מתכונים חדשים

פולי סויה עם פטריות

פולי סויה עם פטריות

ראשית, לחתי את סויה היטב במים חמים, סחטתי אותה באגרוף ולאחר מכן הרתיחי אותה עם עלה דפנה, שום ותבלין; רוקנתי אותו היטב לאחר שרתח. בישלתי ורסקתי את תפוחי האדמה. העברתי את הפטריות דרך זרם מים קרים, ניקזתי אותן וחתכתי אותן לחתיכות קטנות.

הירוקים (בצל, שום, שמיר) היו צריכים להיות קצוצים דק ולהקשיח מעט בשמן. חתכתי את הירוקים מהמקפיא.

ערבבתי היטב את כל החומרים, התאמתי לטעם המלח והפלפל.

שמתי את הרכב הטפטף בתבנית עוגה, מרופדת בנייר אפייה, יישרתי היטב ואפיתי אותו עד שהזהיב יפה מלמעלה.


סויה עם פטריות ותפוחי אדמה

פשוט טבעוני הנאה מספק לך ללא בשר, חלב וביצים.

זמן בישול: 70 דקות

מַרכִּיב:

  • 500 גרם תפוחי אדמה מבושלים וקצוצים דק
  • 500 גרם פטריות קצוצות דק
  • 250 גרם (1 קישוא) ניתנים דרך פומפייה וסוחטים היטב במים
  • 150 גרם גרגירי ירקות מפולי סויה של SanoVita
  • 1 בצל קצוץ דק
  • 1 גזר קצוץ דק
  • 2 שיני שום ירוק
  • 8 כפות קמח פשתן
  • 6 כפות שמרים לא פעילים של SanoVita(ניתן להשתמש בשמרים לא פעילים במיוחד לסלטים ופסטות, אך גם כתבלין בכל תכשיר מכיוון שהוא מעצים את הטעם)
  • 2 כפיות פפריקה מעושנת
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית פלפל
  • שָׁמִיר
  • פטרוזיליה
  • טימין

אופן ההכנה:

מטגנים בצל, גזר, פטריות ושום ירוק במשך 10-15 דקות.

מרתיחים את תפוחי האדמה 20 דקות ואז קוצצים דק.

מגררים את הקישואים וסוחטים היטב את המים.

מערבבים את הירקות עם שאר המרכיבים.

מניחים את הקומפוזיציה בתבניות אלומיניום ומכניסים לתנור למשך 50-60 דקות על אש בינונית.


פטריות עם ביצי שליו

תבשיל פטריות עם ביצי שליו & # 8211 מתכון פשוט, טעים מאוד, ריחני, קל ומהיר להכנה, למי שרוצה תפריט צמחוני לחופשת הפסחא, אבל הוא יכול להיות גם מתאבן לארוחות חגיגיות, חטיף או ארוחת בוקר טעימה.

אנחנו מאוד אוהבים פטריות, כך שהמזל הזה לא נמשך יותר מ -24 שעות. כולנו טעמנו פרוסה לאורך כל היום, אז בירכתי על עצמי שצילמתי אותה לפני הכנסתי למקרר. ביקשתי ממנו להשאיר לי פרוסה ליום המחרת, כדי לוודא שהיא שומרת על הטעם הטוב שלה ושמחתי לגלות שתבשיל הפטריות עם ביצי שליו טוב לא פחות אחרי שהוא נשאר קר.

אם אתה לא רוצה להשתמש או לא אוהב את הביצים הקטנות האלה, אתה יכול לשים עוף עוף חתוך לשניים, לאורכו.

המתכון לפטריות פטריות עם ביצי שליו הוכן ושניים מחבריי וחמותם העריכו את המתכון.

אם אתה רוצה לקבל השראה ולהכין מתכונים אחרים לעוף (עם עוף, חזיר, עז או כבש) לחץ כאן.

תוכלו למצוא את כל המתכונים לחגי הפסחא (מתאבנים, מרקים / תבשילים), סטייקים, סלטים או תוספות, קינוחים, עוגות וחג הפסחא אם לחץ כאן.

