מתכונים חדשים

אחו פטריות (מתכון מס '100)

אחו פטריות (מתכון מס '100)

לאט לאט הגעתי גם למאה הראשונים (של מתכונים;)) ... מעכשיו יהיה פרח באוזן :))))) 200,300 ... 1000 :)) ויכולתי רק להכתיר זאת עם מתכון שנלמד ממיחה, זה ש"אשם "בנוכחותי כאן ... תודה!

  • 300 גרם פטריות
  • כוס אורז
  • 1 גזר גדול
  • 1 בצל מתאים
  • פלפלים כבושים בחומץ ושום
  • פטרוזיליה
  • מלח פלפל

מנות: 4

זמן הכנה: פחות מ 60 דקות

שיטת מתכון הכנה Poienita עם פטריות (מתכון מס '100):

שוטפים את הפטריות בשלמותן ומטגנים אותן במעט שמן ו -2 שיני שום.

בנפרד, מבשלים קלות את הבצל יחד עם הגזר, ואז מוסיפים את האורז השטוף ומרווים הכל עם 300 מ"ל מרק ירקות.

אנו מכינים מנה עגולה של ינה אותה אנו מכסים ברדיד מזון שקוף. אנו מניחים את הפטריות עם הגבעולים זה ליד זה, ובמקומות הריקים מפזרים פטרוזיליה קצוצה טרי. הופכים את האורז כשהוא רותח טוב מאוד. ... מיישרים אותו בכף עץ, והשכבה האחרונה תהיה עם פלפולי הקאפיה חתוכים לרצועות. '' אנחנו סוגרים '' את נייר הכסף ונותנים לו לנוח במשך שעה.

הפוך בזהירות, הסר את נייר הכסף בעדינות. Si ... VOILA !!!!!


מצרכים למתכון הסופגניות האפויות

  • -450 גרם קמח
  • -חלב (200 מ"ל
  • -100 גרם חמאה
  • -7 גרם שמרים יבשים
  • -100 גרם סוכר
  • -קורט מלח
  • -שוקולד כהה / לבן
  • -לקשט עוגות

איך מכינים את מתכון הסופגניות בתנור?

מערבבים את הקמח עם השמרים, מוסיפים את הביצה הטרופה, הסוכר, אבקת המלח, החמאה הרכה והחלב כדי להישאר חמים.

לישתי עד שהבצק לא נדבק לידי.

כיסיתי את הסיר ונתתי לו לתפוח כשעה וחצי.

לאחר שהבצק תפח מספיק, אני מורחת אותו על דף של כסנטימטר אחד.

חותכים את הסופגניות

בכוס חתכתי את הסופגניות ועם מכסה זכוכית חתכתי את מרכז כל סופגנייה.

שמתי אותם בתבנית מרופדת בנייר אפייה והשארתי אותם עוד 30 דקות והשארתי לתפוח.

אפיית סופגניות

אופים את הסופגניות בחום של 200 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות.

לקישוט השתמשתי בשוקולד לבן ושחור, ביין מארי מומס וקישוטים שונים לעוגות.

אנחנו מאוד אוהבים סופגניות אפויות, במיוחד בגלל שהן לא מטוגנות בשמן.

המתכון והתמונות שייכים לאלכסנדרה צ'יטאס ומשתתפים עם המתכון הזה בתחרות החורף הגדולה 2019: לבשל ולנצח

ניתן למצוא כאן מתכונים נוספים מאלכסנדרה צ'יטאס.

ממוצע הציונים שניתנו על ידי חבר השופטים למתכון זה הוא 9. קבלת מס '14, היא גם מקבלת נקודה אחת מהמשרד, כך שהציון הסופי הוא 10.


פסטה סינית עם ירקות ופטריות

המתכון שאני מציע היום מושלם לתזונה: פסטה, נפוחה במים ו"נצורת "מירקות, מספיקה, לאחר שנצרך, לא" להתעבות "מחשש לגליל, אך - במקביל - להירגע. הבטן הכואבת. ירקות מגיעים עם מגוון יסודות קורט המאיצים את חילוף החומרים שלכם. בנוסף, הן והן הפטריות מכילות סיבים ידידותיים לדמותך.

גם אם אתה "מתווכח" עם הדיאטה שלך, עדיין לא נמלטת: אני ממליץ לך גם על המנה הזו, כי היא ארומטית, עסיסית, בריאה ואקזוטית.

