מתכונים חדשים

תרנגול צלוי

תרנגול צלוי

אנו מבשלים את העוף שלנו בשני שלבים כדי לשמור על העור המתוח והבשר לח ועסיסי.

רכיבים

  • 1 עוף שלם של 4 פאונד, גביעים השמורים לשימוש אחר
  • 1/4 כוס (1/2 מקל) חמאה ללא מלח, מומסת

הכנת מתכון

  • משפשפים או טופחים מלח על השד, הרגליים וירכי העוף. מניחים עוף בשקית ניילון גדולה הניתנת לסגירה מחדש. הניחו שקית פתוחה בקערה גדולה, כשהצד החזה עוף כלפי מעלה. לצנן לפחות 8 שעות ועד יומיים.

  • מסדרים מדף בשליש העליון של התנור; לחמם מראש ל -500 מעלות. הניחו רשת בתבנית צלייה גדולה וכבדה. מוציאים את העוף מהשקית. לייבש במגבות נייר (לא לשטוף). מניחים את העוף, כשהצד החזה כלפי מעלה, על מדף מוכן. קשר רגליים באופן רופף יחד עם חוט מטבח ותחתיות כנף תחתיות מתחת. מברישים את העוף עם מעט מהחמאה. יוצקים 1 כוס מים למחבת.

  • צולים עוף, מברישים בחמאה לאחר 15 דקות, עד שהעור חום -זהוב בהיר ומתוח, כ -30 דקות. מנמיכים את חום התנור ל -350 מעלות. מוציאים את העוף מהתנור ומברישים בחמאה נוספת. נותנים לנוח במשך 15-20 דקות.

  • מחזירים את העוף לתנור; צולים, מתבשלים בחמאה כל 10 דקות, עד שהעור שחום זהוב ומד חום מוכנס לחלק העבה ביותר של הירך רושם 165 °, 40-45 דקות. נותנים לנוח במשך 20 דקות. חורצים ומגישים עם מיצי תבנית.

מתכון מאת מליסה המילטון, כריסטופר הירסהיימר, תמונות מאת הירסהיימר המילטון

תוכן תזונתי

6 מנות, מנה אחת מכילה: קלוריות (קק"ל) 376.6 %קלוריות משומן 57.6 שומן (גרם) 24.1 שומן רווי (גרם) 8.7 כולסטרול (מ"ג) 135.3 פחמימות (גרם) 0 סיבים תזונתיים (גרם) 0 סוכרים (גרם) 0 פחמימות נטו (גרם) 0 חלבון (גרם) 37.3 נתרן (מ"ג) 499.6 מדור סקירות מתכון עוף זה היה טוב מאוד. אני אוהב את העובדה שאני יכול לבוא לאתר אינטרנט לרעיונות חדשים לארוחת ערב.

אוהבים אוכל יהודי? הירשם לניוזלטר שלנו על מתכון נשר!

ארוחת עוף ביום שישי בערב היא מסורת מושרשת למשפחות מזרח אירופיות. עוף צלוי טוב אינו דורש מרכיבים רבים, והוא מאכיל קהל, מה שהופך אותו לבחירה ברורה. ובחזרה במזרח אירופה, בשר אדום היה יקר ולא כל כך נגיש והוא שמור בדרך כלל לאירועים מיוחדים יותר כמו חגים. כותב האוכל ומחבר ספרי הבישול רוני פיין משתף, ושבת היא אחת הפעמים הבודדות שיהודים, עניים, יכלו להתמכר לעוף. שאר השבוע יהיה תפוחי אדמה, ירקות ודגנים. & Rdquo

לדברי ג'ואן נתן, בעוד שיהודים מגישים עוף לארוחת ערב שישי מאז ימי הביניים, זה אירוע יחסית יחסית שעוף בערב שישי הפך לעוף צלוי.

מבחינה היסטורית, יהודים הרתיחו את העוף באורז או הכינו ממנו תגית או פריקס. יהודים אשכנזים היו מרתיחים אותו, מגישים את המרק כמנה ראשונה וחותכים את השדיים להכנת קציצות למנה העיקרית של שבת.

כיום עוף עדיין נפוץ (וטעים) להגשה בערב שישי, ובעוד שאפילו הטובים מאיתנו אוהבים עוף צלוי פשוט ופשוט, אנו גם משתוקקים למגוון. אז הנה 25 מתכונים טעימים ושונים להפליא לנסות כל השנה.