כעת אני משאיר לכם את רשימת המרכיבים וכיצד מכינים את תבשיל הפטריות הטוב ביותר עם ביצי שליו, מתאבן טעים לחגי הפסחא:

מַרכִּיב:

700 גרם פטריות פטריות
1 בצל צהוב בינוני
3-4 בצלים ירוקים
3 יח '. שום ירוק
1/2 פלפל אדום
3 כפות שמן בישול
פטרוזיליה אחת קישור
חיבור שמיר אחד
4 ביצים
10 ביצי שליו קשות
1 כף פירורי לחם
220 גרם גבינה מגוררת
מלח
פלפל

שוטפים את הפטריות היטב במים קרים זורמים, ואז קוצצים אותן לקוביות קטנות. מחממים אותם ב -2 כפות שמן, ואז מורידים אותם מהאש, מפזרים מלח ופלפל ומסננים אותם במסננת.

קוצצים דק את הבצל הצהוב, הבצל הירוק והשום הירוק. מוסיפים 1 כף שמן למחבת שבה הקשינו את הפטריות ומאדים את הבצל והשום כ -3 דקות, ואז מוסיפים את הפלפל האדום הקצוץ וממשיכים לבשל כדקה נוספת.

מערבבים בקערה את הפטריות עם הבצל המוקשה, ירקות קצוצים דק ו -100 גרם גבינה מגוררת.

מקציפים ביצי עוף עם 100 גרם גבינה, מלח ופלפל, ואז מוסיפים אותה להרכב הפטריות ומערבבים עד שהרכב אחיד.

שמנו מחצית מההרכב הזה בתבנית מרופדת בנייר אפייה (אנחנו יכולים גם לטפט עם שמן וקמח + פירורי לחם), ואז מסדרים במגש ביצי שליו.

מכסים את הביצים בשארית התערובת ואופים את הבצק בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 35-40 דקות, כך שיתייצב. כשהיא מוכנה מפזרים את שארית הגבינה המגוררת למראה נעים יותר. הוא ימס מהחום.

לאחר שהתקרר נוכל לפרוס אותו ולהגיש.
זה טעים לא פחות אחרי לילה במקרר.

שיהיה חג בהיר ושמח!

אני מזמין אתכם לעקוב אחריי בערוץ היוטיוב ואל תשכחו לצלצל בפעמון בכדי לקבל הודעה כשאני מפרסם משהו חדש.

אני משאיר מתחת למתכון חג הפסחא עם בצק רך, זהו אחד המתכונים הטובים והקלים ביותר של חג הפסחא.

אני מזמין אותך גם לקבוצה אני מבשל עם חברים - מתכונים טעימים.


פטריות והכנה # 8211

מתחילים בהרתחת 4 ביצים. מוסיפים למים 1/2 כפית מלח וכפית חומץ. מרכיבים אלה עוזרים מאוחר יותר לניקוי מושלם של קליפות הביצים. הם שימושיים גם למניעת התפשטות החלבונים אם קליפת הביצה נסדקת במהלך הבישול. מרתיחים ביצים קשות. לאחר הרתיחה הכניסו אותם למים קרים ושברו אותם קלות כך שניתן יהיה לנקותם בצורה מושלמת. השאירו אותם שם למשך 10 דקות, ואז תוכלו לנקות אותם.

בינתיים מכינים את שאר המרכיבים. נגבו היטב את הפטריות במגבות נייר לחות וקצצו אותן דק. מחממים את המחבת עם שמן ומוסיפים את הפטריות. נותנים להם להתבשל עד שהנוזל שנוצר מתאדה. בסוף מפזרים עליהם מלח ופלפל ומניחים להם להתקרר.

שוטפים היטב את כל הירוקים וקוצצים דק. מערבבים אותם עם הפטריות שהתקררו. מוסיפים 2 ביצים שלמות בתוספת חלבון ומערבבים היטב. לבסוף, בהתאם למרקם ההרכב, משלבים את פירורי הלחם.

