מתכונים אחרונים

מתכוני ירקות קיץ סנסציוניים

מתכוני ירקות קיץ סנסציוניים

הקיץ הוא זמן של שפע. שווקים, גנים ומקצים גדושים בעגבניות בשלות, פלפלים, זלזלים, חצילים, אפונה, כרישה ועוד - הכל במיטבם. בין אם נזרקים דרך פסטה, נזרקים לסלטים או פשוט מצחימים בתור צד, חוגגים את כל העונה המפוארת הזו שיש להציע עם מתכוני ירקות הקיץ האהובים עלינו.

עגבניות ירושה, בזיליקום טרי ובורטה שמנת או מוצרלה הם כוכבי המופע בקרפצ'יו המדהים הזה. מחיה את הדברים עם פטל טרי וחומץ פטל חריף לארוחת צהריים או מנה ראשונה מענגת.

קח מצרך באמצע השבוע עם הילוך עם הטאגליאטלה הקלה אך המרשים הזה. פשוט זרק קוגטות לתינוק, עגבניות שרי וצנוברים עם פסטה טרייה לפני שמסיימים עם בזיליקום טרי ומזלפים של פרמזן. ואם אתה יכול למצוא את זה, טליאטלה תרד שווה לחפש צבע נוסף.

השילוב הריחני של ג'ינג'ר, שום ומיסו עוזר להחיות ירקות מדהימים לחיים במתכון פשוט זה לאטריות. על השולחן תוך 15 דקות בלבד, זהו תיקון מהיר מושלם לאמצע השבוע.

קבבים בסגנון יווני צבעוניים, כיפיים ומלאי טוב, הם אופציה נהדרת לצמחייה למנגל. הם גם דרך מהנה לגרום לילדים לאכול טבעונים - לגרום להם להיות מעורבים בבניית שיפודים בעצמם והם ייכנסו לסערה.

פנינו לסיציליה למנת החציל המדהימה הזו. בחרו בחצילים איכותיים ומוצקים ועגבניות בשלות כדי להבטיח טריות מרבית - ואם אתם יכולים - בישלו על גחלים חמות לקבלת טעם חרוך טעים. תיהנו מחם כצד או קר כאנטיפסטו - בליסימה!

אפונה גולמית שנבחרה לאחרונה מוסיפה מתיקות ורימוק מדהימים למתכון ספגטי וקציצות פשוטים זה. מוגש באמצע השולחן עם זילוף של פרמזן, זו שמחה מוחלטת.

פתיח צבעוני זה בהשראת סקנדינבי הוא תענוג אמיתי. לקחת את הזמן לפרוס בזהירות ירקות פריכים ולהכין רוטב יפה פירושו שתוכלו ליהנות מהצמחייה גולמית ובמיטבה - זה שווה את זה.

מתכון זה משתמש באפונה טרייה, שעועית ובצל קפיץ, אך ניתן להשתמש בכל הירקות המדהימים בפריטטה המגוונת הזו. מעליו גבינת עיזים שמנת ומגישים חם או קר עם סלט ירוק גדול, רצוי בחוץ!

לקבלת דרכים נוספות להפיק את המיטב מקציר הקיץ שלך, עיין במדריך שלנו לשימור ירקות הקיץ האהובים עליך או קבל השראה מהמתכונים הטעימים שלנו לקישואים.


צפו בסרטון: מה שותלים בחורף? (יָנוּאָר 2022).