מתכונים חדשים

תפוחים מתגלגלים

תפוחים מתגלגלים


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


אנו מעבירים את השמרים יחד עם כפית סוכר, עד שהוא הופך נוזלי. אנו משאירים אותו במקום חמים במשך כ -10 דקות, עד שהוא מכפיל את נפחו. מנפים לקערה את הקמח, מוסיפים את השמרים המחמצים ומפזרים מעליו מעט קמח. מוסיפים את הסוכר והביצים ולשים קלות, ומוסיפים את החלב החם לאט לאט. כשהיא הופכת לדביקה מוסיפים את החמאה הרכה. אנו ממשיכים ללוש את הבצק עד שהוא הופך לגמיש. מכסים את הקערה במפית נקייה ושומרים אותה במקום חמים עד שהבצק מכפיל את נפחו.

בינתיים מקלפים את התפוחים, מגררים אותם ושומרים אותם במסננת להסרת המיץ.

את הבצק המחמצת מחלקים לכמויות שוות, מהן נפרש דף דק (יצאו לי ארבע). על כל אחד מהם מניחים את התפוח המגורר בשכבה אחידה, מפזרים את הסוכר והקינמון לפי הטעם ומגלגלים אותם, עוטפים את הקצוות.

מניחים את הלחמניות במגש מרופד במעט חמאה.

משמנים את הלחמניות בתערובת הביצים והיוגורט ואופים אותן עד שהן משחימות יפה.

לאחר הצינון, אבקתי אותם בסוכר וניל. תיאבון בריא!


לחמניות תפוחים טעימות וחייבות לנסות אותן!

אנו מציעים לכם את המתכון ללחמניות תפוחים טעימות. הם מוכנים מבצק חולי, מבושל על בסיס שמנת, המתווסף להפליא במילוי עסיסי וריחני של תפוחים טריים! הקפד לנסות אותם!

-200 גרם שמנת מותססת

-2 כפיות סוכר וניל

-כפית אבקת אפייה.

-150 גרם סוכר (או לפי הטעם)

-2 כפות מיץ לימון

-קליפת לימון, קינמון, צימוקים וכו '. - אופציונאלי.

אופן ההכנה:
1. מכינים את הבצק: שמים בקערה את החמאה, השמנת וסוכר הוניל. מערבבים אותם היטב.

2. מנפים מחצית מהקמח יחד עם אבקת האפייה. הוסף אותו להרכב הנוזלי שהוכן בעבר.

3. מתחילים ללוש את הבצק, ומוסיפים בהדרגה את הקמח הנותר (ייתכן שיהיה צורך בכמות קמח קטנה או גדולה יותר). כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל בצק רך ולא דביק, אותו עליך לעטוף בניילון נצמד ולצנן במקרר עד שהכנת את המלית.

4. מכינים את המלית: מעבירים את התפוחים בפומפייה הגדולה. שלב אותם עם מיץ לימון וסוכר. אם תרצה, תוכל להוסיף קליפת לימון, קינמון, צימוקים וכו '.

5. מחלקים את הבצק ל -2 חתיכות שוות.

6. מורחים את נתח הבצק הראשון בדף מלבני, בגודל 15 על 30 ס"מ (בצעו שלב זה על פיסת נייר אפייה, זרוע קמח). מניחים את מלית התפוחים באמצע (מכניסים תחילה את התפוחים למסננת ולוחצים אותם בכף כדי לנקז מהם את המיץ).

7. בעזרת נייר אפייה, מרדדים תחילה מחצית מהחלק העליון של המלית, ואז מקפלים את השני, ומניחים אותו מעל הראשון.

8. חותכים את הגליל המתקבל לחתיכות ברוחב של 4-5 ס"מ.

9. ממשיכים בצורה דומה לחתיכת הבצק השנייה.

10. מניחים את הלחמניות על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אם רוצים אפשר לשמן אותם בביצה טרופה.

11. אופים את הלחמניות בתנור שחומם מראש ל -200 מעלות למשך 25-35 דקות, עד שהן משחימות יפה.


לחמניות תפוחים וקינמון & # 8211 להתכונן במהירות ולהישאר רכות לאורך זמן!

