גרגירי פלפל שחור מלא
  • 1/2 מקל קינמון
  • 6 שיניים שלמות
  • 1 תרמיל הל אחד
  • 1/4 כפית זרעי שומר
  • 125 מ"ל מים
  • 2 כפות אבקת חלב קוקוס
  • 1/2 כפית אבקת צ'ילי
  • מלח לטעימה
  • 4 כפות כוסברה טרייה קצוצה

שיטההכנה: 15 דקות ›בישול: 45 דקות› זמן נוסף: 15 דקות מרינדה ›מוכן תוך: שעה 1 דקה

  1. מתבלים את העוף באופן שווה במלח ובכורכום; מניחים בצד למשך 15 דקות.
  2. מחממים את השמן במחבת גדולה, ווק או כדאי על אש בינונית. מבשלים את הבצל בשמן החם עד להשחמה, כ -5 דקות. מוסיפים את העוף ומבשלים עד להשחמה, כ -5 דקות נוספות. מערבבים את הפלפלים והצ'ילי לתוך העוף; ממשיכים לבשל עוד 5 דקות.
  3. טוחנים את גרעין הכמון, זרעי הכוסברה, גרגירי הפלפל השחור, הקינמון, הציפורן, תרמיל ההל וזרעי השומר לאבקה גסה; מפזרים מעל את התערובת במחבת. מוסיפים את המים, אבקת חלב קוקוס, אבקת צ'ילי ומלח. מבשלים עד שהעוף רך, כ -30 דקות. אם הקארי רטוב מדי, מבשלים גבוה עד שהלחות מתאדה. מקשטים בכוסברה ומגישים חם.

אבקת חלב קוקוס

ניתן להשיג בחלק מהסופרמרקטים ובחנויות הודיות/דרום אסיאתיות.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(1)

ביקורות באנגלית (1)

מאת DiamondGirl amanecer

זה היה מתכון עוף טוב, אבל צריך לשנות אותו מעט למשפחתנו. אהבנו את הטעם העיקרי, אבל חשבנו שהמתכון חסר משהו. לא הייתה לי אבקת חלב קוקוס יבשה, אז השתמשתי בחלב קוקוס במקום. בפעם הבאה הייתי מוסיף עוד חלב קוקוס ואולי עגבנייה. תודה בכל מקרה, על המתכון. -20 במאי 2011


מתכונים ורעיונות של Hy-Vee

קארי עוף הודי על לחם שטוח חם מרוחק רק 4 מרכיבים כאשר אתם מגיעים לרוטב עוף חמאה של סיורים קולינריים.

תגי מתכון

מנות ומרכיבים

רכיבים

דברים לתפוס

הוראות הגעה

מחממים תבנית גריל על אש גבוהה. מרססים את שני צידי הנאן עם תרסיס בישול. אחד בכל פעם, מניחים בתבנית חמה וצולים במשך 2 עד 4 דקות, עד שנוצרים סימני גריל, הופכים פעם אחת. מוציאים מתבנית הגריל בצד.

מרססים מחבת טפלון בינונית עם תרסיס לבישול. מוסיפים פלפל חריף ומבשלים 1 עד 3 דקות או עד שהם מתרככים, תוך ערבוב לעתים קרובות. מסירים מהאש מניחים בצד.

מוסיפים למחבת רוטב עוף וחמאה. מחממים, מערבבים לעתים קרובות.

מורחים תערובת עוף על נאן בגריל. מפזרים פלפל חריף ותוספות רצויות ומזלפים יוגורט יווני.


קארי עוף פלפל אדום מתוק

הקסם שלי מכל הדברים ההודים אינו סוד. אני מוצא את המראות, הצלילים והריחות מהפנטים. האובססיה שלי חובקת גם את האוכל התוסס והמגוון כמו ברחובות מומבאי.

מזג האוויר החם והלח של בריסביין הכניס אותי לתלם הודי.

לאחרונה דפדפתי בעותק ניפוח קארי שחוק היטב של המאכלים ההודיים המאוירים של מאדור ג'פרי משנת 1982. אני זוכר שקניתי את הספר הזה כאילו היה אתמול. צ'רמיין סולומון עוררה בי תיאבון לאוכל הודי, והספר הקטן הזה עזר לי להמשיך את המסע הטעים.

עם המתכון הזה הייתי להוט לשחזר רעיון שטרם נחקר של ג'פרי, משחת קארי עם ארומטים ותבלינים טחונים הטחונים בבשר של קפסיס אדום. תהליך זה יוצר רוטב בישול פשוט. פלפלים אדומים מתוקים במיטבם כרגע שמנמנים, בשרניים וזולים, אז הזמן היה בשל.

לעקוב אחר מתכון מילולי הוא קושי בשבילי, אני לא יכול שלא לטעום, לצבוט, לשנות ולהתאים. המתכון שלי בהחלט היה בהשראת "מאדור ג'פרי" lal masale wali murgh. ” קארי עוף הפלפל האדום המתוק שלי היה טעים בהחלט.

לחץ על הקישורים למטה למגוון מנות ירקות הודיות המוגשות לצד קארי העוף הזה וליצור משתה הודי.

קארי עוף פלפל אדום מתוק משרת 4

4 מרילנדס עוף, רגל וירך מופרדות ועורות

חתיכת ג'ינג'ר שורש 3 ס"מ, מקולפת וקצוצה גס

30 גרם שקדים מולבנים טחונים

1 פלפל אדום בשרני גדול כ -350 גרם קצוץ, זרע וקצוץ גס

1 כף כמון טחון

2 כפיות כוסברה טחונה

1/2 כפית כורכום טחון

1 כפית צ'ילי מיובש כתוש

1 כפית פתיתי מלח ים

2 כפות שמן חדור שום

2 כפות שמן צמחי

2 עגבניות רומא. קצוץ גס

טחינה נדיבה מאוד של פלפל שחור

2 כפות יוגורט סמיך, מוקצף עד לקבלת מרקם חלק

1/4 כוס עלי כוסברה, קצוצים גס

הכניסו את הג'ינג'ר, השקדים, הפלפל האדום, התבלינים והמלח לקנקן של מעבד המזון שלכם.

מעבדים את המרכיבים לעיסה דקה.

מחממים את השמנים במחבת רחבה עם מכסה הולם, מוסיפים את משחת התבלינים ומבשלים תוך ערבוב תדיר עד שהשמן מתחיל לבעבע מהרוטב בקצוות.

מוסיפים את העגבניות והמים, מערבבים לאיחוד ואז מוסיפים את נתחי העוף.

