מתכונים חדשים

אוכל אפונה

אוכל אפונה


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מנת אפונה עם חזיר, עשויה לאט, אז .... טרנסילבניה, בסיר חרס. היה לי את זה ברשימת ההמתנה הרבה זמן ועכשיו סוף סוף תורה. אוכל נפלא, אני גם מתפאר, אבל אם אתה נסה זאת, תראה שלא השטתי בך.

  • 300 גר אפונה אפונה
  • 300 גר 'עיסת חזיר
  • 5 גזרים
  • 1/2 כף קמח
  • חלב
  • 3 כפות שמנת חמוצה
  • 2 חתיכות בצל
  • מראר, לוסטית
  • שמן
  • מלח

מנות: -

זמן הכנה: פחות מ 60 דקות

הכנת מתכון מנת אפונה:

קולפים בצל וחותכים אותו לחתיכות קטנות שמים מעט שמן בסיר החימר ומכניסים את הבצל להתקשות ואז מוסיפים את הבשר הקצוץ. נותנים לו לטגן קצת. כמו שאמרתי, בסיר החימר התהליך הוא מאוד לאט. לאחר מכן שופכים שתי כוסות מים קרים, מוסיפים מלח ומעט פלפל ונותנים לו להתבשל. כשהבשר כמעט מבושל מוסיפים את הגזר הקלוף וחותכים לחתיכות (גזר חדש ירתח מהר מאוד), אפונה וגש.

כשהוא מבושל והאפונה ממיסים את הקמח במעט חלב ומוסיפים לסיר תוך בחישה כדי שלא יתקבל גוש.מוסיפים את שלוש כפות השמנת החמוצה ושמיר קצוץ דק.

כל מה שאני צריך לעשות זה להגיד לך ..... בתיאבון טוב !!!


19 הערות ל- & bdquoPea food & rdquo

רעיון טוב לארוחת צהריים מחר. אלפי תודות. נְשִׁיקָה.

גיליתי את הבלוג שלך לפני כמה ימים. מתכונים בסגנון. אני אוהב שאתה מנסה לבשל כמה שיותר בריא בלי יותר מדי צ'יפס.
לגבי אפונה והאם ניסית פעם להכין עם שמנת חמוצה (או יוגורט שומני) והרבה שמיר?
חבר שלי אומר שזה חיות.

נ.ב .: כבר בחרתי בכמה מהרשתות שלכם לבשל אותן השבוע

אנונימי אני שמח שאתה אוהב את המתכונים שניסיתי & # 8230 לגבי אפונה, אני מכין את המתכון עם שמנת חמוצה דומה לזה ובסוף שמתי הרבה שמיר קצוץ & # 8230 עם יוגורט שלא ניסיתי, אודה לך אם תכתוב את המתכון כי בעלי חובב אפונה :))

עכשיו אני הולך לעשות את זה כי עשית לי חשק ...

אני מחכה שתספר לי איך יצא & # 8230 אבל בהחלט עם נקניקיות חוץ מזה, כן? :)). שיהיה לך סופ"ש מהנה :).

איך אוכל לבשל את האוכל הזה בלי לבשל בצל?

אתה יכול להוסיף שמן לחימום, ואז להוסיף את האפונה והבצל, קצוצים דק. אם אתה לא אוהב בצל, אתה יכול להסיר אותם לגמרי :). יום יפה !

מאמאאאאאא, איזה בלגן הוציאה אותי. לא ידעתי מה לבשל במהירות. זה מתכון מעולה ונראה טוב fffff. עכשיו אני הולך לעשות את זה. תודה רבה על המתכונים.

היי עמליה, אני עוקב אחר הבלוג שלך כל יום ואתה עוזר לי מאוד בכך שאתה נותן לי רעיונות מה לבשל. אני מנסה היום את המתכון המתוק הזה של עוף.
אביב יפה & # 8230 כרצונך & # 8230

היי לורה, תודה על ההערכה בימים אלה לא פרסמתי הרבה .. # אתה יודע אסתניה באביב, אבל אני מנסה להתאושש :).

אני משתמש גם באפונה ,, בונד & # 8230 & # 8221 & # 8221 (אתם מבינים, בלי פרסום) זה מאוד טוב וטעים מאוד, אני שם את זה בסוף הארוחה, אני משאיר לזה רק 2-3 רתיחות אז אני עוצר את האש ומפזר שמיר מעל !! נסה גם את זה.

