מתכונים חדשים

קאפקייקס גבינת קרם וניל עם קרם פטל

קאפקייקס גבינת קרם וניל עם קרם פטל

קאפקייקס גבינת קרם וניל עם קרם פטל

הסוד לקאפקייקס הטעימים האלה של פירות יער ושמנת? גבינת שמנת - זה נותן את עוגה מכניסים לחות ועושר נוספים, והיא משתלבת היטב עם ציפוי הפטל. המתכון הזה באדיבות מטעי ג'קט אדום ושרה האק.

לחץ כאן לעוד מתכוני הקאפקייקס הטובים ביותר שלנו.

מנה 24

קלוריות למנה 493

שקול חומצה פולית (סה"כ) 66 מיקרוגרם 17%

ריבופלבין (B2) 0.2mg 10.5%


קאפקייקס גבינת קרם וניל פטל

אני באמת לא מכין הרבה קאפקייקס אבל אני מתחיל להתחמם לרעיון של קאפקייקס מלאים וקאפקייקס גבינת קרם הווניל הפטליים האלה ישנו את כולם.

עם קצת שאריות של פטל פטל ומעט שאריות גבינת שמנת שמקפיאה גם במקרר, החלטתי לשלב שניים מרכיבי הקינוח האהובים עלי לתוך הפינוקים הקטנים והטעימים האלה.

מתכון עוגת הוניל הוא טוב מאוד, אך הקפד להשתמש בחמאה אמיתית במתכון ולצפות בהם מקרוב כך שהם לא יתאפיינו.

מכיוון שהם קטנים כל כך, אפיית קאפקייקס מתרחשת במהירות ובקלות. לכן, הקפידו להוציא אותם מהתנור ברגע שהם אפויים במלואם.

פטל קפוא הופך את המתכון לחסכוני יותר מבלי לוותר על הטעם.

אם אהבתם את קאפקייקס גבינת קרם הוניל של פטל, למה שלא תראו את כל החלק שלנו ב עוגות, קאפקייקס, פשטידות וטארט. אתה & rsquoll מוצאים שם עשרות רעיונות לאפייה נהדרים.

אם אהבת את המתכון הזה הקפד לבדוק את הטעים הזה קאפקייקס עוגת גבינה שוקולד גם מתכון.

אוהבים את המתכון הזה לקאפקייקס גבינת קרם וניל פטל?

אתה & rsquoll למצוא מאות רעיונות מתוקים אחרים שלנו קטגוריה עוגות ועוגות ואפילו יותר אצלנו קטגוריית קינוחים.

קל להתעדכן ברעיונות הבישול העדכניים ביותר בסגנון ביתי ואפיית מגברים ממתכוני רוק. הקפד לעקוב עמוד הפייסבוק של רוק מתכונים ועקוב אחרינו אינסטגרם .

בנוסף, אתה & rsquoll רואים הצעות מתכונים יומיות, החל מקינוחים דקדנטיים ועד ארוחות מהירות וטעימות במהלך חול המועד.

אתה יכול גם הירשם לניוזלטר החינמי שלנו לדעת מיד כאשר אנו מוסיפים מתכונים חדשים. You & rsquoll גם מקבלים הצעות שבועיות לארוחות וקינוחים נהדרים למשפחות!


Rock Recipes משתתף בתוכנית Amazon Services LLC Associates, תוכנית פרסום שותפים שנועדה לספק לנו אמצעים להרוויח עמלות על ידי קישור לאמזון.קום ואתרים קשורים. המלצות המוצרים שלנו מיועדות כמעט אך ורק לאנשים שבהם אנו משתמשים או שהשתמשנו בהם בעבר.


קאפקייקס גבינת קרם וניל עם קרם פטל שחור מ ' פורה ' | אופים את הספר

פטל שחור, אבני חן זעירות שהן, נמצאות רק בעונה במשך שלושה שבועות במהלך הקיץ. המתכון הזה מ פּוֹרֶה לוכד את טעמם החמצמץ והעסיסי בקרם חמאה סמיך ועשיר המעטר קאפקייקס גבינת שמנת וניל ספוגית וריחנית. כל אחד מהם סיים עם פירות יער עסיסיים בודדים, הקישוט היחיד שהם באמת צריכים.

