מתכונים חדשים

מרק כופתאות

מרק כופתאות

איך אני מתכונן מרק כופתאות:

קולפים את הדלעת וקוצצים אותו במעט שמן. מכסים במים ומביאים לרתיחה.

בינתיים מכינים את הרכב הכופתאות: מקציפים את הביצים כמו החביתה במעט מלח, ואז מוסיפים את הסולת ומערבבים היטב ומהר עד לקבלת בצק מתאים לעקביות (הוא לא אמור לזרום מהכף).

כף את הכופתאות לתוך המרק שהוצב על אש נמוכה כדי שהמים לא ירתחו כדי שלא יתפוררו ומיד שופכים לתוכו כוס גדולה של מים קרים מאוד. מרק כופתאות. מכסים את הסיר במרק הכופתאות במכסה. פעולת המים הקרים חוזרת 3 או 4 פעמים עד לבישול הכופתאות. ככה הם יוצאים רכים מאוד.

זה מתווסף פנימה מרק כופתאות קוביות מרוכזות ומיץ עגבניות.

מרתיחים עוד כמה ואז מכבים את האש.

מרק כופתאות מוגש עם שמיר קצוץ דק.


מרק עוף עם כופתאות סולת

  • מנות: 8 אנשים
  • זמן הכנה: 30 דק
  • זמן בישול: 2 שעות 30 דקות
  • קלוריות: -
  • קושי: סביבה

אני לא יודע כמה אהבת את זה בילדותי, מרק עוף עם כופתאות סולת, לא אהבתי את זה בכלל ועשיתי כל כך הרבה גחמות ואף שאמא שלי לא ידעה מה להמציא כדי להטעות אותי . וכך יום אחד הוא העלה רעיון איך לגרום לי לאכול את מרק העוף הנפלא. הוא אמר לי שבארוחת הצהריים נאכל מיץ קוקיה, כילד לא שאלתי שאלות, במקום זאת התיישבתי ליד השולחן ואכלתי הכל מהצלחת. מאותו יום בביתנו, אמי הכינה לנו את "קוקיה זאמה" ביום ראשון בצהריים.


ראשית ננקה את הברוקולי, אותו נשבור בתוך הזרים ונכניס אותם לסיר עם 2 ליטר מים שכבר על הכיריים ונרתיח, ונשים 1 כפית מלח לרתיחה במשך כ -20 דקות עד שהם מתרככים מעט קצת.

לאחר מכן את כל הירקות שעלינו להשתמש בהם, ננקה, נשטוף ונחתוך אותם לחתיכות גדולות יותר ונרתיח אותם בסיר עם מים ומלח, כך שהם יהיו מכוסים לחלוטין במים העולים עם שתי אצבעות לפחות מעליהם. הסדר לא משנה לירקות האלה, אבל נחתוך את תפוחי האדמה לקוביות קטנות, את הגזר לפרוסות גדולות, את הבצל ל -2 או שלוש חתיכות, נוכל לשים את השום בשלמותו, ואם נרצה נוכל לשים את העגבניות חתוכות לחתיכות גדולות ותרמילי השעועית. ההמלצה תהיה להשתמש בכל הירקות המוזכרים במרק, כי הטעם במרק יהיה טוב יותר.

לאחר שכל הירקות רתחו, נסנן אותם בעזרת מסננת גדולה יותר, שלכל אחד מאיתנו יש בבית, ואז נכניס את כולם לבלנדר, ונשים מעט מיץ ירקות כדי לדלל מעט את ההרכב. מַמחֶה.

לאחר שהכל מוכן, נחזיר את המרק לסיר לכמה רתיחות, אך במקביל מתבלים אותו במלח ופלפל לפי הטעם.

שמנו גם שמנת חמוצה או חלב צמחי כמו שיש לנו בבית, פרמזן ופטרוזיליה קצוצה, ואז מכבים את האש על הכיריים.

את המרק הזה אפשר להגיש בקערות על ידי הנחת כמה טיפות שמן מעל וכמה קוביות גבינת פטה או גבינת פרמזן מגוררת.


מרק כופתאות

מרק כופתאות מתכונים: איך לבשל מרק כופתאות והמתכונים הטעימים ביותר למרק הודו עם כופתאות, כופתאות עם פסטה, אפונה עם כופתאות, מרק בטן, מרק ירקות, מרק עוף, מרק אנדיב, מרק תפוחים הונגרי, מרק שמנת ירקות, מרק שמנת סלק.