אם זה אוכל, שיהיה לזה אוכל! במקום בצל, אני משתמש בשום, שחתכתי לחתיכות קטנות ושם אותו בסיר עם 3-4 כפות שמן זית, מחומם היטב. אין לטגן את השום יותר מ-10-15 שניות ולאחר מכן להוסיף את האפונה. לאחר שבישלתי אותם במשך 15-20 דקות, אני מוסיף מים רתוחים מספיק כדי לכסות את האפונה ונותן להם להרתיח כ -20 דקות. במהלך הזמן הזה אני מכין עמילן מ -1 כף קמח וכ -1 ליטר חלב (מי שרוצה יכול לעשות את זה עם שמנת חמוצה) שאשפוך על האפונה הכמעט מבושלת ונותן להן לרתיחה עד שהם רותחים ב 2-3 רתיחות. את הסוף אני מפזר שמיר או פטרוזיליה קצוצה דק (עלים) ומכסה את הקערה במכסה כך שהאוכל יקבל טעם.

מתכון מעולה, אני אנסה אותו ובעלי אוהב אפונה :).

לא מוסיפים עוד מים אחרי שהוספתי את מיץ העגבניות?

עמליה היקרה,
אני לא מבשל הרבה, אבל כשמתחשק לי משהו, אני טובל באתר הזה, מסתכל על המתכונים ומתעייף להסתכל ולהרגיש את הארומה שלהם. אני גם מטרנסילבניה, ואתה מביא הביתה את הטעם של המאכלים האהובים עלי, בזמן שאתה מכין את התמונות, הן כמו כשאני מכינה אותן מתחת לעיניים, והטעם חייב להיות כמו של אמא שלי. בהחלט וללא ספק. אני לא מוצא אותם כאמא. אני בקטאר, ואתה מחזיר אותי הביתה לכאן & # 8230. & # 8221 ריח הבית & # 8221.
אני מאחל לך בריאות טובה, שתוכל לכתוב כמה שיותר מתכונים, ואני מקווה שתעריך אותך על מה שאתה עושה בשבילנו, אתה פלא.

לומיניטה תודה רבה על המילים היפות, הן הלכו ישר לליבי, אני יודע שזה קשה כשאתה רחוק מהבית אבל תראה בזמן שאתה כותב אתה עדיין זוכר את האוכל מאמא שלך מבשלת מתכון & # 8230 אני שמח שהמתכונים שאני מחבב אותך :) & # 8230 מנשקים אותך וכל טוב.


ארוחת עגל עם עגל

קוצצים את הבצל דק ומבשלים ב -4 כפות שמן.

חותכים את הבשר לחתיכות, מוסיפים מעל את הבצל המוקשה.

השאירו עם המכסה על האש עד שהמיץ שהותיר הבשר יורד.

מוסיפים את הפפריקה, הגזר הקצוץ, מערבבים עוד כמה פעמים וממלאים במים עד שהבשר מכוסה.


כשהיא מבושלת מוסיפים את האפונה הקפואה ומשאירים אותה עד שהיא מבושלת.

מערבבים בנפרד 1 כף קמח עם 200 מ"ל מרק ומניחים מעל בשר ואפונה.

מגישים עם שמיר או פטרוזיליה ירוקה.

להמלצות מתכונים יומיות תוכלו למצוא אותי גם בדף הפייסבוק, ביוטיוב, בפינטרסט ובאינסטגרם. אני מזמין אתכם לעשות לייק, להירשם ולעקוב. כמו כן, הקבוצה בואו לבשל עם עמליה מחכה לכם לחילופי מתכונים וחוויות במטבח.


אפונה מזינה מאוד!

אפונה עשירה מאוד בחומרים מזינים. הרוקח אובידיו בורג'ור מתייחס לתכולה הגבוהה של חלבונים (22%), אשלגן (915 מ"ג%), זרחן (230 מ"ג%) וסידן (45 מ"ג%).

קנה כאן: [wce_products ids = & # 82167884 & # 8217 button = & # 8217 קנה כאן & # 8217]

על פי המזונות הבריאים בעולם, 200 גרם אפונה מכילים:

סִיב & # 8211 58% מהמינון היומי המומלץ (RDA)
מַנגָן & # 8211 34% מה- RDA
חלבונים 33% מה- RDA
חומצה פולית - 32% מה- RDA
ויטמין B1 31% מה- RDA
נְחוֹשֶׁת - 29% מה- RDA
זַרחָן & # 8211 28% מה- RDA
ויטמין B5 23% מה- RDA

אפונה היא מזון אנרגטי ומשביע. הוא מתעכל בקלות ויש לו השפעות משלשלות קלות. לאנשים הסובלים מאנטריטיס אין לאכול אפונה.


