מתכונים חדשים

שמרתי לחם בתנור

שמרתי לחם בתנור

קח שני פורל זנב שובב וגלגל אותם על צלחות ...

  • 2 פורל
  • 1 או עוף
  • רצפה לבנה
  • פירורי לחם מוזהבים
  • מלח
  • פלפל
  • לַעֲנָה
  • 4 תפוחי אדמה קטנים

מנות: 2

זמן הכנה: פחות מ -30 דקות

הכנת מתכון לחם פורל בתנור:

הפורל כבר לא זז, אחרת לא היה לי אומץ לתפוס את הזנב ...

תחילה תיבלתי את הדג שטוף היטב במלח ופלפל, ולאחר מכן גלגלתי אותם ברצף עם קמח, ביצה ופירורי לחם. לאחר מכן זרקתי אותם למגש עם כמה תפוחי אדמה משומנים בשמן זית, פיזרתי מעט טרגון מעל והכנסתי לתנור. הפניתי אותם בזהירות כשהם שחומים יפה. ואכלתי אותם בתיאבון רב!


קושי

מתכון מפורט

מדריך הדרכה

מִטְבָּח: אֵירוֹפִּי

זמן הכנה: 10 דק

זמן בישול: 20 דקות

זמן כולל: 30 דק

רכיבים

1 פורל שלם שחוק ומנוקה מקשקשים

2 כפות שמן זית

1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה דק

1 שן שום עברה דרך העיתונות

1/2 כפית מלח מגורד

הוראות

ראשית ננקה את הדג ונשטוף אותו היטב במים קרים. לאחר מכן נגבו אותו במגבת נייר והניחו בצד לכמה דקות.

בינתיים נכין תערובת של שמן ארומטי. שמים במעבד מזון את שמן הזית, הפטרוזיליה, התימין, השום, המלח ומערבבים כמה פעמים עד לקבלת תערובת אחידה.

אנו מכינים את הדג באופן הבא: נכין 3-4 חתכים מכל צד של הדג. בעזרת השמן הארומטי המתקבל נשמן בעזרת מברשת מטבח את כל פני הדג, משני הצדדים, ובפנים. לאחר שימון הדג בשמן, נחתוך 2 פרוסות לימון דקות שחתכנו לשניים, ונכניס אותן בתוך הדג.

לאחר שהכנו את הדג, הנחנו נייר אפייה בתבנית תנור, הניחו עליו את הדג והכניסו אותו לתנור שחומם מראש ל -180 גרם למשך כ- 20-25 דקות, עד שנראה כי הקליפה מתחילה להשחים מעט.

לאחר שהוצאתם מהתנור הניחו לו לנוח במשך 5 דקות והגישו עם הקישוט האהוב עליכם.


בקערה ערבבתי שתי כפיות מלאות חרדל עם מיץ מחצי לימון. שימנתי את שני צידי הדג בתערובת שהתקבלה.


ערבבתי 1 כוס פירורי לחם עם 2 שיני שום מגוררות, פטרוזיליה קצוצה טרי, אורגנו, קליפת לימון, מעט פלפל אדום כתוש ומלח לפי הטעם.


ערבבתי 1 כוס פירורי לחם עם 2 שיני שום מגוררות, פטרוזיליה קצוצה טרי, אורגנו, קליפת לימון, מעט פלפל אדום כתוש ומלח לפי הטעם.


במחבת חיממתי את שמן הזית והנחתי את הדג כשהקליפה כלפי מטה, השארתי אותו כ-6-7 דקות על אש בינונית, ואז הפכתי אותו בצד השני כ -3 דקות והוצאתי אותו נייר סופג, ואז הוא נשבר כי הוא היה גדול מדי.


- ניקיתי את המחבת מכל עקבות של כוויות / טיגון


- המיתי כ -2 כפיות חמאה


- כשהחמאה נמסה שמתי עליה מיץ לימון וערבבתי כמה דקות.

יוצקים את הרוטב על הפורל ומגישים עם אורז מקשטים בתרד.


מתכונים עם פורל מתכונים פשוטים וקלים להכנה. פורל אפוי, פורל מטוגן, צלחת פורל הם רק חלק מהמתכונים שאני מציע באוסף זה.

כאן תוכלו למצוא טיפים ורעיונות להכנת פורל.

לפני שאתה רואה מה מתכוני פורל הכנתי שתזהר לקנות דגים טריים. עליו להיות בעל קרנית שקופה ואישונים שחורים. עור הדג חייב להיות אלסטי, מבריק.

אם אתה לא אוהב לנקות דגים אתה יכול לבקש מכמה חנויות שיעשו את זה בשבילך.

לחצו על כותרת כל מתכון והגיעו למתכון המבוקש.


מתכונים דומים:

לחם חצילים עם פירורי לחם

לחם חצילים עם פירורי לחם וביצים, מוכן על ידי טיגון משני הצדדים

לחם לחם בצורה שונה

לחם עם תפוחים, יין לבן וקינמון, מוכן עם מים מינרליים ולחם לבן פרוס

לחם סלק

סלק לחם שהוכן בטיגון ומתובל בעל דפנה ושיני שום, בטעם מעט דבש

תבשיל תפוחי אדמה עם פלפלים

תבשיל תפוחי אדמה עם פלפלים, מוכן עם בצל, עגבניות ופטרוזיליה ירוקה


וִידֵאוֹ: חצילים מוסקה אפוי בתנור מעולה עם בשר ברוטב עגבניות-ללא טיגונים הכל בתבנית אחת (דֵצֶמבֶּר 2021).