המתכונים הטובים ביותר

מרינרה דלעת שמנת

מרינרה דלעת שמנת


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

הרוטב הזה התרחש כשפתחתי את המקרר שלי וראיתי צנצנת שאריות מחית דלעת ליד שאריות עגבניות חתוכות לקוביות. הם הזכירו לי רוטב פסטה שקניתי בשנה שעברה של טריידר ג'ו, שנקרא רוטב פסטה קציר סתווי.

"רוטב פסטה קציר סתווי" עשוי להיות כותרת מדויקת יותר למתכון זה, מכיוון שהוא אינו בטעם דלעת גלוי. אבל זה פת!

לטעם הרוטב הזה כמו סתיו, עם רמז לתבלין. הטעם של פלפל הפעמון באמת זורח, אז אם אתה רוצה רוטב דלעת-יותר, השמיט את הפלפל. אולי תוסיפו גם קצת קינמון נוסף, שכן טעם "תבלין דלעת" עוסק יותר בתבלין מאשר בדלעת. אמנם דלעת לא מציעה הרבה במחלקת הטעמים, אך היא הופכת את הרוטב המשולב הזה לנחמד וקרמי, ללא שום קרם.

הרוטב הזה מנחם כמו מק וגבינה, אבל מלא בירקות. זו הדרך המושלמת להתחמם בערב סתיו קריר. אני מקווה שאתה אוהב את זה כמוני! אם אתם משתוקקים למתכוני דלעת מלוחים יותר, נסו את פטוצ'יני הדלעת שלי אלפרדו ומרק דלעת קלוי, או צפו בכל מתכוני הדלעת שלי כאן.

מרינרה דלעת שמנת

  • מְחַבֵּר:
  • זמן הכנה: 10 דקות
  • זמן בישול: 15 דקות
  • זמן כולל: 25 דקות
  • תשואה: 4 כוסות פי 1
  • קטגוריה: רוטב
  • שיטה: כיריים
  • מטבח: איטלקי

למתכון של דלעת מרינרה זה טעם של סתיו. זה מנחם כמו מק וגבינה, אבל קל יותר ומלא בירקות! רק להוסיף פסטה. מתכון מניב כ -4 כוסות רוטב (מספיק בכדי לצפות בנדיבות 12 אונקיות / 4 מנות פסטה צנועות).

סוּלָם

רכיבים

  • 2 כפות שמן זית כתית כתית
  • בצל צהוב 1 קצוץ
  • פלפל אדום אדום קצוץ
  • ½ כפית מלח, מחולק
  • 2 שיני שום, לחוצות או טחונות
  • ½ כפית אורגנו מיובש
  • ¼ כפית טרגון מיובש
  • ¼ כפית קינמון טחון
  • פחית אחת (15 אונקיות) עגבניות חתוכות לקוביות או כתושות
  • פחית דלעת 1 פחית (15 אונקיות)
  • 1 עד 2 כפות חמאה
  • 1 עד 2 כפיות חומץ בלסמי
  • פלפל שחור טחון טרי
  • פרמזן מגורד דק ופטרוזיליה טרייה קצוצה לקישוט (שניהם אופציונליים)

הוראות

  1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. לאחר שהוא מנצנץ, הוסיפו את הבצל, הפלפל הפלא ו ¼ כפית המלח. מבשלים תוך כדי ערבוב לעיתים קרובות עד שהבצל והפלפל רכים מאוד, 6 עד 8 דקות.
  2. מוסיפים את השום, האורגנו, הטרגון והקינמון. תוך כדי ערבוב, מבשלים עד לריחוח, כדקה. מוסיפים את העגבניות ומבשלים דקה אחת תוך כדי ערבוב. מוסיפים את מחית הדלעת ומערבבים לאיחוד. המשך להתבשל במשך 5 דקות ואז הסר אותו מהאש.
  3. העבירו את התערובת בזהירות לבלנדר שלכם. מוסיפים 1 כף חמאה וכפית חומץ אחת. תערובת עד לקבלת תערובת חלקה וקרמית מאוד.
  4. מתבלים בנדיבות בפלפל שחור גרוס טרי ומלח נוסף (בדרך כלל אני מוסיפה עוד ¼ כפית מלח). לרוטב יוקרתי יותר, הוסיפו עוד כף חמאה, או לקבלת מורכבות מחוספסת יותר, הוסיפו עוד כפית חומץ. תערובת לשילוב.
  5. מערבבים לפסטה חמה. מגישים לצד פרמזן מגורד ופטרוזיליה קצוצה מעל.

הערות

הפוך אותו ללא חלב / טבעוני: השמיט את החמאה או תערובת בשמן זית במקום. השתמש בפרמזן טבעוני או השמיט אותו.

הפוך אותו ללא גלוטן: הרוטב הזה הוא ללא גלוטן. פשוט הגישו אותו על פסטה ללא גלוטן.

Information מידע על תזונה

המידע המוצג הוא אומדן המסופק על ידי מחשבון תזונה מקוון. אין לראות בזה תחליף לייעוץ של תזונאי מקצועי.


צפו בסרטון: How to Cook Spaghetti Squash (יוני 2022).