מביאים את התערובת לרתיחה, מכסים ומבשלים במשך 25 דקות, כשהופכים את העוף ברוטב מדי פעם.

מוציאים את נתחי העוף ומגבירים את החום מתחת לרוטב ומצמצמים לסמיך.


קארי עוף הודי עם פלפלים - מתכונים

מתכוני עוף טעימים (מורג או מורג ') מאזורים שונים של הודו עם סגנונות בישול הודיים שונים לאוהבי המטבח ההודי, מתכוני קארי הודי ותרבות הודית! מתכוני אוכל הודי מסורתיים אלה קלים לבישול, בריאים ומזינים עם מרכיבים טבעיים כדי לסייע במעקב אחר קלוריות.

להלן מספר רב של מתכוני עוף קלים מהודו למרקי עוף, מנות ראשונות (טקקה עוף טנדורי הודי וקבב עוף הודי), מנות קארי עוף (עוף חמאה, מורג מאצ'אני, מורג מוסאלאם, מורגו דו פיאזה, מורג קאלי מירץ ') , עוף טיקה מסאלה, מתכון עוף בלטי ומתכון קארי עוף הודי עם חלב קוקוס / יוגורט), מנות אורז עוף (ביריאני עוף, אורז מטוגן ועוף פילאף / פולאו / פילאו). כל המתכונים מאפשרים לך לחשב מחדש את כמויות המרכיבים וזמני הבישול למשך 2 עד 12 מנות.

ראה גם:

נסה מתכונים של דגים הודו, סרטנים ומאכלי ים נסה מתכונים תאילנדים
נסה מתכונים צמחוניים בינלאומיים מהירים ופשוטים נסה מתכונים צמחוניים איטלקיים
נסה מתכונים למיקרוגל הודי נסה מתכונים צמחוניים הודיים
נסה משחקי חידון הודו

כתב ויתור: Syvum אינה מציגה כל אחריות או אחריות מכל סוג שהוא, מפורשת או משתמעת, באשר לנכונות התוכן, כמו גם לגבי הדיוק והשימוש במידע הכלול במתכונים. ככל שניתן על פי החוק החל, Syvum מתנערת מכל אחריות, מפורשת או משתמעת, כולל אך לא רק אחריות משתמעת והתאמה למטרה מסוימת. Syvum לא תהיה אחראית לנזקים מכל סוג שהוא הנובעים משימוש במתכונים, לרבות אך לא רק נזקים ישירים, עקיפים, מקריים, עונשיים וכתוצאה מכך.


תבליני מלבר.

מזג האוויר בחוץ מפחיד, אבל אני מרגיש כל כך מענג. ))
אה. אחת הנוחות של החורף היא המטבח החם .. אותו מטבח שבעבר ריחף אותי בקיץ הוא כעת אח חם, מה שגורם לי למצוא סיבות להיות שם ולבשל גם אם יש אוכל במקרר. (השעה 23F בחוץ .. מעט -5 צלזיוס ואני כל כך שמח להיות בבית ולא לעבוד בחוץ.)


כפי שאמרה ניג'לה לוסון בספרה, "איך להיות אלת בית" (חובה לדפדף לכל האלות השואפות) " תמיד חשבתי שלמזג אוויר גרוע יש את הפיצויים שלו, רובם קולינריים ". בספר יש מתכונים די פשוטים לאופה מתחילה ויותר מזה נפלא מאוד לקרוא אותה לוקחת על כל מתכון.

אז אני לא צריך עוד עוגיה או עוגה אחרת, אבל זה מה שבא לי להכין .. אם אין להם לחם, תנו להם לאכול עוגה .. אבל כדי להישאר פרקטית, אני בוחר במקום פריט עוף. קארי היום..עם פלפלים.. והרבה בצל.. אם כי לא קארי על בסיס רוטב..עוד בכי.

עוד קארי עוף מתובל. זה קארי העוף הרגיל שלך אבל עם פלפלים מוסיפים לו כדי לשנות את הטעם. לפלפלים ירוקים יש את הטעם הטוב ביותר, אבל גם פלפלים צהובים ואדומים טובים, הם מוסיפים מתיקות למנה אם אתם אוהבים את זה.

אתה תצטרך:
עוף -1 (700 גרם) מנוקה וחתוך לחתיכות קטנות.
בצל -2 או 3 בצל בינוני פרוס דק
פלפל פלפל -2 ירוק פרוס דק לרצועות (או השתמש בתערובת של אדום, ירוק וצהוב)
עגבניות -1 קצוצות לקוביות.
צ'ילי ירוק חם - 6 חריצים
ג'ינג'ר – שום טחון גס – 2-3 כפיות
אבקת כורכום – 1/2 כפית
מיץ לימון-1 כפית
אבקת צ'ילי אדומה חמה- 1 1/2 כפית (פחות או יותר לפי הטעם)
אבקת כוסברה-2 כפית
גאראם מסאלה-1/2 כפית
אבקת פלפל שחור- 1/4 כפית
כוסברה, עלי קארי- כל אחד חופן קטן, קצוץ
מלח לטעימה
שמן-4 כפות

הכנה:
שוטפים את העוף וזורקים אותו קלות עם מיץ לימון ושוטפים שוב. מסננים היטב על מסננת מחוררת. משרים עם הכורכום, מחצית מאבקת הצ'ילי האדומה, מלח ומיץ לימון.
מחממים את 2 כפות השמן במחבת רדודה גדולה ומוסיפים בצל. כשהן שקופות מעט מוסיפים את הפלפלים וממשיכים להקפיץ. מוסיפים את צ'ילי החיתוך ועלי הקארי ומערבבים. כשהפלפלים נובעים מסירים את רוב הבצל, את כל הפלפלים ושומרים בצד.

מוסיפים ג'ינג'ר ושום לבצל הנותר, ומאדים. מוסיפים עוד שמן אם התערובת נראית יבשה. כשהריח הגולמי הולך, מוסיפים את העגבניות, שאריות אבקת הצ'ילי, הכוסברה ומאדים עד שהעגבניות מתרככות. לאחר מכן מוסיפים את העוף ומבשלים ללא מכסה על אש בינונית במשך 3-4 דקות עד שיוצאים מים. אין להוסיף מים: זה ימנע מאבקות התבלינים להתבשל. לאחר מכן מכסים ומבשלים 10-15 דקות. משך הזמן תלוי בגודל נתחי העוף. חתיכות קטנות יותר מתבשלות מהר יותר.

