מתכונים מסורתיים

קערות דלעת ספגטי ים תיכוניות

קערות דלעת ספגטי ים תיכוניות


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

יום הנפילה הראשון חלף על ידי בלי לשים לב בשבוע שעבר. עם זאת הבחנתי בדלעת הספגטי במכולת. זה היה נקודת עצירה, דרמטית, ללא דרך, כשראיתי את זה. "סתיו, אתה כבר כאן?" הסתכלתי סביב וראיתי תפוחים ובטטות מוצגים. ואז הסתכלתי למטה במכנסיים קצרים וסנדלי. "למה עדיין כל כך חם בחוץ ?!"

זרקתי סלסלת ספגטי בסל שלי, הלכתי הביתה ויצרתי את הגרסה 1.0 של המתכון הזה. זה כיף להכין. הצבעים הבהירים! הטעמים הנועזים האלה!

המתכון הזה נכתב בהשראת קערות בוריטו סקווש ספגטי פופולריות בשנה שעברה, שמתחילה בדלעת ספגטי מבושלת לחלוטין. במקום טעמים מקסיקניים בחרתי בים תיכוני - חומוס, בזיליקום ופטרוזיליה, בצל אדום ופסטו טרי. אני מקווה שכולכם אוהבים את זה בדיוק כמו המקור.

תפסתי צמרמורת של נפילה באוויר אתמול בערב בטיול שלי עם קוקי, ואני כל כך מתרגש ממערך הסתיו שתכננתי עבורך. בואו נשמע את זה למזג אוויר צעיף ודלעת ספגטי!

קערות דלעת ספגטי ים תיכוניות

  • מְחַבֵּר:
  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן בישול: 40 דקות
  • זמן כולל: שעה
  • תשואה: 4 מנות פי 1
  • קטגוריה: מנה ראשונה
  • מטבח: ים תיכוני

דלעת ספגטי קלויה בתוספת מרכיבים ים תיכוניים ופסטו אהובים עליכם! המתכון לארוחת ערב צמחונית בריאה זה ישמח את כולם. מתכון מניב 4 מנות (4 חצאי דלעת ספגטי ממולאת).

סוּלָם

רכיבים

דלעת ומילוי ספגטי

  • 2 דלעת ספגטי
  • 2 כפות + 1 כפית שמן זית כתית מעולה, מחולק
  • חומוס אחד יכול (15 אונקיות) גרגרי חומוס, שטופים וניקוזים, או 1/2 כוסות גרגרי חומוס מבושלים
  • פלפל אדום אדום קצוץ
  • ⅓ כוס בצל אדום קצוץ (בערך ½ בצל קטן)
  • ¼ כוס זיתי קלמטה חתוכים דק
  • 2 כפות בזיליקום טרי ו / או פטרוזיליה קצוץ בתוספת תוספת לקישוט
  • 1 שן שום, לחוצה או טחונה
  • 1 כף מיץ לימון
  • ¼ כפית מלח
  • מפזרים גבינת פטה מפוררת או פרמזן מגורד (לא חובה) לקישוט

פסטו פטרוזיליה-בזיליקום

  • ¼ כוס פפיטאס (זרעי דלעת מוקפים) *
  • ½ כוס עלי בזיליקום טריים ארוזים
  • ½ כוס עלי פטרוזיליה טריים עלים שטוחים
  • 2 כפות מיץ לימון
  • 2 כפות מים
  • ¼ כפית מלח
  • ¼ כוס שמן זית כתית מעולה

הוראות

  1. להכנת דלעת הספגטי, יש לחמם את התנור ל -400 מעלות פרנהייט ולרפד תבנית אפייה גדולה ומסגרת בנייר אפייה לניקוי קל. השתמש בסכין שף חדה מאוד כדי לחתוך את הקצה העליון והקצה התחתון מאוד של כל דלעת ספגטי. הניחו את הדלעת זקופה על משטח יציב ופרסו אותה מלמעלה למטה כדי לחלק אותה לשניים. חזור על הפעולה עם הדלעת השנייה.
  2. השתמש בכף גדולה כדי לגרוף את זרעי דלעת הספגטי ולהשליך אותם. מזלפים כל מחצית דלעת עם כפית שמן זית ומשפשפים אותה על כל החלקים הפנימיים והחיצוניים של הדלעת, ומוסיפים עוד שמן במידת הצורך. מפזרים מלח ופלפל קלות על פנים הדלעת, ואז מניחים אותם בצד החתוך כלפי מטה על תבנית האפייה המוכנה. אופים במשך 40 עד 60 דקות, עד שהפנים ננעצים בקלות בעזרת מזלג.
  3. בינתיים, כדי להכין את סלט החומוס, שלב את גרגירי החומוס, הפלפל, הבצל, הזיתים, הבזיליקום הקצוץ ו / או הפטרוזיליה, השום, מיץ הלימון, הנותרים כף שמן זית ומלח. מערבבים לשילוב. טועמים ומוסיפים עוד מיץ לימון ו / או מלח במידת הצורך. לְהַפְרִישׁ.
  4. להכנת הפסטו: במחבת קטנה צולים את הפפטות על אש בינונית תוך ערבוב לעיתים קרובות עד שהן ריחניות ומשמיעות רעשי קפיצה קטנים בערך 5 דקות. יוצקים את הפפיטס למעבד מזון ונותנים להם להתקרר כמה דקות. לאחר מכן, הוסיפו את הבזיליקום, הפטרוזיליה, מיץ הלימון, המים והמלח. מעבדים תוך כדי טפטוף שמן זית באטיות, ועוצרים לגרד את הדפנות לפי הצורך, עד שהפפיטות נשברות ליצירת רוטב חלק למדי. העבירו את הפסטו לקערה קטנה להגשה.
  5. להרכבה השתמש במזלג בכדי לרוקן את הדלעת ולהקל על האכילה. ואז מחלקים את סלט החומוס בין "קערות" הדלעת ומעל כל אחד מהם זילוף פסטו נדיב. מסיימים במפזר עשבי תיבול וגבינה קצוצים, אם רוצים. מגישים מייד. שאריות נשמרות היטב כ -3 ימים; אם אתם מתכננים להשאיר שאריות, אחסנו את הפסטו בנפרד והעלו את הדלעת איתו ממש לפני ההגשה.

הערות

מתכון המותאם מקערות הבוריטו של דלעת הספגטי שלי.
* שנה את זה: אפשר להשתמש באגוזים או בשקדים בפסטו במקום בפפיטאס (אם כי המנה כבר לא תהיה נטולת אגוזים, אם זה משנה).
הפוך אותו ללא חלבי / טבעוני: רק אל תוסיף שום גבינה!

Information מידע על תזונה

המידע המוצג הוא אומדן המסופק על ידי מחשבון תזונה מקוון. אין לראות בזה תחליף לייעוץ של תזונאי מקצועי.


צפו בסרטון: שבלול פילו עם גבינות ותרד (יוני 2022).