מתכונים חדשים

7 ספרי שתייה לחוף הים

7 ספרי שתייה לחוף הים

כיוון שאתה בוודאי כבר מתכנן לחזור לדרך עם ספר טוב הקיץ - וברור יין טוב, בירה או קוקטייל - מדוע לא לשלב בין השניים? הקיץ הוא הזמן לאסוף ספר נהדר המוקדש למשקה המועדף עליך; להלן הבחירות שלנו לספרים שאנו שמחים לקרוא.

קיץ הבירה והוויסקי: איך מבשלות בירה, ברקיפים, רודיס, מהגרים ומלחמת דגל פרוע יצרו משחק בייסבול אמריקה מאת אדוארד אחורן

ברור שאין זמן טוב יותר לחשוב על בייסבול ובירה מאשר הקיץ. ואנחנו אוהבים את התיאור ההיסטורי הזה של עד כמה בירה, משקאות ובייסבול קשורים זה לזה. "מעגל הבירה והוויסקי" עזר להפוך את הבייסבול למה שהוא היום - וזה גורם לנו לרצות לצלות בירה נהדרת לגברים שאפשרו זאת.

עוד 300 בירות לנסות לפני שתמות! מאת רוג'ר פרוץ

רוצים להזיל ריר קצת על החוף? הכרך הנלווה לספר המקורי, 300 בירות לנסות לפני שתמות, עם רשימות מקיפות ופרטי בירות ברחבי העולם, יכול לעזור לך להתחיל את רשימת דלי הבירה הקיצית שלך. (אך אל תבעט על דלי הבירה הקיצית שלך.)

מדריך האמת של Brewtal לבירות אקסטרים מאת אדם טפדלן

אם אתה באמת רוצה רשימת דלי אמיתית של בירה, אתה בהחלט רוצה להרים את זה. עם כל הבירות המטורפות הקיימות כיום בשוק, טפדלן מגדירה את המוזרות והמטורפות שיעניקו השראה לשותי הבירה ההרפתקנים ביותר שיש.

Shaken Not Stirred: חידון משוגע מאת גרהם טרנט

רוצה לבדוק את הידע שלך בקוקטייל? ראו בספר זה משחק מהנה לכולם על החוף או במסיבה. שאלות לדוגמא: איזה גלן היילנד היה מפורסם בזכות מבריחי הוויסקי שלו? כמה פעמים מזיקים בדרך כלל וויסקי אירי? מה משותף לארמניאק ולמוסלר הצרפתי ד'ארטניאן? (כן, הם יהיו קשים יותר ככל שתשתה יותר.)

חוג יין: מדריך לתרבות היין החדשה מאת מייקל שטיינברגר

איך נראית תרבות היין החדשה? על זה מטרתו של שטיינברגר לענות, מכיוון שעולם היין משתנה כל הזמן. אף שמגרה מבחינה אינטלקטואלית עבור שותי היין היודעים ונגישה לאנוופילים החדשים, יש משהו לכולם לפרוק את שאלות היין הגדולות ביותר של היום.

יין סונומה והסיפור של בואנה ויסטה מאת צ'ארלס סאליבן

אם אתה אוהב יינות קליפורניה, הספר הזה הוא בשבילך. סאליבן מפרט את היקב הראשון בסונומה, בואנה ויסטה, ואת ההשפעה של אזור היין בקליפורניה לאורך זמן. למרות שזה הרבה היסטוריה של יין עבור קורא מזדמן, זה נרטיב מרתק שישמור על תשומת הלב שלך.

קפה לנה: בתוך בית הקפה המוסיקלי העממי האגדי של אמריקה מאת ג'וסלין ארם

חובבי מוזיקה וחובבי קפה כאחד ישתלטו על ההיסטוריה של קפה לנה, המקום ששכן פעם בוב דילן צעיר, בין מוזיקאים אחרים. קפה לנה, בסראטוגה ספרינגס, ניו יורק, חימצה רגע בפולק, מחשבה ומוזיקה אמריקאית שניתן למצוא בספרו החדש של ארם.


7 מתכוני קוקטייל קריביים לנסות בסוף השבוע הזה

תארו לעצמכם חופשה קריבית. לא משנה איזה אי או פעילויות אתה כולל, סביר להניח שתכניס קוקטייל פירותי או טרי לאיים למסלול.

ההיסטוריה הקריבית מלאה ברוחות שהזינו את כלכלת האזור במהלך המאות ה -17 וה -18. בעוד רום ניהל את המשחק במשך עשרות שנים רבות, בסופו של דבר הגיעו קוקטיילים מלאי המצאה למטיילים המחפשים משהו אקזוטי. קוקטיילים אחרים היו שילובים פשוטים של כל מה שהיה לברמן בהישג יד. ללא קשר למוצאם, דבר אחד בטוח - הקריביים מגישים חיות מדהימות המושלמות לכל טעם.

להלן שבע מועדפים לנסות במהלך הביקור הבא שלך באזור, או לטעם קצת קריבי בבית.


'ספר הבישול של בית החוף' מציע מתכוני חופשה קלילים וקלילים

לכל מי שבישל אפילו לקהל קטן במהלך חופשת חוף, המילים האלה מרגיעות כמו קול הגלים המתנפנפים אל החוף בערב קיץ.

אם אינך יודע, אנדרוז הוא הסופר הנמכר ביותר בניו יורק טיימס ו"מלכת קריאת החוף "בולט בשורת רומנים של קיץ, ביניהם" השבוענים "," ביץ 'טאון "," שמור את התאריך "ו"קיץ" השכרה. ”

אבל אני מכיר את האטלנטית הוותיקה בשמה האמיתי, קתי הוגאן טרוצ'ק, ומתפקידה הקודם ככתב בעיתון "אטלנטה ג'ורנל-חוקה".

בימים ההם, תמיד ציפיתי לעצור בבית הפתוח השנתי של ראש השנה החדש טרוטש ובעלה, טום, שהתארחו בביתם באווונדייל אסטייטס.

