מתכונים יוצאי דופן

חציל וברוסקטה מנטה

חציל וברוסקטה מנטה

חציל וברוסקטה מנטה

ברוסקטה בסיסית תוך שימוש בלחם מחמצת מסורתי

  • גֶרמָנִיָה
  • בְּרִיטַנִיָה

האם אתה מעדיף לראות את הגרסה הבריטית? האם אתה מעדיף לראות את הגרסה האמריקאית? האם אתה מעדיף לראות את הגרסה האוסטרלית? האם אתה מעדיף לראות את הגרסה הגרמנית? האם אתה מעדיף לראות את הגרסה ההולנדית? Você prefere ver a versão em português?סגור

ברוסקטה בסיסית תוך שימוש בלחם מחמצת מסורתי

6 מנות

מבשל תוך 10 דקות

קושי קל מאוד

תזונה למנה
  • קלוריות 198 10%

  • שומן 16.8 גרם 24%

  • רווי 2.4 גרם 12%

  • סוכרים 2.2 גרם 2%

  • מלח 0.6 גרם 10%

  • חלבון 2.4 גרם 5%

  • פחמימות 9.9 גרם 4%

  • סיבים 2.2 גרם -

מתוך צריכת התייחסות של מבוגר

רכיבים

  • 2 חצילים מוצקים ונחמדים, חתוכים לאורך 3mm בעובי
  • שמן זית כתית
  • יין לבן או חומץ עשבים
  • 2 ענפים פטרוזיליה טרייה של עלים שטוחים, עלים קטופים וחתוכים דק
  • חופן נענע טרי קטן, עלים קטופים וחתוכים דק
  • 1 שן שום קלופה וחתוכה דק מאוד
  • מלח ים
  • פלפל שחור טחון טרי

מתכון מ

איטליה של ג'יימי

שיטה

  1. מחממים מחבת פסים עד שהיא חמה וחמה. הניחו עליו את פרוסות החציל זה לצד זה וכשהן חרוכות יפה משני הצדדים, הכניסו אותם לקערה. כנראה שתצטרך לעשות זאת בכמה קבוצות.
  2. בזמן שהחצילים צולים, שמים 8 כפות שמן זית ו -3 כפות חומץ, עם הפטרוזיליה, הנענע והשום, לקערה אחרת ומתבלים במלח ופלפל.
  3. כאשר החצילים מסיימים, הוסיפו אותם לחבישה וערבבו סביב, ואז בדקו שוב את התיבול וחלקו לברוסקטה. לחץ על התוספת לטוסט כך שכל הטעם המקסים יישאב פנימה!


צפו בסרטון: פרק 47- מסבחת חצילים (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).