מתכונים חדשים

לביבות שמפניה

לביבות שמפניה

מערבבים את הקמח עם המלח והסוכר. מערבבים בנפרד את החלב עם החמאה והביצים. מוסיפים את תערובת הקמח בהדרגה מעל תערובת החלב. בסוף מוסיפים שמפניה ומערבבים לתערובת אחידה. הרכב צריך להיות בעל עקביות נוזלית אך שמנת. לצורך ההתאמה ניתן להוסיף מעט מים / חלב או קמח אם הוא סמיך מדי או נוזלי מדי.

מחממים מעט חמאה במחבת על אש בינונית. יוצקים 1/2 לק מהרכב ומורחים על כל פני התבנית. מבשלים עד שהמשטח הופך אטום מעט והבסיס שחום כדקה. הופכים ומבשלים כדקה נוספת. מוציאים לצלחת.

עשו את אותו הדבר עם שאר ההרכב, מבלי להוסיף חמאה למחבת.

משמנים את הלביבות בריבה על כל המשטח ומקשטים בקליפת ליים.


פנקייק עם בננות ורסק שוקולד

למי שאוהב לביבות מתוקות ובמיוחד רוטב שוקולד ב- divainbucatarie.ro מצאנו את המתכון שמשלב העדפות של אמהות וילדים כאחד.

מַרכִּיב:

לפנקייק:

לטיגון:

50 מ"ל שמן + 20 גרם חמאה מומסת ומצוננת

לנשמת שוקולד:

1/2 כפית תמצית תפוז

ראשית אנו מכינים את הבצק ללביבות. שוברים את הביצים השלמות ומערבבים אותן היטב עם קורט מלח. מוסיפים את החלב ומערבבים בעדינות. מערבבים את הקמח, מערבבים, אך לא מתעקשים יותר מדי, ואז יוצקים מים מינרליים, מערבבים היטב בשלב זה, כך שלא יהיו לנו גושי קמח והבצק דק, משיי, עם עקביות נוזלית ללביבות דקות או עבות יותר. עקביות ללביבות עבות. הניחו לבצק לנוח במשך 20-30 דקות - הוא יהיה אלסטי יותר מכיוון שהקמח ייבש היטב - ואז נוכל לאפות את הלביבות.

בינתיים מכינים את רוטב השוקולד. מערבבים קקאו עם סוכר, מוסיפים מים ומביאים לרתיחה. השאירו על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד, עד שהרכב מסמיך, ואז הסירו מהאש. תן לזה להתקרר לגמרי. בשלב זה מערבבים את הרוטב עם הקצפת עד שהמהות הכתומה הופכת קשה. נוכל להחליף את מהות התפוזים במהות הוניל, הרום, הליקר, לפי הטעם. מכניסים את הרוטב למקרר בזמן שאנחנו מכינים את הלביבות.

מחממים היטב את תבנית הפנקייק ומשמנים אותה במעט מאוד שמן מעורבב בחמאה מומסת. יוצקים את הבצק לתבנית ובסיבוב מהיר מכסים את תחתית התבנית בשכבה דקה ואחידה. מניחים את המחבת על האש ומטגנים עד ששולי הלביבה מתחילים להזהיב. באותו רגע אנו הופכים את הפנקייק לטיגון מעט בצד השני. בהתאם למיומנות של כל אחד מהם, אנו יכולים לסובב אותם באוויר עם התבנית, אך אנו יכולים גם להפוך אותם בעזרת מרית.

משמנים את הלביבות ברוטב שוקולד, שמים פרוסות בננה ומגלגלים אותן כך שהרוטב והפירות יישארו בפנים. מרכיבים את הצלחת על ידי הנחת 1 כף רוטב שוקולד, 2 לביבות מורכבות ומקשטים ברוטב שוקולד, אגוזי מלך קצוצים, קליפת תפוז מגוררת ומעט מאוד אבקת סוכר.

ככל שההכנה קלה יותר כך היא נגמרת מהר יותר!


נשים מולדובאן

פרדות הן קינוח ספציפי למטבח המולדובי, המוכן מלביבות. הם טעימים ומהירים להכנה. הילדים אוהבים אותם ומוכנים לאכול אותם מדי יום. אבל גם אני לא נרתע. לפניכם מתכון טעים שמצאתי באתר floricacuisine.wordpress.com

מַרכִּיב:

500 גרם גבינת פרה 9% שומן

כדי להתחיל, הגדרנו את הגליל ל -180 מעלות.