האירוח והפינוקים נמשכו מצלי צדפות תוססת בחצר האחורית עד לשולחן חדר האוכל כשהוא נאנק במועדפים כמו תבנית החמין המתרפאת של טום ותבשיל גריסים וירקות של קאת'י הדרומי.

בשנים האחרונות העבירו הטרוצ'קים את מסיבת השנה החדשה לבית החוף שלהם באבטידייד באי טייבי.

אבל המתכונים של אותן מאכלים נסויים הלכו בעקבותיהם והצליחו להיכנס לספר הבישול, יחד עם שלל אחרים שזוכרים את זיכרונותיו של טרוצ'ק מההתבגרות בסנט פטרסבורג, פלורידה, וחיים שלמים של חופשות לאורך חופי המפרץ וגאורגיה.

יתרה מכך, היופי המעשי של "ספר הבישול של בית החוף" הוא האופן שבו הוא מסודר לפי עונות ואירועים, כאשר כל פרק מציע רשימת מתכונים שנועדו להכין ארוחה שלמה.

אחד הקטעים האהובים עלי, שכותרתו פשוט "תפסת היום", כולל כמה מנות טיבי באמת, כמו טאקו דגים שמשפחת טרוקק מעדיפה בבית הקפה Sundae ובמועדון Social Tybee Island.

"טייקו פיש טאקוס התחיל בתור" עקיצות הדגים "המטוגנות של טום, אותן הוא היה מכין מכל הדגים שהוא תפס באותו יום, כדי להגיש במפגשים באבטידייד," אמר לי טרוק לאחרונה. "אחר כך הוא הפך לטאקו דגים בתוספת סלט החומץ של סבתא שלי והחבישה בסגנון באחה."

מתכון נוסף לטיגון פרוסות תירס טרי ממחיש כיצד טרוקק אוהב לייעל את תהליך הבישול כדי לאפשר יותר זמן לאירוח.

"למה לחמם שמן ולעשות בלגן פעמיים?" שואל טרוקק. "אם יש לנו קהל גדול ומזג האוויר טוב, נשלוף את תנור הפרופאן, אבל אתה יכול לעשות זאת לגמרי על הכיריים שלך. עם טיגון דגים, אנחנו סופר קז'ואל, אז ננקז דברים על שקי נייר חומים ".

אחד המתכונים המהנים והמעוררים בספר, Frozen Key Lops Pops, מכפיל גם את עצמו כחוסך זמן מסודר שניתן להכין קדימה.

"המתכון הזה בהחלט היה ניסוי", מאפשר טרוקק. "ניסיתי לטבול את הסורגים המוגמרים במגוון ציפויי שוקולד, אך מעולם לא מצאתי את 'האחד', אז עזבתי אותו מהגרסה הסופית. אם אתה לא אוהב פירורי קרקרים של גרהם, תוכל לשנות זאת גם. נסה בייגלה כתוש לאווירה מלוחה ופריך. או שאתה יכול לקבל את מכת השוקולד על ידי שימוש בפצפוצי גרהם שוקולד לפירורים.

בסך הכל, Trocheck אוהבת לשחק עם מתכונים ולשנות אותם כך שיתאימו לגחמותיה. היא משווה אותו ל"סגנון חופשי ", תהליך דומה שבו היא משתמשת כדי לעורר את הדמויות והעלילות בספריה.

"שעת הקוקטייל מתחילה מוקדם, ותמיד יש קינוח אחרת, אין כללים קשים ומהירים לבישול בבית החוף", היא אומרת.

אם כבר מדברים על שעת קוקטיילים, ספר בישול חדש חדש מסוגו, "קוקטיילים על החוף: לגימות חביבות על הגלישה וחטיפי בר" מאת עורכי חברת Coastal Living (אוקסמור האוס, 25 $), מהווה שותף מושלם ל"ספר הבישול של בית החוף ".

בו תוכלו למצוא השראה לכל דבר, החל מקלאסיקות של טיקי בר ועד לקיחות חדשות של קוקטיילים המיוצרים לחופשות בין השמש, הגלישה והחול.

מתכוני מזון

המתכונים האלה מתוך "ספר הבישול של בית החוף" הם דרך קלה וקלה להכין טיגון דגים מזדמן בסגנון אי טייבי. הוסף את כל הצדדים שאתה מעדיף, כולל Old School Mac 'n' Cheese, שתמצא בספר.


מתכוני שתייה לא אלכוהוליים

להלן מספר מתכונים חדשים להוסיף לרפרטואר שלך. אתה יכול לזהות כמה כאלה ממקביליהם החריפים, אך רק בגלל שהם חסרים אלכוהול לא אומר שהם לא טעימים כתמיד.

אמרטו סטון מתוק

קצת כמו חמוץ אמרטו אבל עם קצת פיז, זהו הקוקטייל הלא אלכוהולי המושלם למסיבת נוער או למפגש קיץ לוהט.

  • 2 1/2 גרם סירופ בטעם אמרטו ללא אלכוהול או סירופ שקדים
  • 2 גרם סירופ דובדבן מרסקינו
  • 4 גרם מיץ תפוזים
  • 4 גרם סודה לימון ליים (כגון 7-UP או ספרייט)
  • קרח
  1. מערבבים את כל המרכיבים יחד בקערת אגרוף או כד.
  2. מצננים ומגישים בכוסות מקושטות בפלחי תפוז.

אגרוף חמוציות

זהו להיט לחגים או לכל זמן אחר בו מסיבה קוראת למשקה חגיגי עם הרבה אגרוף טעים.

