מתכונים חדשים

מתכון לביבות עוגת גבינה לימון

מתכון לביבות עוגת גבינה לימון

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • פנקייקים

לביבות קלות ועדינות העשויות גבינת שמנת, ביצה ורק מעט קמח וסוכר מפוזרות אבקת סוכר ומטפטפות מיץ לימון. מנת בראנץ 'מקסימה או פינוק לאמא ביום האם.

אדם אחד עשה את זה

רכיביםמגיש: 4

  • 225 גרם גבינת שמנת
  • 2 ביצים, טרופות
  • 5 כפיות קמח רגיל
  • 1 1/2 כפיות סוכר
  • 2 כפיות חמאה מומסת - מחולקת
  • אבקת סוכר לאבק
  • 1 כפית מיץ לימון
  • 1/2 לימון, חתוך לרצועות

שיטההכנה: 10 דקות ›בישול: 10 דקות› מוכן תוך: 20 דקות

  1. מקציפים בקערה את גבינת השמנת יחד עם הביצים עד שהתערובת כמעט חלקה.
  2. מערבבים פנימה את הקמח, הסוכר ו 1 כפית חמאה מומסת ליצירת בלילה של פנקייק.
  3. מחממים את כפית החמאה הנותרת במחבת כבדה על אש בינונית.
  4. זרוק את בלילת הפנקייק על התבנית בתוך בובות; מבשלים עד להזהבה קלה, כ -3 דקות. הופכים את הלביבות ומבשלים 2 דקות נוספות.
  5. להגשה מפזרים אבקת סוכר ומזלפים מיץ לימון. מגישים עם טריזים לימון.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(20)

ביקורות באנגלית (17)

מאת *~ ליסה ~ *

בפעם הראשונה שהכנתי אלה היו מוזרים, כמו גבינת שמנת מטוגנת. חשבתי שעשיתי משהו לא בסדר אבל קראתי את המתכון שוב ושוב ולא ראיתי שום טעות מצידי. בסופו של דבר זרקנו אותם. ניסיתי להכין אותם בפעם השנייה והם יצאו ממש טובים! זה מה שעשיתי עבור 2 מנות: הקצפת בלילה של 4 גרם גבינת שמנת מרוככת, 1/2 כוס קמח, 1 כפית אבקת אפייה, 2 כפיות סוכר קונדיטוריות, שני ביצים, 2 כפיות חמאה מרוככת, מיץ מלימון אחד, 2 כפיות גרידת לימון טרי משובח, ו -1/4 כפית תמצית שקדים. היה להם יותר עקביות של פנקייק וגם הטעם היה הרבה יותר טוב! -21 בפברואר 2012

מאת Shearone

אני מדרג את 5 הכוכבים האלה בגלל הייחודיות שלו מכיוון שמעולם לא הכנתי לביבות בעזרת גבינת שמנת. השתמשתי במיקסר הידני שלי כדי לערבב את החומרים. טעיתי בהוראות והוספתי מיץ לימון סחוט טרי לתוך הבלילה בפועל וכתוצאה מכך, לבלילה של גבינת השמנת הייתה זימון לימון נחמד מאוד כמו עוגת גבינה לימון. הכנתי פנקייקים בגודל כסף והבעיה היחידה שהייתה לי עם שימוש בחמאה על הרשת הייתה שהם משחימים ממש מהר סביב הקצוות החיצוניים. לא אבקתי בסוכר של קונדיטור במקום הוספתי לבלילה 3 כפיות סוכר מגורען. תודה על שיתוף המתכון הזה. בהחלט אגיע שוב להגיש בבראנץ '. -28 בפברואר 2012

מאת דודה

מאוד נהניתי מאלה. חשבתי שהם קלילים וטעמם מענג. ניסיתי כשיחות מתכונים והוספתי קצת טעם כפי שהציע המבקר. הוספת גרידה שינתה את הטעם רק במידה מסוימת. גודל הדולר הכספי של חיפוש בגוגל הוא 1.75 אינץ 'או בערך כפית טובה. הייתה לי מחבת על 325 מעלות וחשבתי שזה מתאים. אני הולך להכין הרבה כאלה לארוחת הבוקר של ארוחת הזריחה של חג הפסחא. -27 בפברואר 2012


  • 1 ו -3/4 כוסות קמח לכל מטרה
  • 1 כף אבקת אפייה
  • 1 כפית מלח כשר
  • 1 ו -1/2 כוסות חלב
  • 2 ביצים
  • 1 כפית וניל
  • 2 כפות שמן צמחי
  • 2 כוסות גבינת ריקוטה טרייה
  • 4 כפות סוכר מגורען
  • 2 כפות גרידת לימון (טחון)
  • 2 ו -1/2 כפיות שמן צמחי

מניחים את הקמח, אבקת האפייה והמלח לקערת ערבוב.

