מתכונים חדשים

סלט תפוחי אדמה חדש עם מיונז שום וגרגר

סלט תפוחי אדמה חדש עם מיונז שום וגרגר

סלט תפוחי אדמה חדש עם מיונז שום וגרגר

ספין גרילקי טעים על מנגל קיץ חיוני

ספין גרילקי טעים על מנגל קיץ חיוני

מגיש 8

מבשל תוך 30 דקות

קושי קל מאוד

תזונה למנה
  • קלוריות 717 36%

  • שומן 69.9 גרם 100%

  • רווי 10.2 גרם 51%

  • סוכרים 1.7 גרם 2%

  • מלח 0.59 גרם 10%

  • חלבון 2.8 גרם 6%

  • פחמימות 20.4 גרם 8%

  • סיבים 1.3 גרם -

מתוך צריכת התייחסות של מבוגר

רכיבים

  • 1 ק"ג תפוחי אדמה חדשים, מקרצף
  • חלמון ביצה חופשי
  • כפית חרדל אנגלי
  • 600 מ"ל שמן זית כתית מעולה
  • 1 שן שום
  • 1 מיץ לימון סחוט
  • 2 פונטות קרס

שיטה

  1. מרתיחים בעדינות את תפוחי האדמה במים מומלחים עד שהם רכים. מסננים היטב ומשאירים להתקרר מעט.
  2. הכינו את המיונז על ידי הקצפה של חלמון הביצה והחרדל האנגלי בקערה. לאחר מכן הוסיפו את שמן הזית בהדרגה רבה, טיפה אחר טיפה - לאחר ששילבתם רבע מהשמן, הוסיפו את השאר מעט מהר יותר, תוך הקצפה כל הזמן. שוטפים את השום עם קורט מלח בתוך שלכת וטיט ומוסיפים למיונז. מתבלים במלח ים, פלפל שחור גרוס טרי וסחיטת מיץ לימון.
  3. פורסים את תפוחי האדמה המבושלים לשניים ומתלבשים עם מיונז השום. סובבו את כפות הברזלים על צדיהם וחתכו את גבעולי הגרגר ליד הבסיס. אם הקארס מלוכלך מעט, יש לשטוף אותו היטב לפני שקיפלים לתפוחי האדמה הלבושים. ואז התחבר ותהנה!


צפו בסרטון: פרק 50- לזניה (יָנוּאָר 2022).