מערבבים בקערה את גבינת הקוטג ', הסוכר, המלח והביצים. מוסיפים את הצימוקים, אם תרצו.

לאחר מכן חותכים כמה קוביות חמאה ומניחים אותן בתחתית תבנית האפייה. חותכים כל אחת מהלביבות ל -4 חלקים שווים וממלאים אותן בתערובת גבינת הפרה. לאחר מכן אנו מניחים אותם בתבנית האפייה. בכל 2 שכבות פרד אנו חותכים כמה קוביות חמאה, כך שלא יידבקו במהלך האפייה. שכבת הפרדות האחרונה, כמו כן, אנו מכסים אותה בכמה קוביות חמאה ושכבה של לביבות שלמות. האחרון לא יאפשר השחמה מוגזמת של השכבה החיצונית של הפרדות. מכסים את המגש בנייר אלומיניום ומניחים אותו במגש גדול מזה, בו אנו שופכים מעט מים. לאחר מכן מגלגלים את המגש למשך 25-30 דקות או עד שהפרדות מזהיבות.

הפרדות מוכנות וניתן להגיש אותן מיד עם שמנת חמוצה.

לביבות פריכות עם פתיתי שיבולת שועל

בנוסף להיותם כל כך בריאים וטעימים, הלביבות האלה ממלאות מאוד בגלל שיבולת השועל.

מַרכִּיב:

2 כפיות זרעי צ'יה

1 כפית זרעי פשתן

סטיביה להמתקה (לפי הטעם)

½ כפיות אבקת אפייה

מוסיפים את כל החומרים בקערה ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד. מחממים את המחבת עם כפית שמן. שמים במחבת 2 כפיות מהרכב. מטגנים אותם במשך 3 דקות מכל צד.

טוב לדעת:

לפני טיגון הלביבות, הבצק צריך לנוח בין 30 דקות לשעה, כך שהוא יהיה אלסטי יותר והקמח יהיה לחות לחלוטין.


כריכי קוויאר שחור

מעדן גורמה ליינות מבעבעים יקרים.

במקום מקל יכול לקחת טוסט לבן בהיר ולחתוך אותם לכל צורה, למשל עיגולים או לבבות. השמן מוחלף בקרם סמיך.

1. חותכים פרוסות לחם בעובי 2-3 ס”מ.

2. מורחים את החמאה על כל פרוסה.

3. מכסים בכפית להטלת ביצים.

מתקבלים הסנדוויצ'ים המעניינים ביותר, בהם משולבים קוויאר אדום ושחור בחתיכה אחת. כדי להכין מספיק כדי לשים שני סוגי קוויאר על קרקר, כפי שמוצג בתמונה, ולאחר מכן להוסיף מעט חמאה.


מהמנה ועד הקינוח, השמפניה שלנו תהיה בכל מקום - כמרכיב או כליווי. למי שמתייאש ממחיר בקבוק שמפניה, אתה יכול להחליף אותו בבקבוק טרה אלבה, היין הלבן שלנו, יין עם זר עשיר, אך נייטרלי מספיק כדי לא לשנות את טעם הרטבים שלנו.

בואו נצא לעבודה: אוקיי, בעצם איחרנו מעט, כי עדיין לא עשינו קניות. אז קודם כל אכין את הרשימה שלך, ולאחר מכן אספר לך כיצד לבשל את המרכיבים בסל.

המתכונים הבאים נוצרים ומותאמים על ידי בכוונה, כך שארוחה זו יכולה להיות בלתי נשכחת באמת ולהביא לך רק שמחה. בנוסף, אם במקרה יש לך זוג ידיים נוספות במטבח לצידך, ההרמוניה, האווירה והתוצאות בצלחת יכולות להיות יוצאות דופן בלבד.

לאחרונה שמעתי שף צרפתי צעיר אומר שארוחת ערב רומנטית יכולה להיות מושלמת רק אם הכל נעשה בשניים: בחירת המוצרים, הקניות והבישול עצמו. זה נשמע נחמד

כל המתכונים הבאים מיועדים ל -4 אנשים.

