מתכונים חדשים

פשטידות מתאבן עם גבינה

פשטידות מתאבן עם גבינה

מניחים את דף הבצק על משטח העבודה עם קמח ומחליקים בעזרת מערוך.

חותכים ל -12 חתיכות.

לשים כל נתח גבינה מלבנית.

משמנים את הקצוות בחלמון, מקפלים זה לצד זה ולוחצים את הקצוות בעזרת מזלג.

יוצרים 3 חתכים אלכסוניים על כל פטה ומכניסים לתבנית את הטפט עם נייר אפייה.

משמנים עם חלמון.

מכניסים את המגש לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 25-30 דקות.

כשהם שחומים יפה הם מוכנים.

להשאיר להתקרר.

תיאבון בריא!


כדורי גבינה

& Icirc & # 539 אני חייב:
3 או & # 259
50 גרם סוס מגורד
50 גרם חמאה
100 גרם f & # 259in & # 259
10 כפות ap & # 259
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
שמים אותו בסיר ומרתיחים את המים עם החמאה וכשהוא רותח מכניסים לתוכו את כל הקמח בבת אחת תוך ערבוב מהיר. אתה שם מלח, כמו הסוס, ומוסיף ביצה, צלוי על הצלייה. מערבבים מהר מאוד כך שלא ייווצרו גושים. בפעולה זו, יש להסיר את המחבת מהאש או להפחית את האש ולצנן לאחר ערבוב היטב.
שמים בתבנית לא משומנת עם כף כדורים והכניסו את המגש לתנור למשך 10-15 דקות. מניחים את כדורי החזרת בצלחת עם חסה.

אם אתה רוצה כרטיס אחר, אנא היכנס לכאן.


בדיקת מתאבן זית # 8211 הכנתי כמה מתאבנים לארוחה החגיגית, אבל זה היה האהוב על כולם!

אנו מציגים לכם מתכון לעוגה טעימה במילוי מלוח. היא קלה מאוד להכנה ומתאימה להגשה כחטיף חם. העוגה הזו טובה רק לארוחת ערב משפחתית וגם לארוחה חגיגית, בהיותה ריחנית מאוד, מעוררת תיאבון ונאה למראה. אם תרצה, תוכל להתנסות במלית ולהוסיף את המרכיבים האהובים עליך. אפשר לאפות עם טונה, שרימפס או פלפלים.

רכיבים

שיטת הכנה

1. מחממים את התנור ל -180 מעלות.

2. משמנים תבנית מלבנית בשמן או מרפדים אותה בנייר אפייה (תבנית לחם בגודל 12 & # 21520 ס"מ).

3. קולפים וקוצצים את הבצל. חותכים את הבייקון לחתיכות קטנות.

4. ממיסים את החמאה במחבת חמה ומטגנים את הבצל בבייקון עד להזהבה. מניחים להתקרר מעט.

5. חותכים את הזיתים לעיגולים. קוצצים את הפטרוזיליה. חותכים את החזיר לקוביות. לגרר את הגבינה.

6. בקערה טורפים את הביצים עם היין, שמן הזית והמלח.

7. בקערה אחרת מנפים את הקמח עם אבקת האפייה, ואז מוסיפים את תערובת הביצים. לְרַגֵשׁ.

8. מוסיפים בצל, בייקון, בשר חזיר, פטרוזיליה וזיתים. מערבבים היטב.

9. יוצקים את הבצק לתבנית האפייה. מסדרים אותו בצורה אחידה ככל האפשר, בעזרת כף או מרית.

10. אופים בתנור שחומם מראש ואופים את העוגה כ- 60 דקות. זמן האפייה תלוי בכל תנור. בצע את בדיקת הקיסם.

11. מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים לה להתקרר במשך 15 דקות. מסירים את הטופס ונותנים לו להתקרר על רשת.


קרואסונים מרובדים עם גבינה & # 8211 מתכון שכדאי לשים לב אליו!

היום אנו מציגים בפניכם, חובב מנות טעימות, מתכון מיוחד לקרואסונים של גבינות. אולי תתפלאו, אבל קרואסונים יכולים להיות לא רק מתוקים אלא גם מלוחים. דעו שהם כלל לא נראים כמו פשטידות רגילות. המתאבן האדום והמתאבן הזה התברר כרך, שכבתי, טעים מאוד ומעודן. קרואסונים אלה יהיו אידיאליים אפילו על שולחן החג. את מילוי הגבינה הרכה אפשר להחליף בגבינת צאן או גבינת פיצה. הכינו, בדקו והדהימו את יקיריכם במעדנים ייחודיים, המוכנים בפשטות ומהמרכיבים הנפוצים ביותר.

רכיבים

& # 8211 150 גרם חמאה (לשמן את החלק העליון)

הערה: לִרְאוֹת מדידת מרכיבים

מרכיבי מילוי

& # 8211 300 גרם גבינה רכה או גבינת צאן

& # 8211 שומשום לפיזור הקרואסונים

& # 8211 1 חלמון לשמן את הקרואסונים

הערה: לִרְאוֹת מדידת מרכיבים

שיטת ההכנה

1. מכינים את הבצק: שוברים 2 ביצים בקערה, מוסיפים סוכר וקורט מלח. מערבבים היטב את החומרים, ואז יוצקים את החלב (בטמפרטורת החדר).

2. מוסיפים את הקמח המנופה ואת השמרים היבשים. הפוך את המרכיבים להומוגניזה בעזרת המרית ולאחר מכן ללוש את הבצק.

3. שמים את הבצק בקערה, מכסים אותו במגבת ומשאירים אותו במקום חמים למשך שעה, להתפחה.

4. מחלקים את הבצק ל -10 חלקים שווים. מעצבים כדורים לבצק מפוצל, מכסים אותם בניילון נצמד ומניחים להם לנוח במשך 10-15 דקות. מורחים משטח עגול מכל כדור. משמנים את השיש בחמאה, ואז חופפים אותם בערימה של 5. שמים את הערימות בצלחות נפרדות, מכסים אותן בניילון נצמד ומכניסים למקפיא למשך 30 דקות.

5. מכינים את המלית: מעבירים את הגבינה הרכה דרך הפומפייה הקטנה. שוטפים ומייבשים את הירוקים. קוצצים דק את הירוקים ומערבבים עם הגבינה המגוררת בקערה.

6. מוציאים את הבצק מהמקפיא ומורחים מכל מחסנית צמרות עגולות גדולות. חותכים את הבצק ל -16 חלקים. מסדרים 1 כפית מילוי על כל קטע בצק ויוצרים את הקרואסונים.

7. מניחים את הקרואסונים על תבנית מרופדת בנייר ומשמנים אותם עם החלמון הטרוף. מפזרים את הקרואסונים בשומשום.

8. מכניסים את המגש לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך כ- 30-35 דקות. זמן האפייה תלוי בכל תנור.

9. מוציאים את המתאבן האדום והמתאבן מהתנור, נותנים לו להתקרר מעט ומגישים אותו בהנאה הגדולה ביותר.


וִידֵאוֹ: פשטידת קישואים גבינות ושמן זית משגעת טעימה מטבח בקלי קלות ליהי קרויץ (יָנוּאָר 2022).