מרק כופתאות

מרקים ומרקים, מרקי בשר 3 גזרים 1 סלרי בינוני 1 פנינה 2 בצל עוף 2-3 ביצים 1 כוס מלח פטרוזיליה קצוצה לפי הטעם

מרק כופתאות

אוכל לילדים, אוכל 2 תפוחי אדמה, 2 רגלי עוף, 2 גזרים, 1 בצל, 4-5 כפות סולת, סלרי 2 ביצים קוביית חמאה

מרק כופתאות

מרקים ומרקים, מרקי בשר 1/2 עוף 1 קישוא 1 בצל 2-3 גזרים 1 סלרי 2 חרסינים 1 פלפל חריף 2 ביצים פלפל סולת

מרק עם כופתאות

מרקים ומרקים, מרקי בשר 2-3 ליטר מרק עוף פלפל ופטרוזיליה להגשת כופתאות סולת 2 ביצים 7-8 כפות סולת 1 כפית שמן מלח

מרק עם כופתאות - הסוד לכופתאות רכות

עוף, מרק עוף, מרקים 1 ק"ג עוף בצל אחד 2 גזר 1 פטרוזיליה 1/2 סלרי מלח פלפל ביצה 65 גרם סולת 1 כף שמן 1 כף מים

מרק עגבניות עם כופתאות

מרקים ומרקים, מרק ירקות: 1.5 ק"ג עגבניות טריות 2 בצלים 3 פלפלים 2 גזרים 2 ליטר מים רגילים 50 מ"ל שמן עלי בזיליקום טריים 1/2 כפית כופתאות בזיליקום מיובשות: 7 כפות סולת 2 ביצים 1/2 כפית מלח טחון אבקת פלפל

מרק קרם סלק, עם תפוחים, חזרת וכופתאות

מרקים, מרקים ומרקים 2 כפות שמן זית 2 כרישה 2 שיני שום 1 ו -1/4 ליטר מרק ירקות 1 ק"ג סלק 35 גרם חזרת 1/2 שמיר 1 מיץ לימון מתוק תפוחים שמנת חמוצה לכופתאות: 150 גרם קמח 1/2 כפית מלח דק 75 גרם חמאה 1/2 שמיר 1/2.

מרק עם כופתאות רכות

מרקים ומרקים, מרקי ירקות 1 בצל גדול, 1 שורש סלרי בינוני, 2 שורשי פטרוזיליה, 2 גזרים גדולים, מלח, פלפל, עלי פטרוזיליה ירוקים להגשה. לכופתאות: ביצה אחת גדולה, 30 גרם סולת

מרק עגבניות עם כופתאות

מרקים ומרקים, מרקי ירקות 1 ק"ג עגבניות 2 בצל 2 קישואים 4 תפוחי אדמה 1 מלח גזר, פלפלים עלי דפנה 2 ביצים 8 כפות סולת 1 כפית שמן מלח 1 כף מים 100 גרם גבינה

מרק עוף ביתי עם כופתאות

מרקים ומרקים, מרקי בשר 1 עוף, 2 גזרים, 1 סלרי, 1 פטרוניה, צמחיה, פלפל, מלח, פטרוזיליה, 2 כפות שומן עוף לכופתאות: 3 ביצים, 8-9 כפות סולת, מלח

מרק עגבניות עם כופתאות

מרקי ירקות, מרקים, מרקים ומרקים 1 בצל 1 גזר 1/2 סלרי 2 עגבניות 400 גרם רוטב עגבניות או מרק מלח פלפל עלי טימין שמן כופתאות: 2 ביצים פטרוזיליה אפורה לקישוט

מרק עם כופתאות בצום

מזון צום, מרקי ירקות, מרקים 2 גזר 2 בצל 1 פטרוזיליה 1 שורש סלרי מלח פלפל פטרוזיליה שמן כופתאות: 4 כפות סולת 3 כפות קמח קורט מלח

מרק עוף עם כופתאות

מרקים ומרקים, מרקי בשר עוף (רגליים. כנפיים וגב) 3 גזר 1 בצל 3 תפוחי אדמה פלפל מלח 1/2 סלרי כופתאות פלפל אדום 2 ביצים 7 כפות סולת 1 כף שמן פלפל מלח