קרדיט צילום אמילי גודשטיין


סיכום המתכון

  • 4 כפיות מלח
  • 2 כפיות פפריקה
  • 1 כפית אבקת בצל
  • 1 כפית טימין מיובש
  • 1 כפית פלפל לבן
  • ½ כפית פלפל קאיין
  • ½ כפית פלפל שחור
  • ½ כפית אבקת שום
  • 2 בצלים, חתוכים לרבעים
  • 2 תרנגולות שלמות

בקערה קטנה מערבבים יחד מלח, פפריקה, אבקת בצל, טימין, פלפל לבן, פלפל שחור, פלפל קאיין ואבקת שום. מוציאים וזורקים את הכדורים מהעוף. שוטפים את חלל העוף ומייבשים במגבת נייר. משפשפים כל עוף מבפנים ומבחוץ בתערובת תבלינים. מניחים 1 בצל בחלל של כל עוף. מניחים תרנגולות בשקית שאפשר לסגור מחדש או בניילון כפול בניילון. שומרים במקרר למשך הלילה, או לפחות 4 עד 6 שעות.

מחממים תנור ל 250 מעלות צלזיוס (120 מעלות צלזיוס).

מניחים תרנגולות בתבנית צלייה. אופים ללא מכסה במשך 5 שעות, לטמפרטורה פנימית מינימלית של 180 מעלות צלזיוס (85 מעלות צלזיוס). הניחו לתרנגולות לעמוד 10 דקות לפני הגילוף.


כן, אתה מפספס שמתכון הוויניגרט של בזיליקום בזיליקום מקושר לקשר במילים "ויניגרט בזיליקום צ'ילי", שמשום סיבה מטורפת ו/או טיפשית נכון לגבי הרבה מתכוני משנה ב- F & ampW.

עם זאת, מדובר בעוף טעים בטירוף.

אני מפספס משהו? אין הוראות כיצד להכין ויניגרט בזיליקום צ'ילי.

על כל העבודה שהושקעה בזה אני ממש מאוכזב. עוף התברר כמלוח מדי לטעמי. הירקות היו טובים אבל הרבה יותר מדי עבודה כדי לקבל את אותו טעם כמו שיטות קלות יותר. לא יצליח שוב.

מתכון טוב, אבל הנה השינויים המוצעים שלי. מרינדת החרדל מספיקה לשתי תרנגולות, אז הכינו חצי או פשוט קנו יותר עופות, ואם אתם לא רוצים להשתמש בגב למלאי, פשוט קנו חצי תרנגולות או חלקים והשתמשו בהם, זה היה מוצא. בחבישת הבזיליקום הצ'ילי, זה היה הרבה יותר ממה שאתה צריך, והשתמשתי רק בכוס אחת של שמן הזית וזה עדיין היה יותר מדי

יש הרבה מה להגיד על המתכון הזה. הקונספט מבריק והטעמים מדהימים. עם זאת, אני חושב שיש כמה דברים שצריך לשנות לגבי זה ושמקלים על הביצוע. הראשון הוא שאין צורך לפצל את התרנגולות לשניים, רק להסיר את עמוד השדרה (ספצ'קוק) אותן. שנית, במקום מי מלח רטובים וצעד ייבוש, שלבו בין השתיים (הורגים שתי ציפורים במכה אחת? :)) ועשו מלח יבש עם חלקים שווים של מלח וסוכר (וקצת עמילן תירס אם תרצו). מתבלים בנדיבות בתערובת זו ונותנים לשבת במשך 4-8 שעות, ומשיגים גם טחינה וגם ייבוש. שלישית, אני לא רואה צורך בשלב שבו אתה מטגן את העוף כדי להפוך את העור לקרר, הוא נהיה פריך בתנור (וזה מאפשר לך לדלג על השלב לחלק את העוף לשניים לפני הבישול (קל יותר לעשות לאחר הבישול)). רביעית, בישלתי את תפוחי האדמה והברוקולי בנפרד כדי לאפשר לשניהם להתבשל באופן אחיד. לבסוף, הוויניגרט הוא דרך שמנונית במידה ומכינים אותו לפי ההוראות. השתמשתי בכמה כפות חומץ יין אדום - בעיני זהו ויניגרט שאתה רוצה שיהיה חומצי מכיוון שהוא חותך את השומניות של המנה. תהנה!


