מתכונים חדשים

האחים אדריה (כן, אותם אדריות) לפתוח את המסעדה המקסיקנית

האחים אדריה (כן, אותם אדריות) לפתוח את המסעדה המקסיקנית

על פי הדיווחים, פראן ואלברט אדריה רוצים להביא טעימה של מקסיקו לברצלונה

בדיוק כשחשבת ש- elBulli הוא הדבר האחרון שאתה הולך לראות של פראן אדריה (חכה, לא, אנחנו מעולם לא חשבתי על זה), החדשות הן שהשף האגדי ואחיו פותחים מסעדה מקסיקנית.

בעוד במקסיקו סיטי ערכו ראיונות לפני שנסעו לדרום-מזרח לפסטיבל היין והמזון של קנקון-ריביירה מאיה, אמרה אדריה ל- העיתון הספרדי ABC שהוא ואלברט פותחים את המסעדה בברצלונה, אוכל מדווח. על פי הדיווחים, הוא השתמש בטיול במקסיקו "כדי לנסות דברים חדשים ולפתח רעיונות למסעדה".

השניים אמרו ל- ABC שהם מקווים שהמסעדה והמטבח יהפכו ל"שגרירי מקסיקו לא רק בספרד, אלא בעולם ". השמועה מספרת כי האדריאנים משתפים פעולה עם הבעלים של אל באג'יו כרמן "טיטיטה" רמירז, ונראה כי העיתונים הספרדים שמחים לדעת שהם לא יגישו שום טקס-מקס. (עם זאת, אזהרה: בשנת 2009, לאחר שהאחים עשו טיול באיטליה, העיתונות דיווחה בעצבנות שהם מתכננים לפתוח פיצרייה בבית. זו התגלתה כפרשנות שגויה של הערה לא ברורה. ולמעשה הם מעולם לא תכננו דבר כזה.)


צפו בסרטון: Inolvidable Málaga-Ristorante messicano (סֶפּטֶמבֶּר 2021).