מוסיפים עוד מלח במידת הצורך ולאחר מכן מוסיפים את הפלפל והגראם מסאלה. בדוק אם העוף מבושל. כעת מוסיפים בחזרה את הבצל והפלפלים שהוקפצו קודם לעוף ומערבבים היטב. אם אין מים, מוסיפים 1/4 כוס מים ומבשלים מכוסה במשך חמש דקות כדי שהטעמים יתמזגו. מוסיפים את עלי הכוסברה אחרונים, לאחר כיבוי הלהבה. נותנים לזה לנוח מכוסה זמן מה לפני ההגשה.


סלט העוף הקארי הטוב ביותר

  • מוכן תוך 10 דקות בלבד
  • טעמים בהשראה הודית טעימה
  • הוראות קלות לשני שלבים
  • נהדר בעטיפות חסה, עטיפות טורטיות או כריכים

קופצים אותו לעטיפת חסה או אפילו לעטיפת טורטיות, בין שתי פרוסות לחם, ואז נהנים ממנה כנשנוש, ארוחה או אפילו תוך כדי תנועה! הרבגוניות של זה הופכת אותו לאחד המתכונים הקלים האהובים עלי בכל הזמנים שיש.


עוף בקארי

אחי הוא הילד האהוב על אמא. היא אף פעם לא מודה בזה ותמיד נותנת לי את זה, ועל מה אתה מדבר לעזאזל? ” תראה כל פעם שאני אומר לה את זה, אבל אני יודע. הוא העדין בינינו (לפחות מבחוץ!), אינו משאיר שום עקבות של פשעיו והוא אכל את הירוקים שלו. אני, להיפך! אבל עדיין ככל שהוא ושקט יותר ושגעתי אותי, ביחד הצליחו לשמור על אמא על בהונותיה כל הזמן. היא הייתה במטבח מבשלת לנו, עשתה סיבובים בבית הספר שלנו והסבירה לנו, מפרקת אותנו בזמן שאנחנו מנסים להרוג אחד את השני או בתוכה מנדיר (מקדש) מתפלל עבורנו. על בהונותיה כל הזמן!

אבל ימי ראשון היו שונים. יום ראשון היה היום בו ציפתה לכל השבוע. יום ראשון היה כשאנחנו, הילדים היו מתנהגים. יום ראשון היה כשאכלתי את הירוקים שלי בלי להתבכיין בסביבה. יום ראשון היה כשאבא היה בבית והוא השתלט על אמא, המטבח, המטלות והילדים.

אז בוקר יום ראשון שלנו היה מתחיל בקול של אמא הקריאה את תפילותיה בחדר התפילה וריח צ'אי שמתבשל בסיר הנחושת שסבתא שלי נתנה לה. אבא היה נכנס לחדר שלנו, מזיז את הווילון לשמש כדי להסתנוור ממש מול הפנים שלנו, מוציא את השמיכות שלנו, שותל נשיקה שמנה גדולה על שתי לחיינו ומרים אותנו בזרועות השרירים החזקות שלו ולוקח אותנו ישר לשירותים. כשהיינו יכולים לצאת מהשינה, השיניים שלנו כבר היו מצוחצחות והיינו בנעלי הריצה שלנו מוכנות לריצת הבוקר שלנו. ובכן, ריצת הבוקר של אבא וגררנו את הרגליים מאחורי אבא & ריצה! אני זוכר אותו רץ לכיוון השמש כשהקרניים נופלות על פניו ושנינו רצים מאחוריו, מתחבאים בצלו כדי להציל את עינינו המנומנמות מהברק. היינו רצים על פני המנדיר הסמוך, כמה חנויות מקומיות, מנפנפים שלום למחצית העיר וחוזרים הביתה לארוחת בוקר.

השעות שאחרי ארוחת הבוקר היו מה שציפינו לו יותר. זה היה יום ראשון אז זה היה יום קארי עוף! ידענו שאבא יכין אותנו, יטעין אותנו על הקטנוע שלו, ילד אחד עומד מלפנים ואחר יושב על המושב האחורי, עוטף את שתי זרועותינו סביב מותניו בחוזקה ונלך אל כובע יום ראשון (שוק איכרים). נושא את שלנו ג'ולה (שקיות) היינו עוצרים אצל כל ספק שמחפש את העגבניות השמנמנות ביותר, בוחר את הירוקים הטריים ביותר ומתמקח על העסקה הטובה ביותר על תפוחי אדמה ובצל. התחנה האחרונה תהיה הקצבייה הממוקמת בסוף הכביש כובע. בזמן ההמתנה לקצב שיכין את העוף שלנו, היינו נהנים מהגלידות שלנו או מתענגים על כוס מיץ קנה סוכר מתוק. ואז תלך הביתה.

בבית הכל מה- כובע היה נשטף, פעמיים. אחר כך היינו מתגנבים בחצר האחורית ואבא היה נכנס למטבח כדי להכין קארי עוף מפורסם בעולם שלו. לקח לו לפחות שעתיים להכין את קארי העוף הזה. התהליך יתחיל בבצל, ג'ינג'ר, רסק שום שהוכן בעזרת מטחנת אבן. תבלינים שלמים טחונים יחד עד שהכל הופך לעיסה חלקה. אז היה שולף את סיר הלחץ הנאמן שלו, שאגב שימש רק בימי ראשון, רק לקארי העוף. התהליך יתחיל וארומה של מסאלה שצפה בחצר הבית תתגבר.

שעתיים לאחר מכן היינו מניחים עיתון על הרצפה, מניחים או מכינים עליו וארוחת צהריים תוגש. יהיו רק קארי עוף, רוטי חם מהביל וסלט פשוט בצד. אבל זו עדיין ותמיד תהיה הארוחה הטובה ביותר שאפשר להגיש לי. אז היום כשחשבתי לשתף אתכם בכמה חדשות מרגשות, לא יכולתי לחשוב על מתכון טוב יותר ותמונות שיתאימו לפוסט. התמונות כאן אולי אינן הטובות ביותר, אבל הן נושאות המון זיכרונות. כמה רגעים מאושרים שבילינו עם משפחתי במהלך הביקור האחרון שלנו בהודו ועוד הזדמנות פז שבה התענגנו על אבא המפורסם בעולם עוף בקארי. לכל משפחה יש גרסה משלה למתכון קארי עוף. כמה תבלינים פה ושם אבל הנשמה עדיין אותו דבר. זהו המתכון המשפחתי שלי.