  • 3 פגזי סן ז'אק / אדם, אז 12 - עכשיו אתה יכול למצוא אותם קפואים בקלות בחנויות מתמחות
  • 12 תחתיות ארטישוק - קצת יותר קשה למצוא אותן, אבל אני מזמין אתכם להציץ באתר הספקים שלנו *, תוכלו לגלות ולגלות מחדש הרבה מוצרים יוצאי דופן:
  • ½ אבוקדו אפוי היטב, אך לא מוגזם
  • כף קוויאר * או, אם לא, קוויאר סלמון
  • מיץ מחצי לימון
  • 5 ס"מ של כרישה חתוכה דק מאוד
  • שמן זית
  • מלח
  • פלפל
  • בצל שאלוט
  • 200 מ"ל של שמפניה או יין לבן איכותי
  1. מנה עיקרית: עוף ממולא בפטריות, ברוטב שמפניה

  • 4 חזה עוף
  • 200 גרם פטריות
  • 200 גרם של חלמונים
  • בהעדר האמור לעיל, 400 גרם פטריות שמפיניון
  • אופציונלי, כמהין *
  • 3 בצלים ירוקים
  • 400 גרם מנגולד (סלק שוויצרי) או, אם לא, תרד **
  • בצל שאלוט בו נשתמש מהמתכון הקודם
  • 200 גרם שמפניה או יין לבן
  • חלמון ביצה
  • 200 גר 'קרם בישול
  • גליל רדיד מזון מותח, עמיד בחום, או אם לא, אלומיניום - קשה יותר לשימוש, אבל
  1. קינוח: אננס בקרמל וחלב קוקוס

  • 1 אננס
  • 100 גר 'דבש
  • 150 גר 'סוכר
  • מעט ג'ינג'ר
  • גזע של עשב לימון
  • את המיץ מחצי ליים
  • 150 גרם חלב קוקוס
  • חבילת דפי פאי

עכשיו, כשסיימנו לקנות, אפשר להתחיל לבשל.

קליפות סן ז'אק עם זבובי אבוקדו

  1. הוציאו את קליפות סן ז'אק מהמקפיא, הניחו אותן על צלחת והשאירו להפשרה, רצוי במקרר, אך אם אין לכם זמן, תוכלו להשאיר אותן בטמפרטורת החדר.
  2. כשהן הפשירו, נגבו אותן ועשו כמה חריצים למעלה, בצורת צלב.
  3. העבירו את רצועות הכרישה בשמן חם - אך לא חם מדי - והניחו אותן על מגבות נייר.
  4. מוסיפים את הבצל מעל כ -3 רבעי שמפניה
  5. מסננים את המיץ ושומרים על שאלוט למתכון הבא - שום דבר לא הולך לאיבוד בלי לבזבז אוכל!
  6. מוסיפים את הנוזל למחבת / לסיר שוב
  7. מערבבים חצי מהאבוקדו עם מיץ הלימון דרך המיקסר - אם אין לכם מיקסר אפשר להשתמש במזלג, זה ייקח עוד קצת זמן.
  8. מוסיפים את תערובת האבוקדו מעל המיץ שלמעלה ושומרים על אש נמוכה
  9. מחממים שתי כפות שמן וכשהוא מתחמם, משחימים את הקליפות במשך 2 דקות מכל צד
  10. בינתיים מחממים את גרעיני הארטישוק במחבת במעט שמן לימון ומיץ.
  11. הורידו את הרוטב הנ"ל מהאש והוסיפו שתי כפות קוויאר - הרוטב ייראה יותר כמו מוסה מאשר רוטב & # 8230
  12. לטעום - במטבח חשוב לטעום כל הזמן - לתבל לפי הצורך, תוך התחשבות שצריכת המלח כבר מסופקת על ידי קוויאר, כך שאני לא ממליץ לך להוסיף כמויות גדולות של מלח מההתחלה.
  13. מניחים את תחתיות הארטישוק על הצלחת ומניחים מעל את אבוקדו וקצף הקוויאר.
  14. מניחים מעל את הקליפות ומשמנים אותן עם שאר הקוויאר
  15. מפזרים מעל רצועות כרישה פריכות
  • נקודה 2-
  • נקודה 3-

לביבות טורבן

בבלוג שלנו יש לנו מתכונים רבים ללביבות, עם ביצים, בלי ביצים, עם חלב חמוץ, עם קפיר ומתכונים אחרים לטעמם של כולם. היום אני מציג בפניכם מתכון ללביבות שבוודאי תאהבו. ואתה יודע למה? מכיוון שיש להם עקביות קטיפתית, הם גמישים ואינם נשברים כשהם מעוצבים. לכן דגמתי אותם בצורת טורבן. מילאתי ​​אותם בנדיבות בגבינה וצימוקים, ואפיתי אותם במשך כמה דקות בתנור. הדבר החשוב ביותר שיש לזכור הוא התבנית, שחייבת להיות איכותית. עקוב אחר המרכיבים וכיצד להכין אותם.