טיפים: להכנת קרם החמאה, הפטל השחור וגרידת הלימון מועברים יחד במעבד מזון, ולאחר מכן דוחפים דרך מסננת דקה כדי ליצור פירה. תמיס, או מסננת בצורת תוף, מבצעים תהליך קצר של התהליך, אך ניתן להשיג תוצאות דומות עם גרסת סופרמרקט.

שינויים: אם תסתכל מקרוב על התמונה למעלה, תבחין שהגרגרים המפוזרים לה נראים מאוד כמו אוכמניות. הדמיון הוא לא הדבר היחיד שהם חולקים אם כי אוכמניות הן מגע מתוק יותר מאשר פטל שחור, ניתן להשתמש בהן לסירוגין במתכון זה. בכל גרגרים שבהם אתה משתמש, הקפד לשטוף בזהירות נוספת, מכיוון שהבאגים החיים עליהם זעירים מאוד.

כמו תמיד עם התכונה Bake the Book שלנו, יש לנו חמישה (5) עותקים של פּוֹרֶה לתת.


להלן מספר טיפים שיעזרו לכם להפיק הכי הרבה הצלחה עם המתכון הזה:

כיצד לרכך במהירות גבינת שמנת

אף אחד לא אוהב גושי גבינת שמנת! ואתה מקבל גושים כאשר גבינת השמנת שלך עדיין קרה. באופן אידיאלי, עליך להסיר את גבינת השמנת מהמקרר ולתת לה להגיע לטמפרטורת החדר על השיש לכמה שעות, אך לפעמים אתה שוכח או שאין לך זמן. זה קורה. להלן מספר דרכים להתחמם במהירות:

  • מוציאים גבינת שמנת מהאריזה וחותכים לקוביות. מיקרוגל למשך 10-15 שניות.
  • משאירים גבינת שמנת אטומה באריזת נייר כסף ומניחים בקערה. מכסים במים חמים ומניחים לשבת במשך 10-15 דקות.

האם הכנת גבינת שמנת צריכה להיות מקוררת?

הנה מה שאני ממליץ - אם הכפור ייאכל בתוך היום, אתה בסדר להשאיר אותו בטמפרטורת החדר. כמות הסוכר הגבוהה אמורה להרחיק את צמיחת החיידקים למשך כל כך הרבה זמן. עם זאת, אם אתה עושה את זה קדימה, או אם אתה משתמש בציפוי על קינוח שייהנה ממנו במשך מספר ימים, עדיף לשמור אותו במקרר.

קרם חמאת גבינת שמנת הוא גם רך יותר מאשר הרבה קרמים אחרים, ולכן חכם לשמור אותו במקרר כדי לשמור אותו יציב ולמנוע ממנו להימס. זה מועיל במיוחד במהלך הקיץ או אם יש לכם מטבח חם.

האם אני יכול להקפיא ציפוי גבינת שמנת?

ניתן לאחסן גבינת שמנת במקרר למספר ימים ובמקפיא עד חודש. מביאים לטמפרטורת החדר ומקציפים במיקסר חשמלי עד לקבלת חלקה לפני השימוש.


קאפקייקס וניל פטל

קאפקייקס וניל פטל ו#8211 קאפקייקס עם ציפוי קרם וניל פטל רך וקרמי. זו לא הקאפקייק הרגיל שלכם.

עלה לי הרעיון לכוסה עם פטל, כשהכנתי מנה של בראוניז בשנה שעברה. עם משפחתנו בת שש, יש לנו קשת עבור לוח טעמים. אף אחד מאיתנו, אני חושב, לא יסכים אי פעם רק על סוג אחד של בראוניז/קאפקייקס/עוגת עוגות.

המתמודדים המובילים בזילוף הם בדרך כלל קרם חמאה וניל, הקלאסיקה שלך, תמיד שוקולד מנצח, גבינת שמנת וניל, או בלי ציפוי/עירום.

במקרה אני חובב הזדמנויות לאפות.