קארי עוף הודי

לאחר חילופי מיילים רבים, סוף סוף פגשתי אותה באופן אישי. רעם כל כך מתוקה שבאה לתמוך בהדגמת הבישול שלי ב- Macy & rsquos וקנתה לי זר פרח נחמד.

Simply Reem הוא בלוג העוסק בבישול, בית/גינה ועוד.

אני פשוט מעריץ את המתכונים הביתיים של Reem & rsquos על המטבח ההודי.

היום היא מלמדת אותנו איך להכין קארי עוף הודי עם תבלינים קלויים מיובשים, מתכון משפחתי שלמדה מאמה.

תהנו ואל תשכחו לבדוק את Simply Reem.

אני רוצה להתחיל להודות לדבורה שנתנה לי את ההזדמנות לחלוק את המתכון שלי על Rasa Malaysia.

Rasa Malaysia הוא בלוג מצוין שהביא אוכל ובישול אסייתי לפלטפורמה חדשה.

הייתי חסידה כנה ומעריצה של בי והחלל היפה שלה עוד לפני שהתחלתי את הבלוג שלי.

כל תשוקה לאוכל אסייתי מנודלס ללקסה קנתה אותי כאן, מקום בו אוכל למצוא את הכל וללמוד.

זה באמת כבוד בשבילי להיות כאן היום.

מבחינתי יש מעט דברים מרגיעים כמו קערת צלחת קארי מהבילה חמה עם קצת אורז או לחם.

אני זוכר שאף ארוחת ערב בבית הוריי לא הושלמה ללא מנת קארי, היא תמיד עשתה בנאמנות את דרכה לשולחן ארוחת הערב בצורה כזו או אחרת.

לכל עונה יש גרסה משלה למנות קארי להנאתכם עם המשפחה והחברים.

למרות שהקארי הם חלק ממני אבל הרבה מאוד זמן חששתי להכין משלי.

זה לא היה כל כך הנוהל או הדיוק שמנעו ממני להרתיח קארי משלי אלא מפחד שלא אוכל לעמוד בציפיות שלי.

לבסוף, לאחר המתנה ארוכה הכנתי קארי ומאז לא הסתכלתי אחורה.

לפני שנמשיך הלאה הרשה לי לספר לך כי המילה קארי עצמה היא אחד המונחים הקולינריים הלא מובנים ביותר.

קארי ספרותי פירושו & ldquodish עם רוטב, & קארי rdquo הוא לא מנה בפני עצמה. אתה מוסיף את שם המרכיב העיקרי לפני קארי וואלה יש לך את שם המנה וקארי עוף, קארי ירקות מעורבים, קארי כבש וכן הלאה.

הוספת כף או שתיים של אבקת קארי בחנות למנה רחוקה מכל דבר אותנטי.

קארי הודי אמיתי בסגנון ביתי הוא סימפוניה יפה של טעמים ותבלינים פשוטים.

הם לא רק טעימים אלא בריאים ממש כמו אלה שמגישים לך בדרך כלל במסעדות עמוסות בשומן ותבלינים.

מבשלים בעדינות, מביאים את כל הטעמים מעשבי תיבול, תבלינים וירקות/בשר/עוף/דגים יחד בצורת מנה מענגת, קארי יכול להיות חלק מכל ארוחה שהופכת אותה לטעימה ומהנה יותר.

הלאה, המתכון של & ldquoקארי עוף הודי עם תבלינים קלויים ויבש שאני משתף היום הוא קארי עוף מענג וטעים בהחלט שתמצאו במטבחים הודיים רבים.

ממש קל להפוך את התוספת של תבלינים קלויים בסוף הבישול הופכת אותו לטעים עוד יותר ולהוסיף צבע עשיר נפלא כמו גם ניחוח אלוהי למנה.

שוב תודה דבי שהגעת אלי לכאן.


קארי פשוט עוף ופלפל אדום

זה בהשראת מתכון בספר הבישול ההודי של מאדור ג'פרי. אתה יכול להפוך את הדבק לחריף על ידי הוספת סוגי צ'ילי שונים. הבן של שותפה, ג'יין בקסטר, דורש ממנה לבשל אותו על בסיס שבועי.

קארי עוף ופלפל בהשראת ג'פרי אמור לנקות את הסינוסים האלה. צילום: ג'יל מיד/אפוטרופוס

זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 35 דקות

מגיש 4
למשחת הפלפל האדום
2 פלפלים אדומים, זרעים וקצוצים גס
½ בצל אדום, קצוץ גס
1 x 2 ס"מ ג'ינג'ר קוביות קצוצות
5 שיני שום, כתושות
1 כפית כוסברה טחונה
2 כפיות כמון טחון
½ כפית כורכום
70 גר 'שקדים מרופדים
קורט קאיין
אופציונלי אם אתה רוצה להפוך אותו לחריף: פתיתי צ'ילי מיובש, צ'ילי אדום, פפריקה מעושנת

בשביל הרוטב
1 כף שמן חמניות
8 ירכי עוף ללא עור ונטולות עצמות חתוכות ל -2 או 3 חתיכות
300 מ"ל ציר עוף
מיץ ½ לימון
מלח ופלפל
כוסברה טרייה, קצוצה

1 מניחים את כל מרכיבי הדבק, עם קורט מלח טוב, במעבד מזון או נוזל ומריחים עד לקבלת עיסה חלקה.

2 מחממים את השמן במחבת גדולה כבדה או במחבת רדודה עד שהוא חם. מכניסים את מרכיבי הדבק ומטגנים על להבה בינונית במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.

3 מוסיפים את נתחי העוף, מתבלים היטב ומבשלים 10 דקות נוספות, הופכים את העוף בעיסה. מוסיפים מספיק ציר להכנת רוטב סמיך ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש לרתיחה ומבשלים ללא מכסה למשך 15 דקות נוספות.

4 לסיום מוסיפים סחיטת לימון, מפזרים כוסברה ובודקים שהוא מתובל היטב. מגישים עם אורז רגיל רגיל.


מתכון פשוט להון עוף ווינדלו מהשף רנוואר בר

הסיור בטעמים של העולם עם ראנווהר בראר רחוק מלהסתיים אבל היום הגענו למדינה מיוחדת, לא אחרת מאשר הודו שלנו. בין המנות ההודיות הטעימות לליקוק האצבעות, השף העל ראנבאר בר בחר מנה מיוחדת מאוד ללמד אותך, והיא נקראת עוף ווינדאלו. בואו נתחיל לבשל.