  • 4 כוסות מיץ חמוציות (לא ממותק)
  • 1 1/2 כוסות סוכר מגורען
  • 4 כוסות מיץ אננס (לא מרוכז)
  • 1 כף תמצית שקדים
  • 4 כוסות ג'ינג'ר אייל או בירה זנגביל לא אלכוהולית לעוד בעיטה
  1. מערבבים את מיץ החמוציות, הסוכר, מיץ האננס ותמצית השקדים, ומערבבים עם מיקס עד שהסוכר נמס לגמרי. מצננים במקרר כשעה.
  2. הוסיפו את הבירה הג'ינג'ר או הבירה הג'ינג'ר ממש לפני ההגשה, כך שהבועות ימשיכו להתנפח לאורך כל המסיבה
  3. מוסיפים טבעת קרח, או מגישים בכוסות מלאות בקרח כדי לשמור על קרירות. הוספת קוביות קרח ישירות לתערובת תשקה אותה

גולש הוואי

המשקה הזה יוביל אותך בחזרה לחוף הים. זוהי תערובת נפלאה של תפוז, אננס וקוקוס שתגרום לכם לחשוב על בהונות החול. מושלם למסיבת חוף, או למנגל קיץ.

  • 8 גרם שרבט תפוזים או סורבה תפוז
  • 4 גרם מיץ אננס (לא מרוכז)
  • 2 גרם קרם קוקוס (או אם אינכם מוצאים קרם קוקוס, פשוט הפחיתו פחית חלב קוקוס בחצי מעל הכיריים)
  1. בבלנדר מערבבים יחד את כל החומרים ומוסיפים כשתי כוסות מלאות קרח סדוק עד שהתערובת אחידה דמוית שייק.
  2. יוצקים לתוך גביעי יין, ומקשטים עם טריזים אננס וקשית צבעונית ללגימה.

סנט קלמנס

אם אתם מחפשים מתכון קוקטייל לא אלכוהולי מבוגר יותר, סנט קלמנס הוא בשבילכם. הוא מעט חמצמץ, מעט מר ופשוט מושלם ללגימה.

  1. מניחים את שני המרכיבים בתוך שייקר קוקטייל מלא בקרח. לנער את המרכיבים נמרצות עד לקבלת קצף וקירור.
  2. מגישים בכוס כדור גבוהה במילוי קוביות קרח. ומוסיפים טוויסט לימון או תפוז לקישוט.

ווסייל

לקוקטייל חג המולד הקלאסי הזה שורשים מתקופת ימי הביניים. בדרך כלל מיוצר עם יין, גרסה זו עשויה עם מיץ תפוחים והיא הליווי המושלם לכל מסיבת חג. הוא ממלא את המטבח שלך בתבלינים מתחדשים והופך את האוויר לקצת יותר חגיגי.

  • 8 כוסות סיידר תפוחים
  • 2 תפוזים שלמים
  • 2 לימונים שלמים
  • 1 כף ציפורן טחונה
  • 1 כף פלפל אנגלי גרוס
  • 2 מקלות קינמון שלמים
  • 4 כוסות מים
  • 1 כוס סוכר מגורען
  1. מביאים את המים לרתיחה. פורסים את הלימונים והתפוזים לשניים, סוחטים את המיץ לקערה נפרדת וזורקים את שאריות פירות ההדר למים הרותחים.
  2. מוסיפים למים את הציפורן, פלפל אנגלי וקינמון ומבשלים על שעה נמוכה למיצוי הטעמים
  3. מסירים את קליפת ההדרים ואת העיסה, מוסיפים את סיידר התפוחים ומביאים לרתיחה איטית. מסירים מהאש ומוסיפים את מיץ התפוזים והלימון והסוכר. שוב מביאים לרתיחה קלה כ -10 דקות.
  4. כדי לשמור על חם המפרש, יש לשמור אותו על מבער נמוך מאוד. הקפידו לערבב לעתים קרובות כדי שלא יישרף.

הכנת את המתכון הזה?


מתכוני משייט שייט בקרנבל

הערה: המרכיבים נמדדים באונקיות נוזלים ["fl oz"] - גרם גרם נוזל אמריקאי שווה 30 מ"ל.

מתכון קרנבל "FUN SHIP"

מתכון קרנבל "THE FUN SHIP" של ה- DOD (משקה היום) ביום הראשון להפלגה: 1 עוז ליקר שקדים של אמרטו

  • 1 גרם רום
  • 1oz וודקה
  • 1/2oz מיץ אננס
  • 1/2oz מיץ תפוזים
  • 1/2oz מיץ ליים
  • 1/4oz ברנדי משמש
  • 1 סירופ גרנדין מתיז
  • (וריאציה) - "ברנדי משמש, רום בהיר, אמרטו, ליקר שקדים, ליקר מנגו, סירופ גרנדין, מיץ תפוזים, מיץ אננס".

מתכון קרנבל "MARDI GRAS"

  • 0.1 ליטר מיץ לימון
  • 2 גרם רום כהה
  • 6 גרם אגרוף הוואי
  • 1 כפית סוכר.
  • הכנת זכוכית ההוריקן - טובלים את השפה תחילה במיץ לימון, אחר כך בסוכר. המשקה עצמו - מנערים היטב עם הרבה קרח, מקשטים בפרוסת תפוז. תהנה ממנה לחשוב על כיף הקרנבל השמן, ולאו דווקא ביום חמישי.

מתכון "THE CRUISER"

  • 1 1/4oz רום קוקוס
  • 3 עוז מיץ תפוזים
  • 2 עוז מיץ אננס
  • שייקר קוקטייל במילוי חצי בקוביות קרח, מסננים לכוס כדור גבוהה במילוי קוביות קרח.

מתכון "CARNIVAL COSMO"

  • 1 3/4 oz 42 מתחת לפסיון וודקה פירות
  • 3/4 עוז טריפל סיק/ליקר בטעם תפוז/
  • 1 גרם מיץ חמוציות, מיץ ליים, סוכריות כותנה, דובדבן
  • "מערבבים בתוך שייקר קוקטייל עם קרח כתוש, מסננים לכוס קוקטייל".

