מתכונים מסורתיים

ברוקולי, צ'דר ופריטה תרד

ברוקולי, צ'דר ופריטה תרד

האם נוכל לעשות סקר לא רשמי היום? כמה מכולכם אוהבים בסתר או לא כל כך בסתר ימי חורף קרים וקודרים? להפך, כמה מכם נואשים מימי אביב חמים ושטופי שמש?

אני איתן במחנה השמש ובדרך כלל מניח שכולם נמצאים במחנה שלי, אבל חברתי מארה חיה ימים אפורים. אני לא מבין את זה. אני באמת לא.

אז באיזה צד אתה נמצא? כך או כך, אנחנו כאן בסוף הזנב של החורף. זו העונה בה אני משתוקק לחמימות גבינה וכבדת פחמימות באמצעות אוכל נוחות.

הפיתרון שלי לשרוד את החורף ולהשתלב בארון האביב שלי בבוא העת הוא לא להכחיש את עצמי מה אני רוצה, אלא לארוז לתוכו כמה שיותר ירקות וירקות. הם מציעים בתפזורת וסיבים, שלא לדבר על ויטמינים וטעמים נוספים.

פריטטה זו נכתבה בהשראת מתכוני קיש ברוקולי-צ'דר סטנדרטיים, אך דילגתי על הקרום והוספתי תרד להגברת הירקות החורפיים. הוא חם, עשיר וממלא, וישתלב בצורה נהדרת עם תפוחי אדמה של ארוחת בוקר קלויים, טוסט דגנים מלאים או סלט צד ירוק פשוט.

פריטטות תמיד נהדרות לארוחת בראנץ ', אבל הן גם אפשרות לארוחת ערב קלה בשבוע. אידיתי את הברוקולי במחבת לפריטטה הזו, אז זו ארוחה אמיתית במחבת אחת. זה אולי לא מתהדר בשילוב טעמים מהפכני, אבל זה טעים וקל, ומשביע את תשוקתי למזון-נוחות.

רק הקפידו להתחיל עם מרכיבים איכותיים. ביצים חומות אורגניות, תרד וצ'דר טעים, מגורד טרי, עושות דרך ארוכה בהפיכת הטעם הפריטטה לכוכב. קניתי את כל המרכיבים האלה ב- ALDI והסכום שלי בקופה היה נמוך להפליא. אני אוהב למצוא פתרונות חסכוניים למזון בריא שלא מקריב את האיכות, והקניות ב- ALDI היא אחת מהן.

תוכל לקרוא עוד מדוע אני מעריך חנויות ALDI במתכון לטוסטסטות בטטה שלי, ולבדוק את משאבי האכילה הבריאות הגדולים שלהם, כולל מתכונים - כולל מתכון פריטטה זה, כמו גם סרטונים וטיפים לבישול בבלוג שלהם, שלום, בריא.

ברוקולי, צ'דר ופריטה תרד

  • מְחַבֵּר:
  • זמן הכנה: 15 דקות
  • זמן בישול: 25 דקות
  • זמן כולל: 40 דקות
  • תשואה: 6 עד 8 מנות פי 1
  • קטגוריה: ארוחת בוקר
  • שיטה: כיריים ואפויות
  • מטבח: אמריקאי

מתכון פריטטה של ​​תרד, ברוקולי וצ'דר הוא ארוחת בוקר, בראנץ 'או ארוחת ערב פשוטים! זה צמחוני וללא גלוטן. מתכון מניב 6 פרוסות גדולות או 8 פרוסות צנועות יותר.

סוּלָם

רכיבים

  • 8 ביצים נטולות כלוב אורגני פשוט
  • ½ כוס חלב לבחירה
  • 2 שיני שום קטנות עד בינוניות, לחוצות או טחונות
  • ½ כפית מלח ים, מחולק
  • פלפל שחור טחון טרי
  • 1 כוס גבינת צ'דר מגורדת, מחולקת
  • 1 כף שמן זית כתית אורגנית פשוט טבעית, יותר לפי הצורך
  • 1 בצל צהוב קטן קצוץ
  • ⅓ כוס מים
  • 2 כוסות פרחי ברוקולי חתוכים דק
  • 2 כוסות תרד בייבי אורגני פשוט, קצוץ גס
  • ⅓ כוס בצל ירוק חתוך דק

הוראות

  1. חממו את התנור ל 425 מעלות צלזיוס. בקערה גדולה טורפים יחד את הביצים, החלב, השום, the כפית המלח וכ- 5 פיתולים של פלפל שחור גרוס טרי עד לקבלת תערובת אחידה. ואז טורפים פנימה כמחצית מהגבינה, ושומרים את החצי השני למועד מאוחר יותר.
  2. במחבת ברזל יצוק מתובלת 10 אינץ 'או במחבת מוקפצת בתנור, חממו את שמן הזית על אש בינונית עד שהוא מנצנץ. מוסיפים את הבצל ואת יתרת ¼ כפית המלח. מבשלים תוך כדי ערבוב לעיתים קרובות עד שהבצל רך ושקוף, כ3 עד 5 דקות.
  3. מוסיפים את הברוקולי והמים לתבנית, ואז מכסים אותו במכסה (או תבנית עם נייר אפייה) ומאדים את התערובת עד שהברוקולי ירוק בהיר יותר ונוקב במזלג, בערך 2 עד 3 דקות. חשפו, והוסיפו את התרד והבצל הירוק. מבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהתרד נבול, בערך 30 עד 60 שניות.
  4. מסדרים את התערובת בשכבה אחידה על פני המחבת. הקציפו את תערובת הביצים בפעם האחרונה ושפכו אותה לתבנית. מפזרים את הפריטטה עם הגבינה שנותרה. הכניסו את התבנית לתנור ואפו עד שתוכלו להלהיט את התבנית בידית (זהירות, היא חמה!) וראו שהאמצע פשוט מוגדר בקושי, בערך 12 עד 15 דקות.
  5. לאחר שהפריטטה מסתיימת באפייה, תנו לה לנוח 5 עד 10 דקות לפני שפורסים אותה ל -6 טריזים גדולים או 8 טריזים קטנים יותר. מגישים מייד. שרידי פריטטה יישמרו היטב, מכוסים ומקררים, עד 3 ימים. תיהנו מקורר או מחמם בעדינות.

הערות

הפוך אותו ללא חלב: השתמש בחלב שאינו חלבי בטעם ניטראלי והשמיט את הגבינה.
שנה את זה: לפריטטה ברוקולי-צ'דר קלאסית, פשוט השמיטו את התרד. לחלופין, החלף את הירקות שבחרת - ארוגולה לתינוק ומנגולד יעבדו טוב.

▸ מידע על תזונה

המידע המוצג הוא אומדן המסופק על ידי מחשבון תזונה מקוון. אין לראות בזה תחליף לייעוץ של תזונאי מקצועי.

פוסט זה נוצר בשותפות עם ALDI וקיבלתי פיצוי על השתתפותי. הדעות הן שלי, תמיד. תודה שתמכתם בספונסרים שתומכים ב- C + K!


צפו בסרטון: פשטידת תרד וברוקולי (דֵצֶמבֶּר 2021).