סיכום מהיר של המתכון:
- טוחנים במיקסר 1 כוס צ'ילי אדום אדום
- מוסיפים למחצית הצ'ילי ½ כף פלפל שחור
- מוסיפים ½ כף כוסברה
- מוסיפים ½ כף כמון
- מוסיפים ½ כף ג'ינג'ר
- מוסיפים 2-3 שום
- טוחנים את כולם כדי להדביק
- מוסיפים 1 כף חומץ
- לטחון שוב
- קח עוף של 500 גרם בקערה
- מערבבים היטב את העיסה עם העוף
- קוצצים 1 בצל
- מוסיפים 1 כף שמן במחבת
- מוסיפים את הבצל למחבת
- מוסיפים את העוף
- להוסיף מים
- שים את זה
- מקשטים בעלי כוסברה
- מוסיפים מעט יוגורט

עקוב אחרינו במסע שלנו ברחבי העולם כשאנחנו חוקרים ולומדים קל להכין מעדנים ממדינות שונות

כמו כן, צללו לעולם ויקטורינוקס - מוצרים, סגנון חיים, אירועים ועוד בחשבון האינסטגרם שלנו -

למידע נוסף על Victorinox בקר:

שפר את משחק הבישול שלך עם הדיוק והביצועים של הסכינים השוויצריות שלנו, הזמין לרכישה מקוונת ב- -

נהנית מהמתכון הזה? ובכן, יש הרבה יותר מאיפה אלה הגיעו. בכל שני וחמישי, אנו מביאים לכם מתכון בריא וטעים חדש ומרגש מצוות Saffola Fit Foodie, לכן הקפידו ללחוץ על אייקון הלייק ולהירשם לערוץ זה. אתה יכול גם להקיש על סמל הפעמון כדי לקבל הודעה בכל פעם שמתכון חדש מועלה לערוץ. כך שלעולם לא תצטרך להתפשר על הטעם כדי להישאר בכושר, לעולם לא. Tho mazedaar khao jee bhar ke!

בדוק עוד mazedaar והתאם מתכונים

עקוב אחר Saffola Fit Foodie בפייסבוק:

עקוב אחר Saffola Fit Foodie בטוויטר: @theFit_Foodie

קטגוריה: בידור, אנשים ובלוגים

רישיון: רישיון YouTube סטנדרטי

מתכון עוף Vindaloo | איך להכין עוף וינדאלו | קארי עוף גואן חריף מאת וארון אינמדאר

למד כיצד להכין עוף וינדאלו בבית עם השף וארון אינמדר רק ב- Get Curried.

Vindaloo היא מנת קארי הודית פופולרית באזור גואה. זהו שילוב של חומץ ושום ונחשב למאכל חריף לוהט. אז צפו ולמדו כיצד להכין עוף וינדאלו בבית עם השף וארון אינמדר רק ב- Get Curried.

1/2 ק"ג עוף על עצם
מלח כנדרש
ווינדאלו מסאלה
2 בצלים גדולים
15 צ'ילי קשמירי
6 שיני שום
1, ג'ינג'ר
2 כפיות ג'ירה
1 כפית הלדי
1 ″ חתיכת קינמון
6 פלפלים
6 ציפורן
חומץ מאלט 1/2 כוס
3 כוסות מים

- קוביות כמה בצלים ומוסיפים אותם לבלנדר יחד עם זה מוסיפים שום, ג'ינג'ר, מקלות קינמון, גרגירי פלפל, ציפורן, זרעי כמון, אבקת כורכום, מלח וצ'ילי אדום מיובש ומעבירים לעיסה דקה.
- מוסיפים חומץ מאלט והופכים אותו לעיסה דקה.
- במחבת מוסיפים מים ונותנים לזה להתחמם, מוסיפים נתחי עוף ומסאלה ומערבבים היטב.
- מכסים אותו במכסה ונותנים לו להתבשל במשך 20 דקות.
- מכבים את הלהבה ונותנים לעוף לנוח במשך 15 דקות.
- עוף וינדאלו מוכן להגשה.

#תרנגולת וינדאלו #מתכון תרנגולות #קבל עוף #עוף עוף #וארון איממדר

מנחה: Varun Inamdar
זכויות יוצרים: REPL

הירשם וקבל עדכונים שוטפים:

Vindaloo או vindalho היא מנת קארי הודית המבוססת על המנה הפורטוגזית carne de vinha d'alhos הפופולרית בגואה, ווסאי, הקונקן, קראלה וחלקים אחרים של הודו. היא ידועה ברחבי העולם בצורתה ההודית הבריטית כבסיס של בית קארי ותפריטי מסעדות הודיות, והוא נחשב לעתים קרובות כמנה לוהטת וחריפה. הוא עשוי בדרך כלל מבשר חזיר, אך ניתן להכין אותו מבשר בקר, כבש, עוף או טופו.

עוף Vindaloo Vindalho Vindial | קארי פורטוגזית גואן | קרייבים

הקארי הטעים הזה הוא מאכל פופולרי בגואה, הודו, והוא עשוי בעזרת צ'ילי אדום וחומץ. בהשראת מנה מפורטוגל, לקארי הזה יש פרופיל טעם מדהים.

השם Vindalho מגיע מ Vin או יין ו Alho או שום. בניגוד לדעה הרווחת, Aloo אינו מתכוון לתפוחי אדמה ותפוחי אדמה לתבשיל זה. המלחים הפורטוגזים נשאו את בשרם בתערובת של יין ושום לשימור הבשר. יין עם הזמן הופך לחומץ ופרופיל הטעם הבסיסי של המנה הזו נולד. תושבי גואה לעומת זאת תבלו אותו בצ'ילי ותבלינים אחרים ווינדאלו כפי שאנו מכירים אותו היום הפכה למנה היקרה ביותר שלנו. ואם אתה אוהב לבטא את זה נכון, זה Vin-Daa- luuu לא Vin-de-loo.

