מתכונים חדשים

עוף עם דבש ותאנים

עוף עם דבש ותאנים

מחממים 2 ק"ג שמן זית במחבת, שמים את רגלי העוף ללא העור ומניחים לו להתבשל מעט, מוסיפים בצל קצוץ דק ושום קצוץ דק. מוסיפים את התבלינים: קינמון, ג'ינג'ר, מלח, פלפל, כורכום וזעפרן, ונותנים לו מרתיחים מעט. לאחר 5 דקות מוסיפים דבש, מים או מרק עוף, לכיסוי הבשר ונותנים לבשר להתבשל כשהבשר מבושל, נותנים לרוטב לרדת ואז מוסיפים את התאנים חתוכות לארבע, מכסים את התבנית ונותנים לו לרתיחה עוד 5 דקות אך לא הופכים לריבה.

מגישים עם קוסקוס, אורז או רגיל.


עוף עם דבש ותאנים - מתכונים

קוסקוס קלה ביותר להכנה, וטעמו משתלב עם מוצרים רבים. לכן הוספת מזונות כגון דבש, צימוקים ואגוזים לעוף אינה מוזרה. והצלחת מתברר רוויה וריחנית במיוחד.

  • - 1250 גרם עוף (פגר קטן)
  • - 235 גרם קוסקוס
  • - 760 מ"ל מים
  • - מלח, קינמון
  • - 35 גרם חמאה
  • - 115 שקדים
  • - 65 גרם צימוקים
  • - 210 גרם בצל
  • - 65 מ"ל של דבש
  • - 75 מ"ל של שמן צמחי
  • - ג'ינג'ר, פלפל שחור.

מערבבים קוסקוס במים רותחים, מוסיפים מעט מלח ומניחים למשך 6 דקות כשהמכסה פתוח. לאחר מכן פותחים את המכסה, מערבבים הכל, מוסיפים עוד מים מבושלים וסוגרים שוב את המכסה. שומרים אותו סגור עד שהקוסקוס סופג את כל המים.

שוטפים את הצימוקים ומכניסים אותם למים רותחים. שמים את השקדים במים רותחים למספר דקות ולאחר מכן מוציאים ממנו את התות החום. לאחר מכן מעבירים אותו למגש שחומם מראש ומטגנים מעט.

כשהקוסקוס סופג את כל המים מכניסים לתוכו את החמאה, מוסיפים את הקינמון ומערבבים הכל טוב מאוד כך שהחמאה תיספג לגמרי בקוסקוס.

לאחר מכן שמים את הזרדים והצימוקים בתערובת קוסקוס.

שוטפים היטב את העוף ולאחר מכן מנגבים אותו במגבת נייר, ממליחים פנימה והחוצה. לאחר מכן הכניסו את הקוסקוס המוכן בתוך העוף ותפרו אותו בחוטים חזקים.

בסיר ברזל יצוק עמוק עם תחתית עבה מחממים את שמן החמניות, ואז מכניסים לתוכו את הבצל והשום הקצוץ, מטגנים אותם כ -3 דקות. לאחר מכן שמים את העוף בתבנית ומנמיכים את האש.

שמים את העוף על אש נמוכה כ -15 דקות, ואז הופכים אותו ומוסיפים למחבת כ- 455 מ"ל מים ודבש, סוגרים את המכסה ומבשלים כ -35 דקות.


סלט עם עוף, תאנים ומוצרלה

סלט גורמה זה הוא שילוב סנסציוני של מרכיבים מתוקים ומלוחים.

הכינו תחילה את התאנים. שמים במחבת, על אש בינונית, את הסוכר, היין, החומץ הבלסמי, התבלינים, הג'ינג'ר והפרוסות הלימון הקלופות והפרוסות. נותנים להם לרתיחה מכוסה במשך 10 דקות, לאחר מכן מוסיפים את התאנים עם הקליפה ומשאירים אותן על אש נמוכה כ -3 דקות נוספות, עד שהתאנים מתרככות מעט. מוציאים את הפירות בצלחת ונותנים לרוטב לרתוח עד שהוא מצטמצם לכ -250 מ"ל. מכבים את האש, מסננים את הרוטב להסרת התבלינים ומחזירים את התאנים לאחור.

מחממים תנור 180 מעלות. מתבלים את חזה העוף במעט מלח ופלפל ומטגנים אותו בשמן חם 3-4 דקות מכל צד. מכניסים את התבנית לתנור ונותנים לעוף להשחים 5-6 דקות נוספות, עד שהבשר חודר. מוציאים אותו ונותנים לו להתקרר מעט.

מוציאים את התאנים מהרוטב וחותכים אותם לשניים. פורסים את חזה העוף לרצועות ומניחים אותו עם תאנים, ארוגולה, פרושוטו ומוצרלה על צלחת גדולה. יוצקים מעט מהרוטב בו הונחו התאנים, מוסיפים מלח ופלפל ומגישים.

