מתכונים חדשים

המסעדות הטובות ביותר במערב התיכון

המסעדות הטובות ביותר במערב התיכון

אלינה, שיקגו

אין ספק כי גרנט אחץ, שהכשרתו כוללת תקופות עם צ'ארלי טרוטר, תומאס קלר ופרן אדריה, ראוי לתואר השף היצירתי ביותר באמריקה. התפריט שלו אלינה נשמע פשוט באופן מטעה ("בס, פלפל שחור, וניל, לימון" או "ארנב פרפה רילט קונומט"), אבל מה שמופיע בצלחת הוא מקורי לחלוטין וכמעט תמיד טוב להפליא.

הברביקיו של ארתור בריאנט, קנזס סיטי, מו.

יש תור ארוך בתוך רצפת הלינולאום המוארת באור הניאון מפרק ברביקיווכדאי שתדע מה אתה רוצה כשאתה קם לחלון הזכוכית - או שתוכל להבין זאת מהר - כי חם שם בחוץ והם לא סובלים קלות. אבל כשאתה מקבל את הצלחת המלאה בבשר עם פרוסות הלחם הרכות והרכות האלה ומתיישב עם בקבוק רוטב וחופר, זו פחות או יותר אחת הארוחות שתמיד תזכרי.

פרונטרה גריל, שיקגו

השף הסלבריטאי ריק ביילס לא רוצה לאוהדים; לסעוד בשיקגו מסעדה מקסיקנית שלו ותהיה לך מושג טוב מדוע. לשף המקומי ואלוף האורגני יש כאן זוכה פרס אמיתי (הוא לקח הביתה ג'יימס בירד עבור "מסעדה יוצאת דופן" בשנת 2007), המגיש מחיר דרום-גבול במחיר אמיתי באווירה נינוחה. (הוא לוקח את המילה היוקרתית בטופולובמפו שלו, ממש ליד).

פובליקאי, שיקגו

ממוקם במרכז שיקגו, פובליקני מגיש תפריט ממוקד בירה בחלל כפרי המזכיר אולם בירה אירופאי. החל מבשר חזיר טרי ועד לתבשילי דגים ופירות ים שנבחרו ביד, כל מנה מוכנה בפשטות ומוצגת להפליא; אל תפספסו את הפגישות שלהם, המצטיינות כטובות בעיר.

L2O, שיקגו

למרות שהשף המפורסם של לורן גרא כבר אינו מנהל את המטבח, L2O התפריט prix-fixe-only נחשב לאחד הטובים בשיקגו. הסועדים נהנים מאכלי ים שהוכנו במומחיות וסשימי באיכות הגבוהה ביותר, שמקורם ברחבי העולם. שירות הלחם של L2O, הכולל לחמניות אנשובי, כאב חמור בגודל ביס ופיתולים חדורי בייקון יחד עם חמאה מגוררת הבית זוכה לביקורות מהללות אפילו מהפחמימות ביותר.

ארון, שיקגו

מאז 1985, של ארון הציעה אוכל תאילנדי מעודן ומתוחכם, וצברה לעצמה מוניטין כאחת המסעדות התאילנדיות המובילות בארץ. אף ששמו של המסעדה, הבעלים-השף ארון סמפנטאוויבט, אינו בעל הכשרה קלאסית, יש לו מגע של מאסטר במטבח, אותו חווה בצורה הטובה ביותר באמצעות תפריט הטעימות שלו בן שבע מנות, 65 דולר לאדם.

אוורסט, שיקגו

נאמן לשמו, אוורסט מתנשא בראש וכתפיים מעל רבות מהמסעדות היוקרתיות האחרות של שיקגו-פשוטו כמשמעו, מהשיכון בקומה ה -40 של הבורסה של שיקגו, וגם גסטרונומית, דרך האוכל הצרפתי הסופרלטיבי של השף ז'אן ג'והו. רשימת היין מדהימה כמעט כמו הנופים - יותר מכל באוסף היינות הנהדרים שלה מאזור ביתה של ג'והו, אלזס.

מוטו, שיקגו

סועדים ב מוטו צריך להיות מוכן לאכול כל דבר, החל מ"אשפה "ועד" סיגר קובני " - כלומר, עם תחושת הגסטרונומיה המולקולרית המוחית והמוחית שלו, המנות היצירתיות של השף הומארו קאנטו יכלו להטעות את אורחיו, מה שמוביל לאשליות אופטיות קולינריות שובבות, כמו עציץ עם לכלוך אכיל.