מתכון "מציל חיים טרופי"

  • 1/2oz Bacardi Select Rum
  • 1/2oz Bacardi Light Rum
  • 1/4oz וודקה פינלנדיה
  • 1/4oz ליקר DeKuyper-בננה
  • 1/4oz קרם קוקוס
  • 1 1/2 עוז מיץ אננס
  • 1 1/2oz מיץ תפוזים
  • מקף גרנדין, קרח.

מתכון "אמא מקסיקנית"

  • 1oz סאוזה טקילה
  • 1/2 oz DeKuyper/ברנדי משמש/
  • 3 גרם אגרוף פירות
  • 1/2 עוז קרם קוקוס
  • מקף גרנדין, קרח, קישוט פרוסת תפוז.

מתכון "אקפולקו זהב"

  • 3/4 עוז טקילה
  • 3/4oz רוז בקרדי
  • 1/2oz מיץ אשכוליות
  • 1/2 עוז קרם קוקוס
  • x1oz - אננס ומיץ תפוזים
  • מערבבים, יוצקים על קרח, מקשטים פרוסת אננס.

מתכון קרנבל "קוקו לוקו"

  • 1/2 עוז סאוזה טקילה
  • 1/2oz ג'ין
  • 1/2oz Bacardi Light Rum
  • 2 גרם מיץ אננס
  • 1 גרם קרם קוקוס
  • קרח, מקשטים פרוסת אננס.

מתכון "בננה מלוכלכת"

  • 1 גרם קרם דה בננה (DeKuyper)
  • 1 גרם קרם דה קקאו (DeKuyper)
  • 1oz Kahlua (ליקר בטעם קפה)
  • 2 כפות גלידת וניל.

מתכון "תה אננס אגבה"

  • 1/2 עוז מילאגרו טקילה
  • 1/2oz ג'ין
  • 1/2 וודקה וודקה
  • 1/2oz רום קל
  • 1/2oz מיץ אננס
  • 1oz לימונדה
  • מערבבים יחד, יוצקים מעל קרח, מעליהם נתז סודה, מעטרים בפרוסת אננס.

מתכון הקרנבל "מיאמי סגן"

  • 5oz Bacardi 151
  • 1 חבילת מיקס פינה קולדה קפואה
  • 1 חבילת תערובת דאיקירי קפואה
  • מערבבים את הפינה קולדה עם 2,5 גרם רום וקרח, מערבבים את הדאקירי עם 2,5 גרם רום/קרח, מוסיפים את הפינה קולדה לכוס קוקטייל, ואז מוסיפים את הדאקירי מעל.

מתכון "תענוגות אפרסק"

  • 1oz DeKuyper /Peachtree Snaps /
  • 1/2oz DeKuyper/Sloe Gin/
  • 3 עוז מיץ תפוזים
  • קרח, הציף את הגרנדין, מקשט בדובדבן.

מתכון קרנבל "נשיקה על השפתיים"

  • שנאפס אפרסק 1 או 1 1/2 oz
  • מחית מנגו 4-6 עוז
  • 1 כף סירופ גרנדין
  • מערבבים שנאפס/מנגו/קרח, מוסיפים גרנדין, יוצקים בכוס הייבול מלא בקרח, מקשטים בפרוסת אננס/דובדבן.

מתכון קרנבל "קוסמופוליטן"

  • 1 וודקה של פירות תשוקה
  • 3/4oz Triple Sec (ליקר בטעם תפוז)
  • 1 גרם מיץ חמוציות
  • 1 גרם מיץ ליים
  • 1 דובדבן
  • צמר גפן מתוק
  • מערבבים הכל מלבד צמר גפן/דובדבן, שמים צמר גפן ממתק בכוס מרטיני (דובדבן מלמעלה), יוצקים את החומרים מעל.

מתכון קרנבל "חוף ביץ"

  • 1 oz וודקה סמירנוף
  • 1/4oz רום קוקוס קפטן מורגן
  • 1/2oz מיץ אננס
  • 1/4oz מיץ תפוזים
  • 1 פרוסת תפוז
  • מערבבים הכל, מנערים עם קרח, מגישים בכוס מלאה בקרח, מעטרים בפרוסת תפוז.

מתכון קרנבל "בריזה קריבית"

  • 1 גרם רוז בקרדי
  • 1/4 oz DeKuyper/קרם דה בננה/
  • 1/4oz DeKuyper/ברנדי משמש/
  • 1 גרם מיץ תפוזים
  • 3/4oz מיץ אננס
  • 3/4oz קרם קוקוס
  • 1/4oz גרנדין
  • קרח, מקשטים פרוסת אננס.

מתכון "גומביי סמאש"

  • 3/4oz Bacardi ספייס רום
  • 1/2oz Bacardi Light Rum
  • 1/4oz DeKuyper/ברנדי משמש/
  • 1/2 עוז קרם קוקוס
  • 2 עוז מיץ אננס
  • קרח, מקשטים בפרוס תפוז או אננס.

מתכון "שיזוף אולטימטיבי"

  • 1 גרם רוז בקרדי
  • 1/4 oz DeKuyper/קרם דה בננה/
  • 1/4oz DeKuyper/ברנדי משמש/
  • 1 1/2oz תערובת חמוצה מתוקה
  • 1 1/2 מיץ תפוזים
  • קרח, גרנדין צף, קישוט פרוסת תפוז.

מתכון "HURRICANE WAVE"

  • 1 גרם רום קוקוס
  • 1/2oz שנאפס אפרסק
  • 3 1 & frasl3oz מיץ אננס
  • 3 1 ומיץ תפוזים frasl3oz
  • 1/2oz גרנדין
  • מעטרים בפרוסת אפרסק, על קוביות קרח.

"הפלגה חלקה"

  • 1oz וודקה פינלנדיה
  • 1/2 עוז DeKuyper/שנאפס של אפרסק/
  • 3 עוז מיץ תפוזים
  • לצוף גרנדין, קרח, לעטר גלגל סיד.