על ידי הפעלה ושימוש בפלטפורמת התגובות אתה מסכים שהנתונים האישיים שלך יעובדו על ידי PRO TV S.R.L. וחברות פייסבוק בהתאם למדיניות הפרטיות של PRO TV, בהתאמה למדיניות השימוש בנתוני פייסבוק.

לחיצה על הכפתור שלהלן מייצגת את הסכמתך לתנאים וההגבלות של פלטפורמת התגובות.


מתכונים דומים:

סטייק ברווז עם תפוזים

ברווז על האש עם תפוז ויין, מתובל באורגנו ופפריקה

חזה ברווז עם רסק תפוחים

חזה ברווז בצורת כבד עם מחית תפוחים ופטריות שמפיניון

גליל ברווז עם צ'אטני מנגו

גליל חזה ברווז עם צ'אטני מנגו וצימוקים וקוסקוס תפוז

מרק ברווז עם מיץ כרוב

מרק בטן ברווז מוכן עם מיץ כרוב, גזר, תפוחי אדמה, בצל, פלפלים, עגבניות ולש ירוק.


עוף ממולא בשקדים ותאנים

מתכון קל להכנה למנה עיקרית מסוגננת.

מכינים את המלית על ידי ערבוב בקערה את השקדים הקצוצים, התאנים הקצוצות, הצלפים, הרוזמרין וקליפת הלימון. מתבלים במלח ופלפל.

מניחים כל רגל עוף בין שתי חתיכות נייר כסף ובעזרת מערוך משטחים עד שהוא מגיע לעובי המרבי של 1.5 ס”מ. מתבלים את הבשר במלח ופלפל ומפזרים מעט שמן זית. מחלקים את המלית על כל נתח בשר ומגלגלים, כך שתיווצר 4 גלילים קטנים שאתה עוטף בניילון נצמד ושומרים במקרר לפחות 3 שעות.

מחממים את התנור ל 180 מעלות. מסירים את הלחמניות מנייר המזון, תופסים אותן בעזרת קיסם וחותכים את הקצוות החורגים מעובי הגליל. מטגנים אותם בכף שמן זית, בחום בינוני עד גבוה, במשך 5 דקות מכל צד, עד להזהבה. מעבירים אותם לתבנית ומשאירים אותם בתנור למשך 20 דקות והופכים פעם אחת.

10 דקות לפני הוצאת העוף מהתנור מכניסים את עגבניות השרי למגש אחר, מפזרים עליהם שמן זית ומתבלים במלח ופלפל. אופים אותם בתחתית התנור במשך 10 דקות עד שהם רכים.

מוציאים את העוף מהתנור, מניחים אותו על צלחת, מכסים אותו בנייר אלומיניום ומשאירים אותו כך למשך 5 דקות. שמים את השעועית הירוקה במים רותחים למשך 3 דקות ואז מוציאים אותם במי קרח.

מערבבים את החרדל עם 2 כפות שמן זית, 2 כפות מיץ לימון, מוסיפים את השעועית הירוקה, הבצל והפטרוזיליה ומערבבים היטב.

פורסים את העוף הממולא ומגישים עם שעועית ירוקה ועגבניות בשלות.

על ידי הפעלה ושימוש בפלטפורמת התגובות אתה מסכים שהנתונים האישיים שלך יעובדו על ידי PRO TV S.R.L. וחברות פייסבוק בהתאם למדיניות הפרטיות של PRO TV, בהתאמה למדיניות השימוש בנתוני פייסבוק.

לחיצה על הכפתור שלהלן מייצגת את הסכמתך לתנאים וההגבלות של פלטפורמת התגובות.


טאג'ין עוף עם תאנים ודבש

אם אתה משתמש בתאנים מיובשות נשרות אותן במים חמים, אם אתה משתמש טרי או קפוא אנו חותכים אותן ישירות ל 4. בסיר עמוק או טגינה מיוחדת מחממים 4 כפות שמן, שוטפים את העוף ומניחים בסיר, משאירים למשך כמה דקות לקחת צבע.

לאחר זמן זה אנו מוסיפים את הבצל ואת השום הקצוץ דק, ממשיכים עם התבלינים, מערבבים לתפיסת כל הטעמים. השאירו למשך 5 דקות והוסיפו את הדבש, ערבבו שוב, כך שהעוף יתקרמל מעט. אנו מכינים מרק עוף מקובייה או מיידית, או אם הכנתם אותו בבית וכל כך חם שאנו שופכים אותו על הבשר, הבשר חייב להיות מכוסה במרק.