17th Street Bar & Grill, Murphysboro, Ill.

מייק מילס האגדי מייק מילס מתגלה בכך ברביקיו עטור פרסים, האגדי שלו מפרק מקורי (הוא גם פתח שישה מקומות נוספים.) החל מכהן כקפטן בצוות המנגל של אפל סיטי ועד שהאוכל שלו ייקרא המנגל הטוב ביותר באמריקה על ידי נסיעות + פנאי, מילס זכה כמעט בכל פרסים ושבחים בעסק 'קיו', ותדע מדוע אם תדגום את צלעות הגב שלו, כתף חזיר ברביקיו, וכל דבר אחר שהוא מגיש.


15 מועדוני הסעודה הטובים ביותר במערב התיכון

בקשו מכל בעל מועדון ארוחת ערב לתאר מהו מועדון ארוחת ערב בדיוק, ורבים יגידו, "קשה לתארם אך קל לזהותם." למזלנו, למועדון הארוחות יש את ההטבות שלו, כולל מוצא מהמערב התיכון, ממתקים מיושנים, מגשי תענוג ועיני צלעות. זוג אנשים עם אווירה שמעוררת נוסטלגיה, מפגיש חברים, ועוזר לאורחים להרגיש בבית, ויש לך מקום לשבת ולהישאר זמן מה. מאיווה ועד אינדיאנה, להלן 15 ממועדוני ארוחת הערב הטובים ביותר במערב התיכון.


15 מועדוני הסעודה הטובים ביותר במערב התיכון

בקשו מכל בעל מועדון ארוחת ערב לתאר מהו מועדון ארוחת ערב בדיוק, ורבים יגידו, "קשה לתארם אך קל לזהותם." למזלנו, למועדון הארוחות יש את ההטבות שלו, כולל מוצא מהמערב התיכון, ממתקים מיושנים, מגשי תענוג ועיני צלעות. זוג אנשים עם אווירה שמעוררת נוסטלגיה, מפגיש חברים, ועוזר לאורחים להרגיש בבית, ויש לך מקום לשבת ולהישאר זמן מה. מאיווה ועד אינדיאנה, להלן 15 ממועדוני ארוחת הערב הטובים ביותר במערב התיכון.


15 מועדוני הסעודה הטובים ביותר במערב התיכון

בקש מכל בעל מועדון ארוחת ערב לתאר מהו מועדון ארוחת ערב בדיוק, ורבים יגידו, "קשה לתארם אך קל לזהותם." למזלנו, למועדון הארוחות יש את ההטבות שלו, כולל מוצא מהמערב התיכון, ממתקים מיושנים, מגשי תענוג ועיני צלעות. זוג אנשים עם אווירה שמעוררת נוסטלגיה, מפגיש חברים, ועוזר לאורחים להרגיש בבית, ויש לך מקום לשבת ולהישאר זמן מה. מאיווה ועד אינדיאנה, להלן 15 ממועדוני ארוחת הערב הטובים ביותר במערב התיכון.


15 מועדוני הסעודה הטובים ביותר במערב התיכון

בקשו מכל בעל מועדון ארוחת ערב לתאר מהו מועדון ארוחת ערב בדיוק, ורבים יגידו, "קשה לתארם אך קל לזהותם." למזלנו, למועדון הארוחות יש את ההטבות שלו, כולל מוצא מהמערב התיכון, ממתקים מיושנים, מגשי תענוג ועיני צלעות. זוג אנשים עם אווירה שמעוררת נוסטלגיה, מפגיש חברים, ועוזר לאורחים להרגיש בבית, ויש לך מקום לשבת ולהישאר זמן מה. מאיווה ועד אינדיאנה, להלן 15 ממועדוני ארוחת הערב הטובים ביותר במערב התיכון.


15 מועדוני הסעודה הטובים ביותר במערב התיכון

בקשו מכל בעל מועדון ארוחת ערב לתאר מהו מועדון ארוחת ערב בדיוק, ורבים יגידו, "קשה לתארם אך קל לזהותם." למזלנו, למועדון הארוחות יש את ההטבות שלו, כולל מוצא מהמערב התיכון, ממתקים מיושנים, מגשי תענוג ועיני צלעות. זוג אנשים עם אווירה שמעוררת נוסטלגיה, מפגיש חברים, ועוזר לאורחים להרגיש בבית, ויש לך מקום לשבת ולהישאר זמן מה. מאיווה ועד אינדיאנה, להלן 15 ממועדוני ארוחת הערב הטובים ביותר במערב התיכון.


