מתכונים מסורתיים

הקפה האירי הטוב ביותר

הקפה האירי הטוב ביותר

בואו להתחמם עם קפה אירי קלאסי! נהגתי להכין קפה אירי בימי הברמן וחשבתי שכיף לבקר מחדש במתכון ולהכין אותם מאפס.

קפה אירי קלאסי מיוצר עם ארבעה מרכיבים בלבד: קפה חם, וויסקי אירי, סוכר וקצפת. לעתים קרובות במסעדות, קפה אירי מתוק ועשיר באופן גורף. אני אוהב להכין אותם בבית כי אתה יכול להכין אותם בדיוק כמו שאתה אוהב אותם.

בנוסף, קפה אירי כל כך פשוט להכנה. אינך זקוק לניסיון ברמנים או ציוד מיוחד כדי להקציף אותם.

את הקפה האירי האהוב עלי מכינים עם קפה טרי מבושל, וויסקי אירי איכותי ומעליו קצפת אמיתית, שתוכלו להכין תוך כעשר דקות אם יש לכם זמן. כדאי להתאמץ.

הטוויסט היחיד שלי במתכון הקלאסי הוא להשתמש בסירופ מייפל אמיתי במקום בסוכר. טעמי סירופ מייפל טבעי משחקים יפה עם קפה וויסקי, והוא משתלב ממש מכיוון שהוא נוזלי. קַל!

כיצד להכין את הקפה האירי הטוב ביותר

פשוט התחילו עם החומרים הטובים ביותר!

  1. הכינו את הקפה האהוב עליכם. אני הכי אוהב צלוי כהה בקפה אירי, באופן אישי, אבל זו ההעדפה הכללית שלי. קפה טרי שנרקח זה הדרך ללכת!
  2. הוסף ויסקי אירי לספל. אני חלק מג'יימסון. זה המותג שנהגנו להכין קפה אירי כשהייתי ברמן. Bushmills היא אפשרות פחות יקרה.
  3. מוסיפים מעט סירופ מייפל להמתקה. שימו לב, אני אוהב את הקפה שלי שחור בבקרים, אבל מעט ממתיק מוריד את הקצה מהוויסקי. אפשר להשתמש במקום בסוכר רגיל או בסוכר חום, אך סירופ מייפל טעים יותר ומשתלב ביתר קלות.
  4. מוסיפים זריקת קפה ומערבבים בעדינות לתערובת. ואז מלא את הספל בקפה, והשאיר כ 1/2 ″ בחלק העליון לקצפת.
  5. למעלה עם קצפת. נקודות בונוס אם אתה משתמש בקצפת אמיתית. כל כך טוב!

וריאציות קפה אירי

אני אוהב את הקפה האירי הקלאסי הזה בדיוק כפי שנכתב, אבל הנה כמה דרכים מהנות לשנות אותן.

  • מוסיפים קישוט. מפזרים את החלק העליון עם קורט קינמון או אגוז מוסקט טחון. אם אתם באמת מפוארים, תוכלו לנסות אגוז מוסקט טרי מגורד דק או שבבי שוקולד מעל עם מיקרופליין (קישור שותפים).
  • בחר קפה נטול קפאין למשקה לאחר הארוחה. כלומר, אלא אם כן אתה יכול לשתות קפה אחרי השעה 15:00 ועדיין ללכת לישון בזמן - ובמקרה הזה אני מצדיע לך.
  • מגישים אותו על קרח. יוצקים קפה מבושל קר או קפה מבושל חוזק כפול על כוס מלאה קרח. מוסיפים התזה של חצי וחצי ומדלגים על הקצפת.
  • הפוך אותו לקרמי ועשיר במיוחד. החלף קרם אירי (כמו ביילי) עבור הוויסקי בחלקו או כולו.
  • עשה זאת מהר. דלג על הקצפת הביתית והוסף במקום זאת סנסציה של חצי וחצי.
  • תדליק את זה. אם אתם מחפשים משקה פחות משקה, פשוט הקלו על הוויסקי.
  • הפוך אותו ללא אלכוהול. דלג על הוויסקי ויש לך משקה קפה ביתי טעים (שום דבר אירי בנושא, אבל היי, זה טעים).

אנא יידע אותי איך אתה אוהב את הקפה האירי הזה בתגובות! אני אוהב לשמוע ממך ומקווה שהקוקטייל הזה יוסיף קצת עודד לחגים שלך.

אם אתם מחפשים קוקטיילים מחממים יותר, אל תחמיץ את המתכונים הקלאסיים והטוטליים החמים שלי.

קוקטיילים מהנים יותר בחורף:

  • מייפל ניו יורק חמוץ ויסקי מייפל קינמון
  • 75 קלאסי צרפתי וארל גריי צרפתי 75
  • רוסי לבן טבעוני
  • מרגריטות תפוחים מתובלות, מרגריטות כתומות בדם, מרגריטה חמוציות וצוף אגסים עם רפוסדו טקילה
  • המימוסות הטובות ביותר וסנגריה רימונים כתומים בדם

הקפה האירי הטוב ביותר

  • מְחַבֵּר:
  • זמן הכנה: 5 דקות
  • זמן בישול: 0 דקות
  • זמן כולל: 5 דקות
  • תשואה: 1 קוקטייל 1x
  • קטגוריה: קוקטייל
  • שיטה: מערבבים
  • מטבח: אירי

למד כיצד להכין את הקפה האירי הטוב ביותר! כדי להכין את מתכון הקוקטיילים הפשוט הזה, תזדקקו לקפה חם, וויסקי אירי, סירופ מייפל וקצפת. מתכון ככתוב מכין קוקטייל אחד; קל להכין אותם בכפולות!

סוּלָם

רכיבים

  • 1 ½ גרם ויסקי אירי (זה 3 כפות / השתמשתי בג'יימסון)
  • 1 עד 2 כפיות סירופ מייפל, לפי הטעם
  • 6 אונקיות קפה טרי טרי (זה ¾ כוס / השתמשו בצלי האהוב עליכם)
  • קצפת, לציפוי

הוראות

  1. יוצקים את הוויסקי וכף אחת מסירופ מייפל לספל חסין חום. יוצקים התזה של הקפה ומערבבים בעזרת כף עד שסירופ המייפל מתמוסס לקפה.
  2. מוזגים את שאר הקפה. טועמים ומערבבים סירופ מייפל נוסף אם תרצו משקה מתוק יותר.
  3. למעלה עם קצפת. אם הקצפת שלך מוקצפת קלות (פסגות רכות), יתכן שתצטרך למזוג אותה לאט על כף כדי שהיא תצוף מעל. מגישים כשהמשקה עדיין חם!

הערות

הפוך אותו ללא חלבי / טבעוני: השתמש בקצפת קוקוס במקום בקצפת רגילה (זה יעניק טעם קוקוס בהיר). את המתכון שלי לקצפת קוקוס תוכלו למצוא בספר הבישול שלי, אהבה אוכל אמיתי, עמוד 220.

Information מידע על תזונה

המידע המוצג הוא אומדן המסופק על ידי מחשבון תזונה מקוון. אין לראות בזה תחליף לייעוץ של תזונאי מקצועי.


צפו בסרטון: The BALKANS Explained Geography Now! (דֵצֶמבֶּר 2021).