לאחר הכנת הבראוניז הכנתי גם ציפוי שוקולד וגם קרם גבינת שמנת. רציתי לקחת את זה צעד קדימה ולראות מה יהיה הטעם אם אני מחדיר טעם טבעי של פטל לתוך גבינת שמנת הווניל על ידי מיצוי המיצים מהפטל והוספתם למתכון.

זה היה גם בשלב הסחיטה שלי. אל שופט.

לקחתי קומץ פטל אורגני טרי, ולחצתי אותם ביד לתוך מסננת מיני שמצאתי במטבח הזבל שלנו במטבח. זה גם המקום שבו אני שומר על כלי המטבח הלא סימטריים שמשביתים את מגירות המטבח האחרות שלי להיסגר כראוי.

זו מגירת הזבל שלי לעברייני כלי מטבח. אבל אני סוטה.

בכל אופן, לאחר שהחדירו את מיץ הפטל הסחוט לתוך ציפוי גבינת השמנת וניל, הוא היה דקדנטי להפליא. הציפוי היה קל, והטעם היה עדין ומשלים עם עמיתיו למרכיבים האחרים.

מהר קדימה לשבוע שעבר, והחלטתי לנסות אותו על גבי כמה קאפקייקס שוקולד. רק שהפעם הזרקתי את מיץ הפטל לזיגוג וניל במקום ציפוי גבינת קרם וניל. התוצאה הייתה טוויסט מתוק וקולינרי לקלאסיקה ביתית.

אני פשוט משתמש במתכון קאפקייקס הוניל שלי או במתכון לקאפקייקס שוקולד לבסיס. לפניכם מתכון להכנת וניל פטל.


קאפקייקס וניל במילוי קרם פטל עם פרוסט גבינת שמנת

קצת היסטוריה על עצמי, הייתי מעצב שיער למעלה מעשר שנים. בתחילת הקריירה שלי לא ראיתי את עצמי כאומנותית. בסביבות השנה החמישית שלי כמספרה למדתי שאני לא רק אמנותית אלא מאוד מוכשרת בתחומי. האהבה שלי ליצירת שיער יפה לעולם לא תתפוגג, אבל התשוקה שלי לאוכל מנצחת הכל. לאחר שיצרתי את מתכון הקאפקייקס המדהים הזה בדקתי אותם על חברי לעבודה. מבחן הטעם היה הצבעה פה אחד, רק מחמאות נפלאות והזנה, עודדה אותי להמשיך לאפות.

כשהתחלתי לבשל הרגשתי אותו דבר כמו שהתחלתי כמספרה. לא חשבתי שאני מוכשר או אמנותי, עם הזמן גם זה השתנה. ככל שגדלתי הביטחון בכישורי הבישול והאפייה שלי זה איפשר לי להיות הרפתקני יותר. כן, היו הרבה ניסיונות כושלים בדרך, אבל בניגוד לכותרת העבודה הקודמת שלי (מעצב שיער) יכולתי להיכשל ככל שליבי בלי לתבוע. אם לא אהבתי את המתכון החדש שלי, אף אחד לא היה צריך לדעת. הדבר הנפלא בבישול, תמיד יש משהו חדש לנסות ואם הרפתקני האפשרויות הן אינסופיות.

הכלי מספר אחד למתכון עוגות טעים זה

קוראי הקאפקייקס הקטן האהוב עלי הוא כלי פשוט ויעיל מאוד. עכשיו אני יכול לצנזר את מילוי הקצפת הפטל העשיר הזה, ולהשאיר את כל החדר על גבי הקאפקייק לקריסת גבינת השמנת המענגת שלי. למעלה זה עם פטל מתוק לממתק עיניים נוסף. שימוש בספינות נייר פרחים הופך אותן למושלמות לאביב או לקיץ. הם פרחים קטנים שאתה יכול לאכול, כמה יפה.


עוגיות גבינת קרם גבינה מקנבס

אני לא באמת מכינה הרבה קאפקייקס אבל אני מתחילה להתחמם לרעיון של קאפקייקס מלאים וקאפקייקס גבינת קרם הווניל האלה ישנו את דעתם של כל אחד.