תערובת של מרכיבים הכרחיים לתבשיל פטריות / Retetefeldefel.ro

אפשר גם להוסיף קמח, אך פירורי לחם מומלצים יותר מכיוון שהם נוזלים טוב יותר במהלך טיפול בחום.

כיצד להרכיב את גבעול הפטריות הזה לאפייה

מכינים תבנית עוגה שמרפדים בנייר אפייה. אל תשכח להפעיל את התנור ל 180 מעלות צלזיוס כדי שיהיה לך זמן להתחמם. מורחים בו באופן שווה חצי מהרכב לדראב. מטילים את הביצים המבושלות, זו לצד זו, לאורכן. לאחר מכן מורחים עליהם את שאר הקומפוזיציות באופן שווה. לחץ בעדינות על הרכב על פני השטח כך שיוכל לחדור דרך הפערים שנוצרים מהביצים.

לדלל את החלמון עם כמה טיפות מים. בעזרת מברשת מאפה משמנים את משחת הפטריות על פני השטח. אופים את הכבד הצמחוני במשך 30-35 דקות בחום של 180 מעלות צלזיוס.

הניחו לפטרייה הנהדרת להתקרר היטב בתבנית, ולאחר מכן העבירו אותה לגריל או לצלחת. המנה קרה מאוד והשאירה לנוח כמה שעות. אחרת זה יכול להישבר וזה לא ייראה טוב.

מנות טיפה צמחוניות מפטריות על עלים נותנות חסה / שוטרסטוק


דרוב עם פטריות וסויה

זבל עם פטריות וסויה
לא יודעים מה עוד לאכול בחג הפסחא? מה עם מנה בצום עם פטריות וסויה? היא קלה להכנה, משביעה וטעימה בהחלט! .

איך להכין את עוגת הפסחא הטובה ביותר

זבל עם פטריות וסויה
דרובול היא מנה הכרחית על שולחן הפסחא. הגרסאות הרבות של הדרוב מגיבות להעדפות של כולם והופכות אותו לפופולרי עוד יותר. למד כיצד להכין את עוגת הפסחא הטובה ביותר. [..] מידע נוסף אודות: drob, מתכונים, מתכוני פסטה, פסטה drob

משקה צמחוני עם פטריות וסויה

זבל עם פטריות וסויה
ניתן להתאים את חג הפסחא בקלות לאנשים בעלי אורח חיים צמחוני או טבעוני, כך שאם אתם חלק מקטגוריה זו, אל תתייאשו. [..] מידע אחר על: מתכונים לפסטה, drob צמחוני, drob ירקות, פטריות drob סויה

פילה טלה עם פטריות

זבל עם פטריות וסויה
אסור לכם לפספס את תבשיל הכבש המסורתי על שולחן הפסחא. אנו מציעים לכם מתכון טעים לתבשיל כבש עם פטריות, קל ומהיר להכנה. [..] מידע נוסף אודות: פסטה, מתכוני פסטה, פטריות, מתכוני כבש, כבד כבש

כיצד להחליף מרכיבים בצום

זבל עם פטריות וסויה
בתקופת הצום ניתן להחליף ולשלב את המרכיבים במטבח כך שאין להם מוצא מן החי. אפשר להכין סטייקים על האש, קציצות, מרקים, סלטים ואפילו פיצה בצום. כך תוכל להחליף את המרכיבים הרגילים ל [..] מידע נוסף אודות: צום, סויה, עדשים

תפריט חג הפסחא לצמחונים

זבל עם פטריות וסויה
אם יש לכם צמחונים ואורחים משפחתיים בקרב בני משפחתכם או אורחים בארוחת הפסחא, כדאי גם להכין עבורם תפריט חג. כך, תוכלו לבחור במתכון טעים לדוב עם פטריות וסויה, סלטים טעימים, סרמלוט עם פטריות וסטייקי סויה טעימים. [..] מידע נוסף אודות: מתכוני פסטה, תפריט פסטה, תפריט צמחוני, שולחן פסטה, תפריט, קולינריה, מתכונים