מתכון "עקיצת כריש"

  • 1/2oz וודקה פינלנדיה
  • 1/2oz DeKuyper/Curacao כחול/
  • 1/2oz DeKuyper/Triple Sec/
  • 3 גרם תערובת חמוצה מתוקה
  • יוצקים על קרח, מקשטים עם טריז לימון.

מתכון "ציפור צהובה"

  • 1oz Bacardi Light Rum
  • 1/4 גרם גליאנו
  • 1/4 oz DeKuyper/קרם דה בננה/
  • 2 עוז מיץ תפוזים
  • קרח, מעטרים פרוסת תפוז ודובדבן.

מתכון "ריביירה העונג"

  • 3/4oz ליקר מלון
  • 1/4 וודקה וודקה
  • 1/4oz Bacardi Light
  • 1/4 עוז אמרטו (ליקר בטעם שקדים)
  • 2 & amp1/2oz מתוק & amp
  • 1/2oz מיץ אננס
  • מערבבים יחד, יוצקים על קרח, מקשטים בפרוסת תפוז/דובדבן.

מתכון "בושווקר"

  • 3/4oz רום כהה
  • 3/4oz וודקה
  • 3/4oz קרם דה קוקו
  • 3/4 עוז פרנג'ליקה
  • 3/4oz Kahlua
  • 3/4oz קרם רום
  • 3/4oz חלב קוקוס
  • מערבבים הכל עם קרח, מפזרים קורטוב אגוז מוסקט מעל.

מתכון "אמא מקסיקנית"

  • 1 גרם סאוזה טקילה
  • 1/2oz ברנדי משמש (DeKuyper)
  • 3 גרם אגרוף פירות
  • 1/2 עוז קרם קוקוס
  • גרנדין 1 דאש
  • מערבבים הכל, יוצקים על קרח, מקשטים בפרוסת תפוז.

מתכון "טמפר טרופי"

  • 1oz וודקה פינלנדיה
  • 1/2 oz DeKuyper/ליקר מלון/
  • 3 עוז מיץ תפוזים
  • קרח, מעטרים גלגל סיד.

מתכון "מנהטן הקריביים"

  • 2 גרם בורבון
  • 3/4 עוז ורמוט מתוק
  • 3/4oz סוכר חום מתובל
  • 2 מקפים מרים ארומטיים
  • לנער הכל יחד עם קרח ולסנן לכוס קוקטייל (מקוררת) לקשט עם דובדבן, ואז להגיש.

מתכון "ליד הבריכה"

  • 3/4oz DeKuyper/Midori/
  • 3/4oz DeKuyper/שנאפס של אפרסק/
  • 1 1/2oz מיץ תפוזים
  • 1 1/2 oz ספרייט
  • קרח, מעטרים פרוסת תפוז.

מתכון "מכרה אמרלד"

  • ליקר כחול קוראסאו כחול (DeKuyper)
  • 3/4oz וודקה
  • x1oz אננס ומיץ תפוזים
  • 1/4oz קרם קוקוס
  • להתמזג עם קרח 5 עוז.

מתכון "אזור הדמדומים"

  • 1oz Bacardi Light Rum
  • 1/2oz ליקר מלון
  • 1 & 1/2oz קרם קוקוס, מערבבים את כולם עם קרח של 5 גרם, ואז מצפים מעל את הקוראסאו הכחול (DeKuyper).

מתכון "Havana Delight"

  • 3/4oz רוז בקרדי
  • 3/4oz Kaluha (ליקר בטעם קפה)
  • 1 1/2 oz קרם קוקוס, מערבבים עם קרח 5oz.

מתכון "צב טיפשי"

  • 1 גרם רוז בקרדי
  • 1/2oz DeKuyper/Midori/
  • 2 עוז מיץ אננס
  • 1 גרם תערובת חמוצה מתוקה
  • קרח, מקשטים פרוסת אננס.

מתכון "קולדה קריבי"

  • 2 גרם Bacardi Superior Superior
  • 3 גרם מיץ אננס טרי
  • 1/2 גרם קרם קוקוס (קוקו לופז)
  • מרים ארומטיים 4 דש (אנגוסטורה)
  • 1 קמצוץ מלח.

מתכון "שמיים סגולים"

  • 1oz וודקה פינלנדיה
  • 1/2 oz DeKuyper/ליקר פטל/
  • 1 גרם תערובת חמוצה מתוקה
  • 2 עוז מיץ אננס
  • קרח, מקשטים פרוסת אננס.

מתכון "קסם מנגו" (רום)

  • 1 גרם קרוזאן מנגו
  • 1 גרם קפטן מורגן מתובל
  • לימונדה של 1oz Vitality
  • 2oz Vitality Mango
  • 2 עלי נענע
  • 1 1/4oz סירופ פשוט.

מתכון "איטלקי טרי"

  • 1 1/4 ליטר קרוזאן וניל
  • 1 1/4oz Aperol
  • 1/4oz מיץ תפוזים
  • 1/2oz תערובת לימונדה ויטאליות
  • 1/2oz סירופ פשוט.

מתכון "מנגו קולדה"

  • 5oz Bacardi 151 רום
  • 1 חבילה תערובת מנגו קפואה
  • 1 חבילה תערובת פינה קולדה קפואה
  • מערבבים את הפינה קולדה עם 2,5 גרם רום וקרח, ואז מניחים בצד. מערבבים את המנגו עם 2,5 גרם רום וקרח כשהם קפואים, מוסיפים את תערובת הפינה קולדה לכוס קוקטייל, ואז את המנגו מעל, (מופרדים), ומקשטים בדובדבן ואננס, ומגישים בקשית.

מתכון "Getaway Chocolate Getaway"

  • 3/4oz רום כהה
  • 3/4 עוז איריש קרים
  • 1/4oz Kahlua
  • 1/4 שנאפס של בוטסקוטש
  • 2 תערובת גלידה
  • סירופ שוקולד
  • מרפדים את החלק הפנימי של הכוס בסירופ השוקולד, מערבבים בבלנדר את כל החומרים ומערבבים עם קרח עד לקבלת חלקה חלקה עם קרם אירי ודובדבן.