להלן המרכיבים והשלבים להכנת המתכון הזה!
עוף וינדאלו
רכיבים

20 צ'ילי קשמירי מיובש אדום
1 ס"מ קינמון
6 שיניים
1 כפית זרעי כמון
1/4 כפית זרעי חרדל שחורים
10 גרגרי פלפל
1/2 כפית כורכום
6 שיני שום
1 ס"מ ג'ינג'ר
1/4 כוס חומץ גואה תת חומץ יין אדום או חומץ מאלט
1 ק"ג עצם 2.2 ק"ג בבשר ירך עוף
1 כוס בצל טחון
1 כוס עגבנייה מחית
8 גרם מים

מוסיפים את המסאלה לעוף וזה צריך להיות במרינדה ולהשאיר במקרר למשך 24 שעות
לרסק כוס בצל אדום
מחממים מעט שמן ומטגנים את רסק הבצל ומבשלים את זה כמה דקות כדי לבשל את כל טעם הבצל הגולמי
מוסיפים את העוף ואת כל מרינדת המסאלה האדומה
מערבבים היטב, מכסים ומאפשרים לבשל
מוסיפים את מחית העגבניות והמים
מוסיפים מלח לפי הטעם, מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 30 - 40 דקות עד שהעוף מוכן
מוסיפים עוד מים כשהרוטב מתחיל להסמיך במידת הצורך

סימני את המתכון בבלוג שלי -

אני טבח ביתי נלהב שאוהב הרפתקת אוכל. ממתכונים מסורתיים מנוסים וכלה במתכונים חדשים, אני אקל עליך לעקוב ולשכפל במטבח שלך.

הופעתי ב- Come Dine With Me Canada, מתכון לעושר וסיר הלחץ של ג'יימי אוליבר. בואו להתחבר, עקבו אחריי בערוצים החברתיים שלי

ציוד: אני משתמש ב- Canon 80 D & 70 D

בדוק את כל הכלים בהם אני משתמש כאן

יש לי סרטונים חדשים מדי שבוע - אנא הירשם כדי שלא תפספס שום פעולה!
הורד את אפליקציית Roku שלי -

סרטון זה הוא חלק מרשימת השמעה:

מוזיקה באדיבות ג'ינגל פאנקס

מתכון עוף Vindaloo | מתכון עוף גואן אותנטי Vindaloo | מתכון קל לעוף

מתכון עוף Vindaloo | מתכון עוף גואן אותנטי Vindaloo | מתכון קל טעים | רוטב עוף

עוף וינדאלו
רכיבים
500 גרם עוף
10 צ'ילי קשמירי
10 תרמילים שום
1 אינץ 'ג'ינג'ר
4 כפות חומץ לבן
4 ציפורן
1 כפית תירס פלפל
1 אינץ 'מקל קינמון
2 הל ירוק
1 כפית זרעי כוסברה
1 כפית זרעי כמון
1/2 כפית זרעי חילבה
1/2 כפית חרדל
3 בצל בינוני
3 צ'ילי ירוק
1 עגבנייה
Jaggery, חתיכה קטנה
עלי כוסברה
מלח לטעימה

תודה שצפיתם בסרטון המתכון הזה! בבקשה תעשו לייק ותירשמו לערוץ שלי!

קח רגע לעשות לייק ולהירשם לערוץ הזה:

כמונו
פייסבוק -
טוויטר -
פינטרסט -
Google+ -
יוטיוב -

מתכון עוף Vindaloo | סגנון מסעדת עוף Vindaloo | עוף וינדאלו טמילית אותנטית

מתכון עוף Vindaloo | סגנון מסעדת עוף Vindaloo | עוף וינדאלו טמילית אותנטית

איך להכין Vindalho Vindaloo Masala | המרינדה ההודית של גואן | קרייבים

הכינו את הדבק המשובח והאותנטי הזה של Vindaloo או Vindalho העשוי עם צ'ילי קשמירי אדום, שום ג'ינג'ר, תבליני פלפל, כמון וחומץ, מושלם לעוף, חזיר או פירות ים. זוהי מומחיות בגואן עם השפעה פורטוגזית.

להלן המרכיבים והשלבים להכנת המתכון הזה!
ווינדאלו מסאלה

1/4 כפית זרעי חרדל שחור

1/4 כוס גואה (תת חומץ יין אדום או חומץ מאלט)

מנקים ומורידים את הצ'ילי

משרים את צ'ילי הקשמי במקרר מים חמים שעה עד לילה משתי סיבות א) אני מרגיש הרבה יותר טוב בידיעה שהצ'ילי נוקה על ידי טבילה במים חמים ו- B) השריית הקליפות גורמת למרקם הרבה יותר טוב במשחת Vindaloo

קודם כל מעבדים את כל החומרים היבשים כמו הקינמון, הציפורן, זרעי הכמון, גרגירי הפלפל וזרעי החרדל.

מוסיפים את הג'ינג'ר והשום הטריים

מוסיפים את הצ'ילי הספוג בכמויות ומעבדים

מוסיפים את החומץ ואת שאר הצ'ילי וממשיכים לעבד.

כדי לדלל את המסאלה ולהשיג אותה יפה וחלק הוסיפו את המים שהצ'ילי ספוג בהם או מים רגילים

סימני את המתכון בבלוג שלי -

אני טבח ביתי נלהב שאוהב הרפתקת אוכל. ממתכונים מסורתיים מנוסים וכלה במתכונים חדשים, אני אקל עליך לעקוב ולשכפל במטבח שלך.

הופעתי ב- Come Dine With Me Canada, מתכון לעושר וסיר הלחץ של ג'יימי אוליבר. בואו להתחבר, עקבו אחריי בערוצים החברתיים שלי

ציוד: אני משתמש ב- Canon 80 D & 70 D

בדוק את כל הכלים בהם אני משתמש כאן

יש לי סרטונים חדשים מדי שבוע - אנא הירשם כדי שלא תפספס שום פעולה!
הורד את אפליקציית Roku שלי -

סרטון זה הוא חלק מרשימת השמעה:

מוזיקה באדיבות ג'ינגל פאנקס

אתה הולך לאהוב את המתכון הזה של עוף וינדאלו! זהו מתכון קל ומתובל המתאים במיוחד להכנת ארוחות או לארוחת ערב.
מידע על מתכון ותזונה מלא ב

מתכון זה בחסות Farmer Focus.

