מתכונים חדשים

כמהין הפתעה שוקולד

כמהין הפתעה שוקולד

טראפלס הפתעה שוקולד

מגולגל אגוזי לוז קלויים וקקאו

מגולגל אגוזי לוז קלויים וקקאו

עושה בערך 40

מבשל תוך 25 דקות בתוספת זמן מצמרר

קושי קל מאוד

תזונה למנה
  • קלוריות 65 3%

  • שומן 5.6 גרם 8%

  • רווי 3.1 גרם 16%

  • סוכרים 1.9 גרם 2%

  • מלח 0.07 גרם 1%

  • חלבון 1 גרם 2%

  • פחמימות 2.4 גרם 1%

  • סיבים 0.9 גרם -

מצריכת ההתייחסות של מבוגר

רכיבים

  • 250 גרם שוקולד מריר איכותי (70% מוצקי קקאו)
  • קרם כפול 125 מ"ל
  • 25 גרם חמאה
  • קורט מלח ים
  • חופן גדול של אגוזי לוז, מכוסה
  • אבקת קקאו איכותית 50 גרם
  • קורט 1 אבקת צ'ילי

שיטה

  1. שוברים את השוקולד לגושים קטנים ומניחים בקערה קטנה. בסיר מביאים את השמנת לרתיחה, מוסיפים את החמאה ומורידים את האש. יוצקים את השמנת על נתחי השוקולד ומניחים לעמוד כמה דקות, נותנים לשוקולד אפשרות להמיס.
  2. מערבבים את התערובת ומשאירים עוד כמה דקות. מערבבים אותו שוב כדי לוודא שהוא מעורב היטב, ואז מכסים ומעבירים למקרר לשעתיים לפחות או עד לייצוב.
  3. צלו את אגוזי הלוז, ביסו אותם לחתיכות עדינות והניחו אותם בקערה רדודה. מניחים את הקקאו בקערה רדודה אחרת. בעזרת כפית יוצרים כדורים קטנים מתערובת הכמהין הקבועה. גלגל בכף היד שלך, ואז בקקאו או באגוזי לוז מרופדים לציפוי.
  4. כשמיצית את רוב התערובת, מערבבים פנימה את הצ'ילי המיובש. הכינו את כמהין (הפתעה) האחרונות, והניחו אותן במקרר להתמצקות כחצי שעה לפני שתגישו אותן עם כוס קפה או עטפו אותן במתנה.


צפו בסרטון: כאן. איך יודעים איזה פטריות מותר לאכול? - המדריך לליקוט פטריות (יָנוּאָר 2022).