הוסיפו כתר רויאל אפרסק ומיץ תפוזים לכוס שמפניה נטולת גזע. למעלה עם שמפניה. מעטרים בעזרת ענף מנטה.

אם אתה מרגיש את אווירת האפרסק אבל אינך חובב וויסקי, יש עוד מוצר חדש בטעם אפרסק באביב הקרוב, אולי כדאי שתבדוק במקום זאת. RITAS, שמייצרת מרגריטות בפחית, מכינה כעת RITAS Spritz בטעמים כמו סנגריה תפוז אגס, סנגריה אוכמניות תות ורוזה אפרסק לבן.

יש רק 6 אחוז אלכוהול לפחית, אז אל תצפה לאותה אפקט כמו זריקת וויסקי אפרסק - אבל זה בהחלט נראה כמו בחירה קלה יותר אם אתה מעדיף משהו מבעבע!


המתכונים הטובים ביותר למשקה מעורב: רשימת 20 המובילים

על מתכון למשקה מעורב: המשקה הטעים הזה יתחיל בספל נחושת (אל תדאגו, אתם עדיין יכולים להכין את המשקה הזה ללא ספל נחושת במידת הצורך). מכאן, זה פשוט כמו הוספת כמה מרכיבים מרכזיים. מתכון הפרדה הזה של מוסקבה ידרש וודקה, עדיף סטולי, מיץ ליים, סירופ פשוט ובירת ג'ינג'ר. טעמו הייחודי של הג'ינג'ר הוא הכוכב של הפרד במוסקבה ויגרום לכם לחזור עוד.

מתכון לשתייה מלוכלכת של שירלי (קישור)

זמן התכוננות: 2 דקות

רכיבים: וודקה דובדבן, 7 סודה מעל, גרנדין, ליים, דובדבני מרסצ'ינו, קרח

על מתכון למשקה מעורב: תשכח ממקדש שירלי המשקה הזה של שירלי המלוכלך הוא הרבה יותר כיף. משקה מעורב זה פשוט וטעים, מושלם לבעלי ידע מוגבל סביב עגלת הבר. כל סוג של סודה לימון ליים (אנחנו מעדיפים 7 אפ), וודקה וגרנדין יעבדו למשקה מעורב זה. כמובן, עם זאת, הקפד להחזיק דובדבן מראסקינו כדי לקשט את המשקה המהנה הזה.

מתכון לשתיית שקיעה מליבו (קישור)

זמן התכוננות: 5 דקות

רכיבים: רום מליבו עם ליקר קוקוס, מיץ אננס, גרנדין, דובדבנים ממראצ'ינו, אננס, קרח

על מתכון למשקה מעורב: אולי לא תוכלו ליהנות מהשקיעה האמיתית של מליבו הלילה, אבל עם המשקה הזה תתקרבו די. המשקה המעורב המתוק והחוף הזה מצוין ללילה חם, או לכל לילה שאתה צריך קצת השראה טרופית. אננס, מיץ תפוזים, רום קוקוס, גרנדין, דובדבנים ושפריץ של חמוציות הופכים את שקיעת המאליבו לתענוג פירותי. ועם כל הפירות בתוכו, אתה יכול אפילו להעמיד פנים שאתה בריא.

מתכון לשתייה מיושנת (קישור)

זמן התכוננות: 5 דקות

רכיבים: סוכר מעולה, מרירי אנגוסטורה, סודה קלאב או מים, וויסקי בורבון, תפוז טוויסט, קרח

על מתכון למשקה מעורב: אם אתה רוצה פשוט, אך מעודן, אל תחפש רחוק מהמיושן. המשקה המעורבב הזה כמעט בלתי אפשרי להתפרק ויש לו את הכוח והמתיקות הנכונים. ניתן להשתמש בוויסקי בורבון או שיפון כבסיס (בורבונים וויסקי איכותיים חיוניים למשקה זה). משם, תוספת של מעט סוכר וכמה קורטרים של מריר הופכים את המשקה הזה לאחד שתחזרו בו פעם אחר פעם.

פשוט המתכון הטוב ביותר לשתיית מרגריטה (קישור)

זמן התכוננות: 5 דקות

רכיבים: טקילה, מיץ ליים, קוינטרו, צוף אגבה, קרח

על מתכון למשקה מעורב: לשים את תערובת המרגריטה. תערובת זו תאפשר מרגריטות טעימות מאפס שלא תזכו לגעת שוב בתערובת. המתכון יתחיל בטקילה איכותית שהיא 100% אגבה. מכאן תצטרך קוינטרו, צוף אגבה, לימונים ומערה קוקטיילים כדי לסיים את הכנת המרגריטה הטעימה הזו.

מתכון לשתיית מרטיני (קישור)

זמן התכוננות: 3 דקות

רכיבים: ג'ין, ורמוט יבש, זיתים או לימון טוויסט, תפוזים או אנגוסטורה מרירים

על מתכון למשקה מעורב: המרטיני הוא קוקטייל איקוני. זהו משקה מעורב שכל ברמן או רוצה להיות ברמן צריך לדעת להכין. עם ג'ין וורמוט יבש כמרכיבים העיקריים, ההתאמות האישיות הן אינסופיות. לא משנה איך תכין, המרטיני טעים מסביב. מתכון זה היה חובה לרשימת המתכונים הטובים ביותר למשקה מעורב.

מתכון משקה חמוץ ויסקי (קישור)

זמן התכוננות: 5 דקות

רכיבים: בורבון, מיץ לימון, סירופ סוכר, ביצה, קרח, דובדבן, תפוז

על מתכון למשקה מעורב: פשוט אך מתוחכם, המתכון החמוץ של הוויסקי הזה של ג'יימי אוליבר בטוח יהיה להיט במסיבה הבאה שלך. בורבון, מיץ לימון, סירופ סוכר וחלבון ביצה מעגלים את רשימת המרכיבים. קרח קוביות ודובדבנים משמשים גם כמחמאה נחמדה. הקפידו על שייקר ומסננת בהכנת המשקה המעורב הטעים הזה.