רכיבים: 6 ביצים, 1 ליטר חלב, 3 כוסות קמח מגורד (250 גר 'זכוכית), 2 כפות סוכר, 1 שקית סוכר וניל, 1 כפית מלח, 4 כפות שמן.

מערבבים בקערה את הביצים עם הסוכר והמלח לתערובת אחידה. שמים מעט חלב (1 כוס) ואז מוסיפים בהדרגה את הקמח בגשם כדי להימנע מגושים. מערבבים היטב את הבצק, ואז מוסיפים את שאר החלב, השמן וסוכר הווניל.



אנו יוצקים מעט בצק לתבנית ואופים את הלביבות על אש בינונית משני הצדדים למשך מספר שניות בלבד.

למילוי נצטרך 500 גרם גבינה + 2 ביצים + 100 גרם צימוקים + סוכר לפי הטעם.


אנו מדגמנים את הלביבות.


שמנו אותם במגש. מעל לשים פרוסת חמאה. הכנסנו אותם לתנור שחומם על חום של 180 מעלות למשך 15-20 דקות.



תיאבון בריא.


8 מתכוני פנקייק ידידותיים לתזונה לארוחת בוקר בריאה יותר

אם אתה מנסה לרדת במשקל, בדרך כלל מומלץ להימנע ממזונות עתירי סוכר ופחמימות פשוטות. בהקשר זה, לביבות הן מזון מוגבל במהלך רוב הדיאטות, המורכב מפחמימות פשוטות. הבעיה עם מזונות עשירים בפחמימות פשוטות היא שהם מתפרקים די מהר במערכת העיכול.

כאשר כל הפחמימות הפשוטות הללו נספגות למחזור הדם, רמות הסוכר בדם עולות. כתוצאה מכך גם רמות האינסולין עולות.

רמות גבוהות של אינסולין מאפשרות לגלוקוז ממחזור הדם להיכנס לתאי הגוף, שהוא יכול להשתמש בו לאנרגיה או לאחסון.

ברגע שזה קורה, רמת הסוכר בדם עשויה לרדת שוב, מה שמסמן למוח שהגיע הזמן לאכול שוב.

זו הסיבה שתחושת הרעב חוזרת זמן קצר לאחר אכילת מזונות עשירים בפחמימות פשוטות. תוצאה נוספת של רמות אינסולין גבוהות היא שהיא יכולה לקדם אחסון שומן.

האם זה אומר שאתה לא יכול לאכול פנקייקים במהלך תהליך ההרזיה?

אם אתה רוצה לאכול פנקייק, אבל לא רוצה לאכול הרבה קמח מזוקק, אתה יכול לנסות את החלופות הבריאות האלה. על ידי שימוש בקמח עשיר בסיבים, במקורות שומן בריאים ותכולת חלבון גבוהה יותר, תוכלו להפוך פנקייק לתכשיר בריא יותר.


פנקייק עם דובדבנים

ממיסים את החמאה ונותנים לה להתקרר מעט. שמים את הקמח והמלח בקערת ערבוב. מעל הקמח מוסיפים את הביצים, החלב ומיץ התפוזים ואז מערבבים יחד עם מטרפה. לבסוף מוסיפים את החמאה. נותנים לבצק לנוח כ -30 דקות.

בישול

ממיסים את החמאה בסיר קטן. מחממים תבנית קטנה (קוטר כ-16-18 ס"מ) ומשמנים (בעזרת מברשת) במעט חמאה מומסת. יוצקים שכבה דקה של בצק שנאפה על אש נמוכה עד בינונית עד להזהבה. הופכים על צלחת, משמנים שוב את התבנית בחמאה מומסת (בעזרת מברשת), ואז שוטפים מהצלחת ונותנים לה להחליק מהצלחת בחזרה לתבנית. אופים בצד השני עד שהוא מזהיב. משאר הבצק אופים את שאר כ -7 לביבות בצורה דומה.