מרק טורקיה עם כופתאות

מרקים ומרקים, מרקי בשר בשר טורקיה (השתמשתי מ 1 סכו"ם) 1 בצל 3 גזר כרישה 2 שיני שום 2 תפוחי אדמה שורש סלרי כופתאות פלפל 2 ביצים 6 כפות פלפל מלח סולת

מרק טורקיה עם כופתאות

פלפלים 1 ק"ג בשר הודו (השתמשתי בחצי כנף, כ -600 גרם) 2 גזרים פלפל 3 גבעולי סלרי, בצל. כופתאות סולת: 100-120 גרם סולת (תלוי בגודל הביצה), 2 ביצים, 50 גרם חמאה, פטרוזיליה ירוקה, מלח ופלפל בסוף בצלחת.

מרק עם כופתאות סולת

מרקים ומרקים, מרקי בשר ל -5 מנות: מרק עצם - 2 ליטר סולת - 150 גרם ביצים - 2 חתיכות פטרוזיליה ירוקה - צרור מלח וגרגירי פלפל לפי הטעם

מרק עגבניות עם כופתאות

מרקים ומרקים, מרקי ירקות 4-5 ליטר מים, 1 ק"ג עגבניות, 1 קופסת עגבניות מקולפת במיץ, 2 גזרים 2 פרוסות סלרי עבות, עלי סלרי, 2 בצלים, 2 פלפלים, 1 תפוח אדמה גדול, 2 כפות זית שמן , כופתאות פלפל מלח: 2 ביצים, 7 כפות סולת, 1 כפית עמילן, 1.

מרק עגבניות עם כופתאות

מרקים ומרקים, מרקי ירקות 1 ק"ג עגבניות 1 קופסת עגבניות מקולפת במיץ 2 גזרים 2 פרוסות עבות של סלרי סלרי 2 בצל 2 פלפלים חריפים 1 תפוח אדמה גדול 2 כפות שמן זית מלח / פלפל 4-5 ליטר מים לכופתאות סולת: 2 ביצים 7 כפות גריס 1 כפית עמילן 1 כף.

מרק עוף עם כופתאות

400 גרם עוף, 4 גזרים, 1 סלרי, 2 פלפלים שומנים, 4 התחלות, סולת, 3 ביצים, שמן, מלח ועדין.

סטייק עוף עם כופתאות ורוטב משחק

מנות בשר, רטבי ירקות מעוף או מרק בשר אחר 2 כפות קמח 200 מ"ל שמנת חמוצה פטרוזיליה ירוקה 1 כפית סוכר מיץ לימון כוס מרק עלה דפנה 3-4 שיניים

מרק ירקות עם כופתאות מתובלות

מרקים ומרקים, מרכיבי מרק ירקות: - 2 גזר - 1 שורש פטרוזיליה - 1 סקווש קטן יותר - 1 בצל אדום - 50 מ"ל שמן זית - 2-3 סיבובים של פלפלים חריפים - עלי סלרי - פטרוזיליה - מלח, פלפל לכופתאות: - 1 בצל אדום קטן - מעט שמן זית - קורט.

מרק ירקות עם כופתאות

אוכל לילדים, מזון 500 גרם גזר, 1 בצל, 1 תפוח אדמה, 1/4 כף אגוז מוסקט, כמה ענפי פטרוזיליה, 2-3 כפות שמן, 1 ביצה, סולת, מלח

מרק עם כופתאות בצום

מרקים ומרקים, מרקי ירקות 2 גזרים, 1 חרם, 1 סלרי, 50 מ"ל שמן, 5 גרם קמח, צמחייה, פטרוזיליה

כופתאות עם רגלי עוף

מנות בשר 6 רגלי עוף 2 גזר 1 בצל 1/2 פלפל אדום 1/2 פלפל ירוק מלח. פפריקה. פלפל עדין, שמן כופתאות: 2 ביצים 10 כפות קמח מעט מים

תבשיל עם כופתאות

מנות בשר שמן בשר עוף 3-4 בצלים 1 תפוח 1-2 עגבניות או מרק עלי דפנה מלח פלפל זרעי כמון פפריקה פפריקה לכופתאות 2 ביצים 1 כוס קמח מים ומלח

כופתאות סולת למרק עוף

2 ביצים חופן סולת (5-6 כפות) 2 כפות שמן

אוכל פטריות עם כופתאות קמח

מזונות עם ירקות 200 גרם פטריות 150 גרם בשר חזיר איכר 4 בצלים 100 מ"ל שמנת חמוצה 2 כפות שמן כוס מים פלפל מלח לכופתאות: (המתכון נלמד מ nadia czompa !!) 2 ביצים 4 כפות קמח

