מתכונים חדשים

פאי תפוחים

פאי תפוחים

זה בלאגן זה לקח הומוגנית מכל המרכיבים, עוטפים בנייר כסף ומכניסים למקרר למשך כ -30 דקות.

קולפים את התפוחים, חותכים אותם לרבעים, מסירים את הגרעינים וחותכים את העיסה לקוביות (אני חותך את הקוביות הגדולות יותר). מחממים עם חמאה, סוכר, צימוקים וקליפת לימון. מניחים להתקרר מעט.

מורחים את הבצק על קרש, משמנים בחמאה צורת טארט מיוחדת (קוטר 26 ס"מ) המכוסה בבצק, שעליו מתחלק הרכב התפוחים.

ל קוֹנִיָה, לשים את החמאה, הסוכר והדבש על האש עד שהחמאה נמסה ואז לשפוך אותה על הרכב התפוחים.

מפזרים כמה פתיתי שקדים ואופים כ -50 דקות.