מערבבים יחד את כל החומרים עד לקבלת תערובת אחידה.

יוצקים את החלב לקערת ערבוב נוספת.

מוסיפים לקערה את הביצים, הוניל והשמן.

מוסיפים לקערה עם החלב את גבינת הריקוטה, הסוכר וגרידת הלימון.

בעזרת מטרפה, מערבבים בעדינות את החומרים יחד עד לקבלת תערובת אחידה.

מוסיפים לקערה את תערובת הקמח עם החמאה וגבינת הריקוטה.

ממשיכים לקפל את החומרים יחד עד לקבלת תערובת אחידה עם כמה גושים קטנים שנותרו בבלילה.

אין לערבב יותר מדי את הבלילה.

מחממים 1/4 כפית. של שמן צמחי על מחבת או במחבת טפלון גדולה.

שימוש בגודל 4 גרם. מצקת, יוצקים את הבלילה על הרשת או לתבנית הדבקה ויוצרים פנקייק אחד שקוטרו 6 אינץ '.

מבשלים את הלביבות כ 2-1/2 דקות או עד שהקצוות מתחילים להתייבש ומתנפחים בועות אוויר קטנות יתחילו להופיע מעל המשטח העליון של הלביבות.

הופכים כל פנקייק וממשיכים לבשל עוד 1-1/2 דקות או עד שהוא מוכן.


פנקייק עוגת גבינה

  • זמן הכנה: 10 דקות
  • זמן בישול: 10 דקות
  • זמן כולל: 20 דקות
  • תשואה: 8 (4 אינץ ') לביבות 1 x

תיאור

פנקייק לקינוח !! על פנקייק עוגת הגבינה המפונפנת הזו יש ציפוי גבינת שמנת ופירורי קרקרים של גרהם לקבלת פינוק מהנה וטעים.

רכיבים

פנקייקים:

  • 3/4 כוס קמח
  • 1/4 כוס תערובת פודינג בטעם עוגת גבינה
  • 1 כף סוכר
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית סודה לשתיה
  • 1/4 כפית מלח
  • 1 כוס חלב
  • 1 ביצה, טרופה קלות
  • 2 כפות שמן צמחי

ציפוי:

  • 4 עוז. חמאה, בטמפרטורת החדר
  • 4 עוז. גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר
  • 3/4 כוס אבקת סוכר
  • 2 כפות תערובת פודינג בטעם עוגת גבינה
  • 1 כף חלב
  • קרקר גרהם, מפורר (לא חובה)

הוראות

  1. מחממים מחבת גדולה או מחבת על אש בינונית.
  2. בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, תערובת הפודינג, הסוכר, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה נוספת מערבבים יחד את החלב, הביצה והשמן. מערבבים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד (גושים יישארו עדיין).
  3. מרססים את המחבת או המחבת עם תרסיס לבישול מונע הדבקה. מניחים 1/4 כוס מהבלילה לתבנית. השתמש בכף או באצבעות רטובות כדי לפזר את הבלילה לעיגול והבלילה די עבה ולא תתפשט לבד. מבשלים 3 דקות לכל צד, או עד שהם משחימים ומבשלים. חוזרים על הפעולה עם הבלילה הנותרת.
  4. בזמן שהלביבות מתבשלות מכינים את הציפוי: בקערה בינונית מקציפים את החמאה וגבינת השמנת עד לקבלת בהיר ואוורירי. מוסיפים את אבקת הסוכר, תערובת הפודינג והחלב וממשיכים להקציף עד לקבלת תערובת אחידה.
  5. להגשה מורחים את הציפוי על הלביבות. למעלה עם קרקר גרהם מפורר.

הערות מתכון:

הכנת את המתכון הזה?

תייגו אותי באינסטגרם @tasteandtell והתיגו אותו #tasteandtell או השאירו לי הערה ודירוג amp למטה.

** פוסט זה מכיל קישורים שותפים. אם אתה רוכש פריט מאמזון מהקישור Taste and Tell מקבל עמלה קטנה. תודה שאתה תומך בטעם וספר ברכישות שלך! **

אולי גם תאהב.