מתכון לשתיית מוחיטו (קישור)

זמן התכוננות: 10 דקות

רכיבים: רום לבן, מיץ ליים, סוכר, עלי מנטה, סודה קלאב, ליים, קרח

על מתכון למשקה מעורב: קשה לערב משקה מעורב קלאסי של מוחיטו! טעים ומרענן במזג אוויר חם, הרום, הנענע, הליים והסוכר גורמים לשתייה שמחה אחת. לקבלת הטעמים הטובים ביותר, השתמשו בנענע טרייה ובלימון סחוט טרי.

מתכון לשתיית בלאדי מרי (קישור)

זמן התכוננות: 5 דקות

רכיבים: וודקה, מיץ עגבניות, רוטב ווסטרשייר, חזרת, רוטב טובסקו, מלח, פלפל שחור, מיץ לימון, סלרי, קרח

על מתכון למשקה מעורב: תאהבו את זה או תשנאו את זה, בלאדי מרי היא אחת המשקאות המעורבים הבודדים שנחשבים מקובלים חברתית לארוחת בוקר. במתכון זה, מיץ עגבניות, וודקה, רוטב ווסטרשייר, חזרת, רוטב חריף, מלח, פלפל ולימון משתלבים להכנת פינוק טעים. אל תשכחו את הסלרי לקישוט!

מתכון לשתיית גימלט (קישור)

זמן התכוננות: 5 דקות

רכיבים: ג'ין, מיץ ליים, סירופ פשוט, מלפפון או ליים

על מתכון למשקה מעורב: חובבי ג'ין בכל מקום לא יכולים לקבל מספיק מהגמלט. המשקה הזה מבוסס ג'ין דורש ג'ין, מיץ ליים וסירופ פשוט. במתכון זה, השף ג'פרי זקאריאן עומד לתת את הטעם הטעים שלו לגמלט.

מתכון לשתיית מברג (קישור)

זמן התכוננות: 2 דקות

רכיבים: וודקה, מיץ תפוזים, מלח, קרח

על מתכון למשקה מעורב: זקוקים להגברת ויטמין C? למה לא להכין מברג? משקה מעורב זה, המורכב ממיץ תפוזים, וודקה ומלח, פשוט לא פחות להכנה כמו שהוא טעים. אם המהירות והפשוטה היא ה- MO שלך, אז המברג יהיה ממש בסמטה שלך!

מתכון לשתיית הוריקנים (קישור)

זמן התכוננות: 5 דקות

רכיבים: רום שקוף, רום כהה, מיץ פסיפלורה, מיץ תפוזים, ליים, סירופ פשוט, גרנדין, דובדבן מרשנו, תפוז, קרח

על מתכון למשקה מעורב: משקה מעורב ומהנה טרופי, ההוריקן הפך פופולרי בניו אורלינס בשנות הארבעים. משקה מבוסס רום, הקוקטייל הזה יגרום לכם להרגיש שאתם בקריביים. משקה זה מורכב ממיץ פסיפלורה, מיץ תפוזים, ליים, סירופ פשוט וגרנדין הוא חובה לנסות.

מתכון לשתיית קאיפירינה (קישור)

זמן התכוננות: 3 דקות

רכיבים: קאצ'קה, ליים, סוכר, קרח

על מתכון למשקה מעורב: הקאפיריניה הוא משקה פופולרי בברזיל. הוא דומה למוחיטו אך עשוי מקאצ'ה, המזוקק מקנה סוכר טרי. המשקה הקל הזה להכנה דורש רק שלושה מרכיבים: זריקת cachaça, פירות פשוטים וסוכר. אם אתה אוהב מוג'יטוס, עליך לנסות את מתכון הקאפיריניה.

מתכון לשתיית טודי חם (קישור)

זמן התכוננות: 5 דקות

רכיבים: בורבון, דבש, מיץ לימון, מים רותחים-חמים

על מתכון למשקה מעורב: משקה מעורב וויסקי קלאסי, הטודי החם לא הולך להיות המשקה המעורב הטיפוסי שלכם. בורבון עומד להיות הבסיס למשקה הזה. דבש, מיץ לימון ומים חמים מסיימים את שאר המרכיבים. המשקה מעורב החם והטעים הזה מושלם לערב קר ליד האש.

מתכון לשתיית סאזראק (קישור)

זמן התכוננות: 5 דקות

רכיבים: ויסקי שיפון, פיצ'וד ומרירים, 82 מרירי אנגוסטורה, אבסינט, קליפת לימון

על מתכון למשקה מעורב: משקה מעורב ויסקי קלאסי, משקה Sazerac יוצר במקור עם קוניאק. עם זאת, במתכון המעודכן הזה, ישמש ויסקי שיפון. פופולרי בניו אורלינס, זה לא משקה למשקלים קלים, אבל הוא טעים וטעים. בנוסף לוויסקי שיפון, הקפידו שיהיה לכם סוכר, מריר פאיחוד, מרי אנגוסטורה, אבסינת וקליפת לימון.

מתכון לשתיית כוס אליקס (קישור)

זמן התכוננות: 5 דקות

רכיבים: וודקה, עלי מנטה, מלפפון, מיץ ליים, סירופ פשוט, פרוסקו, קרח

על מתכון למשקה מעורב: אם אתה צריך קוקטייל חדש ללכת, גביע אליקס עשוי להיות רק הכרטיס. מבעבע וטעים, המשקה הזה משביע ומרענן. משקה זה ידרוש מנטה, מלפפון, מיץ ליים, וודקה, סירופ פשוט ופרוסקו. כל המרכיבים האלה הולכים להתאחד למשקה טעים ומרענן.