הירשם לקבלת מתכונים נוספים ומידע על כושר:

עקוב אחר חברתי:
אינסטגרם (האישי של שון):
אינסטגרם (MBMK):
פייסבוק:
פינטרסט:
בלוג:
ניוזלטר:

סגנון מסעדת מסעדת מסעדת מתנות עוף וינדלאו | איך להכין VINDALOO MASALA

סגנון מסעדת מתכון עוף Vindaloo - איך להכין Vindaloo Masala
וינדאלו שנוצר במושבה גואה הפורטוגזית - הודית, יוצרו בדרך כלל מבשר חזיר. Vindaloo קיבל את שמו מהמילים הפורטוגזיות עבור התבלינים החשובים ביותר שלהם, יין (vinho - במקרה זה חומץ יין) ושום (alhos). Vindaloo הוא שילוב של תבלינים ארומטיים רבים והשימוש בחומץ יחד עם תבלינים אלה פועל כחומר משמר כבישה. מדובר במנה חמה למדי אך אפשר בהחלט להשתמש בפחות צ'ילי ולהפוך אותה לקלה. אם אפשר אנא עשה את זה יום לפני שאתה מתכוון להגיש כיוון שהטעם משתפר עם הזמן.
. אנא לחץ על הקישור למטה והירשם לקארי עם באמבי כדי שאוכל להביא לך מתכונים חדשים נוספים--
החומרים הנדרשים להכנת וינדאלו עוף -
להכנת Vindaloo masala - מגיש 8
* 4 צ'ילי אדום קשמירי יבש. השתמש במחצית מהפרופורציה המוצהרת אם אינך רוצה שיהיה חריף מדי. אפשר להשתמש בכל סוג של צ'ילי אדום יבש. צ'ילי אדום קשמירי מתון יותר מבחינת רמת החום אך עדיין יכול להיות מכריע עבור אנשים מסוימים. אז אנא השתמש במחצית מהכמות מהפרופורציה המצוינת לעיל. אם אין לך צ'ילי אדום יבש אז השתמש בשילוב של 1 כף גדושה של פפריקה וחצי כפית (או כמה חום שאתה אוהב) של פלפל קאיין. מסירים את הצ'ילי האדום ומשרים אותם במים חמים כשעה.
* 2 כפיות זרעי כמון (ג'ירה)
* 1 כפית גרגרי פלפל שחור (קאלי מירץ ')
* 5 הל ירוק (צ'וטי elaichii)
* 1/4 כפית זרעי חילבה (מתי) - אופציונלי לחלוטין
* 1 כפית זרעי חרדל צהובים או שחורים (ראי דנה)
* כפית זרעי כוסברה (דניה)
* מקל קינמון באורך 1 אינץ '(דלצ'יני)
* 3 עד 4 שיניים (לבנג)
* ראש שום שלם/ 12 שיני שיניים/ 32 גרם
* ג'ינג'ר באורך 1 אינץ '(אופציונלי)
* 3 כפות חומץ תפוחים. אתה יכול אפילו לעלות עד 4 עד 5 כפות חומץ. תחליפים - חומץ לבן, חומץ יין אורז, חומץ יין אדום, חומץ מאלט או חומץ בלסמי.
* 1 כפית פפריקה מתוקה
* 1/4 כפית אבקת כורכום
* 1 עגבנייה גדולה
* 2 עד 3 כפות מים או בדיוק כפי שצריך להכנת עיסה חלקה. נא לא להוסיף יותר מדי מים. זה צריך להיות עיסה עבה.
למריחת עוף -
* 4 עד 5 כפות מווינדלה מסאלה
* 1 כפית שמן
מריחים לפחות שעה אחת, הלילה יהיה טוב יותר.
למתכון העיקרי -
* 1 ק"ג ירכי עוף ללא עור (שילוב של עם ובלי עצמות)
* בצל אחד גדול /5 גרם
* מלח לפי הטעם
* 1 כף סוכר (התאימו לפי העדפתכם)
* 3 עד 4 כפות שמן
* השתמשתי בחצי כוס מים בלבד לשטוף את צנצנת הבלנדר שלי.
מגישים את זה עם אורז חם מאוד. זה נשאר טוב במשך כ 5 עד 6 ימים במקרר או שאתה יכול להקפיא אותו.
שמור על אוהבי מזון מגעים -
הדוא"ל שלי - [email protected] שתף את תמונות ההצלחה הקולינרית שלך בדוא"ל אלי.
פייסבוק -

. סרטונים קשורים -
. מתכוני עוף -

. מוזיקת ​​רקע - (מספריית האודיו של YouTube)
רידים הנמוכים ביותר מאת קונרד אולדמוני
בואי על ידי שותף שותק

#מתכון Windaloor #תרנגולת Windaloo #currieswithbumbi
כתב ויתור- המידע המסופק בערוץ זה הינו למטרות כלליות בלבד ואין לראותו כניסיון מקצועי. כל הדעות/הדעות/ההצעות המובאות כאן מבוססות על הניסיון האישי שלי בבישול שרכשתי במשך שנים במטבח הביתי שלי. While making videos, I have taken into consideration all possible and required safety precautions, but still any action you take based upon the information on this channel is strictly at your own discretion and risk, and we are not liable for any harm or damage in connection after watching or trying out the content presented in our videos.
Have a happy and safe cooking experience.

Chicken Vindaloo Recipe | Goan Vindaloo Masala Recipe | Goan Chicken Vindaloo Recipe

This authentic Goan Chicken Vindaloo Recipe is a delicious blend of sweet and spicy goodness. The basic Vindaloo Masala can be used to prepare fish, pork and chicken in the same way and the exact same recipe.
Inspired by a dish from Portugal, this curry has an amazing flavor profile. אני מקווה שתהנה מזה!

How To Make The Best Chicken Vindaloo Recipe

רכיבים:
750-gm chicken pieces
1 כפית מלח
1 tsp garlic paste
1 tsp ginger paste
2 small bay leaves
2 small cinnamon sticks
4 ציפורן
1 tsp coriander
1 tsp cumin
¼ tsp turmeric
1 ½ tsp Kashmiri red chili
2 tsp cooking oil
3 tbsp cooking oil
1 בצל גדול
¼ כוס מים
4 ½ tbsp white vinegar
1 ½ כוסות מים

הוראות:
1. Marinate chicken with salt, garlic and ginger paste, bay leaves, cinnamon sticks, cloves, coriander, cumin, turmeric, Kashmiri red chili and cooking oil
2. Marinate for 30 minutes
3. Add cooking oil in pan along with chopped onion and sauté until light brown
4. Pour a bit of water and sauté for 10 minutes on high heat
5. Add white vinegar, a pinch of sugar and pour water
6. Cook for 25 minutes on low medium heat on the lid on
7. Stir occasionally
8. Ready to enjoy!