מילוי

את הלביבות משמנים על חצי המשטח בריבת דובדבן. לאחר מכן מקפלים את הלביבות תחילה לשניים ולאחר מכן לשניים שוב ליצירת משולשים.

תַפאוּרָה

מפזרים אבקת סוכר. מגישים עם גלידת וניל שעליה מפזרים שומר קצוץ.

אפשר להקפיא לביבות מוכנות על ידי ערימה אחת על השנייה, מופרדות על ידי נייר אפייה. מניחים להפשרה לפני ההגשה, ממלאים ומגישים.

  • מוצרי ד"ר אוטקר
    • מרכיבי העוגה
    • דקורטים
    • מערבב
    • קינוחים
    • מְשַׁמֵר
    • מוזלי
    • הפיצה
    • קינוחים טריים
    • על ד"ר אוטקר
    • התחייבות חברתית
    • מדיניות סביבתית
    • קריירה
    • מרשם של ד"ר אוטקר
    • איש קשר
    • מבצעים של ד"ר אוטקר
    • בינלאומי
    • אינסטגרם: רגעים מתוקים
    • פייסבוק: רגעים מתוקים
    • פייסבוק: ממתקים וחמוצים
    • פייסבוק: פיצה מאת ד"ר אוטקר
    • פייסבוק: מוסלי ויטאליס
    • פייסבוק: תענוגות מפוארים
    • אינסטגרם: תענוגות מפוארים
    • פייסבוק: Ciocco - Latte
    • פייסבוק: המדבר
    • פייסבוק: ד"ר אוטקר פרופשיונל
    • YouTube ד"ר אוטקר רומניה
    • המדבר
    • הַצָגָה:
    • כל המוצרים
    • כל המתכונים
    • כל הקטגוריות

    בחזרה הסכמה למעקב

    נשמח אם אתה ושותפינו מסכימים להשתמש בקובצי Cookie וטכנולוגיות דומות כדי להבין כיצד אתה משתמש באתר שלנו. זה מאפשר לנו להבין טוב יותר את ההתנהגות שלך כמשתמש ולהתאים את האתר שלנו בהתאם. יתר על כן, אנו והשותפים שלנו מעוניינים להשתמש בנתונים אלה לצורך הצעות מותאמות אישית בפלטפורמות השותפים שלנו. אם אתה מסכים, לחץ על "מסכים". אנא עיין במדיניות הפרטיות שלנו למידע מפורט. אתה יכול לשנות את דעתך בכל עת.

    אנו זקוקים לעוגיות אלה וטכנולוגיות דומות כדי לאפשר את הפונקציות הבסיסיות של אתר האינטרנט שלנו. זה כולל למשל שמירה של הגדרות אלה. אלה נחוצים בהחלט ואי אפשר לסגור אותם.

    בנוסף, ברצוננו ללמוד עוד על האופן שבו אתה משתמש באתר שלנו כדי לייעל אותו עבורך ועבור משתמשים אחרים. למטרה זו אנו משתמשים בעוגיות ובטכנולוגיות דומות הממפות התנהגות משתמשים ובכך מסייעות לנו לשפר את ההיצע שלנו עבורך.

    כדי להבטיח שנוכל להתאים את מסעות הפרסום השיווקיים לצרכיך, אנו אוספים כיצד אתה מגיע לאתר שלנו וכיצד אתה מתקשר עם המודעות שלנו. זה עוזר לנו לשפר לא רק את המודעות שלנו, אלא גם את התוכן שלנו. שותפי השיווק שלנו משתמשים גם במידע זה למטרותיהם שלהם, למשל. להתאמה אישית של החשבון או הפרופיל שלך בפלטפורמה שלהם.


    בקבוקי שמפניה - 12 מהמתכונים הביתיים הטובים ביותר - מאמרים 2021 - אלצ'ק

    בחוג השתייה כל חגיגה חשובה מושלמת ללא שמפניה. במוחנו הוא קשור לרגעים בלתי נשכחים בחיים. אני מציע להסתכל על המשקה הקטן הזה מצד שני, להכין קוקטייל פשוט עם שמפניה בבית. עורכי האתר שלנו הכינו דירוג של 12 מתכונים זמינים, שלדעתנו הם הטובים ביותר.