מנת אפונה עם כופתאות

מנות בשר 400 גרם אפונה טרייה או קפואה 3 גזר 3 בצל 2 רגלי עוף 1 צרור שמיר 1 עגבניות משומרות בשמן מרק קצוץ פלפל מלח, פטרוזיליה ולכופתאות: 2 ביצים 2 כפות קמח מלח זית מלח זית

קציצות עוף עם כופתאות בוואריות ורוטב משחק

אגוז מוסקט, יין לבן, גזר -לסטייק: 1 ק"ג בשר עוף- ירכיים 1 כף שומן (או סתם שמן) פלפל מלח פפריקה 200 מ"ל מרק עוף -לכופתאות בוואריות: 3 לחמניות ליום אחד 80 גרם פירורי לחם 2 ביצים 70 גרם חמאה 2 כפות שמן 1 בצל קטן (2 ירוקים) 1/3 סופגניית פטרוזיליה ירוקה 200.

מרק עוף עם כופתאות אימפריאליות

מרקים ומרקים, מרקי בשר 1 עוף (היה לי תוצרת בית) 2 בצל 2 גזר 1 פלפל רסק עגבניות או מרק כבוש: 50 גרם גבינה 50 גרם קמח 50 גרם סולת 50 גרם חמאה 3 ביצים מלח, פלפל

מרק תרנגולות עם גלאוס

מרקים ומרקים, מרקי בשר עוף בגודל בינוני, 4 גזרים, 1 סלרי, 3 חתיכות פטרוזינה, 2 בצלים, 7 כפות סולת, 2 כפות שמן, 2 ביצים, ירקות, מלח, פלפל, פטרוזיליה

מרק טורקיה עם כופתאות

מרקים ומרקים, מרקי בשר טורקיה, גזר, פטרוזיליה, ביצת בצל, סולת, עלי פטרוזיליה

פפריקה עוף עם כופתאות

ארוחות, מנות בשר 1 ק"ג רגלי עוף, 1 בצל, 1 פלפל אדום, 200 גרם שמנת חמוצה, 1 כף קמח, 2 כפות פפריקה, 2-3 עלי דפנה, מלח, פלפל, צרור פטרוזיליה ירוקה - לכופתאות: 1 ביצה , 3 כפות קמח, 1 כף שמן, 1 כף מים, 1 קורט מלח

מרק עוף עם כופתאות סולת

מרקים ומרקים, המתכון המקורי למרקי בשר נעשה עם עוף (יונים) ואפונה ירוקה מתוצרתנו. כל כך טרי. עובדה שלמיץ היה טעם מתוק..נעים. אבל גם הווריאציה שלי לא מתוקה יותר. אני מקווה.

מרק עוף עם כופתאות

מרקים ומרקים, מרקי בשר * 700 גר 'עוף כפרי * 1 בצל * 2 גזר גדול * 1 חרם * חצי סלרי קטן יותר * 4 תפוחי אדמה מתאימים * 1 קאפיה או פלפל שמן * צרור פטרוזיליה * חצי צרור ארבה * מלח, פלפל

מרק עוף עם כופתאות סולת וירקות

מרקים ומרקים, מרקי בשר או גזר חזה עוף, פטרוזיליה ושורש, סלרי, מעט תפוחי אדמה בצל, אטריות, סולת ושמן ביצה, מלח וקוביית קנור.

מרק עם כופתאות לבנות וירוקות

מרקים ומרקים, מרקי עוף כפריים (חזה וצלעות), גזר, שורש פטרוזיליה, שורש פטרוזיליה, בצל, תפוחי אדמה, ביצים, תרד, סולת, קמח וירקות לטעם (פטרוזיליה, לגש ושמיר)

תבשיל עם כופתאות קמח

מנות בשר 500 גרם עופות (היה לי אווז) בצל גדול עלה דפנה 2 כפות רסק עגבניות 1 כף קמח מלח פלפל קורט שמיר ירוק פפריקה חריפה לכופתאות 2 ביצים 2 כפות מים 5 כפות קמח קורט מלח

פפריקה חזיר עם כופתאות

מנות בשר 500 גרם בשר חזיר 3 בצלים 4 כפות רסק סופגניות עם עגבניות 3 שיני שום ופלפל לפי הטעם 2 כוסות מים פלוס כוס מים כאשר נוסיף כופתאות 3-4 כפות שמן 1/4 כפית פפריקה כופתאות חמות: 2 ביצים 4 כפות ו.

