מתכונים חדשים

פוד חג המולד של נאן שלי עם וין סנטו

פוד חג המולד של נאן שלי עם וין סנטו

פוד חג המולד של נאן שלי עם וין סנטו

פירות יבשים מעורבים ואגוזים קצוצים

פירות יבשים מעורבים ואגוזים קצוצים

מגישה 8

מבשל תוך 3 שעות 15 דקות

קושי בהצלחה

תזונה למנה
  • קלוריות 566 28%

  • שומן 18.6 גרם 27%

  • רוויה 8.5 גרם 43%

  • סוכרים 68.2 גרם 76%

  • מלח 0.5 גרם 8%

  • חלבון 7.2 גרם 14%

  • פחמימות 96.6 גרם 37%

  • סיבים 2.8 גרם -

מצריכת ההתייחסות של מבוגר

רכיבים

  • חמאה לא מלוחה, לשימון
  • 500 גרם פירות יבשים מעורבים, כגון חמוציות, דובדבנים, משמשים, סולטנות, צימוקים
  • 100 גרם תמרים
  • 3 כפות ג'ינג'ר מגובש
  • 1 כתום
  • 125 גרם סוויטה
  • 125 גרם קמח רגיל
  • 125 גרם סוכר קסטר
  • 150 גרם פירורי לחם טריים
  • 2 כפות וין סנטו או ברנדי
  • חופן אחד של אגוזים קצוצים, כמו אגוזי פקאן, ברזיל, אגוזי לוז
  • 1 ביצה גדולה בטווח חופשי
  • 150 מ"ל חלב
  • סירופ זהוב, להגשה

שיטה

  1. משמנים קערת פודינג של 1.5 ליטר.
  2. יעצמו וקצצו את התמרים, וקצצו את הג'ינג'ר באופן גס, ואז הניחו בקערה גדולה.
  3. מגרדים דק גרידת תפוז, מערבבים יחד את כל שאר המרכיבים, למעט סירופ הזהב.
  4. מעבירים את התערובת לקערה המשומנת ומכסים בשכבה כפולה של רדיד פח. קושרים חוט חוט מסביב לדופן הקערה.
  5. מניחים את הקערה בסיר גדול ויוצקים מספיק מים שיגיעו באמצע דפנות הקערה.
  6. הביאו לרתיחה, הניחו מכסה צמוד על התבנית, והבשלו למשך 3 שעות - אל תשכחו לבדוק את המים באופן קבוע, וודאו שהם לעולם לא רותחים יבשים, כי אם כן, הם יישרפו והקערה תיסדק.
  7. כשנגמר הזמן הסירו את נייר הכסף, הפכו אותו לצלחת, טפטפו סירופ זהוב וקשטו אותו כרצונכם. אתה יכול גם להדליק אותו עם ברנדי אם אתה רוצה להיות ממש מפואר.


צפו בסרטון: סגל. יין פראי (יָנוּאָר 2022).