רוטב פטריות צום

זבל עם פטריות וסויה
את רוטב הפטריות אפשר להגיש עם סויה, ירקות, אך גם עם בשר, בתקופות בהן אין צום. זהו רוטב טעים, אלגנטי וקל להכנה, וניתן להתאים אותו גם לתקופות צום וגם לתקופות בהן ניתן לצרוך חלב ובשר. [..] מידע נוסף אודות: רוטב, פטריות, צום

פטריות ממולאות בסגנון מקסיקני

זבל עם פטריות וסויה
פטריות ממולאות בסגנון מקסיקני הן מנה קלה להכנה וטעימה מאוד. אם אתה אוהב אוכל חריף, אתה יכול לנסות את המתכון הזה. מרכיבים לפטריות ממולאות בסגנון מקסיקני 900 גרם פטריות עם כובעים גדולים 450 גרם רוטב חריף 1/3 כוס רוטב [..] מידע נוסף אודות: פטריות, רוטב, שום

מתאבן קבוע: פטה פטריות

זבל עם פטריות וסויה
פטה הפטריות אידיאלי לימי צום, כאשר אינכם יודעים מה לאכול בבוקר, או שהזמנתם אותם לארוחת ערב ואתם רוצים להגיש להם מנה ראשונה טעימה. היא קלה להכנה וטעימה בהחלט! [..] מידע נוסף אודות: פאטה בצום, מנה ראשונה בצום, פטה, מתכוני צום, מתכונים

מרק פטריות הונגרי

זבל עם פטריות וסויה
מרק פטריות הונגרי הוא מנה ארומטית ומלאה מאוד, לטעמם של כל המשפחה. [..] מידע נוסף אודות: מרק פטריות, מרק, מתכוני מרק, מתכוני מרק פטריות, מרק הונגרי

האם אתה צם? להלן מה אתה יכול להחליף את הבשר

זבל עם פטריות וסויה
האם אתה צום אבל חסר לך מנות בשר? תחליף אותו! הידעתם שאפשר להכין את אותם המתכונים באמצעות תחליפי בשר? להלן שלושה רעיונות שיעניקו לכם השראה! [..] מידע נוסף אודות: מוצרי צום, החלפת בשר, בשר, עצות קולינריות, צום

קלוריות פטריות פיטו פיט

זבל עם פטריות וסויה
[..] מידע נוסף אודות: קלוריות, מינרלים, ויטמינים

חביתה אסייתית עם פטריות

זבל עם פטריות וסויה
אם אתה אוהב חביתות, נסה את הגרסה האסיאתית. מנה זו מתאימה לצמחונים. [..] מידע נוסף אודות: אורז, רוטב סויה, ביצים, פלפלים חריפים, חביתה, סלט, פטריות

הצורך בחלבון

זבל עם פטריות וסויה
אנשים הנוטלים דיאטות שונות נוטים למזער את חשיבות החלבון לתפקוד תקין של הגוף. שרירים, סחוס, שיער ועור זקוקים לחלבון, [..]

הכינו את ארוחת הפסחא עם המתכונים המוצעים על ידי Culinar.Acasa.ro!

זבל עם פטריות וסויה
Culinar.Acasa.ro עוזר לך להכין את ארוחת הפסחא. אם לא החלטתם על התפריט שתכינו לחגים, אנו מברכים אתכם, עם חמש הצעות תפריט, לכל הטעמים. [..] מידע נוסף אודות: מתכוני פסטה, תפריט, פסטה, ביצי פסטה, עוגה, ארוחה חגיגית

פסטה עם פטריות ורוטב לימון וג'ינג'ר

זבל עם פטריות וסויה
פסטה עם פטריות ורוטב לימון וג'ינג'ר קלה להכנה, טעימה וקרמית. הם אידיאליים לארוחות משפחתיות דשנות. [..] מידע נוסף אודות: ג'ינג'ר, פסטה, מתכונים, פטריות, פסטה פטריות