מרק בקר עם כופתאות ב- Slow Cooker

גזר, סלרי, מים 300 גרם בקר 250 גרם פטריות 2 גזר 1 בצל לבן 1 פרוסת סלרי 1 ביצה 4 כפות קמח 1 כף שמן 1 כף פפריקה פפריקה מלח ופלפל

גבינות קווטרו חזה עוף עם כופתאות

מנות בשר, עוגות 400 גרם חזה עוף 1 חבילה קנור קבועה לגבינות ספגטי קוואטרו 2 בצל ירוק גדול יותר 80 מ"ל שמנת חמוצה 20 מ"ל חלב מאגי סוד הטעם העז של ירקות פלפל שמן זית פטרוזיליה ירוקה קצוצה לתיבול לכופתאות: 2 ביצים.

פפריקה עם כופתאות קמח

מנות בשר 500-600 גרם חזיר לא שומני מדי 1 בצל גדול 1 פלפל חריף 3-4 כפות שמן חמניות 2 כפות פלפל מתוק פפריקה 1/2 כפית פפריקה חריפה או צ'ילי 1/2 כפית עדין 3 שיני שום 2 כוסות מים 1 דפנה .

כופתאות תירס תות

מרכיבים לכופתאות: - 500 מ"ל יוגורט יווני - 75 גרם סוכר חום - 150 גרם קמח תירס - 1/2 כפית אבקת קינמון - 1/2 כפית תמצית וניל. למילוי אנו צריכים: - כפית חמאה אחת - 8-10 תותים.

פפריקה עם כופתאות קמח

ארוחות, מנות בשר 500-600 גר 'חזיר, לא שמנוני מדי 1 בצל גדול 1 פלפל חריף 3-4 כפות שמן חמניות 2 כפות פפריקה 1/2 כפית פפריקה או צ'ילי 1/2 כפית עדין 3 שיני שום 2 כוסות מים 1 דפנה עלה.

מרק עגבניות עם כופתאות סולת

מזונות עם ירקות -1 ליטר מרק עגבניות תוצרת בית -4 כפות קצה סולת -1 ביצה -1/4 כפית אבקת אפייה -1 כף סוכר -1 ליטר מים חמים -מלח מומלח -טעם פלפל טרי טרי- עלה פטרוזיליה ירוקה

גולש אותנטי עם כופתאות ותפוחי אדמה

מנות בשר, בקר, תפוחי אדמה 1 ק"ג בקר (בשר) 2-3 בצל 2 כפות שומן 2 כפות פפריקה (פפריקה) 1 כף כמון 2 שיני שום 250 גרם עגבניות משומרות 2 גזר 3-4 תפוחי אדמה מלח פלפל פלפל אדום 2 דפנה עלים לקישוט לכופתאות: ביצה.

כופתאות אורדה עם רוטב עגבניות

גבינה, אורדה לכופתאות: 250 גרם אורדה 2 ביצים 50 גרם גבינה 5 כפות קמח מלח פלפל 1/2 כפית בזיליקום מיובש לרוטב עגבניות: 1 כוס מיץ עגבניות תוצרת בית 1 כף שמן פלפל מלח 4 ענפים שמיר ירוק 1/2 כפית בזיליקום מיובש 1 כוס מים

מרק אפונה עם כופתאות

מרקים ומרקים, מרקי ירקות 750 גרם אפונה ירוקה משומר 1 גזר 1/2 סלרי קטן 1 בצל קטן קוביית קנור מלח 3 כפות שמן 1 צרור מרכיבי פטרוזיליה לימון אופציונליים לכופתאות סולת: 1 סולת ביצה גדולה 2 כפות מים מעט מלח

כופתאות מתובלות עם רוטב ג'ינג'ר ושמיר

מנות בשר, כופתאות אוכל לילדים: 600 גרם תפוחי אדמה מבושלים 300 גרם קמח 2 ביצים 2 כפות מילוי מלח שמן: 300 גרם בשר הודו טחון 100 גרם סלמי חריף 1/2 פלפל אדום 1/2 פלפל ירוק 1 ביצה פטרוזיליה שמיר ירוק מלח רוטב פלפלים: 300 גרם יוגורט 50 גרם חמאה 1 כף.