סיכום המתכון

  • 1 עוף צלוי של חצי קילו
  • 2 כפות חמאה ללא מלח
  • מלח ופלפל שחור גרוס טרי
  • 2 בצלים בינוניים, קלופים וחתוכים לרוחב בעובי 1/2 סנטימטר
  • 2 לימונים
  • 3 שיני שום גדולות, קלופות
  • 4 ענפים טימין טרי
  • 1 כוס ציר עוף תוצרת בית, או מרק עוף דל נתרן משומר, דל שומן

תנו לעוף ולכף חמאה לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. מחממים תנור ל -425 מעלות. הסר וזרוק את טיימר המוקפץ מפלסטיק מעוף אם יש כזה. מוציאים את הגביליות ושומן העודף מחלל העוף. שוטפים את העוף מבפנים ומבחוץ מתחת למים זורמים קרים. מייבשים עוף היטב בעזרת מגבות נייר. תחוב את קצות הכנף מתחת לגוף. מפזרים את חלל העוף בנדיבות עם מלח ופלפל, ומניחים בצד.

במרכז תבנית צלייה כבדה מניחים פרוסות בצל בשתי שורות, נוגעות. מניחים את כף היד על גבי הלימון, ולוחצים כלפי מטה מגלגלים לימון הלוך ושוב מספר פעמים. זה מרכך את הלימון ומאפשר למיץ לזרום בחופשיות רבה יותר. חוררים בעזרת כל מזלג את כל משטח הלימון. בעזרת הצד של סכין גדולה, לחץ בעדינות על שיני השום כדי להיפתח מעט. הכנס שיני שום, ענפי טימין ולימון לחלל. מניחים עוף בתבנית, על פרוסות בצל. חותכים כ- 18 סנטימטרים של חוט למטבח, מביאים קדימה את רגלי העוף, חוצים אותן, וקושרים יחד.

מורחים את החמאה המרוככת על כל משטח העוף ומפזרים בנדיבות מלח ופלפל. מכניסים לתנור וצולים עד שהקליפה מזהיבה עמוקה ופריכה והמיצים הופכים צלולים כשהם מנקבים, כ -1 1/2 שעה. כאשר נראה שהעוף מוכן, הכנס מד חום לקריאה מיידית לתוך השד, ולאחר מכן את הירך. טמפרטורת השד צריכה להיות 180 מעלות והירך 190 מעלות.

מוציאים את העוף מהתנור, ומעבירים לקרש חיתוך עם באר. תנו לעוף לעמוד 10 עד 15 דקות כדי שהמיצים יתייצבו. בינתיים יוצקים את טפטופי התבנית לקערה רדודה או מפריד שומן, ומשאירים בצל בתבנית. השאירו חלקים חומים אפויים בתחתית תבנית הצלייה, והוציאו וזרקו את כל הנתחים המושחרים. בעזרת כף גדולה או מפריד שומן יש לרדת ולזרוק כמה שיותר שומן. יוצקים את יתרת הטפטפים והמיצים שנאספו מתחת לעוף המנוח חזרה לתבנית הצלייה. מניחים על הכיריים על אש בינונית-גבוהה לבישול, כדקה אחת. מוסיפים ציר עוף, מגבירים את החום לגבוה, ובעזרת כף עץ מערבבים ומשלבים את הנתחים החומים עם הציר עד שהנוזל מצטמצם בחצי, כ -4 דקות. מסננים את הרוטב לקערה קטנה, לוחצים על בצל כדי לחלץ כל נוזל. זורקים בצל, ומערבבים פנימה את כף החמאה הקרה הנותרת עד להמסה ושילוב. משחררים את הרגליים ומוציאים ומשליכים שום, טימין ולימון. חצבו, והגישו רוטב בצד.


תרנגול צלוי

זסט שניים מהלימונים. מפשיטים את העלים מאחת ענפי הרוזמרין וקוצצים דק.

מערבבים בקערה חמאה מרוככת, גרידת לימון, רוזמרין ומלח ופלפל לפי הטעם.

מרפדים תבנית עם נייר אלומיניום כבד ומניחים את העוף היבש וטופח על נייר הכסף, כשצד החזה כלפי מעלה.

בעזרת האצבעות למרוח את תערובת החמאה על כל העוף, מתחת לקליפה ובתוך החלל. חוצים את הלימונים לחצי וסוחטים את מיץ הלימון אחד על כל העוף. מניחים את ששת חצאי הלימון (אם יתאימו!) ואת שלושת עלי הרוזמרין הנותרים לתוך חלל הציפור.