מתכון לשתיית מכוניות צד (קישור)

זמן התכוננות: 5 דקות

רכיבים: קוניאק, קוינטרו, מיץ לימון טרי, סירופ סוכר, קרח

על מתכון למשקה מעורב: משקה המכונית הקלאסי עושה סיבובים במשך עשרות שנים. המשקה הזה רחוק מלהיות רגיל, והטעמים בהחלט ירשימו. התחל בקוניאק, ארמניאק או ברנדי איכותי ולאחר מכן הוסף מעט מינטרו ומיץ לימון. לקבלת מתיקות נוספת, נסה להוסיף את קישוט הסוכר האופציונלי.

מתכון לשתייה במנהטן (קישור)

זמן התכוננות: 5 דקות

רכיבים: וויסקי שיפון, ורמוט מתוק, מרירי אנגוסטורה, דובדבן מרסקינו, תפוז טוויסט, קרח

על מתכון למשקה מעורב: סביר להניח שנוצר במאה ה -19 במועדון המנהטן המפורסם, המשקה הזה מהנה מאוד. הבסיס הוא וויסקי שיפון, בעוד ורמוט מתוק ואנגוסטורה מרירים את פרופיל הטעם. להצגה קלאסית, הוסיפו שלוש דובדבני מרסקינו משופדים.

מתכון לשתיית מוג'יטו תות קיווי תות (קישור)

זמן התכוננות: 15 דקות

רכיבים: רום או וודקה, תותים קפואים, קיווי קפוא, עלי מנטה, קרח כתוש

על מתכון למשקה מעורב: מתכון זה למשקה מוג'יטו קפוא תותי קיווי ידרש מעט הכנה (הקפידו על בלנדר בהישג יד). עם זאת, המשקה הקריר והמרענן דמוי שייק שווה את הזמן המושקע. התחל במנת פירות נדיבה, ואחריה מנה רומה נדיבה באופן דומה. לאחר מכן הוסיפו סירופ פשוט, מנטה טרייה וכמה קוביות קרח, ואתם בדרך ליהנות ממשקה קפוא וטעים.

מתכון לשתיית סנגריה לבנה (קישור)

זמן התכוננות: 10 דקות

רכיבים: סוביניון בלאן, טריפל סק, קוניאק, סירופ פשוט, עלי מנטה, פירות שונים, קרח

על מתכון למשקה מעורב: משקה הסנגריה הלבן הזה עמוס בטעמים ורק משתפר ככל שהוא יושב זמן רב יותר. משקה זה אידיאלי לקבוצות גדולות, ומורכב מפירות שונים, יין, ברנדי ועוד כמה מרכיבים טעימים. אין ספק שזה יהיה להיט במפגש הבא שלכם או מושלם ללילה מרגיע.


7 קוקטיילים מרעננים לצד הבריכה

מארחים מסיבת בריכה בסוף השבוע הזה? החלף את הצידנית המלאה בבירה לקוקטייל. לפניכם שבעה משקאות מצוינים להכנת בריכה.

עורכים מסיבת בריכה בסוף השבוע? החלף את הצידנית המלאה בבירה לקוקטייל. להלן שבעה משקאות מצוינים להכנת הבריכה:

1. מלפפון מרגריטה
הדבר היחיד שמרענן יותר מהמרגריטה הוא כזה שעשוי מלפפונים. הטקילה המושרה במלפפון גם מכינה אגרוף נהדר.

2. מוג'יטוס תות-לימון
תותים ממתיקים את המוחיטו האלה. השתמש ברום מבוסס מולסה (כמו ברוגל לבן) למשקה חלק יותר, או ברום מבוסס קנה סוכר (כמו ברבנקור לבן) לקוקטייל יבש יותר.

3. ברוסקי סנגריה
רוג'ר קוגלר אנד אפוס סנגריה המבוססת על בירה, נוצרה בהשראת לקוח בריטי ובקשת אפוס לתערובת שאנדי, מרעננת של בירה לאגר ולימונדה או סודה.

4. סנגריה אננס סאקה עם Jalape ño
הפאנץ 'הזה מבוסס סאקה של השף הלן הנדרסון מרענן ומתובל בזכות סירופ ג'לפה קל להכנה ño.

5. רום וטוניק
טוד טראשר אומר שהקוקטייל הזה מכניס אותו למצב חופשה. הוא צוללן ותיק, וכשהוא מבקר באי בונייר הקריבי, זהו משקה החובה שלו אחרי יום במים.

6. דאיקירי תות-בזיליקום-בלסמי
המשקה המתקתק והנעים הזה נוצר בהשראת הזוג האיטלקי הקלאסי של תותים וחומץ בלסמי.

7. קוקטייל אבטיח-טקילה
כאשר האבטיח נמצא בשפע, זוהי דרך מצוינת להשתמש בו. בובי פליי מחליק נתחי אבטיח נטולי גרעינים, ולאחר מכן מסננים את המיץ דרך מסננת ומערבבים אותו עם טקילה כסופה, סירופ סוכר, אוכמניות, נענע ומיץ ליים טרי.


מערבבים 3 גרם Midori עם תערובת חמוצה של 1 oz. לבלוע.

משקאות ירו חמים מהירים של מידורי

בהשוואה לליקרים חזקים יותר כמו Kahlua או Absinthe, אחוז האלכוהול הקיים במידורי הוא הרבה פחות (בדרך כלל 20%-21%). אז אלו חדשות טובות לאוהבי האלכוהול שגם הם מודעים לבריאות! פשוט הכינו את הקוקטיילים, התערובות והתערובות המעניינות האלה של מידורי, וצפו בחבריכם 'ירוקים' מקנאה!

מאמרים קשורים

  • 5 סוגי יין שונים וטעמיהם שעליך לדעת עליהם
  • סוגים שונים של יין לבן שאוהב יין צריך לדעת עליו
  • 22 מתוך סוגי הקפה הטובים ביותר שישמרו על רענון
  • 13 סוגי יין אדום


צפו בסרטון: 5 ספרים שכל אחד חייב לקרוא. ספרים שחובה לקרוא (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).