היום אנו מציגים בפניכם, חובב מנות טעימות, מתכון מוצלח ללחמניות תפוחים וקינמון. השילוב של תפוחים עם קינמון הוא תמיד מנצח. במתכון זה יש לנו מספר שילובים מנצחים והתוצאה מרהיבה. קבלו לחמניות רכות, ריחניות וטעימות עם מילוי עדין ועסיסי. מגש אחד לא יספיק, אנו מציעים לכם להכפיל את המרכיבים מההתחלה.

מרכיבי בצק

& # 8211 2 כפיות סוכר וניל

מרכיבים למילוי

& # 8211 1/2 לימון או תפוז (קליפה)

שיטת ההכנה

1. מכינים את הבצק: מערבבים בקערה את החמאה הרכה עם השמנת וסוכר הוניל. מערבבים היטב את החומרים.

2. מערבבים חצי מכמות הקמח עם אבקת האפייה. מנפים את החומרים היבשים, ואז מוסיפים אותם לקערה עם תערובת החמאה והשמנת.

3. ללוש את הבצק, להוסיף בהדרגה את הקמח המנופה שנותר. אתה צריך לקבל בצק רך ולא דביק.

4. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומקררים (עד שהמלית מוכנה).

5. מכינים את המלית: שוטפים את התפוחים, מקלפים אותם ומוציאים את הגבעול עם זרעים. מכניסים את התפוחים לפומפייה הגדולה.

6. מערבבים את התפוחים בקערה עם מיץ הלימון, הסוכר, קליפת הלימון המגוררת והקינמון (או הצימוקים). ערבב את המרכיבים.

7. מניחים את הבצק על השולחן המקומח ולשים עוד קצת. מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים. עוטפים חלק מהבצק בניילון נצמד.

8. מניחים נתח בצק על פיסת נייר אפייה, מפוזר מונע קמח מנופה.

9. נותנים לבצק צורה גלילית, באורך של כ -30 ס"מ.

10. מורחים את הבצק על משטח, ברוחבו כ-15-17 ס"מ.

11. סוחטים את מילוי המיץ, בעזרת מסך גזה או רשת.

12. מניחים את המילוי במרכז משטח העבודה, לאורך. מגלגלים את השיש. חותכים את הגליל לפרוסות של 4-5 ס"מ.

13. ממשיכים כך עם הבצק והמלית הנותרים.

14. טורפים ביצה בקערה נפרדת, בעזרת המטרפה.

15. מרפדים את תבנית האפייה בנייר. מניחים את הלחמניות בתיאבון על תבנית האפייה, ולאחר מכן משמנים אותן בביצה טרופה בעזרת מברשת הסיליקון.

16. מכניסים את המגש לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות למשך 25-35 דקות, עד שהלחמניות משחימות יפה. זמן האפייה תלוי בכל תנור.

17. מניחים את המעדן מעורר התיאבון בצלחת ומקשטים אותו באבקת סוכר. מגישים את הלחמניות בטעם בהנאה רבה.


לחמניות עם תפוחים

שמים בסיר את התפוחים, הסוכר, המלח, מיץ הלימון, הקינמון והמוסקט ומרתיחים בטמפרטורה בינונית עד שהתפוחים רכים וחודרים, אך לא נקבוביים. שלב זה אמור לקחת אותך 6-7 דקות לאחר שהתערובת מתחילה לרתוח. המילוי מוכן, הניחו לו להגיע לטמפרטורת החדר לפני השימוש. שים אותו בצד.

לאחר מכן חותכים את הקרום מפרוסות הלחם. מרדדים את הלחם בעזרת המערוך עד שהוא הופך דק מאוד.

משמנים את שני הצדדים של פרוסות לחם דקות בכמות נדיבה של חמאה.

מניחים כ -2 כפות מהמילוי על כל פרוסת לחם ומשאירים סביבו קצה של 0.5 ס"מ. מגלגלים את פרוסות הלחם במילוי לקבלת כמה צילינדרים.