קבל מתכונים בחינם בתיבת הדואר הנכנס שלך

הירשם לעדכוני דוא"ל למתכונים חדשים שנשלחו לתיבת הדואר הנכנס שלך!

הכירו את דבורה

ברוכים הבאים לטעום ולספר. כאן תוכלו למצוא מתכונים קלים, מהירים ומשפחתיים. אני מאמין שכל אחד יכול לבשל ושארוחת הערב לא צריכה להיות מסובכת. בוא תצטרף אלי למטבח שלי! קרא עוד


פנקייק לימון עלים עם פירות יער טריים

הפינוק הזה באוויר, המכונה לעתים קרובות תינוק הולנדי, הוא אחד מאותם מתכונים קסומים שהרבה יותר קל ממה שהוא נראה במבט ראשון. קמח, חלב ובלילת ביצים די בלתי נשפכים נשפכים לתבנית, וכעבור 20 דקות מגיחה כתיחת זהב ענקית, ממתינה למשחה אחרונה של מיץ לימון וסוכר. זה טעים זה קל ולמי אכפת אם זה יירגע קצת מהגבהים הטריים של התנור כשהוא מתקרר? חלק פופובר, חלק קרפ, חלק פנקייק, הוא משלב את ההיבטים הטובים מכל השלושה. תודתנו ל הניו יורק טיימס, שהמתכון שלו לפנקייק של דייוויד אייר, שהודפס לפני למעלה מ -50 שנה, נתן השראה לזו.

רכיבים

  • 2 כפות (27 גרם) חמאה, מחולקת
  • 1/3 כוס (39 גרם) קמח המלך ארתור ללא הלבנה לכל מטרה
  • גדושה 1/8 כפית מלח
  • 1 כפית סוכר מגורען
  • 1/4 כוס (57 גרם) חלב
  • 1/2 כפית תמצית וניל
  • 2 ביצים גדולות
  • 1 כף (14 גרם) מיץ לימון סחוט טרי
  • אבקת סוכר
  • פירות יער טריים

הוראות

מחממים את התנור ל -425 מעלות צלזיוס. משמנים קלות מחבת ברזל יצוק בגודל 9 אינץ 'או תבנית עגולה בגודל 8 אינץ'. גודל המחבת חשוב כאן, לכן יש למדוד היטב. קטן מדי, הוא יעלה על גדותיו. גדול מדי, הוא לא יתנפח כל כך גבוה.

ממיסים במחבת 1 כף מהחמאה, או ממיסים אותה ויוצקים אותה לתבנית העוגה.

טורפים יחד את הקמח, המלח והסוכר.

בקערה נפרדת טורפים יחד את החלב, הוניל והביצים.

שלם את הטכניקה שלך

פנקייק לימון עלים עם פירות יער טריים

מוסיפים את החומרים הנוזלים לחומרים היבשים, טורפים עד לקבלת תערובת חלקה למדי כמה גושים קטנים תקינים. ממיסים את כף החמאה הנותרת ומערבבים אותה לתוך הבלילה. יוצקים את הבלילה לתבנית.

אופים את הפנקייק במשך 15 עד 20 דקות, או עד שהוא תפוח וזהוב, עם כתמים חומים עמוקים יותר.

מוציאים אותו מהתנור, ומפזרים את מיץ הלימון, ואז את הסוכר.


לביבות ריקוטה ולימון דלות פחמימות

רכיבים

  • & כוס frac12 (1 2 & frasl3 עוז) 120 מ"ל (50 גרם) קמח קוקוס
  • 1 כפית 1 כפית סודה לשתיה
  • & frac14 כפית & frac14 כפית מלח
  • & frac12 כוס קצף כבד 120 מ"ל
  • 4 4 ביצה גדולה, ביצים גדולות מופרדות, מופרדות
  • 1 כפית 1 כפית תמצית לימון או גרידת לימון
  • & frac12 כוס (4 1 & frasl3 עוז) 120 מ"ל (130 גרם) גבינת ריקוטה מחלב מלא
  • 1 כף 1 כף חמאה
  • 6 עוז. (1 1 & frasl5 כוסות) 170 גרם (270 מ"ל) אוכמניות טריות
  • & frac12 כוס (4 1 & frasl3 עוז) 120 מ"ל (130 גרם) גבינת ריקוטה מחלב מלא
  • 2 כפיות 2 כפיות גרידת לימון (לא חובה)

פקודות מאקרו מותאמות לירידה יעילה ובריאה במשקל קרא עוד

מלבד נבדק על ידי יוצר המתכונים המקורי, מתכון זה נבדק גם ואישור האיכות על ידי מטבח הבדיקות שלנו.