מביאים לרתיחה, כשהמחבת מכוסה מכסה עד שהעוף חדור היטב. מרימים את המכסה ונותנים לרוטב לצנוח עד שהוא הופך סמיך. סראם, פייפרם. נוסיף את התאנים החתוכות ל -4, מכסים במכסה ומשאירים אותו על האש כ -5 דקות כדי שלא יהפוך לריבה. היבשים דורשים קצת יותר זמן, אך לכל היותר 10 דקות.
תיאבון בריא!
מגישים עם קוסקוס או אורז.


מתכון לעוף עם אורז עם תאנים

מתכון אורז עוף עם תאנים - מתכון מוצלח אך במיוחד מיוחד. הוא מחליף את האורז הרגיל שאתם מכינים בדרך כלל ומציע לאהוביכם ארוחה טעימה עם טעם מיוחד.

  • 3 כפות שמן זית
  • 1 לימון
  • 1 גר 'חמאה
  • 1 שן שום גדולה
  • 1 כף טימין קצוץ
  • 500 גרם חזה ועוף
  • 300 גרם אורז בסמטי שטוף היטב
  • 100 גרם תאנים מיובשות קצוצות
  • 25 גרם פתיתי שקדים
  • 1 כף מיץ לימון
  1. מערבבים בקערה את הקליפה ומיץ הלימון, השום, הטימין, המלח והפלפל. מוסיפים את קוביות הבשר ומערבבים היטב ואז מכסים את התבשיל ומניחים למרינדה למשך 30 דקות. לאחר תקופה זו הבשר מושחים בתבנית עם שמן זית וחמאה.
  2. בינתיים שמים את האורז בסיר מים ומביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים עד 10 דקות עד שהם רכים. מסננים היטב ומוסיפים, תוך ערבוב, תאנים קצוצות, פתיתי שקדים, מלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים את מיץ הלימון.
  3. מגישים בצלחת עם העוף לידה, או אם רוצים אפשר לערבב הכל.

מתכון עוף עם אורז עם תאנים, משתלב נהדר עם חסה מעורבת או שאתה יכול להגיש אותו ככזה. אני מאחל לך מתכונים מוצלחים ותיאבון טוב!

[wpurp-searchable-מתכון] אורז עוף עם מתכון תאנים & # 8211 & # 8211 & # 8211 [/ wpurp-searchable-מתכון]


עוף אפוי במרינדה ברוטב חרדל עם דבש וקארי - סטייק נפלא שמפתיע לטובה

  • עוף אפוי במרינדה ברוטב חרדל עם דבש וקארי (מריה מאטיקו / אפוק טיימס) עוף אפוי כבוש ברוטב חרדל עם דבש וקארי
  • המרכיבים העיקריים (Maria Matyiku / Epoch Times) המרכיבים העיקריים
  • הכנת מרינדת חרדל עם דבש וקארי (מריה מאטיקו / אפוק טיימס) הכנת מרינדת חרדל עם דבש וקארי
  • מניחים את העוף בתבנית האפייה, מעל הבצל הקצוץ, ואז משמנים היטב מכל הצדדים בתערובת החרדל (מריה מאטיקו / אפוק טיימס) שמים את העוף בתבנית האפייה, מעל הבצל הקצוץ, ואז משמנים היטב מכל הצדדים עם תערובת החרדל
  • מפזרים מיץ לימון טרי ממש לפני ההגשה ולאחר מכן מפזרים פטרוזיליה קצוצה כדי להוסיף נגיעות של טעם וצבע (מריה מאטיקו / אפוק טיימס). מפזרים מיץ לימון טרי ממש לפני ההגשה ואז מפזרים פטרוזיליה קצוצה כדי להביא עודף של טעם ו צֶבַע

לפניכם מתכון לעוף אפוי ששווה לנסות לראות כמה הוא טעים. זה די פשוט להכנה ודורש רק כמה מרכיבים שבדרך כלל יש לכם בהישג יד, למעט אולי קארי.

הסטייק יוצא רך ועסיסי עם ניחוח נעים, מורכב ומאוזן. השילוב של קארי, דבש, שום וחרדל המשמשים במרינדה, הופך במהלך האפייה לרוטב נפלא שמפתיע בניחוח העשיר שלו. מיץ הלימון שנוסף בסוף לאחר הוצאת העוף מהתנור, מאזן בצורה מושלמת את הטעם המתוק מעט שנותן הדבש, משמח בצורה נעימה את מי שמנסה אותו.

זהו ללא ספק אחד ממתכוני העוף הטובים ביותר שניסיתי.

מַרכִּיב:

1 עוף שלם,
תפוח אחד,
4 כפות שמן זית,
2 כפיות דבש,
6 כפות חרדל דיז'ון או חזרת,
2 שיני שום כתושות במכבש,
2 כפיות קארי,
1/2 כפית פפריקה,
מלח ופלפל לפי הצורך,
1 בצל קטן (לא חובה)

מיץ לימון,
עלי פטרוזיליה

הכנה:

התנור מחומם ל 190C (375 F).

