המתכונים הטובים ביותר

לחם דלעת בריא!

לחם דלעת בריא!

הרימו ידיים אם אתם נרגשים מסתיו! אני מצפה לפינוקי דלעת, מזג אוויר קריר יותר ואבקת המגפיים האהובים עלי. העלים על העצים שבחוץ נראים עייפים, אז אני חושב שעתיד להופיע בקרוב.

אני מספק את תאוות הדלעת שלי עם לחם הדלעת האהוב עלי בזמן שאנחנו מחכים לאותם עצים אדומים וכתומים מפוארים. המתכון הזה הוא גרסה פשוטה ומשוכללת של לחם הדלעת הישן שלי ממותק בדבש.

הוא עשוי ממחית דלעת ותבלינים, כמובן, בתוספת דבש (או סירופ מייפל), קמח חיטה לבן (שהוא בטעם ניטרלי יותר מאשר רגיל) ושמן קוקוס. שלבו את כל אלה בקערה אחת ותקבלו לחם דלעת מדהים ברצינות.

אם אתם חובבי לחם הבננה שלי, אתם גם תאהבו את המתכון הזה. המתכון הזה מאוד מותאם לדיאטות מיוחדות, והוספתי הערות להתאמות מתחת למתכון. לחם דלעת לכולם!

צפו איך מכינים לחם דלעת בריא

הכנתי סרטוני מתכונים עם אחי. נכנסנו לוויכוחים יותר ממה שהייתי רוצה להודות, אבל אנחנו בקצב נהדר עכשיו. ספר לנו מה אתה חושב על סרטון לחם הדלעת שלנו, בבקשה? זה קצר ומצחיק, ואני מקווה שאתה אוהב את זה.

אנא הודיעו לי איך הלחם הזה מסתדר לכם בתגובות! אני מקווה שאתה אוהב את זה כמוני.

משתוקקים לעוד פינוקי דלעת ופרוייקטים אפויים בריאים? הנה כמה מהמועדפים שלי:

  • מאפינס דלעת בריאים (ממש כמו לחם הדלעת הזה, אבל בצורה של מאפינס!)
  • סקונס פקאן דלעת עם זיגוג מייפל
  • פנקייק דלעת
  • וופלי דלעת
  • עוד מתכוני דלעת כאן!

לחם דלעת בריא

  • מְחַבֵּר:
  • זמן הכנה: 10 דקות
  • זמן בישול: 55 דקות
  • זמן כולל: שעה וחמש דקות
  • תשואה: 1 כיכר 1x
  • קטגוריה: לחם מהיר
  • שיטה: אפוי
  • מטבח: אמריקאי

★★★★★

4.8 מ- 172 ביקורות

לחם הדלעת המדהים הזה ממותק באופן טבעי עם דבש או סירופ מייפל, ועשוי מקמח מלא. זה כל כך לח ורך, שאף אחד לא ינחש! תוכלו להפוך את לחם הדלעת הזה לטבעוני ו / או ללא גלוטן בקלות - עיינו בהערות המתכון לפרטים. מתכון מניב 1 כיכר.

סוּלָם

רכיבים

  • ⅓ כוס שמן קוקוס מומס או שמן זית כתית כתית *
  • ½ כוס דבש או סירופ מייפל
  • 2 ביצים
  • 1 כוס פירה דלעת
  • ¼ כוס חלב לבחירה או מים
  • 1 ½ כפית תערובת תבליני דלעת (או ½ כפית קינמון, ½ כפית זנגביל טחון, ¼ כפית אגוז מוסקט טחון, ¼ כפית פלפל אנגלי או ציפורן)
  • 1 כפית סודה לשתיה (לא אבקת אפייה, הם לא אותו דבר!)
  • 1 כפית תמצית וניל
  • ½ כפית מלח
  • 1 כוסות קמח לבן מלא או קמח מלא רגיל
  • אופציונלי לחלוטין: ½ כוס תערובות כמו אגוזי מלך או אגוזי פקאן קצוצים, שוקולד צ'יפס, צימוקים, פירות יבשים קצוצים ...
  • קורט קינמון טחון, לזלפה מעל