המציא מחדש את תפריט חג המולד: 5 מתכונים טעימים אך בריאים

זבל עם פטריות וסויה
האווירה הספציפית לחג המולד היא אווירה מיוחדת מדי שנה, בשל העובדה שאנו מוקפים במשפחה, חברים והרבה שמחה טובה. אירוע כה חשוב דורש ארוחה חגיגית בהתאמה אישית, אך גם מינון של איפוק מבחינת הבישול. לכן, לקראת החגים, אנו מציעים לכם תפריט בריא מחדש. [..] מידע נוסף אודות: traiesteverde, מתכוני חג, מתכוני חג המולד, מתכונים טבעוניים, מתכוני דיאטה

קלוריות פטה ירקות מפולי סויה עם פטריות לא פורסם

זבל עם פטריות וסויה
[..] מידע נוסף אודות: קלוריות, מינרלים, ויטמינים

חשיבותו של החלבון

זבל עם פטריות וסויה
אנשים הנוטלים דיאטות שונות נוטים למזער את חשיבות החלבון לתפקודו התקין של הגוף. שרירים, סחוס, שיער ועור זקוקים לחלבון, [..]

בצק כבש בבצק

זבל עם פטריות וסויה
מכיוון שכבר עליכם להתחיל בהכנות לארוחת הפסחא, אנו מציעים לכם מתכון טעים לתבשיל טלה בבצק, הכנה שאסור לפספס בתפריט הפסחא. [..] מידע נוסף אודות: ירקות, כבד כבש, כבד כבש בבצק, פרק טלה, תבליני כבד

סויה, מקור לבריאות

זבל עם פטריות וסויה
המזון הצמחי היחיד המכיל את כל חומצות האמינו הדרושות לגופנו, סויה, הוא מזון מלא, שאסור להחמיץ בתפריט של חולי סוכרת, שמנים או חולים [..]

ראגו סויה עם אבוקדו

זבל עם פטריות וסויה
ראגו סויה עם אבוקדו היא מנה צמחונית, טעימה מאוד ומלאה. מגישים עם קישוטים פשוטים, כגון אורז בסמטי. [..] מידע נוסף אודות: מתכונים, אבוקדו, סויה, ראגו סויה, ראגו

שרירי בקר ממולאים

זבל עם פטריות וסויה
בקר ממולא בפטריות ובצל הוא מנה טעימה מאוד, המתאימה לארוחות עם הרבה אורחים. אפשר להגיש עם קישוטי ירקות או פירה שונים. אל תשכחו לפזר מעט פטרוזיליה מעל. [..] מידע נוסף אודות: פטריות, בשר, בקר, בצל

קציצות, מעדן בצום. 3 מתכונים צמחוניים שבוודאי תחשקו בהם

זבל עם פטריות וסויה
קציצות בשר מצאו תחרות בפוסט. אלטרנטיבות צמחוניות כובשות את המטבחים בסערה ומקסמות את בלוטות הטעם של גורמות הטעם המוצהרות ביותר. הרבגוניות של המתכונים, הטעמים האותנטיים ומהירות הכנתם הופכים את כדורי הבשר הצמחוניים למעדנים הנחשקים בצום! [..] מידע נוסף אודות: קציצות חומוס, קציצות סויה, קציצות בצום, מתכוני קציצות, מתכוני צום, קציצות, מתכונים צמחוניים

מנות פסחא מסורתיות בשוק ההיפר, "פצצות" אמיתיות לגוף

זבל עם פטריות וסויה
במקום ליהנות, אנו משתכרים מאוכל ספציפי לפסחא שנרכש בסופרמרקטים! מחקר שנערך לאחרונה על ידי נציגי איגוד הצרכנים המקצוענים (APC) מראה כי נמצאו 83 כימיקלים במגוון צבעי הביצים, העוגות והטפט הנמכרים בשוק ההיפר! [..] מידע נוסף אודות: מוצרי סופרמרקט לחג הפסחא, סופרמרקט דראבי


דרוב עם פטריות: מרכיבים

- 800 גרם פטריות
- 200 גרם גבינה
- צרור בצל ירוק
- שן שום
- 5 ביצים
- 5 ביצים קשות
- שמיר, פטרוזיליה, מלח ופלפל לפי הטעם.