מכניסים את העוף לתנור וצולים אותו במשך שעה, 15 דקות או עד שהוא מוכן. העור צריך להיות חום זהוב עמוק והמיצים צריכים לרחוש.

לגלף/לחתוך כאוות נפשך ולהתעמק!

אין דבר פשוט יותר מאשר עוף צלוי.

ויש כמה דברים יותר טעימים.

אתה יכול להשתמש במתכון הבסיסי הזה ולשנות אותו איך שאתה אוהב: עשבי תיבול שונים, פירות הדר שונים, תבלינים שונים. אתה יכול אפילו לקבל גישה אחרת ולראות כיצד זה משפיע על טעם הבשר!

רק צוחק. אבל אתה יכול לשנות את מה שאתה לובש בכל פעם. זה & rsquos תמיד וריאציה מהנה.

צוות הדמויות: עוף שלם, חמאה, לימונים, רוזמרין ומלח ופלפל.

והרצון להכין עוף צלוי.

זורקים את הבוטה לקערה. וודא שזה נחמד ורך.

זרק לפחות שניים מהלימונים והליפ

וזורקים את הקליפה לקערה עם החמאה.

שאלת היום שלי: היכן יהיה העולם ללא גרידת לימון? אני יכול לדמיין את זה. אני לא רוצה לדמיין את זה. אז זכיתי לדמיין את זה.

אני כל כך שמח שקיבלנו את השיחה הזאת.

מפשיטים חבורה של עלי רוזמרין והליפ

וקוצצים אותם ממש דק.

יותר יפה מזה. מיהרתי לאכול.

זורקים גם את הרוזמרין לקערה.

הוסף קצת מלח ופלפל (לא עשיתי את זה. אל תהיה כמוני).

מרפדים תבנית אפויה עם נייר אלומיניום כבד ומניחים את העוף באמצע. אתה יכול לרסק אותו אם אתה רוצה. אבל זה לא איך אנחנו עושים את הדברים כאן. אתה יכול גם לעשות יצירות, מה שאני עושה בתדירות גבוהה, וזו עוד דרך לומר & ldquo אני עושה את זה הרבה. & Rdquo

בחדשות אחרות: תרנגולות שלמות מדפקות אותי. אני לא יודע למה.

ואני לא רוצה לדעת למה.

זורקים את תערובת החמאה מעל & hellip

ולמרוח אותו על כל הציפור.

הקפד להיכנס לכל הנקיקים.

עכשיו, חותכים את הלימונים לשניים & hellip

סוחטים מעל את המיץ מלימון אחד & hellip

לאחר מכן הכנס כמה שיותר חצאי לימון לתוך & hellipcavity.

לאחר מכן, תפסו שם גם שניים או שלושה מענפי הרוזמרין.

אני רק אוהב לנצל את ההזדמנות לומר שלימון ורוזמרין כל כך יפים ביחד.

לאחר מכן העניקו לתרנגולת שמר אחרון והליפ

וצולים אותו בתנור כשעה וחמש עשרה דקות עד שעה וחצי. איש. אני עושה 400 מעלות על הסעה, כך שאם אתה משתמש בטאבון רגיל אתה יכול לעשות 425 בערך. בעיקרון, אתה רוצה שזה מבושל, עור חום זהוב עמוק, מיצים רוחשים בתחתית התבנית והלפוט עדיין לח באמצע.

לאחר שהוצאתם מהתנור, כסו אותו ברפיון בנייר כסף והניחו לו לשבת במשך 10 דקות בערך.

ובכל האמצעים אל תצלם את העוף הקלוי לחלוטין שיוצא מהתנור. זה יהיה מועיל ומלמד מדי.

לאחר מכן, הסר את הרגליים, הירכיים והחזה. וכנפיים.

ושוב, בכל האמצעים, כשאתה עושה את זה אל תצלם את התהליך.

אני צריך קצת גינקו בילובה.

ויאם! תרנגול צלוי! אין כמוהו בעולם.

מגישים אותו בצלחת עם סלט טריז וחצי לימון.

בחזרה לגילוף, אתה כנראה לא רוצה ללמוד איך לגלף ממני עוף בצורה מושלמת. אני עושה את זה אחרת בכל פעם. לפעמים אני פשוט מוריד נתחי עוף עד שלא נשאר דבר מלבד הפגר. לפעמים אני מגלף אותו בקפידה ומפתיע את עצמי בכך שעשיתי עבודה הגונה למדי.