כופתאות תפוחי אדמה ממולאות בגבינה, מעוטרות בכרוב אדום

מזונות עם ירקות וירקות, מתכונים צמחוניים 1 ק"ג תפוחי אדמה 1 כרוב אדום 4 ביצים 200 גרם גבינה 6 כפות סולת 1 בצל 4 כפות אגוז מוסקט טחון 1 בצל ירוק 4 שיני 2-3 כפות שמן 250 מ"ל מרק 75 מ"ל חומץ 75 גרם אגוזי מלך פלפל מלח סוכר שמיר ירוק


מרק עוף עם כופתאות ומתכון וידאו # 8211

ניסית את המתכון הזה? עקוב אחריי ב- @JamilaCuisine או תייג את #jamilacuisine!

אני יודע שחם בחוץ, אולי אפילו חם מדי, אבל הרגשתי שאני צריך מרק קליל וטעים. ומכיוון שהיה לי קצת בשר עוף במקפיא, אה מרק עוף עם כופתאות חשבתי שזה רעיון טוב מאוד. אתה יכול גם להכין את המרק הזה עם עוף מסחרי, אבל המרק הטוב ביותר עשוי בהכרח מבשר שגדל באופן טבעי, אולי בארץ. הטעם נהדר. כילד אכלנו מרק עוף רק כשהייתי חולה, אבל כשגדלתי התחלתי לאהוב את המרק הטעים והטעים הזה. וכן מרק עוף עם אטריות אני מאוד אוהב את הבית.

למרק עוף מוצלח עם כופתאות אתה צריך בשר עם עצם, או אפילו עצמות עופות. ככל שתוסיפו יותר בשר עצם כך הוא יהיה טעים יותר. השתמשתי בגב, בירכיים וב כנפי ציפורים. כדי להישאר צלול, המרק לרוב מוקצף ומבושל על אש נמוכה. בסופו של דבר אפשר להוסיף מעט מים קרים. כשהבשר כמעט מוכן מוסיפים את הירקות. לשים את השורשים, הבצל והגזר. החלק המסובך ביותר במרק הזה הוא כופתאות הסולת. קיבלתי הודעות רבות בהן אמרת לי שהכופתאות הרכות שלך לא ייצאו.


מרק ירקות עם כופתאות סולת

רוב עקרות הבית מכינות בדרך כלל מרק עוף עם כופתאות, אבל אני כל כך אוהב את זה והן כל כך קלות שאני מרבה להכניס אותן למרקי ירקות פשוטים, כמו היום הזה.

כופתאות הסולת מעשירות ונותנות עקביות למרקי הירקות, והקטנים אוהבים אותם, אז אל תהססו להשתמש גם בהם.

כדי לוודא שאתה מקבל כופתאות רכות, עדיף להשתמש במשקל מטבח (יש לי כף זולה מאוד, כמו זו כאן). שוקלים את כל הביצים ומכינים בדיוק אותה כמות של סולת. אם היחס בין כמות הנוזלים (כלומר ביצים טרופות) לזה של סולת נכון, אי אפשר לטעות במתכון הזה.

מכיוון שהוא כמעט אינו מכיל שומן, למעט ביצים, מרק ירקות עם כופתאות סולת הוא תכשיר תזונתי וניתן להגיש אותו גם חם וגם קר.


מרק ירקות עם כופתאות סולת

רוב עקרות הבית מכינות בדרך כלל מרק עוף עם כופתאות, אבל אני כל כך אוהב את זה והן כל כך קלות שאני מרבה להכניס אותן למרקי ירקות פשוטים, כמו היום הזה.

כופתאות הסולת מעשירות ונותנות עקביות למרקי הירקות, והקטנים אוהבים אותם, אז אל תהססו להשתמש גם בהם.

כדי לוודא שאתה מקבל כופתאות רכות, עדיף להשתמש במשקל מטבח (יש לי כזו זולה מאוד, כמו זו כאן). שוקלים את כל הביצים ומכינים בדיוק אותה כמות של סולת. אם היחס בין כמות הנוזלים (כלומר ביצים טרופות) לזה של סולת נכון, אי אפשר לטעות במתכון הזה.

מכיוון שהוא כמעט אינו מכיל שומן, למעט ביצים, מרק ירקות עם כופתאות סולת הוא תכשיר תזונתי וניתן להגיש אותו גם חם וגם קר.