1. מבשלים את הפטריות בשמן עד שהן הופכות רכות למדי וניתן לחדור אותן בקלות בעזרת מזלג.

2. מוסיפים את הירוקים והגבינה המגוררת מעל הפטריות הקשות שבקערה.

3. טורפים את 5 הביצים יחד עם המלח והפלפל, ומניחים את התערובת על תערובת הפטריות, הירקות והגבינה.

4. מניחים חלק מהקומפוזיציה במגש, ולאחר מכן מסדרים, באמצע, ביצים כבר מבושלות.

5. יוצקים את יתרת ההרכב על הביצים המרופדות ומניחים את המגש בתנור.


דרוף עם פטריות וגבינה

המתכון הזה לפטריות וגבינות הוא לא המתכון הראשון של הבלוג. הכנתי עם הזמן גם קציצות אבל גם שעועית צום, ללא חלב או ביצה. השנה חשבתי לנסות משהו אחר. ועצרתי בפשטידת הפטריות והגבינה הזו.

כפי שמצאתי בהצעה, במחיר מוזל קילו פטריות שמפיניון מהחומות, חשבתי שלא יזיק להכין חצי קילו כרוב כבוש (כמו אלה כאן) ומהשני לנסות נתח פטריות וגבינה.

אין לי אורח חיים טבעוני אבל אני מאוד מעריך את המנות עם ירקות ומוצרי חלב, כך שמבחינתי, המנה הזו עם פטריות וגבינה אני יכולה לומר שהיא בחירה מתאימה אפילו לארוחת הפסחא החגיגית.

אני יודע שחלקכם לא חושבים כך. לפני כמה ימים אפילו קיבלתי הערה שמציינת שצום זה לא משהו לשים על שולחן הפסחא כי בתפריט החגיגי הזה יש צורך לכלול מנות כבש.

ובכן, זה לא המצב. זאת אומרת, אנחנו לא יכולים להכליל, ומעכשיו אנחנו לא אוכלים שום דבר חוץ מכבש. לפני שנחשוב כך ונעיר הערות חסרות טעם כאלה, עלינו לחשוב שיש אנשים שמסיבות שונות אינם אוכלים כבש.

ראה להלן כיצד להכין עוגת מתאבן עם גבינה
הירשם גם לערוץ היוטיוב!

או, יש אנשים שהחליטו, ברצון וללא כפייה על ידי מישהו, לשמור על תזונה שבה בשר אינו כלול לכל החיים. עבור אותם אנשים, מנה זו עם פטריות וגבינה היא בחירה מושלמת.

אף אחד לא מכריח אותך להכין טיפה כזו לארוחת הפסחא. זוהי בחירה של כל אחד מה, איך וכמה הם צורכים. אני רק רוצה לעזור לכולם כדי שכולם יוכלו למצוא משהו שיעניק להם השראה בבלוג.

שאליהם אני משאיר מתחת לרשימת המתכונים הטרופים שאתה יכול להכין לפי הטעמים וההעדפות:

כבש בתבנית לחץ על # 8211 פה למתכון

פילה טלה בדפי פאי לחץ על # 8211 פה למתכון

פילה טלה בבצק עלים לחץ על # 8211 פה למתכון

כבד עוף לחץ על # 8211 פה למתכון

צום עם פטריות ואורז לחץ על # 8211 פה למתכון


פולי סויה ופטריות

מרתיחים פולי סויה חצי שעה במי בקלה, מסננים ומצננים.
שוטפים היטב את הפטריות וקוצצים אותן עוד קצת אם הן גדולות מדי. קצצתי פולי סויה כי השתמשתי בפולי סויה, שמתי אותם בקערה גדולה וערבבתי אותם עם בצל, שום, שמיר ופטרוזיליה קצוצה דק, ביצים ומקודדות עם פלפל, מלח ועדינות.