אופן הכנת האוכל:

מרתיחים את האטריות במי מלח. חותכים את הפלפלים לרצועות, הבצל לפרוסות, עגבניות ופטריות לחתיכות (בסגנון קוביות, אתם יודעים). שוברים את תפרחת הברוקולי. שמים כף שמן במחבת ווק דביקה, ואז מוסיפים את הירקות (פחות ברוקולי), פסטה, מלח ופלפל. מבשלים את הירקות והפסטה. כשהם כמעט מוכנים, מוסיפים ברוקולי ומשאירים 3-4 דקות נוספות. בנפרד (במחבת אחרת) מרתיחים את הפטריות במעט מים עם שמן. לאחר מכן מוציאים את הפטריות ומערבבים אותן עם הירקות. בסוף מפזרים פטרוזיליה קצוצה.


סלט `פטריות עם סלט`

משרים את הפטריות באופן הבא:
2-3 שיני שום כתושות, 80 מ"ל חומץ תפוחים, 120 מ"ל שמן, 1 כפית מלח, 10 זרעי חרדל ו 3-4 עלי דפנה, יחד עם הפטריות לשים בתבנית מכוסה ולתת לו לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ונותנים לו לרתיחה עוד 5 דקות.

לאחר מכן שמים נייר כסף בתבנית ומניחים את הפטריות אחת ליד השנייה, להיפך. מרתיחים ירקות, בשר וביצים. (רעיון: אם אתה משתמש בעוף, בהזדמנות זו אתה יכול גם להכין מרק על ידי הרתחת הבשר עם גזר, ומעליהם, על אדים, תפוחי אדמה ואפונה)

מגררים את הירקות והביצים, לשים אותם בנפרד.

מניחים מעל הפטריות את הבצל הירוק והפטרוזיליה הקצוצים, ואז מניחים את תפוחי האדמה המגוררים, הממולאים ביד. מניחים מעל את האפונה, אותה אנו לוחצים מעט על תפוחי האדמה. מגררים את הגבינה ויוצקים את השמנת. הבא הוא הבשר הטחון, אותו ערבבת בעבר עם ביצים מבושלות ומגוררות. השכבה האחרונה היא גזר מגורד. מכסים הכל ומניחים למשך שעה עד שהטעמים יחדרו.


האם אתה מחפש מתכון להמבורגר טבעוני כמו במסעדה?

במתכון ההמבורגרים שלנו תוכלו לגלות כיצד להכין אותו:

  • לחמנייה טבעונית (צום) להמבורגר
  • קציצה המבורגר טבעונית (צום)
  • צ'יפס להמבורגר כמו במסעדה (מקדונלדס או בסגנון KFC)

אם כבר היה לכם חשק, כל שעליכם לעשות הוא לנסות את מתכון ההמבורגר הצום שלנו. אנו מבטיחים כי זהו ההמבורגר הטבעוני הטוב ביותר שתאכלו, וההכנה מהירה וקלה! בואו נתחיל!


5 המתכונים המובילים של סלט הפטריות הטעים ביותר!

סלטים פטריות פופולריים מאוד, בדרך כלל לא חסרים משולחן החג. לרוב, מתאבן כזה מוכן ממרכיבים פשוטים ובמחיר סביר, ששילובם בדרך כלל לא נכשל. אנו מציגים להלן 5 מתכונים של הסלטים הטעימים ביותר עם פטריות, מושלמים הן לארוחת ערב משפחתית והן לארוחה חגיגית. בחרו את המתכון האהוב עליכם ותיהנו מתאבן טעים במיוחד, המוכן פשוט להפליא.

מתכון מס '1 & # 8211 סלט פטריות ועוף שכבות

רכיבים

שיטת ההכנה

1. מרתיחים את העוף ונותנים לו להתקרר. חותכים אותו לחתיכות בינוניות.

2. קוצצים את המלפפונים והבצל. אם הפטריות גדולות, חותכים אותן למספר חלקים.

3. מכניסים את הגבינה דרך הפומפייה הגדולה. מפרידים את החלבונים מהחלמונים. חותכים את החלבונים לקוביות.