הוראות

  1. מחממים תנור לחום של 165 מעלות צלזיוס ולשמן תבנית כיכר בגודל 9 × 5 אינץ '.
  2. בקערה גדולה מקציפים את השמן והדבש יחד עם מטרפה. מוסיפים את הביצים ומקציפים לתערובת. (אם שמן הקוקוס שלך מתמצק במגע עם מרכיבים קרים, פשוט תן לקערה לנוח במקום חמים במשך כמה דקות, כמו על הכיריים שלך, או לחמם אותה במשך כ -10 שניות במיקרוגל.)
  3. מוסיפים את מחית הדלעת, החלב, תבלין הדלעת, הסודה לשתיה, הווניל והמלח, ומקציפים לתערובת. לבסוף, עוברים לכף גדולה ומערבבים פנימה את הקמח, רק עד לאיחוד. כמה גושים בסדר! אם אתה מוסיף תוספות נוספות, קפל אותן בעדינות עכשיו.
  4. יוצקים את הבלילה לתבנית הכיכר המשומנת ומפזרים קלות קינמון. אם תרצה אפקט די מסתחרר, העביר את קצה הסכין על פני הבלילה בדוגמת זיג-זג.
  5. אופים במשך 55 עד 60 דקות, או עד שקיסם המוחדר למרכז יוצא נקי (בדרך כלל, אם לא הוספתי תערובות, הלחם שלי נעשה ב 55 דקות; אם הוספתי תערובות, הוא צריך קרוב יותר ל 60 דקות). תנו ללחם להתקרר בתבנית הכיכר למשך 10 דקות, ואז העבירו את הלחם בזהירות לרשת צינון להתקרר למשך 20 דקות לפני שפורסים אותו.

הערות

מתכון המותאם מדבש לחם דלעת מחיטה מלאה ולחם בננה בריא.
הצעות אחסון: לחם זה לח, ולכן הוא יישמר רק יומיים-שלושה בטמפרטורת החדר. אחסן אותו במקרר במשך חמישה עד שבעה ימים, או במקפיא עד שלושה חודשים לערך. אני אוהב לחתוך את הלחם לפני ההקפאה ולהפשיר פרוסות בודדות, או לתת להם לנוח בטמפרטורת החדר או לצלות אותם קלות.
* אפשרויות נפט: אני אוהב כאן שמן קוקוס. השתמשתי בשמן קוקוס לא מזוקק ובקושי אוכל לטעום אותו במוצר הסופי. שמן זית עשוי להשאיל פתק צמחי מרפא למאפינס, אם אתם מתעניינים בזה (בדקתי עם הזן "Everyday" של קליפורניה אוליב ראנץ 'ולא הצלחתי אפילו לטעום אותו). לשמן צמחי יש טעם ניטרלי, אך שמן צמחי / קנולה ממוצע מעובד מאוד, לכן אני ממליץ להשתמש בשמן חמניות בכבישה קרה או בשמן ענבים במידת האפשר.
הכינו מאפינס: הנה המתכון שלי למאפינס דלעת.
הפוך אותו לטבעוני: השתמשו בסירופ מייפל במקום בדבש, החליפו את הביצים בביצי פשתן ובחרו חלב לא חלב (השתמשתי בחלב שקדים) או במים.
הפוך אותו ללא חלב: בחרו חלב לא חלב (השתמשתי בחלב שקדים) או מים.
הפוך אותו ללא ביצה: החלף את הביצים בביצי פשתן.
הפוך אותו ללא גלוטן: תערובת הקמח הכל-תכליתית ללא גלוטן של בוב'ס מיל עובדת היטב. אל תחליף קמח קוקוס.

חלופות קמח: ניתן להשתמש בכמות שווה של קמח לכל מטרה במקום הקמח המלא.
הפוך אותו לדל שומן: הייתי טוען שלחם זה מכיל כמות בריאה של שומן, אבל אתה יכול להחליף את השמן ברסק תפוחים אם אתה עוסק בדיאטה דלת שומן.
ציוד מומלץ: אני אוהב את פיסטה הכיכר שלי בטורקיז (קישור שותפים).

Information מידע על תזונה

המידע המוצג הוא אומדן המסופק על ידי מחשבון תזונה מקוון. אין לראות בזה תחליף לייעוץ של תזונאי מקצועי.


צפו בסרטון: כאן. מדע - איזה לחם בריא יותר לבן או מלא? (דֵצֶמבֶּר 2021).