מתכונים חדשים

פנקייק בננה

פנקייק בננה

פנקייק בננה

עם בובת קרם פרש

עם בובת קרם פרש

6 מנות

מבשל תוך 30 דקות

קושי קל מאוד

תזונה למנה
  • קלוריות 274 14%

  • שומן 10.0 גרם 14%

  • רווי 5.0 גרם 25%

  • סוכרים 22.4 גרם 25%

  • חלבון 7.2 גרם 14%

  • פחמימות 37.6 גרם 14%

מתוך צריכת התייחסות של מבוגר

רכיבים

  • 3 ביצים גדולות חופשיות
  • 115 גרם קמח רגיל
  • 1 כפית אבקת אפייה גדושה
  • 140 מ"ל חלב
  • מלח קורט 1
  • 2 ידיות חמאה
  • 3 כפות סוכר
  • 4 בננות
  • קרם פרש, להגשה

שיטה

  1. מפרידים את הביצים, מכניסים את החלבונים לקערה אחת והחלמונים לקערה אחרת. שלב את הקמח הרגיל, אבקת האפייה והחלב עם החלמונים וערבב עד שהוא יוצר בלילה חלקה וסמיכה. הקציפו את הלבנים עם המלח עד שהם יוצרים פסגות נוקשות. מקפלים את הלבנים לבלילה - כעת הוא מוכן לשימוש. מחממים מחבת טפלון על אש בינונית.
  2. יוצקים מעט מהבלילה שלך למחבת ומטגנים כמה דקות עד שהיא מתחילה להיראות זהובה ויציבה. השתחררו בעזרת מרית והפכו או הפכו את הלביבה. ממשיכים בטיגון עד להזהבה. ממיסים את החמאה והסוכר במחבת נפרדת על אש נמוכה עד שהם יוצרים רוטב קרמל - כ -3 דקות.
  3. מקלפים וחותכים את הבננות לאורך, מוסיפים אותן לתבנית ומבשלים בעדינות עד שהן מזהיבות, הופכות לאחר מספר דקות. יתכן שתצטרך לשנות מעט את זמן הבישול, תלוי כמה הבננות שלך בשלות. מגישים אותם על הלביבות ומעליהן כפית טובה של קרם פרש.


צפו בסרטון: איך להכין פנקייק בננה (יָנוּאָר 2022).