הוראות

הבלילה תהיה סמיכה מאוד וזה נהדר עבור לביבות רכות. לפנקייק דק יותר, משטחים את טיפות הבלילה בעזרת גב כף לפני הבישול.

מחממים כוס אוכמניות קפואות במיקרוגל, או בסיר על הכיריים עד לבעבע ועסיסי. מוסיפים כף לכל מנה של פנקייק, לציפוי פירות דל פחמימות.

פנקייק לקינוח?

אנו לא ממליצים על מאכלים מתוקים לארוחת הבוקר מכיוון שהם עלולים לעורר רעב אצל אנשים מסוימים. אבל אם אתה נהנה מהפנקייק כקינוח כתוספת נוספת אתה יכול להוסיף 1 כף אריתריטול למנה בבלילה לטעם מתוק יותר.


וריאציות מתכון לנסות

מתכון זה לביבת עוגת גבינה יכול לשמש קרש קפיצה עבור וריאציות רבות. להלן כמה מהאהובים עלי:

  • מוסיפים פירות יער. מקפלים פנימה 1 עד 1 ½ כוסות תותים לתוך בלילת הפנקייק או מניחים פירות יער ישירות על הלביבות לאחר שהוצקו על המחבת.
  • מוסיפים שוקולד צ'יפס. שקול להוסיף שוקולד צ'יפס לשילוב התות-שוקולד הקלאסי.
  • מוסיפים ריבה. מערבולת 2-3 כפות ריבת פירות יער ישירות לבלילה לכיסים של טעם פירות יער.

לעוד מתכוני לימון, בדוק:

מתכון זה מניב תריסר עוגות גבינת ריקוטה לימון, אך מכפיל את עצמו כחלום. ניתן גם להכין מתכון זה עד 5 ימים מראש. מה שהופך אותו למושלם למסיבות וחגיגות. הכנתי 5 תריסר מתוכם בשבוע שעבר לאירוע משפחתי ותן לי רק לומר שהצליח להכין אותם מראש היה מציל חיים!


מתכון לביבות עוגת גבינה לימון - מתכונים

קפצו את הבוקר שלכם עם אחד ממאכלי ארוחת הבוקר האיקוניים ביותר באמריקה - לביבות חלב חמאה. ניתן להכין את הפינוק הרך בקלות עם מרכיבי מזווה נפוצים תוך פחות משעה.

מתכון זה יגרום לארוחת הבוקר בבית להרגיש כמו חווית מסעדה. הלביבות מיוצרות בריקוטה וגרידת לימון, ויוצרות טעם מלוח וטעם במידות המתאימות באופן מושלם לכוס קפה תוצרת בית.

התחל בהקצפה עדינה של גבינת הריקוטה, הסוכר וגרידת הלימון שלך עם החלב. לאחר קיפול החומרים יחד עם הקמח עד לקבלת תערובת אחידה, ניתן לחמם את התבנית. וודא שהוא חם לפני כפית על התערובת, לא לעשות זאת היא טעות נפוצה שעושים טבחים ביתיים.

לאחר שהתבנית מתחממת אפשר לשפוך את הבלילה על הרשת. הקפד לטפטף את הלביבות עם סירופ אוכמניות תוצרת בית לאחר שיסיימו למנה נוספת של טעם פירות קיצי. שמור את הסירופ להמשך והשתמש בו על יותר מ -50 מתכוני הבראנץ 'הטובים ביותר שלנו.

רכיבים

1 3/4 כוסות קמח לכל מטרה
1 כף אבקת אפייה
1 כפית מלח כשר
1 1/2 כוסות חלב בשר
2 ביצים
1 כפית וניל
2 כפות שמן צמחי
2 כוסות גבינת ריקוטה טרייה
4 כפות סוכר מגורען
2 כפות גרידת לימון (טחון)
2 1/2 כפיות שמן צמחי

מניחים את הקמח, אבקת האפייה והמלח לקערת ערבוב. מערבבים יחד את כל החומרים עד לקבלת תערובת אחידה. לְהַפְרִישׁ.