ארוחת עגל עם עגל

קוצצים את הבצל דק ומבשלים ב -4 כפות שמן.

חותכים את הבשר לחתיכות, מוסיפים מעל את הבצל המוקשה.

השאירו עם המכסה על האש עד שהמיץ שהותיר הבשר יורד.

מוסיפים את הפפריקה, הגזר הקצוץ, מערבבים עוד כמה פעמים וממלאים במים עד שהבשר מכוסה.


כשהיא מבושלת מוסיפים את האפונה הקפואה ומשאירים אותה עד שהיא מבושלת.

מערבבים בנפרד 1 כף קמח עם 200 מ"ל מרק ומניחים מעל בשר ואפונה.

מגישים עם שמיר או פטרוזיליה ירוקה.

להמלצות מתכונים יומיות תוכלו למצוא אותי גם בדף הפייסבוק, ביוטיוב, בפינטרסט ובאינסטגרם. אני מזמין אתכם לעשות לייק, להירשם ולעקוב. כמו כן, הקבוצה בואו לבשל עם עמליה מחכה לכם לחילופי מתכונים וחוויות במטבח.


  1. למנת אפונה זו עם קציצות, מרתיחים את האפונה בנפרד במים עם מעט מלח במשך כ -40 דקות, עד שהם רכים.

2. בינתיים מכינים את הקציצות. מערבבים את הבשר הטחון עם שאר המרכיבים, מוסיפים 3-4 כפות מים ולשים היטב את כל המרכיבים. מכניסים את הרכב הקציצות למקרר למשך 20 דקות.

3. שמים את השמן בסיר ומחממים את הבצל, הגזר והפלפל עם מעט מלח עד שהם הופכים מבריקים. מוסיפים מיץ עגבניות, 2 כוסות מים חמים, עלה דפנה, מלח ופלפל.

4. מוציאים את הקומפוזיט המורכב מהמקרר ויוצרים כדורי בשר עגולים.

כשהרוטב מתחיל לרתוח מוסיפים את הקציצות למחבת עם הרוטב. הרוטב צריך לכסות את כדורי הבשר. מרתיחים את כדורי הבשר על אש נמוכה כ -30 דקות.

5. לאחר שהקציצות רתחו, הוציאו אותן מהרוטב בעזרת מטרפה, כדי שלא יישברו כאשר נוסיף את האפונה. מוסיפים את האפונה ומעט מהמים בהם הרתיחה האפונה ומערבבים. האוכל חייב להכיל מספיק רוטב. מוסיפים שוב את הקציצות למחבת.

אנו ממשיכים לבשל את מנת האפונה הזו עם קציצות במשך כ -10 דקות. מכבים את האש ומוסיפים את הירוקים.

אנו מגישים את מנת האפונה הזו עם קציצות לארוחת צהריים או ערב, יחד עם סלט.


& # 8211 צנצנת אפונה אחת
& # 8211 גזר 2-3 יח '.
& # 8211 שמן חמניות 2 כפות
בצל & # 8211 1 יח '. גָדוֹל
מרק # 8211 1 כף
& # 8211 ירוק שמיר ירוק 1 קישור
& # 8211 סארי

שמים את הבצל להתקשות, חותכים לפרוסות, ואז את הגזר, מנקים, שוטפים וחותכים לעיגולים או על פומפייה (לפי הצורך). מוסיפים את האפונה ומשאירים למשך דקה -שתיים תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים מים, מבשלים על אש קטנה עד שהאפונה חודרת. מוסיפים את המרק, מתבלים במלח, מוסיפים את השמיר הקצוץ דק, מערבבים ומכבים את האש.
אפשר להגיש אפונה חמה או קרה, היא מתאימה במיוחד לצום.
תיאבון בריא !