העוף מנקה, נשטף היטב במים קרים, ואז מיובש במגבת נייר. מפזרים מלח ומכניסים פנימה תפוח, ואז סוגרים בעזרת קיסם.

קולפים את הבצל, חותכים אותו לעיגולים ומניחים את תחתית הקערה בה מבושל העוף.

מערבבים בקערה נפרדת את שמן הזית, הדבש, החרדל, ואז מוסיפים את השום הכתוש, קארי, פפריקה, חרדל ופלפל. מערבבים היטב עד לאלוהית כמו עיסה בעלת עקביות של שמנת נוזלית. אם הוא סמיך מדי אפשר לפזר כמה טיפות מים.

מניחים את העוף בתבנית האפייה, ואז משמנים היטב מכל הצדדים בתערובת החרדל והדבש. מומלץ להקדיש כמה שעות למרינדה במקרר, אך אם אתם נמצאים במשבר זמן אפשר להכניס אותו ישירות לתנור.

אופים את העוף מכוסה במשך 20 הדקות הראשונות מכוסות, לאחר מכן מורידים את חום התנור ל -180 מעלות צלזיוס וממשיכים לאפות ללא מכסה, בין 25-35 דקות, עד שהעוף חודר. כדי להימנע משריפת הרוטב, אם הנוזל בקערה יורד, מוסיפים מדי פעם מעט מים. כשהעוף מוכן נצפתה היווצרות קרום, שהופך לזהוב, מעט לחום.

מוציאים את התבשיל מהתנור, מניחים לו להתקרר מעט במשך 5-10 דקות, ואז ניתן להגיש את הסטייק. רגע לפני ההגשה מפזרים את העוף במיץ לימון טרי ולאחר מכן מפזרים פטרוזיליה קצוצה כדי להביא עודף של טעם וצבע. שמים את שאר מיץ הלימון ברוטב.

זה משתלב טוב עם סלט בהיר, תפוחי אדמה רגילים, פילאף אורז או הקישוט האהוב עליכם. את הבשר אפשר להכין כריכים או להשתמש בסלט עוף.


מתכון לעוף מעושן

  • 1 לימון
  • 1 פגר עוף
  • 5 גר 'פפריקה מעושנת
  • 4 חתיכות שום
  • 120 מ"ל דבש
  • 120 גרם ג'ינג'ר.

זמן אפייה & # 8211 1 שעות ו -25 דקות + מרינדה.

קלוריות למנה & # 8211 180 קק"ל / 100 גרם.

  1. מנקים את הג'ינג'ר בעזרת סכין חדה או כפית
  2. ואז חותכים אותו בצד
  3. קולפים את הדלעת, מגרדים אותו וסוחטים את המיץ
  4. המרכיבים מעורבים ומשפשפים במסת עוף יבשה ושטופה
  5. שוטפים לימון, חתוך לטבעות דקות
  6. מניחים את הפגר על השולחן, משפשפים במלח ופלפל שחור, מניחים אותו בצורה
  7. תערובת הטלה עם הפפריקה ומריחת המסה המתקבלת של עופות
  8. מניחים מעל את טבעות הלימון ומוציאים את הציפור למות במשך ארבע שעות
  9. לאחר מכן, הוציאו את הבשר מהתנור ואפו במשך שעה ו -10 דקות בחום של 180 מעלות צלזיוס.

איך לטגן קציצת עוף בתנור, קרא את המאמר שלנו.

כיצד להכין אפונה ירוקה לחורף כך שתישאר עסיסית וטעימה, קרא את המאמר שלנו.

עוף בטעם שום ותבלינים מבושלים עם קרום מטוגן & # 8211 את כל סודות המנה במאמר שלנו.


עוף עם דבש ותאנים - מתכונים

מכינים את כל המרכיבים.

מביאים את חזה העוף לרתיחה למשך 30 דקות.

בזמן שהעוף רותח טוחנים בבלנדר את אגוזי המלך, פרוסות הלחם והשום.

מכינים את רוטב האגוזים על ידי ערבוב הלחם, האגוזים והשום עם פולנית ומחצית מהמים בהם הרתיחו את העוף.

חזה העוף נשבר לרצועות.

מערבבים את חזה העוף עם רוטב האגוזים. אם התערובת סמיכה מדי אפשר להוסיף עוד מרק עוף.

התערובת המתקבלת מתובלת במלח ופלפל.

את הדבק שהתקבל מעבירים לקערה ומפזרים שמן זית ופתיתי פלפל.


וִידֵאוֹ: פרגיות מוקפצות עם ירקות, שמן שומשום, קשיו ותאנים (סֶפּטֶמבֶּר 2021).