15 מועדוני הסעודה הטובים ביותר במערב התיכון

בקשו מכל בעל מועדון ארוחת ערב לתאר מהו מועדון ארוחת ערב בדיוק, ורבים יגידו, "קשה לתארם אך קל לזהותם." למזלנו, למועדון הארוחות יש את ההטבות שלו, כולל מוצא מהמערב התיכון, ממתקים מיושנים, מגשי תענוג ועיני צלעות. זוג אנשים עם אווירה שמעוררת נוסטלגיה, מפגיש חברים, ועוזר לאורחים להרגיש בבית, ויש לך מקום לשבת ולהישאר זמן מה. מאיווה ועד אינדיאנה, להלן 15 ממועדוני ארוחת הערב הטובים ביותר במערב התיכון.


15 מועדוני הסעודה הטובים ביותר במערב התיכון

בקשו מכל בעל מועדון ארוחת ערב לתאר מהו מועדון ארוחת ערב בדיוק, ורבים יגידו, "קשה לתארם אך קל לזהותם." למזלנו, למועדון הארוחות יש את ההטבות שלו, כולל מוצא מהמערב התיכון, ממתקים מיושנים, מגשי תענוג ועיני צלעות. זוג אנשים עם אווירה שמעוררת נוסטלגיה, מפגיש חברים, ועוזר לאורחים להרגיש בבית, ויש לך מקום לשבת ולהישאר זמן מה. מאיווה ועד אינדיאנה, להלן 15 ממועדוני ארוחת הערב הטובים ביותר במערב התיכון.


15 מועדוני הסעודה הטובים ביותר במערב התיכון

בקשו מכל בעל מועדון ארוחת ערב לתאר מהו מועדון ארוחת ערב בדיוק, ורבים יגידו, "קשה לתארם אך קל לזהותם." למזלנו, למועדון הארוחות יש את ההטבות שלו, כולל מוצא מהמערב התיכון, ממתקים מיושנים, מגשי תענוג ועיני צלעות. זוג אנשים עם אווירה שמעוררת נוסטלגיה, מפגיש חברים, ועוזר לאורחים להרגיש בבית, ויש לך מקום לשבת ולהישאר זמן מה. מאיווה ועד אינדיאנה, להלן 15 ממועדוני ארוחת הערב הטובים ביותר במערב התיכון.


15 מועדוני הסעודה הטובים ביותר במערב התיכון

בקשו מכל בעל מועדון ארוחת ערב לתאר מהו מועדון ארוחת ערב בדיוק, ורבים יגידו, "קשה לתארם אך קל לזהותם." למזלנו, למועדון הארוחות יש את ההטבות שלו, כולל מוצא מהמערב התיכון, ממתקים מיושנים, מגשי תענוג ועיני צלעות. זוג אנשים עם אווירה שמעוררת נוסטלגיה, מפגיש חברים, ועוזר לאורחים להרגיש בבית, ויש לך מקום לשבת ולהישאר זמן מה. מאיווה ועד אינדיאנה, להלן 15 ממועדוני ארוחת הערב הטובים ביותר במערב התיכון.


15 מועדוני הסעודה הטובים ביותר במערב התיכון

בקש מכל בעל מועדון ארוחת ערב לתאר מהו מועדון ארוחת ערב בדיוק, ורבים יגידו, "קשה לתארם אך קל לזהותם." למזלנו, למועדון הארוחות יש את ההטבות שלו, כולל מוצא מהמערב התיכון, ממתקים מיושנים, מגשי תענוג ועיני צלעות. זוג אנשים עם אווירה שמעוררת נוסטלגיה, מפגיש חברים, ועוזר לאורחים להרגיש בבית, ויש לך מקום לשבת ולהישאר זמן מה. מאיווה ועד אינדיאנה, להלן 15 ממועדוני ארוחת הערב הטובים ביותר במערב התיכון.


צפו בסרטון: המסעדות הטובות בעולם (דֵצֶמבֶּר 2021).