שימנתי תבנית עוגה בשמן וחיכתי בקמח, שמתי את הקומפוזיציה והכנסתי לתנור על אש נמוכה למשך 50 דקות.

שחור עם ריבה

ערבבתי את כל החומרים עם המיקסר. הכנסתי את העוגה לתנור שחומם מראש למשך 45

עוגת לימון ופירות יער

הוא עשוי מהר מאוד ונאכל באותה הדרך :)). מערבבים תחילה את המרגרינה עם הסוכר והשמן


צום עם פטריות וסויה

בקערה קטנה מוסיפים את קמח הפשתן, יחד עם 8 כפות מים ומערבבים היטב. תן לזה לנוח.

שמים סיר מים ומעט מלח על האש וכשהוא רותח מוסיפים את פולי הסויה. מערבבים היטב ונותנים להכל לרתוח במשך חמש דקות, ואז מכבים את הכיריים ונותנים לסויה לספוג את המים עד שכבר לא קשה בפנים. מסננים אותו ונותנים לו להתקרר.

בינתיים חותכים את הבצל, השום והפלפל החריף לחתיכות קטנות ומוסיפים אותם יחד עם השמן במחבת גדולה. מבשלים עד שהם רכים. לאחר מכן מוסיפים את הפטריות הפרוסות והמלח ומבשלים עד לצמצום.

לאחר שהפטריות התקררו, מוסיפים את הירוקים הקצוצים דק, פולי סויה מבושלים, קמח זרעי פשתן ומערבבים היטב. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

משמנים תבנית עוגה במעט שמן ומרפדים אותה בפירורי לחם בלגיים. מוסיפים את הרכב הזבל ומשטחים הכל בעזרת כף. יוצקים מעל שכבת פירורי לחם ליצירת קרום פריך.

אופים בתנור בחום של 180 מעלות עד שיש קרום זהוב-חום על פני השטח. לא יותר מ 30 דקות.


פולי סויה (דגנים) - 18 מתכונים

מתכונים עם פולי סויה - מנות שונות המבוססות על קטניות טעימות זו, מבוקשות מאוד לתפריטי צום ועוד.

סויה הוא צמח קטניות שזרעיו מכילים 39-45% חלבון, 19-22% שומנים וויטמינים רבים. ההרכב שונה בהתאם לתרבות, לאקלים ובעיקר למגוון.

במקור מסין, שם היא מעובדת במשך למעלה מ -5,000 שנים, ופולי סויה התפשטו לאחר מכן לאמריקה, אירופה ואפריקה. עם מספר רב של מינים והתנגדות מיוחדת לבצורת ומחלות, הוא הותאם למגוון רחב של קרקע ותנאי אקלים.

למעט אנטארקטיקה, פולי סויה התפשטו לכל היבשות, אך מצאו את התנאים הטובים ביותר במישורים הרטובים יותר של אמצע הרוחב, שם ארה"ב. וסין יחד מהווים 60% מהייצור העולמי.

חשיבות פולי הסויה מיוחדת. מסויה מתקבל: שמן אכיל באיכות טובה, המשמש גם להכנת מרגרינה, מגוון רחב של קמח וסולת, שבשל תכולת החלבון הגבוהה, עשיר בחומצות אמינו בעל ערך תזונתי גבוה יותר מקמח המתקבל מדגנים.

תכולת חומצת האמינו של סויה דומה לזו של חלבונים מן החי: חלב, בשר, דגים וכו '.

מפולי סויה, בתהליכים שונים, מתקבל מגוון רחב של מוצרים נגזרים: "חלב סויה", משקאות מותססים, גבינות או אפילו אבקת חלב. לחלבוני סויה תפקיד חשוב בהשגת מוצרים בעלי מרקם, הדומים לאלו הבשריים.

על מנת להשיג תחליפי בשר ומוצרי בשר, יש צורך בפעולת ה"ספינינג ", דרכה ניתן לחקות את מבנה הבשר.

נבטי סויה הם מזון מצוין המשמש בגידול בעלי חיים.