מרק עם כופתאות בצום

המרק עם כופתאות בצום עשוי פשוט ומהיר וטעים במיוחד. כמובן שהטעם והעקביות של כיסוני הצום שונים מהמתוקים של 8222, אבל זה לא הופך אותם לפחות טעימים, זה פשוט שונה.

  1. קוצצים דק את הבצל, הגזר, החרובית, הסלרי (אפשר לגרר את 3 האחרונות, גם אם קל לכם יותר). מתבלים במלח, פלפל ופפריקה ומניחים להתקשות בסיר גבוה עד שהם רכים.
  2. מוסיפים מעל 2 ליטר מים. מרתיחים 10-15 דקות.
  3. בינתיים, דאגו לכופתאות הסולת. מערבבים את הקמח עם הסולת, העמילן והבצל הקצוץ דק עם מעט מים פושרים עד לקבלת עיסה הומוגנית.
  4. ברגע שנוצרת הדבק יוצרים את הכופתאות בעזרת כף ומכניסים אותן מיד לסיר, לרתיחה. (אם לא תעשה זאת ותשאיר את הרכב הכופתאות לעמוד, הוא ייצא חזק!)
  5. תן להם להרתיח במשך 5-10 דקות, ולאחר מכן כבה את האש. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה, מניחים את המכסה ומניחים לה לשבת עוד 5 דקות.

עוד מתכוני מרק טעימים טעימים:

4 / 5 - 7 סקירות

אם אתה אוהב את זה, שתף את זה עם החברים שלך!






מַרכִּיב:

למרק:
בשר עוף (ירכיים, חזה, כנפיים)
100 גרם סלרי
2 גזרים
1 בצל
צמחייה
2 ליטר apa

לכופתאות:
2 ביצים
3 כפות שמן
8 כפות גדולות, מלאות סולת
קורט מלח
2 ליטר apa

פטרוזיליה ירוקה קצוצה דק

אופן ההכנה:
ניתן להכין מרק כופתאות פשוט, רק עם מים, צמחיה (או קוביות אחרות עם טעם שונה) וירקות אחרים, או שאנו יכולים להכין מרק על עוף או בקר. הכנתי מרק על עוף. לשם כך אנו מתחילים לקחת את העוף, לנקות אותו, לשטוף אותו ולנקז אותו.

אנו מנקים את הבצל, הסלרי והגזר.

שמים מים בסיר, מוסיפים ירקות, בצל, גזר, סלרי ובשר ומבשלים 40 דקות.


לאחר הבשר מוציאים אותו מהסיר ומכניסים למסננת. הבשר מבושל בצורה כזו, נוכל להשתמש בו בסלטים שונים, אפשר לאכול אותו ככזה עם חרדל או כפי שהכנתי אותו, כסוג ב ', שמים לידו לחם עם קישוט מכל סוג שהוא.

מרתיחים את הגזר והסלרי, מוציאים אותם מהמרק, נותנים להם להתנקז מעט וחותכים לקוביות.


בסיר שמים מים, מוסיפים קורט מלח ומניחים לו לרתיחה.

בצלחת שוברים 2 ביצים, טורפים אותן היטב בעזרת מזלג, מוסיפים 3 כפות שמן, 8 כפות סולת ומערבבים במהירות לתערובת אחידה. שימו לב, לאחר שהכנו את הקומפוזיציה, אנו יוצרים כופתאות ומרתיחים אותן מיד כי אחרת, אם הרכב יישאר, הכופתאות ייצאו חזקות.


לפני שהמים בסיר מתחילים לרתוח (אך עדיין היו קרובים לזמן הרתיחה - זה נעשה כי הכופתאות נשברות אם נכניס אותן לסיר בדיוק כשהמים רותחים), אנו לוקחים מהרכב של סולת, כפית. בכפית ואנחנו שמים את הכופתאות בסיר לרתיחה. מרתיחים 10-15 דקות.

את הכופתאות המוכנות מוציאים אותן במסננת, ונותנים לה להתנקז.

לאחר שהכל מוכן, נסנן את המרק בו בושל העוף, נוסיף בתוכו את הכופתאות, הגזר והסלרי מבושל וחתוך לקוביות מראש ומפזרים מעל את הפטרוזיליה הירוקה הקצוצה דק, כך שהמרק מוכן לְשָׁרֵת.