עם קצת שאריות של פטל פטל ומעט שאריות גבינת שמנת שמקפיאה גם במקרר, החלטתי לשלב שניים מרכיבי הקינוח האהובים עלי לתוך הפינוקים הקטנים והטעימים האלה.

מתכון עוגת הווניל הוא טוב מאוד, אך הקפד להשתמש בחמאה אמיתית במתכון ולצפות בהם מקרוב כדי שהם לא יאפו יותר מדי. מכיוון שהם קטנים כל כך, אפיית קאפקייקס מתרחשת מהר מאוד ובקלות ולכן הקפידו להוציא אותם מהתנור ברגע שהם אפויים במלואם.

אם אהבתם את קאפקייקס גבינת קרם הוניל של פטל, למה לא לבדוק את כל הקטע שלנו של עוגות, קאפקייקס, פשטידות וטארטים. תוכלו למצוא שם עשרות רעיונות לאפייה נהדרים.


כפי שאמרתי, למרות שאני לא מתרגש מקאפקייקס עם ציפוי רך, עוגה מלאה ממשיכה את תשומת ליבי.

כדי להכין את הקאפקייקס הזה, הוצאתי את החלק העליון של הקאפקייק ברגע שהן התקררו לגמרי ומילאתי ​​אותן בקרם קריש של קורניש וריבת פטל.

העליתי שוב את מכסה הקאפקייק וסיימתי אותם עם שמנת בטעם וניל מוקצף ומעליו פטל סקוטי יחיד.


המתכון שלי לעוגת חמאת וניל

ההתעסקויות הראשונות שלי בעולם הבלוגים היו לפני כ -8 שנים כשעשיתי עסק לעוגות מעוצבות. כן, לבלוג הזה של מזון בריא היו התחלות של אוכל לא בריא למדי.

במהלך ניהול העסק הזה סמכתי מאוד על מתכוני ורדים בתנ"ך העוגות, אך היו לי גם החוויות הראשונות שלי בפיתוח מתכונים. הייתי צריך מתכון פשוט לעוגת וניל לבנה.

אהבתי את מתכוני עוגת החמאה של רוז אך הם הגיעו בגרסאות עוגה לבנה או עוגה צהובה, מה שאומר שבסופו של דבר קיבלתי שאריות חלמונים או חלבונים. שיפרתי ושילבתי את המתכונים לשימוש בביצים שלמות והסתיים במתכון שלי לעוגת חמאת וניל.

המרכיבים פשוטים (בעיקר ביצים, חלב, קמח, סוכר, חמאה) והשיטה פשוטה מספיק. בשיא עסקי העוגות היו לי שימור כל המדידות בנפח ובמשקל, כך שאוכל להתאים אותן בקלות לכל גודל תבנית עוגה וכמות הגשה.

זה עדיין המתכון שאני צריך לעשות כשאני צריך עוגת וניל אמינה ולא נכשלת, אבל אני צריך לחפש שוב את המרכיבים והכמויות. מסיבה זו אני שמח שהמתכון הזה נגיש בקלות בבלוג שלי כעת.


איך מכינים את קרם החמאה

אתה יכול לראות את ההודעה המלאה שלי עם טיפים וטריקים לקרם חמאה גרמני כאן, אבל זה קל מאוד להכין.

  1. תתחיל בהכנת בסיס קרם הפודינג / מאפה ותאפשר לזה להתקרר לטמפרטורת החדר לפני שתשתמש בו.
  2. מקציפים חמאה מרוככת עד שתהיה בהירה מאוד ואוורירית שתרצה לשלב אוויר כדי להפוך את קרם החמאה לאור.
  3. מוסיפים לחמאה כפית בכל פעם קרם מאפה בטמפרטורת החדר, נותנים לכל אחד כמה שניות לשלב לפני הוספת השמן הבא.
  4. עכשיו הכה אותו עוד כמה דקות עד שהוא יהיה חלק, חלקלק ומשיי.


צפו בסרטון: מגנום עוגת גבינה עם ליבת קראנץ פירורים. cheesecake ice cream (סֶפּטֶמבֶּר 2021).