מתכונים חדשים

ציולמה עוף

ציולמה עוף

חתכנו את העוף והרתיחו אותו בליטר וחצי מים. בינתיים מנקים וחותכים את הירקות. לאחר נטילת קצף הבשר מוסיפים את הירקות למרק, מוסיפים קורט מלח ומניחים להם לרתיחה.

לאחר הרתיחה מוציאים את הבשר לצלחת.

במחבת החמה שמים את החמאה להמסה, מוסיפים את הפטריות, וכשהן מטוגנות מוציאים אותן בקערה.

מוסיפים למחבת קוביית חמאה נוספת, ואז את הקמח ומעט מיץ המרק ומערבבים עד לקבלת רוטב הומוגני.

מתבלים במלח, פלפל ועלה דפנה, ואז מוסיפים את הפטריות והעוף. לאחר שתי רתיחות אנו מכבים את האש.

מפזרים שמיר טרי קצוץ ומגישים עם פולנטה!



וִידֵאוֹ: עוף ותפוח אדמה בתנור באהבה לכולם תומר תומס חבר שלכם (יָנוּאָר 2022).