יוצקים את החלב לקערת ערבוב נוספת. מוסיפים לקערה את הביצים, הוניל והשמן.

מוסיפים את גבינת הריקוטה, הסוכר וגרידת הלימון לתוך הקערה עם החלב. בעזרת מטרפה, מערבבים בעדינות את החומרים יחד עד לקבלת תערובת אחידה.

מוסיפים לקערה את תערובת הקמח עם החמאה וגבינת הריקוטה. ממשיכים לקפל את החומרים יחד עד לקבלת תערובת אחידה עם כמה גושים קטנים שנותרו בבלילה. לא לערבב יותר מדי את הבלילה.

מחממים 1/4 כפית. של שמן צמחי על מחבת או במחבת טפלון גדולה. שימוש בגודל 4 גרם. מצקת, יוצקים את הבלילה על המחבת או לתבנית הדבקה ויוצרים פנקייק אחד שקוטרו 6 אינץ '.

מבשלים את הלביבות כ 2-1/2 דקות או עד שהקצוות מתחילים להתייבש ומתנפחים עם מעט בועות אוויר יתחילו להופיע מעל המשטח העליון של הלביבות.

הופכים כל פנקייק וממשיכים לבשל עוד 1-1/2 דקות או עד שהוא מוכן.


מהו רוטב לימון?

רוטב הלימון הזה דומה לקליפת לימון, אבל הרבה יותר קל להכנה, והרבה יותר מהר. לרוטב הלימון הזה אין חמאה, כך שהוא לא ממש עשיר. במקום לבשל את הרוטב לאט להתעבות, כמו שהיית עושה עם לימון, זה לוקח רק כמה דקות. ורוטב הלימון הזה מתוק יותר מחמוץ או טארט. אבל עדיין יש לו טעם לימון נהדר!

תמיד היה לנו את זה על לביבות שגדלו, אבל זה טוב לא פחות על וופלים. או על טוסט. או רק בכף. זה אפילו יהיה נהדר להגיש מעל עוגת קילו לקינוח.


פנקייק אוכמניות לימון

בקערה בינונית מערבבים קמח, מלח, אבקת אפייה וסוכר. לְהַפְרִישׁ.

בקערה נפרדת מערבבים חלב מאודה, מיץ מלימון אחד (עוד אם הלימון לא עסיסי במיוחד) וגרידת לימון. מניחים לשבת במשך חמש דקות, ואז מוסיפים ביצה, וניל וחמאה מומסת. מערבבים לאיחוד.

יוצקים תערובת רטובה לחומרים יבשים. מערבבים בעדינות לאיחוד. מתיזים עוד חלב שהתאדה אם התערובת סמיכה מדי. מערבבים פנימה אוכמניות. שוב, בדוק אם התערובת לא סמיכה מדי.

ממיסים חמאה במחבת מחוממת. מורידים את הבלילה ב -1/4 כוס מדידות ומטגנים לביבות משני הצדדים עד להזהבה.

מגישים עם חמאה מרוככת וסירופ חם.

הפוסט המקורי מאי 2011: אז הנה & rsquos מה עשיתי. יום אחד הכנתי סלט עוף בגריל עם פטה, תירס טרי ואוכמניות. כמה ימים לאחר מכן הכנתי את הבראוניז של Nock You Naked.

באותו יום הבנתי שנשארו לי אוכמניות מהסלט וחלב נוסף שהתאדה מהבראוניז.

אז החלטתי להכין לביבות כדי שאוכל להשתמש בשני המרכיבים. ומכיוון שרציתי לביבות. זרקתי לימון משתי סיבות: האחת, המיץ, בשילוב עם החלב המתאדה, גורם לאפקט חלב קטן. שתיים, אני אוהב לימון עם אוכמניות. שלוש, שמי אינו הדס.

מדוד את החלב שהתאדה והליפ

וסוחטים פנימה את המיץ מלימון אחד שלם. אם הלימון אינו עסיסי מאוד, סוחטים פנימה מיץ של שני לימונים.

מערבבים את זה יחד ונותנים לזה לשבת כמה דקות כדי להסמיך.

בקערה נפרדת מערבבים קמח עוגה והליפ

מלח. עדיף להוסיף עם טפרים חייזרים ורודים.

פנקייק טעים יותר ככה.

(אל תיזרק מהכפית כאן. השתמשתי בכף אחת + כפית אחת, אך במתכון להדפסה להלן הפסיק רק לומר & כף גדושה. & Rdquo)