מרק שוב, אבל עכשיו כמו סם

הצטננות מטופלת לרוב בתרופות ביתיות. יש גם מרק נשיאה ועוף. הוא אמור לרכך ולחות. אבל לא יותר טוב מתה.

בשנות השבעים של המאה שעברה, במספר מחקרים בנושא זה, ואפילו מצאו משהו. החלטנו שמרק עוף מכיל כל רכיב נדיף שניתן להבחין בו על ידי פעולה על ציפוי דרכי הנשימה.

לפני ארבעים שנה מחקרים מטופלים לעתים קרובות בביטול. אופנה חולפת, וכמה עובדות שנשכחו.

מעניין לראות כיצד יש "כתמים עיוורים" ברפואה. כל פסק דין סמכותי והכל נתפס.

זה קורה שבמונוגרפיה המונומנטלית מתרגם משהו לא בסדר, ואז השגיאה הזו קנוזה. טעויות כאלה הן באופן קבוע אם אתה קורא הרבה ספרות רפואית.

אחרי שהייתי בדיוק אותו ספקן. האם אתה חושב שאני מחפש טיפול יוצא דופן במיוחד להצטננות? לֹא. שכן המשרד שלי החל לקבל צעירים שהתלוננו על שיעול מוזר.

אלה היו סטודנטים שלא היו להם שיעול בעבר. השיעול היה משהו חדש ומפחיד. התברר שהם השתעלו רק בימים בהם האכילו אטריות עוף.

זה היה אוכל של בית חולים. מוצרים סטנדרטיים (בהזמנה מדינה) ומאושרים על ידי מכון האספקה ​​לפני 40 שנה מתכונים. אז מה קרה?

התברר שחלק מהתלמידים במשך מספר שנים, לא אכלו את המרק הזה. אין להם זמן להתעסק בבישול, המזנון לא נמכר, ובבתי חולים הם משקרים שעוד לא היו (כי הם צעירים).

אבל אני רוצה לאכול, כך שהצעת מרק בית החולים לא סירבה. ואטריות עוף התחילו להשתעל עם ליחה.

כשזה קורה פעם אחת, ואתה יכול לדלג על זה. אבל אם אותם ילדים עם אותו שיעול אחרי מרק סטנדרטי, ראו 10 שנים רצופות, זחלו קצת חשדנות.

ספק רב שמישהו יבדוק. כי zaplyuyut.

סיפור דרמטי? ברוכים הבאים לעולם שלי! להלן תרופת ה"נקודות העיוורות "שלנו


חמאה רכה (בטמפרטורת החדר) מערבבים היטב עם ביצה, מים וסולת.

מתבלים במעט מלח ומעט אגוז מוסקט ומניחים בצד לכמה דקות.

יוצרים כופתאות קטנות עם כפית ומכניסים אותן למרק או למים רותחים עם מלח. מביאים לרתיחה כ -10 דקות.

שיטה נוספת להכנת הכופתאות שלהם תהיה כדלקמן: מערבבים היטב את החומרים, מניחים בצד לכמה דקות ואז מכניסים את הקערה עם הרכב הכופתאות למקרר.

השאירו אותו להתקרר כמה דקות בלבד, עד שהכוס - הקליפה המתאימה משיגה עקביות כמו פלסטלינה. מוציאים ויוצרים במהירות כופתאות גדולות במעט מהזית.

הדבר נעשה על ידי שבירת (צביטה) הבצק בעזרת האצבעות ויצירת כופתאותיהם בגשר כף היד, על ידי תנועת שפשוף קצרה בין כפות הידיים.

בזמן היווצרותן, הכופתאות מונחות במי מלח רותחים (במידה והכופתאות האלה יוגשו עם צרכן, עדיף להרתיח את הכופתאות בנפרד במים מומלחים ורק לפני ההגשה לשים אותן בקערה או במגדלור - זעם עם חומרים מתכלים, כי אחרת הכופתאות יפריעו למרק שבו הן רותחות). מרתיחים בחום הנכון כ -10 דקות, ואז יוצקים על כופתא כוס מים קרים או כוס קרח כתוש. מכסים את הקערה במכסה ונותנים לכיסונים "למשוך" עוד 5-6 דקות. תהליך זה שימושי כאשר אתה צריך להכין הרבה כופתאות תוך זמן קצר. בנוסף, לכופתאות הנוצרות בדרך זו יהיה משטח חלק וסדיר.


וִידֵאוֹ: פרק 107- קניידלך (יָנוּאָר 2022).