אורקיט עם רוטב עגבניות גולמי
הכל קשור לטעמים היפים
הכל קשור לטעמים היפים
מגיש 4
מבשל תוך 20 דקות
קושי קל מאוד
תזונה למנה
קלוריות 517 26%
שומן 17.1 גרם 24%
רוויה 8 גרם 40%
סוכרים 7.1 גרם 8%
מלח 2.52 גרם 42%
חלבון 14.9 גרם 30%
פחמימות 80.8 גרם 31%
סיבים 5.8 גרם -
מתוך צריכת התייחסות של מבוגר
רכיבים
- 500 גרם עגבניות שרי אדומות וצהובות, מרובעות
- 150 גרם זיתים שחורים, באבנים
- 6 פילה אנשובי בשמן, מנוקז וחתוך דק
- 1 שן שום פרוסה דק
- שמן זית כתית
- 400 גר 'פסטה אורקיט
- 1 ענף מיורן טרי, אורגנו או טימין, עלים נקטפים
שיטה
- הכניסו את העגבניות לקערת ערבוב גדולה עם הזיתים, האנשובי והשום. הוסיפו כמה זיזים משמן הזית הכי טוב שתמצאו, תבלו לפי הטעם וערבבו יחד בעדינות.
- מבשלים את הפסטה בהרבה מים מומלחים רותחים עד שהם רכים, ואז מרוקנים ומוסיפים לקערת הערבוב. מערבבים הכל ביחד ונותנים לו לשבת כדקה-שתיים, כך שהפסטה תתחיל לינוק את כל המיצים הטעימים המקסימים שבקערה. מערבבים שוב, בודקים את התיבול ומגישים מפוזרים עם עלי המורן, האורגנו או הטימין.
