המתכונים הטובים ביותר

תבשיל בקלה, תפוח אדמה ובצל אביב

תבשיל בקלה, תפוח אדמה ובצל אביב


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

תבשיל בקלה, תפוח אדמה ובצל אביב

  • גֶרמָנִיָה
  • בְּרִיטַנִיָה

האם אתה מעדיף לראות את הגרסה הבריטית? האם אתה מעדיף לראות את הגרסה האמריקאית? האם אתה מעדיף לראות את הגרסה האוסטרלית? האם אתה מעדיף לראות את הגרסה הגרמנית? האם אתה מעדיף לראות את הגרסה ההולנדית? Você prefere ver a versão em português?סגור

מגיש 4

מבשל תוך שעה 15 דקות

קושי קל מאוד

תזונה למנה
  • קלוריות 544 27%

  • שומן 17.5 גרם 25%

  • רווי 3.4 גרם 17%

  • סוכרים 11.1 גרם 12%

  • חלבון 42.4 גרם 85%

  • פחמימות 38.7 גרם 15%

מתוך צריכת התייחסות של מבוגר

רכיבים

  • בצל 1 קלוף וקצוץ דק
  • 1 כרישה, שטופה וחתוכה דק
  • שמן זית כתית
  • 2 קוגטות בינוניות, אורכיות חצויות
  • 1 ק"ג תפוחי אדמה קלופים
  • 2 אנשובי
  • יין לבן יין לבן
  • 565 מ"ל חלב
  • 565 מ"ל ציר אורגני
  • פילה בקלה בק"ג 1 ק"ג, ממקורות בר קיימא, שאלו את סוחר הדגים, העור והסיכה
  • מלח
  • פלפל שחור טחון טרי
  • חופן פטרוזיליה טרייה של עלים שטוחים, קצוצים גס
  • צרור בצל אביב אחד פרוס דק
  • ½ לימון, מיץ של

מתכון מ

המטבח של ג'יימי

שיטה

  1. ההשראה לכך מגיעה משיחות עם חברים איסלנדים ודנים המעניקים את קודם. באופן מסורתי, הם מכינים אותו בהמון דרכים שונות; כבוש, מלוח, מיובש או מעושן. תבשיל זה דומה לאופן בו הם מטגנים אט אט בקלה מלח לאחר השרייתו (כך שעודף המלח מתבל את שאר המרכיבים במרק, כמו תפוחי האדמה). בקלה מלח טובה די קשה למצוא בימינו, אז התאמתי את המתכון לשימוש בקלה טרייה, אבל אפשר להשתמש גם בהאקה, בס או הליבוט.
  2. במחבת גדולה בגודל מתאים מטגנים לאט את הבצל והכרישה עם כ -5 כפות שמן זית למשך 5 דקות עד שהם רכים ונימוחים. בעזרת כפית מוציאים את הליבה הרכה וחסרת הטעם מהקישואים ומגררים את השאר לתבנית.
  3. קוצצים את תפוחי האדמה לקוביות גסות של 2 ס"מ ומוסיפים לתבנית. תנו הכל לערבול טוב ואז הוסיפו את האנשובי. מגבירים את האש ומוסיפים את היין הלבן. אפשר לבשל עד מחצית לפני הוספת החלב והציר שלך.
  4. מביאים לרתיחה ומשהים חצי שעה עד שתפוחי האדמה רכים. בשלב זה, הוסיפו את בקלה והבשלו למשך 15 דקות נוספות עד שהבשר מתקלף; אל תהסס לערבב ולפרק את הדג, אבל די נחמד להשאיר גם כמה נתחים גדולים.
  5. מתבלים בזהירות לפי הטעם. מחלקים בין הקערות שלכם, ומגישים עם חופן קטן של פטרוזיליה ובצל אביב לבושים במעט שמן זית ומיץ לימון.
  6. נסה זאת: מפזרים מעט גרידת תפוז על הפטרוזיליה ובצל האביב. זה באמת עובד עם בקלה.


צפו בסרטון: מתכון-דגים ברוטב עגבניות פיקנטי בסגנון מרוקאי מהיר וטעים בקלי קלות הערוץ הרשמי (יוני 2022).