מתכונים חדשים

עוגת פירות קינוח ומסקרפונה

עוגת פירות קינוח ומסקרפונה

ראשית נכין קפה. שמים 400 מ"ל מים רותחים ואז מוסיפים 5 כפיות קפה ו -3 כפיות סוכר. נותנים לו לרתיחה, מכבים את האש ונותנים להתבהר

מכינים קערה גדולה יותר ושמים את הקצפת.אנחנו מתחילים לערבב וכשהיא מתחילה להתעבות מוסיפים את שתי קופסאות המסקרפונה ואבקת הסוכר. ממשיכים לערבב עד שהוא מסמיך היטב

שמתי רבע מהקרם בצד ליצירת שכבה של אוכמניות בלבד. היו לי בערך 4-5 אוכמניות גדולות (הוצאתי אותן 10 דקות לפני מהמקפיא) וערבבתי אותן ישירות לתוך השמנת. יצא צבע דמנטי. : איקס

את שאר הקרם שנותר ערבבתי עם חופן דומדמניות ודובדבנים (הוצא גם 10 דקות לפני מהמקפיא)

אנו מכינים צלחת שעליה הנחתי טבעת ניתנת ממגש.

בצלחת רחבה יותר להתאמת הביסקוויטים מוסיפים את הקפה אך הוא צריך להיות ללא פירורים. ומתחילים לתת כל ביסקוויט דרך הקפה ומניחים במגש. ביסקוויטים רק הפעם נוסיף קרם אוכמניות ואז את שכבת הביסקוויטים השלישית. ולבסוף שמנת חמוצה. השארתי מעט כדי לשמן את העוגה מבחוץ. לתת לה להתקרר.

הניחו לעוגה לשבת כשעתיים ולאחר מכן הסירו את הטבעת בקלילות ובזהירות. מכסים את החלק החיצוני עם שאר הקרם. למעלה השתמשתי בכמה צורות עוגיות ואבקת קקאו לידן. ומילאתי ​​את הצורות בכוכבים. של סוכר שאחריו אנו מוציאים אותם. הילדה הקטנה שלי העלתה רעיון מבריק לכתוב את שם דגני האלף בית על העוגה

תנו לעוגה להתקרר עד שהמחרת תהיה הטובה ביותר

הספקתי להצטנן רק עוד שעה וצילמתי במהירות בקטע כי לא יכולתי יותר :)))


וִידֵאוֹ: Epermousse torta (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).