      לא ניתן לנער שמפניה בקוקטיילים (קצף חזק) רק לנער לאט עם כף, במידת הצורך

    לפני בישול כל החומרים וכוס מקוררת היטב

    מתכוני הערכה של "AlkoFan":

    קוקטייל עם טעם נעים של אור, מתאים ליצירת אווירה חגיגית בקרב האורחים. השילוב האידיאלי של ליקר, שמפניה ומיץ.

    • ליקר תפוזים - 20 מ"ל
    • סוכר - 1 כף
    • שמפניה - 150 מ"ל
    • מיץ תפוזים - 50 מ"ל.

    1. יוצקים 10 מ"ל ליקר לקערה קטנה ויוצקים סוכר לצלחת.

    2. מנמיכים את קצה הכוסות לתוך הנוזל, ולאחר מכן לתוך הסוכר. אמור להיות לך גבול סוכר.

    3. יוצקים לכוס ליקר (10 מ"ל הנותרים), מיץ ושמפניה, ואז מערבבים.

    4. מקשטים בקליפת תפוז.

    במתכון קוקטייל אחר "מימוזה" נמצאת שמפניה עם מיץ תפוזים, מעורבבת בפרופורציות שוות. אני ממליץ לך לנסות את שתי האפשרויות ולבחור את הטובות ביותר.

    המתכון הגיע עם הברמן הוונציאני המפורסם דז'וזפה קיפריאני. הוא כינה קוקטייל לכבודו של הצייר האיטלקי הגדול ג'ובאני בליני, שהצליח ליצור גוונים ורודים ייחודיים. זכור את ניחוח האפרסק.

    • שמפניה (יין מבעבע פרוסקו) - 100 מ"ל
    • אפרסק גדול - 1 חתיכה
    • סוכר - 1 כפית.

    1. אפרסק את הקליפה וטוחנים בבלנדר עם הסוכר לתערובת אחידה.

    2. מוסיפים 50 מ"ל מחית הזכוכית המתקבלת.

    3. יוצקים שמפניה צוננת היטב.

    בזמנים שונים העריך הקוקטייל הזה את ארנסט המינגוי, אורסון וולס, סינקלר לואיס וחברים אחרים מהבוהמה המפורסמת בעולם.

    3. "קרח שמפניה".

    משהו בין קוקטייל למנה מתוקה אלכוהולית.

    • שמפניה (או גלם יבש) - 50 מ"ל
    • גלידה (שמנת) - 100 גרם
    • תות - 50 גרם
    • מנטה - 2-3 עלים.

    1. פרוסת תותים פרוסות גדולות, מנטה - קטנה.

    2. מערבבים בכוס תותים, גלידה ונענע.

    4. שותים קוקטייל דרך קש. שאריות תות אפשר לאכול בכף.

    שמפניה ותותים עם גלידה מוגשים בדרך כלל לקינוח.

    4. "מרטיני רויאל".

    קוקטייל נמוך של אלכוהול מרענן, שבו תערובת הרמונית של שמפניה ומרטיני.

    • ורמוט לבן (מרטיני לבן) - 75 מ"ל
    • שמפניה - 75 מ"ל
    • לימון - פינה אחת
    • מנטה - 1 גרם
    • קוביות קרח - 160 גרם.

    1. ממלאים את הכוס בקרח.

    2. מוסיפים מרטיני ושמפניה.

    3. סוחטים את המיץ לכוס רבעי לימון.

    4. מערבבים פנימה את כף הקוקטייל.

    5. מקשטים בעלי נענע ופרוסת לימון.

    גם ורמוט לבן, אפשר להחליף אדום (רוסו), ולהוסיף את הדובדבן במקום מיץ לימון. קבלו את "רויאל אדום מרטיני".

    5. "שחור ולבן".

    השילוב המוצלח של יין מבעבע עם ליקר קפה.

    1. כוס קרה במילוי ליקר קפה.

    3. מקשטים בפולי קפה.

    זה נראה כמו משקה מרענן עם ניחוח קפה עדין.

    6. „קטיפה שֶׁל זהב."