Subscribe to BR: bit.ly/BRYouTubesub

Tiffen Black Pro-Mist Filter:

View the FULL RECIPE at banglarrannaghor.com
______________________________________________

Easy Homemade Rasmalai Recipe :

Gajorer Halua | Carrot Halwa Recipe:

Subscribe to Banglar Rannaghor | bit.ly/BRYouTubesub
Our daily story - Instagram : bit.ly/Banglarrannaghor
Facebook |
More great recipes |

How to cook vindaloo chicken | Vindaloo recipe

This is the Mind-Blowing VINDALOO recipe.
Portuguese invented Vindaloo, Goanese cooked Vindaloo and the World loved this Vindaloo.
This Portuguese dish, 'Carne-de-Vinha D' alhos has taken the hot curry lovers by a storm. The dish has had a legendary journey and has evolved with the local flavours of Goa, Konka, Kerala and other parts of India.
The most sought after recipe of all time has delectable notes of heat, sourness and freshness. A perfectly balanced Vindaloo will not burn your taste buds and the rustic flavours will make you DROOL all over it.

מתכון
מגיש 3-4
1kg Chicken curry cuts with bones/boneless
300g onions sliced
30g fresh ginger roughly chopped
40g garlic cloves
60ml white wine vinegar
30g fresh tamarind pulp
4-5 fresh green chillies (you can adjust to your own taste)
2 tsp red chilli powder
1 tsp turmeric powder
2'' cinamon sticks
1 כפית זרעי חרדל
10-12 fresh curry leaves (optional)
1 כפית סוכר
Salt to taste
Hot water as required
Vindaloo Spice Mix
1 כפית זרעי חרדל
2 tsp black peppercorns
3 tsp cumin seeds
1/2 tsp cloves
6-7 hot dried red chillies

Chicken Vindaloo | Chicken Vindaloo Easy Recipe

Chicken Vindaloo (Spicy and Tangy Quick and Easy Recipe) | Chicken Vindaloo Easy Recipe
chicken vindaloo with potatoes

Chicken Vindaloo or Vindalho de Galinha is a hot and tangy dish with a little sweetness to balance the taste.
This is an East Indian Style Recipe.
Generally in onions and garam masala are not added in East Indian vindaloo.
But chicken vindaloo is an exception, we use onions, whole spices as well as dry dates.
Try out this recipe and I am you will like it. Omit, if you must, either way, it is delicious.

Follow me :
אתר אינטרנט:
פינטרסט:
פייסבוק:

Easy Chicken Curry . and Punjabi Chicken Gravy cooked by Chef Ranveer Brar | आसान चिकन करी

How to make the best Chicken curry is a question I often get asked.

A spicy Chicken in gravy is a perfect solution for the 'special' cravings at dinner hours.
Pair it with Roti or rice, this dish is a sure winner! Making spicy chicken curry at home is really simple.
Watch the complete video and learn how to prepare this Super easy Indian Chicken curry, step by step.

Chicken curry is a dish originating from the Indian subcontinent. It is common in the Indian subcontinent, Southeast Asia, Great Britain as well as in the Caribbean (where it is usually referred to as curry chicken)

Do try and let us know how you like it :)

For more fantastic recipes like this Easy Chicken Curry check out the Ranveer Brar App .

. Here's my recipe for a great EASY CHICKEN CURRY for you:

Preparation Time: 15 minutes
Cooking Time: 30 minutes
מגיש: 4

750 gms chicken on bone, curry cut
½ cup yogurt, beaten
Salt to taste
2-3 green chillies, slit
½ tsp turmeric powder
1 tsp red chilli powder
1 tsp coriander powder
2 green cardamom pods
2 cloves

1 tbsp ghee
½ tbsp oil
1 black cardamom, crushed
3-4 bay leaves
1 כפית זרעי כמון
2 cloves
1 tbsp ginger, chopped
6-7 garlic cloves, roughly crushed
5-6 medium onions, finely chopped
¼ tsp turmeric powder (roast)
Salt to taste
1½ tsp coriander powder
1 tsp red chilli powder
2 medium tomatoes, finely chopped
2 tbsp ghee
Coriander sprig for garnish .

• Add chicken, yogurt, salt, green chillies, turmeric powder, red chilli powder, coriander powder, cardamom powder and cloves. מערבבים היטב. Set aside to marinate for 15-20 minutes.
• Heat ghee in a pan, add some oil as well. Add black cardamom, bay leaves, cumin seeds and cloves. Saute till fragrant.
• Add ginger and garlic, saute till fragrant. Add onions and saute till they turn brown.
• Add turmeric powder and roast for 2 minutes. Add salt and mix well. Add coriander powder and roast for 2 minutes.
• Add chilli powder, mix well and roast for 2 minutes. Add some water, mix well and cook for a few minutes.
• Add the tomatoes, mix well. Cover and cook till tomatoes leave their oil.
• Add the marinated chicken and mix well. Cook till ghee starts floating on top.
• Add some water, mix well. Cover and cook till the chicken is done.
• Garnish with coriander and serve hot with rice or roti.
Thank you for watching! . And don’t forget to subscribe here:

***********************
⚡️ Welcome to Chef Ranveer Brar's official Channel ⚡️

Ranveer’s first real interaction with food was when he was forcibly dragged to the Gurudwara at the age of five, and he ended up in the langar area.

. From being fascinated by the sights, sounds and food, he made meethechawal for the first time at the age of 13.
That’s where he learnt a very valuable lesson for a chef – how to cook for a large group.
His tryst with food continued as he ventured through his neighbourhood and wandered the streets of Lucknow, which has its own story to tell.
It was the bylanes of Aminabad, The Chowk and the entire stretch of BawarchiTola with the real Awadhi cuisine that changed the dynamics of food as he knew it.

♨️ From learning the basics of a traditional Indian kitchen from Chef Munir Ahmed in Lucknow, to learning how to take it all in his stride from Chef Parmeswaran Narayanan, his life has been peppered with immense inspiration from several of his teachers. . ‍.
If Chef Nita Nagaraj fascinated him with her bold decision making and mentoring, Chef Bernhard Koenig left him with his gift of organizing a kitchen.
And when it comes down to decision making, he just closes his eyes and imagines what Chef Tyagi would have done.

It’s the things he learned from these people that has shaped him into the chef he is today and that is something Ranveer Brar wants to share here on his YouTube
Channel with you!

So subscribe to the Channel and share the Videos with friends who also love to cook! .

. Passion for food has driven me to every nook and corner of the world.

From becoming the youngest executive chef at a five star hotel, to hosting my own cooking shows, it is my love for cooking that has got this far.

♨️
Through this Channel, I intend to take you on a culinary journey, exploring new places, cultures and flavours.

Let’s engage, exchange and evolve our skills and taste buds. ✅

***********************
. Follow Ranveer Brar on Your favorite Social Media:

✨ For more information on Ranveer Brar, be sure to visit:

***********************
#EasyChickenCurry #PunjabiChickenGravy #RanveerBrar