4. מסדרים את הסלט כדלקמן: חלבונים קצוצים, בשר, בצל קצוץ, מלפפונים, פטריות וגבינה מגוררת. אם רוצים, משמנים כל שכבת סלט במיונז.

5. מקשטים את הסלט בחלמונים המגוררים.

מתכון מס '2 & # 8211 סלט "רויאל" בשכבות

רכיבים

שיטת ההכנה

1. מרתיחים את תפוחי האדמה בסיר עם מים וקורט מלח. חותכים אותם לקוביות.

2. שוטפים, מנקים וקוצצים את הפטריות. מטגנים אותם במחבת עם שמן חם עד שהם מוכנים.

3. מרתיחים את הביצים בסיר קטן עם מלח. מנקים וקוצצים את הביצים.

4. חותכים את הסלמי המעושן לקוביות. שוטפים ומרתיחים את הגזר. תגרור את זה.

5. מכניסים את הגבינה דרך הפומפייה הגדולה. מסדרים את הסלט בשכבות כדלקמן: תפוחי אדמה, מיונז, פטריות מטוגנות, ביצים קצוצות, סלמי, שמנת חמוצה, גזר מגורר, שמנת חמוצה, גבינה מגוררת.

מתכון מס '3 & # 8211 סלט משובח עם פטריות וסרטנים

רכיבים

שיטת ההכנה

1. קולפים וקוצצים את הבצל. מטגנים אותו במחבת עם שמן חם עד להזהבה.

2. שוטפים, מנקים וקוצצים את הפטריות. מטגנים אותם במחבת עם שמן חם עד שהם מוכנים.

3. חותכים את מקלות הסרטן. מטגנים אותם מעט במחבת עם שמן חם.

4. שוטפים ומרתיחים את הגזר. תן לזה להתקרר. נקו אותו וחתכו אותו היטב.

5. קוצצים את הירוקים. מערבבים בקערה את הבצל המטוגן עם הפטריות, הסרטנים, הגזר, הירוקים והמיונז. התאימו עם התבלינים האהובים עליכם וערבבו. מקשטים את הסלט בירק או בגזר מגורד.

מתכון מס '4 & # 8211 סלט פטריות בשכבות

רכיבים

שיטת ההכנה

1. שוטפים, מנקים וקוצצים את הפטריות. מטגנים אותם במחבת עם שמן חם עד להזהבה.

2. מרתיחים את תפוחי האדמה והביצים. תנו להם להתקרר ולנקות אותם. מגררים את תפוחי האדמה, הביצים, המלפפונים והגבינה.

3. מסדרים את הסלט בשכבות, כדלקמן: פטריות מטוגנות, תפוחי אדמה, ירקות קצוצים, מלפפונים כבושים, ביצים מבושלות וגבינה. משמנים כל שכבה בקרם. מקשטים את הסלט בירק או בחלמון מבושל.

מתכון מס '5 & # 8211 סלט עם פטריות ועגבניות

רכיבים

שיטת ההכנה

1. מרתיחים את הבשר בסיר עם מים ומעט מלח. תנו לו להתקרר וחתכו אותו לחתיכות קטנות.

2. מטגנים את הפטריות במחבת עם שמן חם עד להזהבה.

3. חותכים את הגבינה לקוביות קטנות. שוטפים את העגבניות וחותכים אותם לקוביות.

4. מערבבים בקערה את הבשר עם הפטריות, העגבניות והגבינה. להתאים עם מיונז ותבלינים לפי הטעם. לְרַגֵשׁ.


ציולמה פטריות

שמפיניון - הוא בצל לבן מאוד, בשרני בעל מראה נעים ומזמין, עשיר בחומרים מזינים. מכיל את כל מגוון הויטמין B, מלחים מינרליים.
הוא אינו מכיל: מלח, סוכר, כולסטרול, מה שהופך אותו מומלץ לחולי לב וכלי דם.

