מתכונים חדשים

המתכון הכי טוב לג'ינג'ר - וכל מה שצריך כדי להכין אותו!

המתכון הכי טוב לג'ינג'ר - וכל מה שצריך כדי להכין אותו!

מכינים בית זנגוויל בחג המולד? יש לנו את המתכון והציוד הטובים ביותר לתוצאות טעימות.

פרויקט אפייה מבריק - הכנת זנגוויל בעצמכם היא דרך יפה למלא את המטבח בניחוחות כריסטמאסיים להפליא. תיהנו לבנות בית ביחד ותהיו יצירתיים עם הקישוט.

איך להכין עוּגיִוֹת זַנגבִיל בַּיִת

זה התבלינים המחממים שהופכים את לחם הזנגוויל לחגיגי כל כך. אגוז מוסקט, ג'ינג'ר, קינמון ופלפל אנגלי יוצרים איזון מדהים של חום, מתיקות וטעם חג מולד קלאסי. הוסף גרידת תפוז וסוכר כהה, ואתה זוכה אמיתי.

רכיבים

4 כפות סירופ מייפל
2 כפות טרפל
מוסקובדו 160 גרם
2 כפיות ג'ינג'ר טחון
2 כפיות קינמון טחון
200 גרם חמאה לא מלוחה
תפוז 1
460 גרם קמח רגיל, בתוספת תוספת לאבק
¼ כפית אבקת אפייה
2 חלבונים חופשיים
500 גרם אבקת סוכר
ממתקים ונצנצים אכילים, לקישוט

שיטה

  1. לשים סיר קטן על אש נמוכה, להוסיף את סירופ המייפל, הטרפל, הסוכר, הג'ינג'ר והקינמון עם 4 כפות מים ולשלב עם כף עץ. המשיכו לערבל עד שהתערובת רותחת.

  2. מורידים בזהירות את התבנית מהאש, ואז קוביים מעלה ומוסיפים את החמאה וחוסכים חתיכה אחת. תן לכל זה להתמוסס תוך כדי ערבוב לאיחוד ואז לגרד את גרידת התפוז.
  3. מערבבים פנימה את הקמח ואבקת האפייה עד שהכל מתחבר לבצק - אם הוא מאוד דביק, אבקו אותו בקמח - אז עטפו אותו בניילון נצמד והכניסו למקרר למשך 30 דקות.

    מתגלגל ומעצב את השג

  4. חממו את התנור ל -180 ° C / 350 ° F / גז 4.
  5. משמנים תבנית אפייה בחמאה השמורה. אבק את משטח העבודה ואת המערוך בקמח ואז מרדד את הבצק לעובי של כ- 5 מ"מ.

    בונה את בית הג'ינג'ר שלך

  6. בעזרת סכין חדה גזרו חתיכות לביתכם - יהיה עליכם לחתוך שש חתיכות בשלוש צורות שונות.

    הורד תבנית בית זנגביל, כאן.

  7. הנח את חלקי הבית שלך על המגש והשאיר פער בגודל 1 ס"מ ביניהם. אופים בתנור במשך 12 עד 15 דקות, או עד שהם מזהיבים ומעט כהים יותר בקצוות. תנו לג'ינג'ר להתקרר לחלוטין לפני הדובדבן.

    קישוט לחם הגינג'ינג שלך

  8. מקציפים את החלבונים לפסגות נוקשות ואז מערבבים בהדרגה את אבקת הסוכר עד לקבלת מרנג נוקשה צפוף. השתמש בזה כדי להדביק את חלקי הזנגוויל שלך יחד. מקשטים בממתקים, משתמשים יותר בציפוי כדבק, ואז מאבקים קלות מאוד עם נצנצים לשלג נוצץ.

    כיצד לאחסן את בית הג'ינג'ר

  9. אם אתה רוצה להתקדם בבית הג'ינג'ר שלך, הכין את הבצק שלך, מרדד אותו במידות שאתה צריך ואז הקפיא אותו. לאחר הקפאתם, עטפו את החלקים בנפרד בניילון נצמד וצרפו אותם יחד, ואז תוכלו לפרוש ולאפות ישר מקפואים כשתצטרכו. לאחר האפייה בית הג'ינג'ר שלכם יהיה טוב לאכילה במשך כחמישה ימים.

אם אתה לא מוכן להיכנס ישר לבית זנגוויל, מדוע לא להתאמן על ידי הפיכתם של הג'ינג'ר לג'ינג'ר:

גלה את המתכונים האולטימטיביים של ג'יימי לכל הקלאסיקות החגיגיות בספר הבישול לחג המולד של ג'יימי אוליבר, שנמכר כעת.

היכנסו לרכזת חג המולד כדי לקבל המון השראה עונתית לכל דבר, החל מקוקטיילים ומתנות אכילות למתכונים תזונתיים מיוחדים ושאריות טעימות.


צפו בסרטון: איך עוזר זנגוויל גינגר בחורף (סֶפּטֶמבֶּר 2021).