לפעמים אני עושה את זה. (זהו מתכון של תרנגול הודו צלוי אחר שהכנתי באותו היום. אפרסם בקרוב).

ולפעמים אני פשוט קורע את הרגל ואוכל אותה במטבח לפני ארוחת הערב.


סיכום המתכון

  • 2 1/2 כפות חמאה ללא מלח
  • 1/3 כוס גזר דק דק
  • 1/3 כוס בצל קצוץ דק
  • 1/3 כוס סלרי דק דק
  • 1 כפית טימין, עשבי תיבול מלוחים או מעורבים, או 2 טימין טרי או ענפים מלוחים
  • עוף אחד 3 1/2 עד 4 קילו
  • מלח
  • פלפל טחון טרי
  • גבעולי פטרוזיליה
  • עלי סלרי
  • שש פרוסות לימון בעובי 1 אינץ '
  • 1/2 כוס בצל פרוס
  • 1/2 כוס גזר פרוס
  • 1 כף מיץ לימון טרי
  • 3/4 כוס ציר עוף או מרק

מחממים את התנור ל -425 מעלות. ממיסים במחבת 1 כף מהחמאה. מוסיפים את קוביות הגזר, הבצל והסלרי ומבשלים על אש בינונית עד לריכוך. מערבבים פנימה את עשבי התיבול.

שוטפים את העוף במהירות מבפנים ומבחוץ במים חמים ומייבשים היטב. לגילוף קל יותר, גזרו וזרקו את עצם המשאלה. משוך את עור הצוואר מעל השד והדק אותו לאחור בעזרת קיסם. ממליחים ומפלפלים את החלל ומכניסים את הירקות המבושלים, חופן גבעולי פטרוזיליה ועלי סלרי ופרוסות הלימון. מעסים את העוף בכל כף החמאה ואז מסדרים אותו. לחלופין, קשר את קצות התופים זה לזה ותחב את הכנפיים מתחת לגוף.

בחר תבנית צלייה חסינת אש שגודלה בערך אינץ 'מהעוף. ממליחים את העוף מכל ומניחים אותו חזה על רשת בתבנית. (שטפו היטב את כל המשטחים והכלים שהיו במגע עם העוף הגולמי.)

צולים את העוף בתנור במשך כשעה ו -15 דקות, כדלקמן: לאחר 15 דקות מברישים את העוף עם 1/2 כף החמאה הנותרת. מפזרים את הבצל והגזר הפרוס מסביב. מנמיכים את חום התנור ל -350 מעלות. במשך 45 דקות מברישים את מיץ הלימון על העוף. במידת הצורך, מוסיפים 1/2 כוס מים לירקות כדי למנוע צריבה. במשך 60 דקות מבשלים עם מיצי המחבת. בדיקת תקינות: מקלות התוף צריכים לנוע בקלות בארובותיהם, בשרם אמור להרגיש רך במקצת. אם לא, המשך לצלות, לצרוך ולבדוק כל 7 עד 8 דקות, עד שמד חום שנקרא מיידי רושם 165 מעלות.

חניתו את העוף דרך הרמת הכתפיים לניקוז אם אחרון המיצים יוצא צהוב בהיר, העוף מוכן. מניחים לנוח על קרש גילוף למשך 15 דקות וזורקים את החוט.

כפית הכל מלבד 1 כף שומן מהמיצים שבתבנית. מוסיפים את הציר ומרתיחים עד לסירופ קל, 5 דקות. מסננים יהיה לכם מספיק כדי לרחוץ כל מנה בכף ריחנית.


עוף צלוי - מתכונים

בחוות פרדו, בריאותך ורווחתך הם הדאגות העיקריות שלנו. בימים האחרונים חווינו נפח שיחות כבד מהרגיל, כאשר הלקוחות פונים אליהם עם חששות לגבי רכישת המוצרים שלנו ואמצעי בקרת איכות שהשקענו כדי להבטיח את טריותם ובטיחותם של המזונות שאנו שולחים. אנו רוצים שתדעו כי אנו שומעים אתכם, אנו מודים לכם על פנייתכם ואנו רוצים להבטיח לכם בכל דרך אפשרית כי אנו שמים את בריאותכם, בטיחותכם ורווחתכם בראש מעייניכם.

