המתכונים הטובים ביותר

מטבולת פטה ים תיכונית אפויה

מטבולת פטה ים תיכונית אפויה

זוכרים את העגבניות הממולאות שלי, בהשראת מתאבן ב- The Med בבולדר, קולורדו? אני חושב שהגיע הזמן להכיר לך את ההשראה עצמה:

אתה רוצה קצת, נכון? אל דאגה, אם אתה נמצא מאות קילומטרים מבולדר כמוני, הבנתי איך לשחזר אותו בבית. טעמו טוב באותה מידה ו [בונוס!] ממש קל לערבב יחד. זה יהיה מתאבן מושלם למסיבה, או מוגש עם טאפאס אחרים לארוחה קלה.

מטבל פטה ים תיכוני אפוי

  • מְחַבֵּר:
  • זמן הכנה: 10 דקות
  • זמן בישול: 10 דקות
  • זמן כולל: 20 דקות
  • תשואה: 4 מנות פי 1
  • קטגוריה: מתאבן
  • שיטה: אפוי
  • מטבח: ים תיכוני

מטבל בסגנון ים תיכוני זה עשוי עם פטה, עגבניות טריות, זיתי קלמטה וארטישוק. מגישים אותו עם קרוסטיני מחיטה מלאה (או קרקרים חסונים ללא גלוטן), זה מתאבן קל!

סוּלָם

רכיבים

  • 20 זיתי קלמטה מגולענים, פרוסים לשליש או לרבע (בערך ⅓ כוס)
  • 3 עגבניות רומא, זרועות וקוביות
  • 3 ארטישוקים מרובעים קצוצים (כחצי כוס). השתמשתי בארטישוק משומר שנארז במים.
  • 2 שיני שום טחונות
  • מלח ים, לפי הטעם
  • ⅔ כוס פטה, מחולק
  • כפית שמן זית

הוראות

  1. חממו את התנור ל -450 מעלות עם מתלה במיקום העליון.
  2. מערבבים יחד את זיתי הקלמטה, העגבניות, הארטישוק, השום וגביע גבינת הפטה. מוסיפים מלח ים לפי הטעם.
  3. כף את התערובת לכלי אחד וחצי כוס לתנור או למספר ראמקים קטנים התומכים בתנור. מניחים את גבינת הפטה שנותרה ומזלפים שמן זית.
  4. אופים על המדף העליון למשך 10 עד 15 דקות, עד שגבינת הפטה מזהיבה בהירה.
  5. אם תרצו לצלות לחם לקרוסטיני, פרסו בגט מחיטה מלאה לפרוסות קטנות, הברישו בשמן זית ואפו על המדף העליון כחמש דקות.

הערות

מתכון בהשראת ה- Med בבולדר, קולורדו.

▸ מידע על תזונה

המידע המוצג הוא אומדן המסופק על ידי מחשבון תזונה מקוון. אין לראות בזה תחליף לייעוץ של תזונאי מקצועי.

מה הייתם מגישים עם המטבל הזה? אגוזי מלך מתוקים וחריפים, אולי?


צפו בסרטון: מוצרלה טבעונית שמתאימה גם לפיצה! נטלי אביב (יָנוּאָר 2022).