מתכונים חדשים

אורקיט עם רוטב עגבניות גולמי

אורקיט עם רוטב עגבניות גולמי

אורקיט עם רוטב עגבניות גולמי

הכל קשור לטעמים היפים

הכל קשור לטעמים היפים

מגיש 4

מבשל תוך 20 דקות

קושי קל מאוד

תזונה למנה
  • קלוריות 517 26%

  • שומן 17.1 גרם 24%

  • רוויה 8 גרם 40%

  • סוכרים 7.1 גרם 8%

  • מלח 2.52 גרם 42%

  • חלבון 14.9 גרם 30%

  • פחמימות 80.8 גרם 31%

  • סיבים 5.8 גרם -

מתוך צריכת התייחסות של מבוגר

רכיבים

  • 500 גרם עגבניות שרי אדומות וצהובות, מרובעות
  • 150 גרם זיתים שחורים, באבנים
  • 6 פילה אנשובי בשמן, מנוקז וחתוך דק
  • 1 שן שום פרוסה דק
  • שמן זית כתית
  • 400 גר 'פסטה אורקיט
  • 1 ענף מיורן טרי, אורגנו או טימין, עלים נקטפים

שיטה

  1. הכניסו את העגבניות לקערת ערבוב גדולה עם הזיתים, האנשובי והשום. הוסיפו כמה זיזים משמן הזית הכי טוב שתמצאו, תבלו לפי הטעם וערבבו יחד בעדינות.
  2. מבשלים את הפסטה בהרבה מים מומלחים רותחים עד שהם רכים, ואז מרוקנים ומוסיפים לקערת הערבוב. מערבבים הכל ביחד ונותנים לו לשבת כדקה-שתיים, כך שהפסטה תתחיל לינוק את כל המיצים הטעימים המקסימים שבקערה. מערבבים שוב, בודקים את התיבול ומגישים מפוזרים עם עלי המורן, האורגנו או הטימין.


צפו בסרטון: במיה מבושלת ברוטב עגבניות של משה שגב (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).