    אמנם לא מומלץ לערבב בירה עם שמפניה, אבל חלק ממשקה הקוקטייל הזה יכול. כמו כן, למשקה היפה למראה יש טעם מקורי שנמצא לעתים נדירות.

    1. יוצקים לכוס גדולה של בירת שמפניה קרה, מיץ אננס ובירה בהירה.

    מגישים ללא קרח. לשתות דרך קשית.

    7. "אורות הצפון".

    קוקטייל זה נקרא "ראש השנה", כיוון שחג הסילבסטר החליט להפריע לוודקה ושמפניה. אבל עם הכנה נכונה של משקה משכר אינה חזקה כפי שהיא נחשבת במיוחד אם אתה משתמש במרכיבים באיכות גבוהה.

    • וודקה - 50 מ"ל
    • מיץ לימון - 50 מ"ל
    • סוכר - 1 כף
    • שמפניה (מתוקה או חצי מתוקה) - 100 מ"ל
    • קוביות קרח - 150 גרם.

    1. מערבבים פנימה מיץ וודקה, סוכר ולימון.

    2. יוצקים לכוס מלאה קרח.

    3. מוסיפים שמפניה ומערבבים היטב.

    8. "מוות בצהריים"

    עוד משקה אלכוהולי חזק, שהמחברים מציעים לטעום שמפניה ואבסינת. אני לא ממליץ לשתות יותר ממנה אחת בערב.

    1. יוצקים אבסינת לכוס.

    2. מוסיפים שמפניה ומערבבים היטב.

    זה נראה טעים מאוד, אבל משכר מדי, במיוחד לבנות.

    9. "ערפל אפרסק".

    קוקטייל פירות משובח המשלב בצורה מושלמת קוניאק ושמפניה.

    • ברנדי - 25 מ"ל
    • מיץ תפוזים - 25 מ"ל
    • שמפניה (גולמית) - 50 מ"ל
    • אפרסק - 1 יחידה.

    1. בבלנדר מקציפים את עיסת ברנדי האפרסק ומיץ התפוזים.

    2. יוצקים את התערובת לכוס.

    "ערפל אפרסק" ימשוך את חובבי המשקאות המתוקים.

    10. "קיווי תוסס".

    קוקטייל עם ירוק יוצא דופן.

    1. קולפים את הדלעת, מגררים אותו וסוחטים את המיץ.

    2. יוצקים לכוס ומוסיפים את השמפניה.

    ניתן לקשט קוקטייל בפרוסת קיווי או קליפת תפוז, לשתות דרך קש.

    11. "לנשק את מרילין".

    קוקטייל, שבו שמפניה מעורבבת עם ליקרים. בסרטון יש מתכון והגשת המחבר של שתי גרסאות המשקה.12. "טינטורטו"

    קוקטייל נוסף, על שם הצייר. הפעם ההשראה הייתה מחבר המתכון צייר הרנסנס ז'אקו רובוסטי המכונה טינטורטו (מ"הצייר האיטלקי הקטן "). קוקטייל טעם רימון שונה מעניין.

    טינטורטו

    הכנה: יוצקים לכוס מיץ, סירופ ושמפניה. מערבבים בעזרת כף.

    לקיצוניות


    חטיף עם שמפניה - כללי בחירת מזון - מאמרים 2021 - אלצ'ק

    תפיסת השמפניה תלויה במידה רבה בבחירה הנכונה של המנות המשולבות איתה. כדי לפשט את המשימה של הכנת תפריט הארוחה החגיגית, אספר לכם איזה תווית חטיף שמפניה. נבחן אפשרויות לארוחות פשוטות ומורכבות, כמו גם את עקרונות בחירתם לסוגים שונים של יינות מבעבעים.

    כל שמפניה היא אפריטיף - משקה, מעורר תיאבון. מנות ראשונות מוגשות בתחילת החג. מבחר המזון נקבע לפי סוג השמפניה, כלומר, סוכר וזן ענבים.

    חָשׁוּב! חטיף שמפניה צריך להדגיש את הזר הארומטי ואת טעם המשקה. ככל שהיין המבעבע יקר יותר, כך מגישים בו מנות פשוטות יותר.

    1. גבינה. הוא נחשב לאחד החטיפים הטובים ביותר לקבלת קבלת שמפניה. חשוב לעקוב אחר כלל אחד: השמפניה המתוקה והעשירה יותר צריכה לטעום כמו גבינה. לייבוש הזנים הקלים ביותר להגשת גבינה, כמו קממבר או ברי.