משמנים מעט את כל הלחמניות בחמאה ומטגנים אותן על הגריל או במחבת בטמפרטורה בינונית. הופכים את הלחמניות ברציפות וודאו שהלחמניות משחימות באופן שווה מכל הצדדים.

מגישים חם או בטמפרטורת החדר, הם טעימים בכל מקרה. אפשר לחתוך אותם לשניים או שלושה חלקים.


הכנה:

1. דף פאי דלעת. אנחנו מגררים וטוחנים את הדלעת דק מאוד. מוסיפים את קמח זרעי הפשתן (המתקבלים מטחינת הזרעים במטחנה) ואת שאר המרכיבים. ללוש עד שהכל מתערבב היטב.

משמנים את מגשי המייבש במעט שמן בכבישה קרה, שאחר כך אנו מנגבים היטב עם מפית נייר.

מורחים את הרכב על מגשים, בשכבה דקה, וחותכים כל גיליון ל -4 חלקים. תן להם להתייבש במשך 8 שעות בטמפרטורה של 40 מעלות צלזיוס. אנחנו לא עוזבים אותם עד שהם יבשים לחלוטין כי הם הופכים שבירים. אנו מנתקים אותם בקלות מהמגשים. אפשר לשמור אותם קרים מספר ימים.

2. גבינת זרעי אורן. להרטיב זרעי אורן במשך 8 שעות. אנו טוחנים אותם ברובוט בעזרת להב S עם שאר החומרים עד שהם אחידים.

3. משרים את הפטריות במשך 8 שעות. מסננים אותם (אפילו סוחטים אותם לאגרופים), חותכים אותם לפרוסות דקות ומניחים לייבוש במייבש, ב 40 מעלות צלזיוס, למשך שעתיים.

4. מגררים את הקישואים (בצורת ספגטי) בעזרת פרוסת ירקות אופקית. אנו ממליחים אותם ונותנים להם לשבת במסננת במשך 15 דקות, כדי לנקז את המים. שמנו את הדלעות על רצפת המייבש, מתבלים אותן בפלפלים ומייבשים אותן, ב 40 מעלות צלזיוס, למשך שעתיים.

5. מגררים את הגזר בפומפייה.

6. חותכים את האבוקדו לפרוסות דקות ומפזרים אותו במהירות עם מיץ לימון (כדי שלא יחמצן).

7. חותכים את הפלפלים והכרישה למקלות דקים מאוד.

8. מערבבים את הגבינה עם פטריות השיטאקה.

9. ממלאים את עלי הדלעת בגזר המגורר, גבינת הפטריות, מקלות הכרישה, מקלות הפלפל, נתחי האבוקדו והקישואים החריפים. אנו מגלגלים אותם ותופסים אותם בעזרת קיסם המונח באלכסון.


אפל מתגלגלת תוך חמש עשרה דקות!

לחמניות עם תפוחים דקים - ארוחת בוקר או חטיף מהיר.

מַרכִּיב:

& # 8211 1-2 כפות מיץ לימון

אופן ההכנה:

1. קולפים את התפוחים ומעבירים אותם דרך פומפייה גדולה.

עֵצָה. אופציונלי ניתן לחתוך את הפירות לקוביות קטנות.

2. מוסיפים למחבת את התפוחים, מפזרים מיץ לימון, מערבבים, מניחים את המכסה ומבשלים כ -2 דקות.

3. מוסיפים סוכר, לפי הטעם, חמאה, מערבבים ומטגנים את המלית ללא מכסה כ -2 דקות.

4. משמנים את הדבק במלית התפוחים, מגלגלים גליל וחותכים אותו לסכין חדה או מספריים לחתיכות.

5. מחממים את המחבת עם שמן ומטגנים את הלחמניות משני הצדדים.

מסירים את הלחמניות על נייר סופג, שיספוג את עודפי השמן, ומגישים אותן עם תה או קפה. הם רכים וטעימים מאוד. ואם אתה לא יודע שהם עשויים מדבק, נראה שהם פנקייק עם מילוי תפוחים.


