מתכונים חדשים

פטריות וינוייז

פטריות וינוייז

Vinoise..a Bucerdea Vinoasa "en francais" .. שבמקרה הוא או אינו חלק ממעגל התיירות "drumul vinului" ... משם אני מוצא וסבתי שהכינו את הפטריות בצורה כזו .. אז זה נראה לי שם מעניין ... המתכון טעים בלי קשר לשם ... אני מבטיח לך

  • קופסת פטריות קטנה (300-400 גרם)
  • 1 או
  • 4-5 שיני שום
  • 2 כפות שמן
  • פטרוזיליה ירוקה
  • מלח לטעימה

מנות: 2

זמן הכנה: פחות מ -30 דקות

כיצד להכין את מתכון המתכון של השמרים:

מסננים את הפטריות וחותכים לקוביות קטנות מסננים שוב.

בסיר קטן יותר שמים את השמן ומשחימים את שיני השום הפרוסות (שימו לב לא להישרף!). לאחר שהן השחימו מעט הוציאו אותן מהשמן והכניסו את הפטריות למחבת. מערבבים כמה פעמים ( דקה .. שתיים) ואז שמים את הביצה השלמה והמלח מערבבים 4-5 דקות עד שהביצה הופכת סמיכה (כמו חביתה), מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה דק, מערבבים עוד כמה פעמים וסיימתם ... מגישים ... חם עם פטרוזיליה ירוקה קצוצה מעל.