    2. פירות שֶׁל גָדוֹל. שמפניה יבשה וחצי יבשה משתלבת היטב עם דגים וסושי קלויים. חשוב לספק פירות ים המוכנים ללא חומץ ומיץ לימון, מכיוון שזה מקלקל את התפיסה של יינות מבעבעים.

    כריכים על לחם לבן עם סוג חטיף קוויאר שחור או אדום. ברוט שמפניה עוד חטיף - כריך אננס וגבינה, מתכון המתואר בסרטון.

    3. בשר. חליפות עוף מוכנות לשמפניה יבשה. אם המנות מוכנות עם פירות, ניתן להאכיל אותן ביינות מבעבעים חצי מתוקים. הברווז (עם או בלי תפוחים) משתלב טוב עם שמפניה ורודה.

    נקניקיות מקוריות

    חטיף שמפניה ובשר בקר אינו מתקבל כמשקה טעם של ג'אנק פוד טרף. יוצאים מן הכלל נעשים רק עבור סטייק, הוא מוכן עבור ברוטה.

    4. מרק. מרקים מצוננים דלי שומן יכולים להיות חטיף לכל שמפניה. מתכון די טוב שתמצאו בסרטון.

    5. פיצה. מנה איטלקית זו יוצרת את הזוג המושלם של זנים יבשים, חצי יבשים ורוזה של יינות מבעבעים. הפיצה המוזנת (לא בהכרח תבלינים חריפים) לא צריכה להיות חמה מדי. עדיף לחכות, לפתוח בקבוק שמפניה כשהפיצה קרה, כדי שתוכל להיות חופשי לקחת את הידיים.

    אני מציע להכיר את המתכון המקורי לפיצה לחג המולד.

    6. חטיפים שֶׁל מִדבָּר. על הקינוח מוגש יין מבעבע חצי יבש תפוחים, תותים והבשלה של פירות אלה. אגוזים מונחים על השולחן לגרוס. גלידה, פודינג, עוגות ועוגות חטיפים זנים מתוקים של שמפניה. אבל חלק מהמנות האלה לא צריכות להיות קפה, לימון ומוצרים אחרים בעלי טעם עז.

    עוגות מוגשות עם שמפניה מתוקה

    7. שמפניה ושוקולד. הוא האמין שאפשר להאכיל שוקולד לכל סוג של יין מבעבע. למעשה, כקינוח שמפניה חטיפים הם רק זנים מתאימים של שוקולד לבן שאינם מכילים קקאו.


    מתכון ללביבות עם פרחי שיטה בבצק

    אין הרבה מה לומר על מתכון הפנקייק. בצק הוא מוכן בצורה הקלאסית, פשוט הוסף לו פרחי שיטה שטופים היטב. ניתן להכין אותם בצורה של פנקייקים ממורחים, בהם מתווספים רק הפרחים הלבנים הנפרדים. אבל אפשר להכין אותם גם בצורה של מיני פנקייק, בהם משתמשים בפרח עם הזנב.

    הלביבות טעימות וניתן לחוש במלוא ניחוח פרחי השיטה. מי לא בדק אותם לא להפסיק לחשוב שהם טובים מאוד!

    ואם אתה מוצא את עצמך בטעם המתכונים בבלוג הזה, אני מחכה לך כל יום עמוד בפייסבוק. תוכלו למצוא שם מתכונים רבים שפורסמו, רעיונות חדשים ודיונים עם המתעניינים.

    * ניתן גם להירשם ל- קבוצת מתכונים מכל הסוגים, הקשור לדף. שם תוכל להעלות את התמונות שלך עם מנות ניסויים מהבלוג הזה. נוכל לדון בתפריטים, מתכוני מזון ועוד. עם זאת, אני קורא לכם לפעול לפי חוקי הקבוצה!

    תוכלו לעקוב אחרינו גם באינסטגרם ובפינטרסט, עם אותו שם "מתכונים מכל הסוגים".

    להלן רשימת המרכיבים המלאה וכיצד להכין את המתכון ללביבות עם פרחי שיטה בבצק.


    וִידֵאוֹ: שמפניה עם תומי. פרידות (דֵצֶמבֶּר 2021).