זמן הכנה: 30 דק

קושי: נָמוּך

המרכיבים הדרושים לציולמה פטריות:

  • 1 ק"ג פטריות
  • 1 כוס חלב גדולה
  • 100 גרם שמן
  • שמנת חמוצה לפי הטעם
  • מלח
  • פלפל
  • שום
  • 2 כפות קמח

כיצד להכין ciulama פטריות:

שוטפים את הפטריות וחותכים לפרוסות דקות. מבשלים בקערה עם 100 גרם שמן (או חמאה) כ. 5 דקות, לאחר מכן מכסים את הסיר ונותנים לו להתבשל, ומוסיפים מים מדי פעם, עד שהפטריות רותחות, כ -20 דקות.
כשהוא מבושל מוסיפים קמח, כוס חלב גדולה, מלח, פלפל, שום כתוש לפי הטעם ומרתיחים עד שהרכב מסמיך. אנחנו מערבבים.
אופציונלי, ניתן להוסיף כפית תבלין פוקס.
מגישים עם פולנטה, מפזרים שמנת חמוצה.

מתכון זה הוצע על ידי הבלוג calatorii-culinare-adina.blogspot.ro/

מתכון שהציע: אדריאנה דומיטרו (Adriana_Dumitru_1)


פסח מודרני - שיעור בישול 148

פסח מודרני - מתכון חדש & # 160


למתכון הזה אתה צריך: -בצק טארט: 1 חלבון ביצה, 1 תפוח מגורד ו- f & & 160 סחוט היטב מכל המיץ, 1 גרם גר מרגרינה, 200 גרם קמח, 70 גרם אבקת סוכר. -300 גרם ריבת תפוחים -על 1/2 חבילה של עוגיות פטיט בורה. -500 גרם גבינה טרייה, 1 כף למעלה עם אבקת פודינג וניל, 2 ביצים, 200 גרם אבקת זהר [100 גרם צימוקים אופציונליים]. -750 מ"ל חלב, 1 1/2 שקיות פודינג בטעם קקאו, 3 גרם גר 'שוקולד ביתי, 8 כפות סוכר. -2 כפות קוקוס מגורד לקישוט. 1-ראשית, משמנים מגש בקוטר של כ-30-32 ס"מ במרגרינה, ואז שוקלים בזהירות את המרכיבים. לאחר מכן מערבבים פנימה את המרגרינה המומסת של בלנדר, חלבון הביצה, התפוח המגורר ואבקת הסוכר, ואז מוסיפים קמח ומערבבים היטב את בצק הטארט. 2-מכניסים את הבצק לקור, לעבודה קלה למשך שעה, ואז מוציאים אותו מהמקרר ומורחים אותו בתבנית משומנת, מכסה את הקצוות. 3-מורחים מעל את ריבת התפוחים [אפשר להחליף אותה בכל ריבה שאוהבים ולדעתכם היא עובדת בשילוב עם קרם שוקולד]. 4-מעל הריבה, אנו מניחים התחלה של עוגיות פטיט בורה, אותן אנו שוברים בפינות, כך שיתאימו למגש בצורה מושלמת. 5-מערבבים בנפרד את כל החומרים לתחילת הגבינה המתוקה. 6-יוצקים את הגבינה על הביסקוויטים במגש. 7-מכניסים את המגש לתנור בחום של 170 מעלות למשך כשעה. 8-כשהיא אפויה יפה, הניחו אותה בצד והכינו את קרם השוקולד. 9-מרתיחים את החלב [650 מ"ל בלבד] עם הסוכר. בנפרד, ממיסים את אבקת הפודינג בשאר החלב ומערבבים היטב. 10- כשהחלב רותח יוצקים לפתע את הפודינג המומס בחלב, לאחר שערבבתי אותו היטב לפני כן, ואז מערבבים על אש נמוכה ברציפות, עד שהקרם מסמיך. מסירים מהאש, ומוסיפים את נתחי השוקולד השבורים, ואז מערבבים עד שהוא נמס ומתמזג. & # 160 11- יוצקים את קרם השוקולד על חג הפסחא המצונן, ומורחים היטב בעזרת כף. 12-לוחצים ביד על הקוקוס, בצורת צלב, ואז משאירים אותו להתקרר. לאחר שהתקרר לגמרי הכניסו למקרר. זה הרבה יותר טוב אחרי יום או יומיים. עם זאת, בהיותי חג פסחא, אני מתאר לעצמי שאף אחד לא מבשל ביום חג הפסחא, אבל בלי צלב למעלה, אני חושב שאפשר להגיש אותו כמו כל עוגה אחרת, ולמשך כל השנה. אני בהחלט אעשה זאת.


וִידֵאוֹ: אסדו בתנור בטעם מדהים. תומר תומס בשר ברמה אחרת (יָנוּאָר 2022).