נסה גם את מתכון הסרטון הזה


& # 8211 צנצנת אפונה אחת
& # 8211 גזר 2-3 יח '.
& # 8211 שמן חמניות 2 כפות
בצל & # 8211 1 יח '. גָדוֹל
מרק # 8211 כף
& # 8211 ירוק שמיר ירוק 1 קישור
& # 8211 סארי

שמים את הבצל להתקשות, חותכים לפרוסות, ואז את הגזר, מנקים, שוטפים וחותכים לעיגולים או על פומפייה (לפי הצורך). מוסיפים את האפונה ומשאירים למשך דקה -שתיים תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים מים, מבשלים על אש קטנה עד שהאפונה חודרת. מוסיפים את המרק, מתבלים במלח, מוסיפים את השמיר הקצוץ דק, מערבבים ומכבים את האש.
אפשר להגיש אפונה חמה או קרה, היא מתאימה במיוחד לצום.
תיאבון בריא !

נסה גם את מתכון הסרטון הזה


מנת אפונה עם רוטב בשר ועגבניות

מתכוני אפונה מהירים וקלים לבישול, אני מעדיף אפונה טרייה מהגינה אך במקרה אני משתמש בה לעתים רחוקות למדי, בדרך כלל אני מבשל עם אפונה קפואה כי זה יותר פרקטי.

כתבתי בכותרת עם בשר מבלי לציין איזה כיוון שאפשר להכין את האוכל הזה גם עם עוף כמו במקרה שלי וגם עם חזיר, בקר או הודו. הטעם טוב לא פחות, הפעם בחרתי בעוף כי הוא מתבשל מהר יותר. בבלוג יש לי כמה מתכונים עם אפונה ורוטב לבן, מוכן עם עוף, אני מזמין אתכם לגלות אותם כאן:

אינך צריך מרכיבים רבים להכנת האוכל הטעים הזה, כמובן שהוא יהיה הרבה יותר טעים בקיץ עם עגבניות טריות, אך גם עגבניות מרוסות מועילות מאוד.

מנת אפונה עם רוטב בשר ועגבניות

  • 600 גרם חזה עוף
  • 450 גרם אפונה קפואה או טרייה
  • 1 בצל קטן
  • 300 מ"ל עגבניות מרוסקות
  • מלח
  • פלפל
  • 3-4 כפות שמן
  • 1/2 כפית סוכר
  • מראר אופציונלי

אנו שוטפים היטב את העוף וחותכים אותו לרצועות, אותן אנו מתבלים במלח ופלפל.

אנו משתמשים בתבנית או תבנית בקוטר גדול יותר. מחממים מעט שמן זית ומטגנים היטב את הבשר, תוך ערבוב מדי פעם על אש קטנה. כשהנוזל שהותיר הבשר מתחיל לרדת, הניחו לבשר להשחים מעט ולאחר מכן טועמים אם הוא מוכן. באשר לחזה העוף, הוא אמור להיות כמעט מוכן, אם אתה משתמש בבשר חזיר, למשל, הוסף מים כמו התבשיל בערך 200 מ"ל ותן לו להתבשל עד שהבשר מוכן. מוסיפים את הבצל הקצוץ והקצוץ, משאירים למשך 2-3 דקות נוספות ומוסיפים את האפונה. יוצקים את העגבניות המרוסקות, הסוכר, מערבבים, מכסים במכסה ומבשלים כ -10 דקות עד שהאפונה מוכנה. אם הרוטב יורד יותר מדי, מוסיפים מעט מים.

כשהאפונה מבושלת, מתבלים במידת הצורך במלח, פלפל ומוסיפים, אם תרצו, שמיר קצוץ.

אם מכינים אותו עם עגבניות טריות, העגבניות נשרפות, קלופות וחתוכות לחתיכות קטנות. מסננים את הזרעים ומוסיפים לאוכל.

אם אתה משתמש במרק אז אתה צריך לעבות את הרוטב במעט קמח. בקערה שמים 1 כף קמח ומוסיפים 100 מ"ל מרק. הופכים את האוכל כשהוא מוכן ומערבבים. נותנים לו לרתיחה 2-3 דקות והאוכל מוכן.

אם (ואם) אתה משתמש באפונה טרייה, הכין אותה כמו כאן

ובגרסה שהוכנה עם רגלי עוף

להמלצות מתכונים יומיות תוכלו למצוא אותי גם בדף הפייסבוק, ביוטיוב, בפינטרסט ובאינסטגרם. אני מזמין אתכם לעשות לייק, להירשם ולעקוב. כמו כן, הקבוצה בואו לבשל עם עמליה מחכה לכם לחילופי מתכונים וחוויות במטבח.


