המתכונים הטובים ביותר

סלט רוקפור עם קרוטונים ולרדונים חמים

סלט רוקפור עם קרוטונים ולרדונים חמים


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

סלט רוקפור עם קרוטונים ולרדונים חמים

עם לבוש חרדל בועט

עם לבוש חרדל בועט

מגיש 4

מבשל תוך 20 דקות

קושי קל מאוד

תזונה למנה
  • קלוריות 595 30%

  • שומן 52.4 גרם 75%

  • רווי 13.8 גרם 69%

  • סוכרים 1.1 גרם 1%

  • מלח 4.51 גרם 75%

  • חלבון 19.2 גרם 38%

  • פחמימות 11.6 גרם 4%

  • סיבים 1.3 גרם -

מתוך צריכת התייחסות של מבוגר

רכיבים

  • שמן זית
  • חתיכה של 250 גרם בייקון מעושן בעל רווחה גבוהה יותר, קליפה הוסרה
  • 2 פרוסות לחם מחמצת עבה, חתוכות לחתיכות 1 ס"מ
  • 4 חפצים גדולים של חסה, גרגר הנחלים או הרוקט, שטופים ונסובבים יבשים
  • 2 קומץ גדול של רדיצ'יו, שטף וסביבו יבש
  • 1 חצאי אגוזי מלך מעטפים גדולים, פרוסים
  • 1 צרור עירית טרייה קצוצה דק
  • 100 גרם גבינת רוקפור
  • הלבשה
  • 6 כפות שמן זית כתית מעולה
  • 2 כפות חומץ יין אדום
  • 1 כף חרדל דיז'ון

מתכון מ-

ג'יימי עושה ...

מאת ג'יימי אוליבר

שיטה

  1. שים מחבת גדולה על אש גבוהה, וברגע שהיא חמה, הוסף זוג טוב של זיזי שמן זית. חותכים את הבייקון שלכם לורדונים עבים בגודל 1 ס"מ (הסתכלו בתמונה - זה בערך בגודל שהקרוטונים והבייקון שלכם צריכים להיות), והוסיפו לתבנית. מטגנים, מערבבים מדי פעם, במשך כ -3 דקות, או עד שקיבלתם מעט צבע טוב על הבייקון והרבה שומן נמס. הורידו מעט את האש והוסיפו את הלחם למחבת, וודאו שאתם מורחים את הקרוטונים כך שהם יקבלו קצת צבע. מטגנים עוד 3 דקות, או עד שהם שואבים את כל הטעם הנפלא והם מקסימים, פריכים וזהובים.
  2. מכניסים לצנצנת ריבה נקייה את שמן הזית הבתולי, חומץ היין האדום, חרדל דיז'ון וקורט מלח ים ופלפל שחור. שימו את המכסה ותנו לו שייק, ואז תטעמו וודאו שקיבלתם את האיזון. אתה רוצה שזה יהיה מעט חומצי מדי בשלב זה, מכיוון שתקבל לא מעט מליחות מה בייקון והתחבושות הצרפתיות נוטות להיות די חדות.
  3. לאחר הכנת הרוטב שלך, הכן את כולם סביב השולחן כדי שיהיו מוכנים להכניס אותם ברגע שהסלט מוכן. שים את עלי הסלט שלך על מגש גדול, קרע את הרדיצ'יו, ואז שפוך על הרוטב הנפלא והסמיך הזה. פיזור על רוב האגוזים והעירית שלך ועל כל הקרוטונים והלרדונים. מערבבים במהירות את הכל בידיים נקיות כך שכל עלה בודד מצופה.
  4. השתמש בקצה הסכין כדי לפורר נאגטס קטנים של רוקפור ולתת להם ליפול ישר לסלט שלך. מסיימים בפיזור מעל שאר האגוזים והעירית מגובה, ותוחבים פנימה.


צפו בסרטון: סלט ירוק מעולה! כל הסוד של הסלט זה הרוטב הנפלא (יוני 2022).