גלילי בצק עלים עם תפוחים ואגוזים

בעזרת המזלג, לחץ על הקצוות כדי להימנע מניקוז מיץ התפוחים. מניחים את הלחמניות בתבנית מרופדת בנייר אפייה. מורחים את מילוי התפוחים על חתיכות הבצק ומשאירים את הקצוות. אנחנו עדיין ממליצים על מתכון פאי תפוחים טעים שלשמו. מילוי: ○ מחית תפוחים (שאריות מתפוחים עברו דרך המסחטה).

ראו גם מתכונים נפלאים לבצק עלים שוקולד! ורדים בצק עלים עם תפוחים. ספירלות עם וניל ושוקולד בצק עלים דני עם לחמניות חלזונות שוקולד וניל. כי אהבנו את כפות הקינמון שהכנו כל כך הרבה ... See More. בצק # מנה אחת בצק עלים תוצרת בית מילוי תפוחים & # 8211 מנה אחת קישוט # # אבקת סוכר. מתכון פשוט לשטרודל תפוחים עם דפי פאי דקים (ניתן להשיג במסחרי). שטרודל היא פשטידה עם תפוחים ועלים והיא קלאסיקה בטרנסילבניה ובנת, בהיותה.

ל"מתכון "הזה צריך בצק עלים. חבילה קטנה או חצי חבילה גדולה אמורה להספיק. גליל מוכן במילוי תפוחים עשיר, אידיאלי לארוחת בוקר או כחטיף בין הארוחות. מפזרים מעט סוכר חום על גלילי בצק העלים ומכניסים לתנור שחומם מראש.

הירשם לניוזלטר והנצל מבצעים. יש לך מתכון לאפל סטרודל (בצק עלים) באתר, אבל על ידי.


לחמניות תפוחים טעימות וחייבות לנסות אותן!

אנו מציעים לכם את המתכון ללחמניות תפוחים טעימות. הם מוכנים מבצק חולי, מבושל על בסיס שמנת, המתווסף להפליא במילוי עסיסי וריחני של תפוחים טריים! הקפד לנסות אותם!

-200 גרם שמנת מותססת

-2 כפיות סוכר וניל

-כפית אבקת אפייה.

-150 גרם סוכר (או לפי הטעם)

-2 כפות מיץ לימון

-קליפת לימון, קינמון, צימוקים וכו '. - אופציונאלי.

אופן ההכנה:
1. מכינים את הבצק: שמים בקערה את החמאה, השמנת וסוכר הוניל. מערבבים אותם היטב.

2. מנפים מחצית מהקמח יחד עם אבקת האפייה. הוסף אותו להרכב הנוזלי שהוכן בעבר.

3. מתחילים ללוש את הבצק, ומוסיפים בהדרגה את הקמח הנותר (ייתכן שיהיה צורך בכמות קמח קטנה או גדולה יותר). כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל בצק רך ולא דביק, אותו עליך לעטוף בניילון נצמד ולצנן במקרר עד שהכנת את המלית.

4. מכינים את המלית: מעבירים את התפוחים בפומפייה הגדולה. שלב אותם עם מיץ לימון וסוכר. אם תרצה, תוכל להוסיף קליפת לימון, קינמון, צימוקים וכו '.

5. מחלקים את הבצק ל -2 חתיכות שוות.

6. מורחים את נתח הבצק הראשון בדף מלבני, בגודל 15 על 30 ס"מ (בצעו שלב זה על פיסת נייר אפייה, זרוע קמח). מניחים את מלית התפוחים באמצע (מכניסים תחילה את התפוחים למסננת ולוחצים עליהם בעזרת כף כדי לנקז מהם את המיץ).

7. בעזרת נייר אפייה, מרדדים תחילה מחצית מהחלק העליון של המלית, ואז מקפלים את השני, ומניחים אותו מעל הראשון.

8. חותכים את הגליל המתקבל לחתיכות ברוחב של 4-5 ס"מ.

9. ממשיכים בצורה דומה לחתיכת הבצק השנייה.

10. מניחים את הלחמניות על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אם רוצים אפשר לשמן אותם בביצה טרופה.

11. אופים את הלחמניות בתנור שחומם מראש ל -200 מעלות למשך 25-35 דקות, עד שהן משחימות יפה.