תבשיל אפונה - מתכון

רכיבים

• 500 גרם אפונה מיובשת
• 5-6 בצלים
• ראש שום אחד
• 4 כפות שמן
• מלח לטעימה

שיטת הכנה

בחר אפונה ושמור עליהם בריאים. שמים אותם בקערה ומכסים במים קרים. תן להם לספוג כמה שעות.

יוצקים את המים, שוטפים את השעועית ומרתיחים אותם עם מים טריים בסיר על אש נמוכה.

משאירים עד שהגרגרים מתרככים היטב ומתפוררים בין האצבעות.

מוציאים את האפונה מהמים ומניחים במסננת. לוחצים בעזרת גב כף כדי להפריד את הליבה הדבקה מהקליפה.

לאחר מכן מניחים את משחת האפונה המתקבלת בקערה. מקציפים בעזרת מטרפה כדי שיהיה קרמי. מוסיפים את השום הכתוש. ממשיכים להקציף עד לשילוב בהדרגה של השמן.

אם אתם רוצים שתבשיל האפונה יהיה אפילו יותר טוב, שימו 2 כפות שמן על הכיריים. מטגנים את הבצל במשך כמה דקות, ואז יוצקים אותו על התבשיל.

הוא מורח על לחם ומוגש ככזה. אפשר ללוות אותו עם עגבניות, פלפלים, מלפפון חמוץ, כרובית בחומץ, סלט סלק וחזרת, כרוב כבוש או כל סוג אחר של קישוט שאוהבים.

אפשר להוסיף אפונה מבושלת גם למרקים, מרקים או סלטים.

1. Mihai Bășoiu, Iahnie de mazăre, 205 מתכונים לצום, הוצאת מטאור עיתונות, בוקרשט, 2012, עמ '114
2. Ovidiu Bojor, Catrinel Perianu, אפונה, בריאות באמצעות זרעים, ירקות ופירות, הוצאת פיאט לוקס, בוקרשט, עמ '114-115
3. המזונות הבריאים בעולם, אפונה יבשה: http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=56

* העצות וכל המידע הבריאותי הקיים באתר זה הינן למטרות מידע, אינן מחליפות את המלצת הרופא. אם אתה סובל ממחלות כרוניות או עוקב אחר תרופות, אנו ממליצים להתייעץ עם רופא לפני תחילת תרופה או טיפול טבעי כדי להימנע מאינטראקציה. על ידי דחייה או הפרעה של טיפולים רפואיים קלאסיים אתה יכול לסכן את בריאותך.


איך נכין את מנת האפונה הטובה ביותר עם עוף?

כי אני לא אוהב מנת אפונה עם עוף עם יותר מדי אפונה מבושלת. אני מקפיד להכין את רוטב הבשר שלי מראש ומוסיף את האפונה בסוף, רק כדי לבשל אותו לגמרי. חשוב מאוד להשחים את העוף היטב לטעם טוב יותר. השתמשתי ברגלי עוף תחתונות, אך ניתן להשתמש גם ברגליים עליונות, כנפיים או אפילו חזה עוף. אם תרצה, תוכל גם להשתמש באיברים כגון פיפטות ולבבות עוף או הודו. הזכרתי גם הודו, וניתן להשתמש בבשר הודו במנה זו. למעשה אתה יכול לשים כל סוג של בשר שיש לך או כל סוג של בשר שאתה אוהב. לטעם נוסף השתמשתי בשמיר ירוק, אך ניתן להוסיף פטרוזיליה.

מנת אפונת העוף הנהדרת מוכנה כשהאפונה מוכנה. כפי שציינתי, את האפונה לשים בסוף, כשהבשר כמעט מוכן ואנחנו משאירים אותו לכל היותר 5 דקות. השאירו את הרוטב עוד קצת נוזלי כי הוא יסמיך כשהוא יתקרר. כאשר אתה מחמם את האוכל, הוסף עוד מעט מים אם אתה חושב שהרוטב סמיך מדי. אבל אני משוכנע שאין הרבה סיכוי להישאר כי האוכל הזה טעים. אם אתה אוהב אפונה, אבל אתה לא יודע למה להשתמש בהם, נסה את המתכון שלי חומוס עם אפונה. היא פשוטה מאוד להכנה, טעימה ובריאה במיוחד. אני מאוד מקווה שתאהבו את המתכונים שלי המבוססים על אפונה ותנסו אותם בהזדמנות הראשונה.


וִידֵאוֹ: פתיתים אחד אחד ואפונת גינה (יוני 2022).