לאור החששות בנוגע לקורונה (COVID-19), ברצוננו לשתף את הדברים הבאים:

נגיף הקורונה (COVID-19) אינו נחשב כפתוגן המועבר במזון

על פי המרכזים לבקרת מחלות ומניעתן (CDC), נגיף הקורונה (COVID-19) נפוץ לרוב בין אלה שנמצאים במגע הדוק אחד עם השני, ודרך טיפות נשימה הנוצרות כאשר אדם נגוע משתעל או מתעטש. יתכן שאדם יכול לחלות בנגיף הקורונה (COVID-19) על ידי נגיעה במשטח או בחפץ שיש בו הנגיף ואז לגעת בפיו, באפו או בעיניים שלו, אך זו לא נחשבת הדרך העיקרית שבה התפשטות נגיף. יש לנו פרוטוקולים קפדניים של אבטחה ביולוגית בחוותינו ובשרשרת האספקה ​​כולה, כולל שיטות תברואה מוכחות הממזערות את הסיכון למשטחים מזוהמים.

חוות פרדו לוקחת ברצינות פרוטוקולי בטיחות מזון

יש לנו את הסטנדרטים הגבוהים ביותר של אבטחה ביולוגית ובטיחות מזון, וחיטוי מלא של המתקנים שלנו כל 24 שעות. אנו עוקבים מקרוב אחר האזורים שנפגעו וחוזרים על מדיניות האבטחה הביולוגית שלנו כדי לסייע למזער את הפוטנציאל להובלת משטחים מזוהמים. הצוות במרכזי הבריאות שבאתר ב -19 מהמתקנים שלנו הוכשר כיצד להגן על מקורבינו מפני, ולזהות ולהגיב לתסמינים של COVID-19. אנשי מקצוע אלה פועלים לפי נהלי הפעלה סטנדרטיים כהגדרתם על ידי ה- CDC למחלות זיהומיות. מרכזי הבריאות זמינים לכל מקורביהם ובני משפחותיהם. אנו נוקטים בכל אמצעי הזהירות כדי להגן על מקורבינו, קהילות, לקוחות ושותפים עסקיים שלנו, ולהבטיח את המשכיות העסק שלנו.

כל בעלי החיים שלנו נולדים/בוקעים, גדלים, נקטפים ומעובדים בארה"ב. כמו ברוב העסקים הגדולים, אנו ממקורות כמה מרכיבים (שאינם מזון) של שרשרת האספקה ​​שלנו ממדינות מחוץ לארה"ב. אנו עוקבים מקרוב אחר האזורים שנפגעו וחוזרים על מדיניות אבטחה ביולוגית כדי לעזור למזער את הפוטנציאל להובלת משטחים מזוהמים.

תודה שהיית לקוח נאמן של חוות פרדו. אנא צור קשר עם צוות קשרי הצרכנים שלנו, אם יש לך שאלות או חששות נוספים.


עוף צלוי הטוב ביותר אי פעם

1. מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס. וודאו שהתרנגולות יבשות ומתבלים מבפנים ומבחוץ עם מלח ופלפל שחור.

2. ממלאים את החללים בלימון, שום ועשבי תיבול, מסדרים את הרגליים ומסדרים בתבנית אפייה גדולה ועמוקה. מזלפים שמן זית ומתבלים במלח נוסף. צולים 30-40 דקות עד שהן פריכות וזהובות. מנמיכים את הטמפרטורה ל -180 מעלות וממיסים את החמאה במחבת עד להזהבה וקצף. שימו לב לא לשרוף אותו.

3. יוצקים את החמאה על התרנגולות ומתבשלים עם מיצי המחבת והחמאה כל 5 דקות למשך 20-30 דקות, או עד שהעוף מבושל והמיצים מתבהרים. מגישים מיד.

הערת קוק: לאחר צליית תרנגולות רבות לצילומי טלוויזיה של וולוורת ', שיטה זו הייתה המנצחת. החמאה מעניקה לך עוף רוטיסרי עשה זאת בעצמך.

צילומים: יאן ראס
עוזרת מזון: אלן שוורדטפגר

מתכון מאת: האנה לורי צפה בכל המתכונים

עורך המזון של Woolworths TASTE נלהב להעלות רעיונות טריים למנות מהירות וקלות שטעמן נהדר כפי שהן נראות. פנה למומחיות שלה לכל דבר, החל מאוכל חוסך זמן באמצע השבוע ועד לארוחות סוף שבוע עצלות. יהיה לך כיף גדול במטבח בזמן שאתה עוסק בזה.


צפו בסרטון: חזה הודו בתנור מאלף עד תיו עם מקס מלכיאל Turkey breast roast (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).